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2024-08-13
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近年好多時放假都會北上消費，國內好多餐廳都好有特色，尤其是食麻辣之類的菜色更五花百門，味道好多時香港都吃不到，不過近來工作繁忙，一段時間沒有中北上。今日遲了下班 ，不想煮飯，便和老公出外食飯 路經apm4樓，聞到陣陣麻辣香味，原來是探魚餐廳平日的晚上8時，門口站滿排隊的人群 ，肚餓的情況下再, 聞到陣陣烤魚惹味的氣味，食欲大增。等了一會兒，職員便安排我們入座了。 門口位置有一個寫住無限探索的自助吧桌，原來是冰甜品自助檯，每位加 $9任食冰粉 &自助飲品 (可無限添加)提供很多配料，可以放得滿滿的紅糖汁、葡萄乾、桃膠、薄荷葉等，另有茶飲區提供自家製菊花茶和荷葉茶自由配搭冰粉, 配料有桂花蜜，水晶球珍珠，提子乾，山渣乾之類再加黑糖，非常消暑店員推介下我們點了一份 蒽蒽蒽聰明烤魚(凌波魚) $298份量奇大，有三種魚可以選擇，分別是淩波魚黔魚和鮰魚，凌波魚是店員推介的，他說凌波魚相對小骨、肉質細膩也是價錢最實惠的湯底一滾起，香氣撲鼻，食之前店員會即席加入現切東北大蔥和大量蔥花，喝一口湯底，滾燙的湯底揚逸著魚的鮮味，我點的是小辣，味道辣得來不會掩蓋到食物的原味，魚身有預先煎至魚身焦香再放湯
近年好多時放假都會北上消費，國內好多餐廳都好有特色，尤其是食麻辣之類的菜色更五花百門，味道好多時香港都吃不到，不過近來工作繁忙，一段時間沒有中北上。
今日遲了下班 ，不想煮飯，便和老公出外食飯 路經apm4樓，聞到陣陣麻辣香味，原來是探魚餐廳
平日的晚上8時，門口站滿排隊的人群 ，肚餓的情況下再, 聞到陣陣烤魚惹味的氣味，食欲大增。等了一會兒，職員便安排我們入座了。
門口位置有一個寫住無限探索的自助吧桌，原來是冰甜品自助檯，每位加 $9任食冰粉 &自助飲品 (可無限添加)
提供很多配料，可以放得滿滿的紅糖汁、葡萄乾、桃膠、薄荷葉等，另有茶飲區提供自家製菊花茶和荷葉茶
自由配搭冰粉, 配料有桂花蜜，水晶球珍珠，提子乾，山渣乾之類再加黑糖，非常消暑
店員推介下我們點了一份蒽蒽蒽聰明烤魚(凌波魚) $298
份量奇大，有三種魚可以選擇，分別是淩波魚黔魚和鮰魚，凌波魚是店員推介的，他說凌波魚相對小骨、肉質細膩也是價錢最實惠的
湯底一滾起，香氣撲鼻，食之前店員會即席加入現切東北大蔥和大量蔥花，喝一口湯底，滾燙的湯底揚逸著魚的鮮味，我點的是小辣，味道辣得來不會掩蓋到食物的原味，
魚身有預先煎至魚身焦香再放湯，所以湯底帶白又沒有腥味！
辣味同麻香適中，非常過癮！
凌波魚魚肉嫩滑鮮美，肥美而且魚骨少而且，兩個人食是絕對足夠，
我最愛吃魚頭部分，非常厚肉，湯底還有點肉丸，味道有點似ikex的肉丸，非常特別
我們另外點了兩份小吃
一把滿足羊肉串 和滷味天團是北方的美食
羊肉串必然點辣一啖串燒一口啤酒真的一樂也
羊肉入口即溶，沒有膻味
滷味天團包括了滷豆乾，滷水蛋，海帶和荀乾
份量精緻作為前菜也是恰度好味道有點辣，相當開胃
賣單才500有找 ，和國內比較價錢當然會高一點點，但卻節省了交通和車費，而且飽飽的好滿足，會想三再去的一間餐廳
Lunch 也很超值，過幾天再來！
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