文華餅店

营业中

休息中

nov 07, 10,友人倆帶同西餅來探我........我即刻問友人(我嘅飲食顧問)嘜我食得咩?........友人買咗 : 1) opera (hk$35)-我試咗1/4,朱古力味濃,也食到有咖啡味-口感上最突出就喺底部嘅脆脆米,嗰個脆度好明顯,無潮到-件餅好新鮮2) 石榴香蕉慕思 (hk$35)-我又試咗1/4,淺啡黃色嘅糖片好薄,1切落去,就即刻裂開,所以我要好小心翼翼嘅切,免得比我弄到碎開晒-mousse部份好輕盈,但好濃好濃石榴嘅清香味,基本上食唔到香蕉味添3) 荔枝raspberry (hk$35)-呢個我就無食喇-聽友人講都好唔錯呢* 多謝友人請食餅* 好耐都無食過文華嘅糕,雖然呢幾件唔喺佢嘅signature cakes,但都唔錯呢~~~~ * 呢3件cakes就喺我近排納悶日子嘅陽光

今日放工小妹打算自我獎勵一下，到文華食最愛甜品。踏入文華大堂心情開始超興奮，極期待享受陣間嘅美好時光。很久沒來過，店裡依然是這樣吸引，太多甜品款色，每件都精緻得像藝術一般，不，確實是一件藝術甜品，配合四周氣氛，真像到了甜品藝術館呢。印象中未試過堂食，今次就來個堂食慢慢品嚐甜品及感受四周氣氛。小妹想了良久，最後揀了American Cheesecake，Chocolate Mousse，Chocolate Brownie同Mango Tart。另加飲品Iced Latte with Cream。雖然要了4件蛋糕，但這兒蛋糕比一般嘅細件，加細碼絕對不會太heavy。American Cheesecake ($35)必食嘅至愛芝士蛋糕，有時面上嘅裝飾會金薄，今次係朱古力片。依然是濃厚細滑嘅芝士味，濃滑嘅程度好似是食緊原裝整片芝士一樣，芝士味道微甜帶極少嘅咸味。大口吃下可能會有少少溜嘅感覺，建議好似小妹咁，細細匙慢慢食，不覺溜之餘還可品嚐其真味。至愛果然是至愛，Excellent!!!Chocolate Mousse ($35)面上是用超薄長幅朱古力捲成嘅玫瑰花，薄嘅程度似鉛筆刨用後留下嘅鉛筆

每年中秋，家中總有一盒又一盒的月餅，半島、美心、譚魚頭是必備的，今年還加入了文華酒店的出品。月餅盒的圖案富中國傳統特色，是文華一貫的作風。盒子挺大的，卻原來是放著六件迷你月餅。六件月餅同一款口味，是白蓮蓉。餅皮不很厚，白蓮蓉亦唔會太甜，也不黏牙，可惜蛋黃沒有油水，絕對是致命傷。因本人吃月餅，最留意和著緊的，就是個蛋黃了。最後，祝大家中秋節快樂！

睇openrice d食評,好多人都話文華d cake好味.一於去試下先~去到有bar枱坐,跟住再去睇下食乜野cake.出到去,wa...太多太多cake啦,全部個樣都好靚.最後order左件Opera cake...真係好好味.個面係好濃o既朱古力,中間有好多layer,仲有我至愛o既餅底.朋友order左杯chocolate, 仲有支chocolate spoon,好正!遲d再有機會行過,一定會再黎試埋其他cake.

雜誌介紹過這兒的方包與別不同，所以想買來試試。但原來方包都幾大個，仲只能擺放一天，所以改買了一個「牛奶包」和一個「牛角包」。牛奶包：樣子平凡，但食落去就一D都不平凡，估不到很香麵粉味，質感香滑鬆軟，一試難忘！牛角包：咬落去很鬆化，層次分明，富有彈性，也是很香麵粉味，是我吃過咁多地方的牛角包中最好食的一個！價錢：十多元一個，比一般麵包店當然貴得多。但正所謂羊毛出自羊身上，這兒的麵包以高級食材製作，以質素來說，都算是物超所值！

給媽咪的生日蛋糕^^概念來自，我小時候媽媽帶我去一個酒店的“美國草莓自助餐”，從草莓山上拿下鮮果，和奶油一起攪拌吃，覺得吃得很美好。後來再也沒有這個主題的自助餐了。

在openrice看到大量好評到港島一遊時，當然不能放過不過價錢好像又貴了食家分享是32一件今天已經變成35了不過.........這一次都是值得的---因為 實在太美味了與友人點了 passion fruit cholocate 慕思 同double chocolate milk 慕思先說 前者.... cake身 夠鬆軟 配上酸酸甜甜的熱情果 形成了一流的口感亦為人展示了夏天的熱情奔放後者表面一層滑得不能再滑的朱古力中間又是朱古力加milk的美味配搭底層是朱古力脆脆除了一口一口地把它們放入口 你還可以說什麼呢?值得一提的是餅店在酒店裏職員的服務確實一流而且環境亦不俗!一個字 great!!!

經常在網上看見這間餅店的好評,很久之前已經吃過它的美式芝士蛋糕,但已經印象模糊,無法辨認這天專程到上址買了四款蛋糕回家試味,希望能喚醒沉睡已久的回憶,踏進店內感覺很都市式的摩登,而且很闊落,因為已經是黃昏/傍晚七點,只有一個男客人在座閱報及嘆啡,一瞼悠閒,如果自己不是有目的而來, 真的也想座下叫杯咖啡品嚐一下這裡享受這氣氛, 不過今天還有事要辦,嘆啡只能留給某一天吧 , 話說回來, 四款蛋糕感覺如下:熱情果慕思蛋糕- 熱情果味重, 個人認為不太酸但太座則覺得酸,蛋黃忌廉做的慕思很軟滑,淡黃色同外層的純黑色撞出漂亮的視覺效果, 但自己會諗點解要用黑色外殼,唔用其他顏色呢?除了是潮流這因素之外,還有什麼原因是製作人的原意呢?石榴香蕉慕思- 石榴味比較弱被香蕉味搶晒, 只能靠那淺淺的粉紅色勉強辨別出來, 太座其實不太喜歡石榴但起碼她到吃完也差不到那股似曾相識的味道就是她平日不吃的石榴, 可見香蕉餡料的味道真的霸道, 同樣地慕思很軟滑, 這個蛋糕無法去說好/壞,因為好即是壞,而不足的地方又是令人接受之處,美式芝士餅- 濃郁的芝味及滑滑而厚實的口感,不太甜的味道令人容易接受,不過面層的酸忌廉就好

喺openrice度睇文華餅店的食評睇到我心郁郁想試,於是去完ite就去試吓.扲住"一抽二袋"去文華東方,本來去錯咗cafe causette,幸好職員指示我邊度係cake shop. 啲蛋糕係唔抵食,一個大少少的bluberry cheese cake要$780.咁樣不如去食buffet好過. 諗咗好耐最後買咗一個tiramisu.與italian tomato同山崎比,件tiramisu好滑,又好好味,不過好細又好貴.原來堂食要加一而外賣免加一的.本來只係想俾ok,但環境同服務好先會令我俾笑臉.

I admit I am a dessert monster, cakes in particular. Mandarin Cake shop is the best among all the branded cake shops/bakeries. I picked two cakes which are not attractive on appearance, but it is a surprise for me and a test of how good this shop really is.I find Opera a bit traditional yet with its unique freshness. The chocolate layer on the top is thick and rich, it is not milky chocolate but those with high purity. The cake layers are sipped with alcoholic smell and taste. It is soft in text

和前上司早餐...冇咩胃口只飲一杯latte....其實戒左咖啡好耐...不過呢個環境...呢個對象....hhahaha好耐冇黎了...還是好好味...好香滑...又好鍾意附上既幾塊餅...這樣坐個幾鐘傾下小事...好寫意..下次來...希望是下午茶...試下d cake**

more info @http://venvennn.blogspot.com那天很想到mandarin來個小tea time 氹氹自己但時間不夠 唯有takeaway.盒子也很精緻 最欣賞是由用者角度出發的design $32/cake真的不算貴。可能為時已晚(05:xxpm), cakecake所剩無幾:S最後要了carrot cake及rapsberry and apricot mousse.從前只試過其朱古力的出品 今次要試試d fresh一點的.carrot cake的味道很喜歡 有點柚子韻味 讚讚讚的亦有咬口 很rich的口感 如果沒了那白白的間層會更好。但個人來說 還是比較喜歡mousse的質地至少不是90s的蛋糕吧?至於rapsberry and apricot,顏色很artificial, (同伴更說成醜樣-_-")但原來exceed expectation*O*口感一流 有mousse, 有peach粒, 有點點蛋糕作下狀,十分捧!! 不是太甜 有berrys味 很讚呢.若硬要跟tony wong比較花臣的確沒那樣多 但quality實在差無幾service更勝了一

as recommended by the sales, i had a rapsberry and apricot cake for tea time. it was really very good. the outlook is so beautiful and romatic. layers of songe cake, apricot, and rapberry moouse. the moouse is so smooth and light. the sweet apricot balance the little bit sour rapsberry. If it is a little bigger, it will be perfect.

捱夜了一晚,遺留了兩天累氣。忍不住要買杯靚咖啡醒醒神。沒味道的星x克咖啡,早已放棄它了!幸好給我想起久違了的文華。咖啡只有一個size。叫了mocha!雖然order了用無因咖啡,但質感與平時咖啡無異,朱古力和咖啡味很平衡。杯身有11cm高,絕對比其他連鎖咖啡店抵飲!

若果要選擇,我是較少吃乾糧的人。不過自看過這裏眾多好評,都要試試!評語中偏向朱古力及芝士餅居多,就來個黑白相映!芝士餅是有四個字:香濃厚滑。朱古力餅是另四字:味濃鬆脆。請看照片吧!