探魚烤魚

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APM新開了探魚烤魚,放工就約埋朋友一齊去試下~之前係深圳食過都覺得幾好食, 唔知香港店係咪一樣呢~點了招牌烤魚今次有新款口味添~ 即刻試試~蔥蔥蔥聰明烤魚 魚有三款比大家選擇, 我地就揀左中價位既 #黔魚上桌時真係超大盤!!!撒有大量的蔥花,店員會現場進行“剪蔥儀式”,將一整棵大蔥剪開再放到鍋上, 都幾有趣~~味道香口、蔥味十足、帶有微辣,而魚既肉質皮滑肉嫩, 肉厚無刺, 好適合烤魚做法呢!我地再配埋寬粉, 拌著湯汁吃好惹味! 孜然甜辣土豆仔香辣入味易燃易爆小吃天團小酥肉 、炸蟹柳、花菜、藕片、四季豆雖然好熱氣, 但炸到脆卜卜又真係幾好食~只要加$9, 就可以去「無限探索」自助區有茶飲、冰粉, 有十幾款冰粉配料, 自由搭配, 非常清爽解辣! 兩個人來食有D太飽, 我覺得最岩4個人share, 又可試多D野就更好~~

排隊等位 安排好混亂 (可能岩岩新開無耐)見到有食客同職員起爭執味道好濃郁 性價比好低啊3個人埋單1000蚊上深圳食都唔洗咁貴同深圳探魚比較 差好遠味道又差 價錢又貴

近年好多時放假都會北上消費，國內好多餐廳都好有特色，尤其是食麻辣之類的菜色更五花百門，味道好多時香港都吃不到，不過近來工作繁忙，一段時間沒有中北上。今日遲了下班 ，不想煮飯，便和老公出外食飯  路經apm4樓，聞到陣陣麻辣香味，原來是探魚餐廳平日的晚上8時，門口站滿排隊的人群 ，肚餓的情況下再, 聞到陣陣烤魚惹味的氣味，食欲大增。等了一會兒，職員便安排我們入座了。 門口位置有一個寫住無限探索的自助吧桌，原來是冰甜品自助檯，每位加 $9任食冰粉 &自助飲品  (可無限添加)提供很多配料，可以放得滿滿的紅糖汁、葡萄乾、桃膠、薄荷葉等，另有茶飲區提供自家製菊花茶和荷葉茶自由配搭冰粉, 配料有桂花蜜，水晶球珍珠，提子乾，山渣乾之類再加黑糖，非常消暑店員推介下我們點了一份 蒽蒽蒽聰明烤魚(凌波魚) $298份量奇大，有三種魚可以選擇，分別是淩波魚黔魚和鮰魚，凌波魚是店員推介的，他說凌波魚相對小骨、肉質細膩也是價錢最實惠的湯底一滾起，香氣撲鼻，食之前店員會即席加入現切東北大蔥和大量蔥花，喝一口湯底，滾燙的湯底揚逸著魚的鮮味，我點的是小辣，味道辣得來不會掩蓋到食物的原味，魚身有預先煎至魚身焦香再放湯

無限探索之開箱食魚🐟🐠探魚烤魚專門店位於觀塘APM商場，最近終於登陸🐟🐠探魚烤魚專門店。 一到傍晚時間，非常多食客坐滿整個餐廳，就可想而知譚與這間烤魚專門店多麼有名！ 要食就早點來定位啦～蔥蔥蔥聰明烤魚-凌波魚這家餐廳的烤魚非常出色。👍🏻👍🏻魚肉鮮嫩多汁,烤得恰到好處,帶有微微的焦香。特別是表面撒有大量的蔥花,增添了清新的香氣和爽脆的口感。搭配的調味醬汁也很出色,恰到好處地點綴了整道菜品。這絕對是一道值得一試的美味烤魚佳餚。配菜有青筍（萵筍）這道青筍（萵筍）做工考究,色澤翠綠鮮嫩。筍條條紋清晰,咬下去有適中的脆韌感,清香撲鼻。烹飪手法恰到好處,既保留了筍子的原味,又增添了一絲淡淡的調味。探魚鮮豆花香港少有鮮嫩滑嫩的豆花完美融合,營造出層次豐富的口感。調味恰到好處,不會過於鹹咸,反而散發著淡淡的鮮味。跟烤魚配搭非常鮮味。寬粉這道寬粉麵條Q彈有勁,吸飽了湯汁的香味。配料新鮮可口,肉質鮮嫩多汁,蔬菜清脆可口。檸檬冰桔茶這杯檸檬冰桔茶口感清爽怡人。茶湯質地清澈透亮,桔子香味與清爽的檸檬味完美融合,回甘迷人。加上大塊的冰塊,宛如一場夏日清涼的饗宴。這是一款十分消暑解渴的飲品。🐟🐠探魚烤魚專門店S

前排好想食啲濃味道嘅嘢，經過觀塘見到Apm新間咗間---🌟探魚烤魚🌟啱曬我🤩餐廳裝修顏色以橙紅色色調為主，幾特別。每張枱都大大張，坐得唔會逼夾。餐牌主要係以食烤魚為主，烤魚嘅配撘同口味有好有，有辣有唔辣，濃味道為主✨️點完口味就可以揀想食邊種魚，餐牌仲有川式口味嘅小食，飲品選擇都好多，大大壼都有，唔洗就住飲👍🏻出面仲有消暑冰粉拎，作為飯後甜品解解膩一流呀！._.🐟 | 古早沙茶醬烤魚(凌波魚) | 🐟想要濃味道又唔辣，我就揀咗古早沙茶醬味嘅烤魚，好香濃又唔太膩嘅感覺，配好嘅配菜有豆卜、響鈴、蟹柳、同豬紅，口感味道都好夾！烤魚我揀咗凌波魚，大大條，肉多嫩滑，魚身位置啖啖肉，果個部位無咩骨，勁正！.🐟 | 脆爽魚皮 | 🐟魚皮好爽口，數量多，而且好入味，鹹鹹地好惹味，辣得過癮✨️.🐂 | 一把滿足牛肉串 | 🐂牛肉串成一串串食好有風味，又方便食，面頭仲撒咗啲芝麻係上面，增加風味。.🤎 | 冰爽酸梅湯 | 🤎酸梅湯好冰凍，解辣又解渴.🥤 | 忌廉 | 🥤._.

「探魚」絕對是觀塘美食熱點!這家店的主打菜式是各種口味的烤魚,當中我最推介的就是他們的「蔥蔥蔥聰明烤魚」。這道菜的魚肉超級鮮嫩,而且還帶有一點點微辣,正好刺激味蕾。魚皮更是酥脆可口,一口下去簡直是人間美味。雖然我頗喜歡吃辣,但我覺得這個微辣的程度剛剛好,不會蓋過了魚肉本身的鮮甜滋味。除了這個招牌菜式,「探魚」的其他烤魚選擇也很多元,有清淡的,也有正宗的辣味。不管你愛吃辣還是怕辣,他們都有合適的選擇。想清涼解膩的話,店內的「檸檬冰桔茶」絕對是不錯的配菜。酸甜適中,喝下去清新爽口,非常提神。如果覺得辣味太大,不妨再點一份「紫米豆漿」。這個豆漿口感滑順,帶有一點淡淡的甜味,非常適合用來中和辣椒的辛辣。「脆皮魚皮」同個名一樣,脆卜卜,好新鮮,配合甜椒絲食,有口感但頗辣。而且有自助水吧,甜品區總的來說,「探魚」絕對是觀塘美食控必訪的好去處。不論是想慶祝什麼,還是單純想好好吃頓飯,這裡都能滿足你的需求。一定要來試試他們

以前喺深圳食過一次探魚，記得佢嘅凌波魚又多肉又嫩滑。喺APM商場行完街搵嘢食，見到開咗探魚就入嚟試吓。一樣都係叫咗凌波魚，味道就揀咗好多蔥嘅蔥蔥蔥聰明烤魚 。$298個烤魚上枱都幾搶眼，因為實在好大個鍋，同埋好多蔥，除咗蔥仲有京蔥同埋辣椒，仲有肉丸。條魚真係啖啖肉，好滑，而且凌波魚又唔會太多細骨，食得比較方便。彭彭小酥肉 $58，香口嘢，送啤酒一流，所以都叫咗支啤酒，佢啤酒都有好多款選擇。另外見到好多台都有叫「嚣張冰桔桶」，個樣真係好囂張，好巨型好吸引，如果多啲人一定要試吓。今日得兩個人就淨係飲咗啤酒，同埋加$9 無限探索區，即係自助食冰粉同埋沖茶飲，有菊花茶同埋荷葉茶。香烤花菜 $38.00 即係烤椰菜花，有少少辣椒粉喺面，不過就唔辣嘅。店舖裝修同內地差唔多，店員服務都幾周到。

觀塘APM又開咗間烤魚專門店， 地方闊落坐得舒服😍，  同埋燈色裝修好有美食feel, 小編今次點咗聰聰聰明烤魚，必選鮰魚🤤， 魚肉到好嫩滑好好味又唔需要挑骨 ， 基本上成條魚都係肉肉肉😃😊。食完魚未夠喉仲點埋呢度嘅拿手小食， 小編點咗易燃易爆小吃天團&海陸空把把燒天團🤩， 炸到金黃脆卜卜非常惹味！ 一口一串串燒食得非常過口癮🤪~~~~~~~~😋味道: 9/10📸賣相: 8/10🛋️環境：8.5/10💁‍♂️服務: 9/10💎性價比: 9/10💲人均：$150up⏪回頭率：90%~~~~~📍 探魚烤魚觀塘觀塘道418號創紀之城5期(apm)3樓L3-13號舖~~~~~

內地人氣烤魚專門店今年開到香港了~我同朋友造訪位於觀塘APM的探魚雖說內地食價錢平日半 但其實好適合住香港九龍嘅朋友慳番來回過關嘥時間 🚇整個餐廳環境以橙色為主調 帶有火辣辣的感覺❤️‍🔥✿ 蒽蒽蒽聰明烤魚✿ (凌波魚) $298 凌波魚是店裡的王牌烤魚 也是價錢最實惠的~魚肉鮮嫩多汁 外皮微焦香酥可口✨魚肉非常滑帶鮮甜兼且冇細骨🦴蒽味十足微辣可口的醬汁 讓這道經典烤魚更添層次😍😍味道都幾鹹下.. 一定要叫白飯送!!!✿大白菜✿ $30把大白菜放進烤魚盤裡吸汁 超正的呢~小食: ✿棒棒麻辣口水雞✿ $58雞肉滑嫩多汁✴️微辣的麻辣醬汁恰到好處搭配清脆可口的青瓜墊底 整體口感層次豐富✿檸檬冰桔茶✿ $38清新爽口 完美地中和了烤魚的鹹香✨✨驚喜地唔會太甜~~每位加 ✿$9任食冰粉 &自助飲品 ✿ (可無限添加)冰粉Q彈可口 有我最愛嘅黑糖麻糬、桃膠同埋珍珠🍡清涼解暑 非常滿足~菜品、環境同裝修同大陸嘅感覺差唔多🥰雖然價格較內地略高 但勝在慳番來回過關嘥時間$9任食冰粉性價比好高 炎炎夏日食真係透心涼✨

呢間餐廳主打多款口味烤魚，制定獨家8分鐘烤魚時間，確保烤魚受熱均勻🔥還提供川式前菜同燒烤🍢💗蔥蔥蔥聰明烤魚（$298）原條淩波魚足預先煎至魚身焦香再放湯，魚肉嫩滑鮮美，而且魚骨少🐟 湯底濃郁而且辣味同麻香適中🌶️最特別係加入現切東北大蔥同大量蔥花，令湯汁更惹味🎍配料仲有彈牙嘅香蔥肉丸🐷💗寬粉（$30）寬粉煙韌有咬口，索哂湯汁精華🍜💗脆爽魚皮（$48）魚皮爽脆又Q彈，配上彩椒同洋蔥，味道酸辣開胃，越食越上癮🥙💗囂張冰桔桶（$68）桔子水加入香橙、檸檬同薄荷葉等，飲落酸甜清新，解辣一流🍹💗無限探索（$9）呢到可以無限添加晶瑩爽滑的冰粉，有原味同蜜桃味冰粉，仲可以加上碎冰🍧客人可按自己喜好添加配料，有紅糖汁、椰奶汁桂花蜜、山楂片、葡萄乾、桃膠、寒天晶球、爆珠等等🍡

今日喺觀塘APM行街，經過見到呢間食烤魚嘅專門店，入面裝修幾靚，座位都坐得舒服，睇睇餐牌，都唔算太貴，所以入去試吓。我地叫咗蔥蔥蔥明烤魚，上枱份量都幾多，店員現場將一大條蔥切粒，令到成鍋烤魚更香蔥味，條魚勁大條，上面鋪滿非常多蔥花同青椒，仲有好多粒魚丸，魚丸食落好彈牙，佢地用爐保溫，所以食耐咗都唔會涷晒，仲係熱辣辣，條魚味道非常鮮甜，完全唔腥，好嫩滑，吸收晒d湯汁，好入味。易燃易爆小吃天團係不同類型嘅炸物，有蟹柳，四季豆，蓮藕，小酥肉和菜花，每款都好似日式天婦羅咁，炸到個外皮好薄好脆，非常香口。雞絲拌拌麵拌麵好惹味，酸酸辣辣好開胃，d麵食落煙煙韌韌，吸收晒d醬汁，好惹味，而d雞絲都幾嫩滑。囂張冰吉桶呢款飲品size真係超誇張，勁大桶，入面仲有柚子同檸檬，飲落酸酸甜甜，好開胃同埋解渴。正。

位於觀塘APM的「探魚烤魚」，唔使返內地都食到。踏進店內，濃郁的花椒香味撲面而來，真係爽麻無限，開心食魚。叫左招牌既「蔥蔥蔥聰明烤魚」，一上菜，侍應準備左一個切蔥儀式，叫左新鮮既淩波魚，配以超級多既蔥花加上青椒，濃郁嘅蔥汁，加上青椒嘅微辣，淩波魚肉質結實多汁，絕對係不可錯過。「爆漿鴛鴦糍粑」外皮酥香，內餡軟糯綿密，糯米與芝麻的完美融合，食完辣野食番啲甜品絕對係perfect match 。「絕絕子爆汁炸雞」有驚喜，外酥內軟，雞肉鮮嫩多汁，炸粉唔會好厚，雞肉又大大塊，配上酸甜可口的醬料更是增添了它的魅力。最後的「冰爽酸梅湯」，清涼解膩，每啖都有桂花香味撲鼻，為這頓越式大餐畫下圓滿句號。

第一次喺香港食探魚😂 之前無意中經過APM, 見到好多人喺度排, 隔日就約埋朋友一齊嚟食. 呢度環境幾寬敞, 座位坐落舒服, 霓虹燈管令店內充滿獨特氛圍. 繞場一圈, 發現原來可以自由配搭冰粉嚟食, 材料有我鍾意嘅桂花蜜同水晶球, 再加埋黑糖, 真係解暑聖物🧊🧊🧊🧊💆🏻‍♂️ 🐟葱葱葱聰明烤魚 - 黔魚 因為我地唔食得辣, 所以揀咗新出嘅”葱葱葱聰明烤魚”, 用大蔥同蔥花做配料嘅烤魚煲. 烤魚上枱嘅時候係墨綠色嘅, 但唔會有太濃嘅蔥味, 相反仲覺得同條魚好夾. 我地揀咗黔魚, 魚肉幼嫩緊實啲. 一個魚煲已經夠兩至三個人食, 可以叫碗白飯, 將魚汁淋喺香軟嘅飯上面, 營養又好味, 送飯一流✨ 🐓絕絕子爆汁炸雞 除咗烤魚之外, 我仲叫咗兩個小食. 絕絕子爆汁炸雞真係爆汁! 我未食過咁軟滑嘅炸雞塊, 入面冇骨, 咬落去又脆又多汁, 可以講係我試過最好味嘅炸雞之一. 而且店家好貼心, 每塊炸雞都有獨立嘅紙包裝, 可以拎起嚟食但又唔會整污糟對手. 呢個真係必食推介.  🍡爆漿鴛鴦糍粑 呢個小食我朋友比較鍾意, 由黑白兩色嘅糍粑配搭而成, 一口咬落去係軟心嘅. 如果食黑色果粒部分, 會有濃郁嘅黑糖醬

APM 開了一家內地人氣烤魚店 - 探魚專程帶朋友一嚐！ 步入餐廳已經聞到 香濃花椒味裝修以橙紅色為主調 吸睛位是霓虹燈字句 「爽麻無極限」打卡一流📸另外餐廳有貼心位抽屜內準備了髮圈 圍裙等等.🐟葱葱葱聰明烤魚魚種有3款選擇凌波魚 黔魚及鮰魚辣度亦可自選 不辣至特麻特辣.選擇了凌波魚 少骨、無小刺、肉質細膩 肥美味濃適合不太會吃魚的我魚皮微帶焦脆 配上主打大蔥及蔥花 湯汁很香濃清新亦可加不同配料 肉丸是附上的配料加了金針菇及寬粉辣度是少麻的 過癮.脆爽魚皮魚皮 脆脆爽爽配三色椒和洋蔥 不錯.香烤花菜花椰菜烤過後 保留爽口感配上少少辣粉 不失營養又好吃.必加$9 吃冰粉自助區無限添加晶瑩爽滑的冰粉有3款原味冰粉 蜜桃味冰粉 及刨冰配料有很多山楂片、葡萄乾、寒天晶球、桂花蜜、紅糖汁、桃膠、爆珠等等… 很解辣!!另有也有茶飲區 但少了凍飲區

一切都係意外，亦係緣分❤️哈哈😂同朋友喺APM行街，見到三樓竟然開咗「探魚」，我完全唔知原來香港都有得食「探魚」 😍我同朋友毫不猶豫就走咗入去😆準備爽麻無限，開心食魚🤪原來我哋可以自己挑選烤魚嘅辣度😮好正！甚至唔食得辣嘅人都可以揀走辣！我記得之前返內地食嘅時候好似冇得揀🤔唔知有冇記錯🤪另外，佢有三種魚可以選擇，分別係淩波魚-小骨、肉質細膩啲、黔魚-肉質比較實、鮰魚-就會肥啲🥰我今日揀咗「蒽蒽蒽聰明烤魚」-淩波魚，就等我嚟試吓食蔥係咪真係會變聰明？員工會即場剪咗條大葱佢🤣好有儀式感！佢條魚真係超大😍😍食極都仲有好多肉😍面頭鋪咗超多蔥，真係好香❤️佢魚皮烤到仲係好香，肉亦都好嫩！好味👍🏻我另外仲叫咗「易燃易爆小吃天團」，佢入面有香烤椰菜花、炸蓮藕、炸蟹柳、小酥肉同炸四季豆，每一樣都好好食！另外，「爆漿鴛鴦糍粑」都係必點，入面啲黑糖漿會流出嚟，好味呀！一如以往，「探魚」嘅餐廳一定會有一個冰粉自助區，可以製作屬於自己口味嘅冰粉❤️非常解辣解油膩！