探魚烤魚

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觀塘終於有探魚喇！終於食到！！！🐟蔥蔥蔥聰明烤魚🐟新口味，上面鋪了一層厚厚的蔥蔥蔥和青椒，還是有點點的辣，.這個口味本身自帶的配菜是魚蛋，腐皮和海帶，很入味，據說食咗會聰明d😆😆😆🍹囂張冰桔桶🍋🍊超乎了我想象🐔棒棒麻辣口水雞麻辣鮮香，配上一大碗飯都食晒🍧無限探索呢個一定要點冰粉好多配料，自己隨意搭配都好食。配料如下：黑珍珠、椰漿、紅糖水、桂花蜜、紅糖麻薯、小湯圓、燕麥爆珠、花生碎、葡萄乾、山楂碎、桃膠、醪糟米酒、寒天晶球、燕麥爆珠好特別，記得要試下🍧🍧

探魚烤魚 @ apm呢個「囂張冰桔桶」，實在抵佢囂張，3L，夠6個人飲，$68 only，真心霸氣逼人，亦屬“打咭天花板”！「鮮青椒爽麻味烤黔魚」，呢個口味係佢哋嘅王牌，夠麻唔太辣。黔魚好大條，大骨肉厚，皮滑肉嫩，魚味夠濃，只係$318。另外，除了烤魚，餐廳亦提供很多燒烤和小吃選擇。我今天選了爆汁炸雞，酥炸牛蛙，香烤花菜，這幾款小吃，亦做得非常出色。最後仲有「冰粉」自助區，無限追加冰粉，呢個項目係... 免費嘅！正！～～～ 完勝～～～

以前返大陸玩唔係食烤魚就係打邊爐.知道香港開咗分店已經好想去食.但係沙田都有啲遠.而家喺我屋企附近APM就有.梗係要黎試吓啦🤗食物方面:⚪️蔥蔥蔥聰明烤魚記得以前好似冇食過蔥嘅口味所以今次試吓烤魚我揀咗小辣既凌波魚相對上比較少骨同埋啖啖肉.上枱就見到好多青椒同埋蔥好香.魚肉保留到好嫩滑.湯底都好鮮甜好入味.之後我仲另外加咗鮮腐竹.萵筍.打俾邊爐.吸晒湯底嘅味好好食😋⚪️棒棒麻辣口水雞口水雞唔辣.切到一條條好方便食.一啖一條幾開胃.⚪️香烤花菜好惹味嘅小食微辣唔會好辣！整體方面:香港分店真係還原返北上探魚嘅感覺.入門口就見到冰粉自助區🤗座低後QR點餐.一陣就到齊有野食啦.食飽梗係要食好緊要嘅冰粉啦.有10幾種配料.有原味同埋蜜桃冰粉仲有刨冰.可以自己加到滿滿既配料相當滿足🥰我最鍾意蜜桃冰粉+黑糖+桂花蜜+桃膠+爆爆珠+山楂+提子乾以後可以隨時隨地食到烤魚.唔使搭成個鐘車返大陸食啦👍🏻

探魚烤魚 @tanyuhongkong又開新分店啦📍今次就坐落觀塘APM 店內橙紅主調🧡裝修依舊型格🤩卡廂座位😁坐得舒服～除左經典七款烤魚口味更推出全新「蒽蒽蒽聰明烤魚」及多款小食🐟今次叫左新口味🐟 蒽蒽蒽聰明烤魚配凌波魚大量香蔥配上青椒🫑同大蔥～蔥香微辣魚肉滑嫩又惹味👏🏻兩個人食一條魚剛剛好仲叫左兩款小食絕絕子爆汁炸雞同蒜泥青瓜絕絕子爆汁炸雞🍗皮脆肉嫩多汁👏🏻好香口蒜泥青瓜🥒入口爽脆清新又開胃😆仲加配左9蚊任食冰涼✌🏻配料自由配搭冰粉配桃膠、酒糟、提子乾、黑糖漿～好味檸檬冰桔茶🍋清新又解辣😆探魚烤魚 📍觀塘觀塘道418號創紀之城5期(apm)3樓L3-13號舖#探魚 #探魚香港 #TanYuHongKong #TanYu #首間香港分店 #沙田新城市廣場 #開心食魚#觀塘#觀塘美食

APM開咗探魚，正呀！佢哋有午市嘅一人烤魚套餐，今日下晝同同事食好啲，我哋叫咗個蔥蔥蔥聰明烤魚，再加2個小食！烤魚魚肉質地細緻柔嫩,唔會有腥味。加上香蔥令口感香濃, 配料仲有彈牙魚蛋，吸收左烤魚汁好入味，個汁黎用餸飯一流！今次叫咗兩款全新嘅小食，分別係酒神花生米同香烤花菜！花生米最底有少少醬汁，好鬼惹味但又唔會令花生變腍，佐酒最岩，唔怪得叫酒神花生！ 香烤花菜烤得乾身，加上少少辣粉，都係佐酒既好配搭食完飯仲要繼續返工所以冇飲酒，叫左個囂張冰桔桶，外型震撼，好大壺好抵飲！

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯以前曾經有返大陸食過探魚，印象深刻，最近APM新開分店，地點比較近我，所以立即帶朋友去食，多款烤魚價錢$300左右，份量都好大，而且午市套餐$100以下，下次我都諗住去試吓今次食嘅烤魚係蔥蔥蔥聰明烤魚，選擇咗小辣，但係到後期都覺得越食越辣，但係辣到係可以，另外可以加配$6 配搭冰粉自由，配料都好多，我哋都食咗兩三碗一邊食烤魚辣辣地又有冰粉解辣，真係越食越上癮！另外仲有一杯巨型飲品，$68冰桔桶，兩個人都飲唔晒覺得唔夠仲可以叫小食我哋叫咗花菜同埋青瓜或者可以加配烤魚嘅配料如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！你嘅支持就係我嘅動力！記得點讚❤️ ⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯ 探魚烤魚 (觀塘)觀塘觀塘道418號創紀之城5期(apm)3樓L3-13號舖 ⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯

📍探魚烤魚 觀塘觀塘道418號創紀之城5期(apm)3樓L3-13號舖內地人氣烤魚店探魚早前於沙田新城市開設香港首間分店後再喺APM開第二間分店！啱啱六月中先開幕！裝修風格同大陸一樣！都係以橙色Tone為主一望就知係探魚！🐟蒽蒽蒽聰明烤魚 $298加入咗新嘅口味，我就梗係即刻要試吓啦！今次揀咗凌波魚，唔算太多骨，肉質都嫩滑！辣度方面揀BB辣，幾啱我呢啲唔係好食到辣但係又想學人試下食辣🤣🩵絕絕子爆汁炸雞$58有驚喜的炸雞！肉質嫩滑夠Juicy!🩵香烤花菜 $38帶點微辣嘅花菜夠惹味！店內亦有自助區無限追加冰粉😍也可以按自己喜好添加配料原味冰粉加桂花糖再加上桃膠係我最愛配搭！❤️另有茶飲區提供自家製菊花茶和荷葉茶，解辣一流👍🏻

大陸食過幾次，終於香港有得食，質素保持到，幾好一入去都同大陸嘅裝修相似，橙色光管，朋友也有啲似大快話😂全部烤魚都有分唔同嘅魚選擇，基本上就係大細同埋多唔多骨嘅分別蒽蔥蔥聰明烤魚幾有蔥味，係等嘅時間比較耐，但係慢工出晒貨，湯底幾好，下飯👌🏻除咗魚之外，配菜跟埋好多豬肉丸，tastes ok ✅探魚鮮豆花幾新鮮，幾有豆味，幾吸湯蒜泥青瓜新鮮青瓜切片,拌以香濃的蒜泥醬料,為這道菜增添了豐富的香氣和味道。清爽的口感和爽脆的口感相得益彰,非常開胃解膩。一把滿足烤羊肉串嫩而多汁的羊肉,並以秘製的調料汁醃製入味,再用特製的烤爐進行燒烤。

探魚在觀塘開了新分店，就在APM三樓，對正自動梯，位置非常就腳，就去試下吧。通常新店開張都比較混亂，好彩又無遇到什麼情況，只是食材供應有些短缺，我去的那天全部燒烤和大部份小食都售罄。小問題，應該好快得到解決。一入探魚的圓形大門，即傳來「爽麻無極限，開心食烤魚」的歡迎詞，入內環境相當寬闊，保持探魚一貫橙色裝潢。我和先生都不喜歡被麻辣搶去魚鮮味，所以點了個小辣的「蔥蔥蔥聰明烤淩波魚」（$298）。淩波魚肉質細膩有魚味，配料有香蔥、大蔥和美味肉丸。湯底香濃，帶少許花椒香味，非常惹味好吃。當天既然無小食可選，就多點幾款蔬菜：大白菜、金針菇和萵筍（各$30），全部已烚熟，放入湯中吸汁就食得。飲品點了囂張冰桔桶（$68），的確囂張，而且非常搶眼。酸咪咪的桔子水唔係好甜，冰涼清爽。最後當然要一人一份無限探索任食冰粉（$9）。這個探魚招牌都不需多介紹，烤魚未到已食兩碗，食完烤魚又來兩碗，已是基本了吧。

一聽到 APM 新開左探魚分店，即刻約埋fd去試試!!❤️蔥蔥蔥聰明烤魚 烤魚可以揀淩波魚/黔魚/鮰魚 3款魚，揀左凌波魚， 一大條魚，啖啖魚肉，而且魚肉仲好鮮嫩!! 辣度揀左唔辣，但都有唔少綠色辣椒粒，愈食愈香，辣味慢慢出黎～調味香濃惹味，特別係好多香蔥，香味濃郁!!🧡蒜泥青瓜 新推出既小食，清新爽口既前菜，蒜泥味濃郁，片片好都好脆嫩，食落清爽又開胃💛絕絕子爆汁炸雞 炸雞外脆內嫩，咬落去仲有肉汁，塊塊都炸到外層金黃酥脆，點埋酸辣醬更好味💚自助冰粉 有原味& 蜜桃味，同埋多款配料，寒天晶球 +白珍珠+花生碎等等，冰涼透心

入到來12：04分點完菜，12：30幾分先上菜，期間其他後來的台都比我地台先上…等菜途中去冰粉自助區，配料全部空，得兩兜冰粉同紅糖漿，無員工自行添加，得一個啊姐走來走去，其他3個員工顧自己吃飯緊要…某位級別員工更加精彩，顧住廚房後面出菜，樓面完全唔控場，交俾啊姐自己睇…到上菜啦，叫左個重慶豆花魚，等左半個鐘之餘，上到來無介紹食法，洗吾洗再煮幾耐先食，無提及豆花系凍既，凌波魚睇落似鹹魚，白飯似隔夜飯…作為香港分店，入來坐低無提供9宮格小食，無叫口號，無音樂氣氛，員工服務差，經理無帶隊意識，出菜慢又無人跟單，樓面冷氣幾乎無開，坐低食野個個都全身汗💦，無服務仲要收服務費，笑死～唔會再光顧！

很久沒有食直升機的伏🚁🚁🚁🚁🚁新開十日八日，其實只係路過入去之前完全唔識呢間餐廳等了三十分鐘無人比menu ，無人比QR code入到去已經鬧緊魚要等一個鐘心裡驚驚第一伏，主菜烤魚等了成40分鐘先上，重要上錯枱第二伏，個牛串燒幼到牙線咁，叉到落去先勁第三伏，加三十蚊大白菜，係底喎，少到睇都睇唔到味道正常唔錯gei但貴過係尖咀食龍蝦鮑魚每人三佰，全單六佰又可以bad list返到屋企重成新烤魚味

探魚返大陸就食得多,終於等到佢登陸香港啦, 今次去左位於觀塘既探魚探魚以創新鮮味既各款烤魚聞名。今之點既係招牌菜「蔥蔥蔥聰明烤魚」, 今次點左凌波魚, 貪佢少骨而且魚味濃, 一拎上黎已經見到海量既香蔥同京蔥鋪面,色澤誘人, 魚肉用火烤制後, 放入秘製湯底再用文火煮, 魚皮咬落酥酥脆脆而魚肉又做到軟滑既質感,油脂恰到好處,一D都唔腥, 加埋陣陣撲鼻的蔥香,簡直係完美!亦點左「脆爽魚皮」同「海陸空把把燒天團」, 這款小食別具創意, 魚皮表面經過特殊處理,咬落不單冇一般魚皮的柴澀感,反而呈現出爽爽脆脆既口感,再配合左鹹香適中的秘製調味料,開胃前菜黎講一流, 忍唔住一口接一口。仲點左一款燒烤串串「海陛空把把燒天團」,有魷魚,雞軟骨,黃牛肉等既烤串,烤得酥脆可口, 一口一串, 同一大班朋友仔開心share就最岩!飲品方面,我們就點左「低糖紫米豆漿」同埋「低糖黑豆漿」,唔單止甘香可口,而且清爽解膩, 配搭烤魚真係一流。

一杯野飲話冇晒杯做唔到 取消左Order 轉個頭又話有杯做返比我地 跟住做完又唔係比我地先 樓面態度勁差 一啲基本溝通都冇 一個唔知取消左 一個唔知幫我地做返 離晒譜 啲串燒餵狗都未必食 條魚又冇配菜 碗又唔比 味道還好 但冇下次

叫個飲品半個鐘都上唔到 人哋遲過我哋叫都上到 追過幾次 男仔服務員態度非常差 以後阿姐幫我哋追單 過咗好耐 都沒 另外一個服務員同我哋講幾分鐘 之後又打算卑後面果檯 跟住又話冇杯 之後果個阿姐幾好幫我哋上飲品 另外一個男仔服務員即刻非常大聲的嘮佢 話我哋 態度非常之差 冇試過一個樓面係咁樣對客人 真係垃圾