掌壽司 (已結業)

好耐之前有食過一兩次，都覺得食物幾有質素，價錢都合理，而且餐牌亦會不時轉換，為客人帶來新鮮感！睇睇餐牌，有各式各樣嘅和食，見到有個二人套餐非常豐富，就決定來一份。先有頭盤沙律，份量頗多，味道清新，我哋無一次過食哂，keep住慢慢食。壽司亦非常岀色，特別係油甘魚壽司，上面加了黑松露醬，一入口有好香嘅黑松露香味，配上充滿油脂香味嘅白身魚，好好味！另外附上嘅蟹肉柚子啫喱，店員話可以食到咁上下，用嚟清一清口腔味道，非常貼心。刺身拼盤超級豐富，象拔蚌刺身好爽口，生蠔🦪好新鮮，有海水味🌊仲有紅蝦刺身好大隻，蝦肉鮮甜爽口，連蝦頭嘅膏都好香跟住有熱食，汁燒野菜雞肉卷。接住係壽喜燒火鍋🍲，裏面有粉絲，冬菇，菜，豆卜，全部都吸收左甜甜嘅湯底，非常好味。肉方面，有澳洲M9黑毛和牛＆北海道豚肉，一食就知係靚野最後食埋個甜品，呢一餐好滿足

之前有黎過呢間餐廳食嘢，好鍾意呢度充滿日本🇯🇵風情嘅環境，昏暗嘅燈光，令人感覺好舒服好放鬆。我地點咗個精選二人套餐，因為咩都有齊晒，唔洗自己慢慢揀。豚肉胡麻沙律🥗呢個沙律有肉有菜，胡麻醬好香，比較特別嘅係有橙汁嘅清新味道。壽司盛🍣帶子好鮮甜，吞拿魚蓉口感好鬆好棉又好肥美刺身盛最impressive 一定係拖羅刺身，油花好靚，仲要厚切，非常肥美。其他刺身都好新鮮！燒物。汁燒野菜雞肉卷雞肉卷外皮燒得好香，肉又嫩滑，配上野菜一齊食，唔會覺得好heavy。壽喜燒鍋物。澳洲產M9黑毛和牛。北海道豚肉壽喜燒嘅湯好甜好好味。高級嘅牛肉豚肉，配上甜美湯汁加日本生雞蛋🥚實在是無懈可擊甜品。蕨餅係我最鍾意嘅日式甜品，好鍾意呢個煙韌口感，入口有驚喜，原來裡面係柚子，增添一抹清新味道

上網睇駱駝漆有咩食，呢一間係第一名、最出名，所以前排同咗朋友試咗佢哋個二人餐($796/2)🥰。原來有好多嘢食，一餐可以食到刺身、壽司、燒肉壽喜燒🤩，有選擇困難症嘅朋友都一定啱。時令沙律我哋撈勻先食，沙律主要嘅味道係香橙味🍊，我哋覺得比較特別，仲有啲橙皮添。因為一般前菜沙律可能都係和風沙律或者柚子醋沙律🥗，呢個新鮮感高。除咗有基本沙律菜之外，仲有雞肉喺入面😚。整個感覺好fresh，係一個好好嘅醒胃菜🤪。刺身盛當日刺身有廣島蠔、三文魚腩、拖羅、油甘魚、海蝦同時令嘅螢光魷魚。廣島蠔相當大隻，同電話差唔多🤩。店員指廣島蠔🦪比較淡味，建議可以加啲檸檬汁或者cocktail sauce. 不過我就咁齋食有夠味。(唔聽話🙈) 蠔味清新，帶海水味，唔會好鹹。食落去好滿足，蠔身大隻又厚肉，好想encore😋。其他刺身都好高質，三文魚肥美；拖羅入口即溶，師傅特意斷筋；海蝦大隻，有好多鮮甜蝦膏，唔會有陣腥臭味，唔新鮮咁😛。壽司盛當日有三款壽司，其中一款係海膽，另外係深海池魚同帶子，仲加個咗特色嘅柚子啫喱。海膽大件，其實都幾厚身，新鮮鮮甜😚。深海池魚肥美，帶少少爽。帶子都大粒，甜身。壽司飯軟硬適中。而柚子啫

觀塘作為商業區，工廈林立，好西都特別多，不是朋友帶上去，根本不會留意到像這間一樣，好吃又有氣氛的日本餐廳，《掌壽司》。.午市的餐牌選擇頗多，雖然對各種肉類的套餐很感興趣，但既然是日本餐廳，應該要試一下他們的魚生。說是如此，最後我點了火炙魚生丼。雖然是夏天，但是久坐在冷氣房裏，加上碰巧我們入座的位置並不是餐廳中心，而是走了一小段路的獨立空間，只有我們一張連桌的客人，感到有點寒冷，就點了一樣熱食。火炙三文魚、帶子、鰻魚，這個配搭非常吸引。我們還點了一些小食，$30的廣島生蠔，還有吉列雞軟骨。.先是別人的帆立貝海老丼上桌，看賣相已經覺得吸引，海老🍤大條到伸個碗外，可惜沒有拍照。.之後就到小食吉列雞軟骨，冒着熱氣，香氣撲鼻。不得不說這碟小食炸得滿好吃的。咬下去不會有一團炸粉的觸感，反而覺得他們用的炸粉很好吃。還有廣島生蠔🦪很大隻，雖然我不喜歡生蠔，但其他人似乎很滿意的樣子。.火炙魚生丼的賣相也很吸引，還有沙律、茶碗蒸、蜆肉味噌湯，只是看着亦覺得很滿足。大大粒帶子加上火炙的味道超級好吃，火炙三文魚個人覺得少了鹽燒，味道上不夠豐富，不過還是很不錯。至於鰻魚就比較薄身，吃下去沒有甚麼感覺。茶碗蒸很好

Happy Friday 又出發覓食lu～ 觀塘區真係有好多好正嘅隱世好地方，今次俾呢間餐廳嘅壽司刺身加燒肉套餐吸引住！精選套餐二人前 $796 呢個套餐就勁了，total有6道菜式；沙律、刺身盛、壽司盛、日式燒肉、鍋物再加甜品😆超豐富啊！！香橙雞肉沙律 店員好貼心咁提醒我哋先撈勻再食🥰首先一食落去係甜甜地嘅橙味，再落就有完全唔苦嘅紫椰菜絲，再加雞肉，打左一個好好嘅頭🤣刺身盛😍第一眼係望到同我手掌一樣大嘅生蠔！第二眼就係肥美到爆嘅拖羅！！生蠔係廣島蠔，店主話個味偏淡小小，但我食完係覺得味道都好夠，有時反而太重味、或者有腥味嘅更加唔好。拖羅魚腩更加係入口即溶，油脂味爆曬出嚟😍另外螢光魷魚係時令，店員話就快完季節，要食嘅就要快啲嚟haha。壽司盛🍣個海膽壽司正到呢😍😍個海膽仲大塊過啲飯，omg 入口係濃濃嘅海膽味，而且一啲都唔腥，正到！！另外油甘魚同帶子都係食得出好新鮮！餐廳好窩心仲配左一個柚子啫喱，啫喱嘅味道比較酸，啱啱好可以令我哋冇咁飽滯，再食下面嘅燒肉大餐～～燒肉🐮有三種唔同嘅燒肉，而且係店員幫我哋燒，唔洗驚自己燒到老曬！分別係鹿兒島薩摩牛，佢比較高油脂，但都好有肉味，而且係胸腹嘅部

朋友邀請我到觀塘品嚐日本美食，疫情雖然並不是完全好轉，但是餐廳竟然是座無虛席，相信食物質素一定不錯。沙律沙律菜清新爽甜，很開胃！刺身盛刺身共有六款，油甘魚刺身新鮮肉質較結實，口感厚而爽，牡丹蝦刺身，肉質肥美，口感帶有少少黏口，但蝦肉的味道十分鮮甜美味，粉紅的厚切拖羅表面的油花密密麻麻，入口魚脂極為充沛，很滿足！廣島蠔大大隻脹卜卜，入口蠔味濃郁。壽司盛海膽壽司新鮮又香又甘甜，很好吃。帆立貝壽司鮮甜。日式燒肉一碟有三款，日本A5和牛入口即溶肥美，油花豐盈，肉嫩油香半融口中，美國牛小排是美國最高級別的牛肉，肉質同脂肪比例均勻，令牛肉入口肉質非常嫩滑。壽喜燒鍋物日式熟食比較喜歡壽喜燒，湯底出名味道夠濃郁，又甜又鹹的味道不錯，澳洲M9和牛肥瘦均勻，牛肉味香濃，北海道豚肉點上生雞蛋一齊食口感滑溜，粉絲、金菇和皇帝菜等，都勁入味。

同朋友小聚，朋友特別推薦依度二人餐，不過我見依個價錢，可以有咁多野食，相信應該係有數量無質量~?又竟然令我大趺眼鏡，所有食物都好有水準！😳二人餐首先有蟹籽沙律，跟住六點刺身盛竟然有生蠔，相當有驚喜。跟住有六點壽司，壽司同刺身都吾錯，夠新鮮。牡丹蝦刺身入口蝦味清甜肉質紮實，係好懷念嘅日本味道！店員上菜時亦都會簡單介紹。燒肉有A5薩摩牛絕不馬虎，食完燒肉已經好飽啦！不過仲有和牛壽喜燒，最後仲要有雪糕。我地兩個女仔真係食吾晒，我地放棄左杯雪糕😜依個二人餐又豐富又好味，相信兩位男士都夠飽，性價比真係相當相當之高！餐廳會有屏風間隔，提高私人度，環境尚算舒適，同幾位朋友可以黎飲幾杯亦係一個地方！店員親善有禮，性格比又高，會再有下一次！另外建議大家電話提早BOOK 位，有優惠架~ 😉二人餐$796/2 +10%

好耐之前都有食過呢間, 記得我都有寫過食評, 今次又再食過, 一早訂咗位, 所以嚟到就唔駛等位, 環境都OK, 冇擠逼感覺而且又唔會好嘈, 今日揀咗個壽司定食壽司定食配烏冬 - 刺身壽司都好新鮮, 壽司飯好軟熟, 沙律菜好似冇乜特別, 烏冬好食好煙韌壽司定食配蟹膏飯 - 蟹膏份量都算多而且新鮮, 配飯食不錯, 蒸蛋好滑跟餐甜品(牛奶味同玄米茶味) - 雪糕都係一般, 記得以前食係送雪米滋一粒總結 : 價錢其實都偏貴, 但食物質素係唔差既, 個餐有甜品送同一杯飲品, 因為特飲我加咗$10試咗蘋果梳打同葡萄梳打, 味道都唔差既, 值唔值就睇食家點睇

餐廳有不少選擇，由於二人套餐十分吸引，最終選擇了。帶子沙律清新又開胃。刺身拼盤共有六款，有廣島蠔，十分肥美，滑溜和鮮甜。拖羅厚切，入口即溶。牡丹蝦份量十足，爽口。另外還有細細隻的螢光魷魚，肥厚三文魚腩和爽口油甘魚。壽司也有數款，最欣賞當然是帶子壽司，肥美而且清甜可口。吞拿魚蓉壽司滿滿的魚蓉，一口過，很滿足。燒肉有牛舌心和牛肉，牛舌心薄切，很有咬口。而牛肉有兩款，一隻A五和牛和一隻牛小排，比較喜歡雪花和牛，油脂分布均勻。壽喜燒鍋有澳洲和牛和北海道豚肉，配上蔬菜、鮮冬菇等，熱辣辣，香噴噴。最後還吃了雪糕甜品，一次過試到這麼多款不同的食物，實在很滿足。

lunch時間12:30前叫餐，等最少25分，其中4份1:15先到，完全唔夠時間食，價錢又唔係平，工廈lunch最平都要$100，仲要加一，雪糕由haggan-dazs變咗唔知咩雪糕，蒸蛋仲要係未熟

轉左新公司，公司office就係正觀塘apm 附近。之前已經聽講過附近工廈，有唔少卧虎藏龍既餐廳。呢晚我同老婆就search左呢間係駱駝漆3座5樓既『掌壽司』泥試下，睇下有無番『鄉下』既感覺。上到去，一入餐廳，唔講真係唔知自己工廈。我地係星期三夜晚8點入座，唔洗點等就有位。Waiter跟手都好好好咁介紹咗一下餐牌，然後我地就簡左佢地呢排推緊既二人set。但係當啲野食開始陸續上枱，我地就開始『後悔』了⋯⋯ 因為佢呢個set既份量真係唔細，好後悔無叫多一至兩個朋友泥食。我地呢晚係食到真係頂上心口。份量就講左，質素又點呢？關子就唔賣喇，我可以講既就係，我同老婆都認為，呢個set既性價比真係相當相當之高。$796既二人前set，我無乜係邊度見到有咁多種類，而且質素都相當唔錯既set。佢首先有沙律，跟住六點刺身盛竟然有大大隻廣島生蠔，相當有驚喜。跟住有六點壽司。仲有燒肉，仲要係serve A5薩摩牛，仲有壽喜燒，最後仲要有甜品。你話我點可以唔飽到上心口。總而言之，呢間野絕對值得encore，不過就唔好只兩丁友去食喇！

掌壽司之前係駱駝漆行街果時見到掌壽司，勁多人排隊所以無試到～一直都好想試！今日終於有位食了🥰睇左陣餐牌，樣樣野都好想試！職員推介二人餐！二人餐包括左時令沙律、刺生拼盤、壽司盛、日式燒肉同埋壽喜燒！(最愛壽喜燒😍）沙律先送上！我好少可覺得沙律好食，唔知呢間餐廳係考有調一調個醬呢，個醬比平時無咁重！配埋帶子😍真係好開胃！話咁快比我地兩公婆清左☺️☺️☺️再黎就刺生拼盤！估唔到有生蠔！😍😍😍真係超驚喜！想講既食，生蠔啖啖肉！海水既鮮味last到好耐🤩🤩🤩超讚😊 每款刺生既份量都係L size😂勁厚勁大，連蝦都超級長😂😂😂不得不讚，每款都好鮮甜！到壽司盛送上，師傅好細心咁將帶子壽司上面放左少少柚子、幫助消化得黎又唔會令到咁濟！而我覺得最特別最係間八壽司！由於魚味唔算重味，所以師傅放左少少黑松露加重少少味！超級夾😍😍😍其一食到呢到，已經好飽好飽😂呢個2人餐好底食！再放上既就係燒肉☺️服務好好，職員考慮到客人可能唔係成日燒，好易overcook，所以佢地會幫客人最少燒兩款☺️牛舌同牛小排係我最鐘意食☺️牛舌雖然唔係厚切，係薄薄地片，但係都食到牛舌既爽口！🤩🤩🤩一邊好飽一邊好想繼續食！和牛雖然唔係入口即溶！但係

🇯🇵駱駝漆日本菜🇯🇵推介指數 ❤️❤️❤️❣️🤍一行幾人食lunch想食日本菜，朋友推介位於駱駝漆嘅掌壽司，午餐多選擇而且地方寛敞，啱哂傾計食飯。駱駝漆真係好多食肆，有人試過仲book 埋枱咁體貼，唔係唔出發嘛？午餐定食有刺生、丼飯、壽司、澳洲M9黑毛和牛壽喜燒、姜汁豚肉、慢煮北海道豬柳、蒲燒鰻魚、昆布醬燒赤魚、鹽燒魚鮫、炭燒雞扒、網燒黑毛和牛，想食生或者熟食都有總有款啱食。每款定食都附前菜、菜碗蒸、蜆肉味噌湯同甜品㗎！ 🐟刺生定食：總共有7款刺生，包括時令海膽、三文魚、赤海蝦、油甘魚、帆立貝同魷魚bb。✨整體刺身肥美鮮甜、前菜沙律新鮮、碗蒸質素平穩、味噌湯有蜆肉、以雲呢拿雪糕作總結，滿足嘅一餐。總結：-食物 ❤️❤️❤️❣️🤍環境 ❤️❤️❤️❤️🤍服務 ❤️❤️❤️❤️🤍.··餐廳：掌壽司 (觀塘)地址：觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座5樓U室

開心大發現原來工廈都有好多好西食食左兩個丼丼set加四隻生蚊都唔洗$300魚生非常新鮮套餐仲有我最喜歡嘅伯爵茶雪糕🍦好味道老闆及員工都非常有禮貌 好笑容枱與枱之間非常寬闊 環境用黃燈很舒服

本來只是到駱駝漆工廈逛小店，行下行下到了七點，唯有在這裡找食。工廈大多數都有些隱世食店，上網一查見到這間掌壽司好多讚，仲咁啱就在我身處那一層，咁又點可以唔試。這間店主打日本菜。原來都好多人慕名而來，幸好時間尚早，walk-in 都仲有位。餐後見門外很多人在等候，要食最好先訂位。餐廳門面裝修一般，但內裡就很日式，座位很寬敞。我和朋友都好懶，見到有二人套餐（$769/兩位）就不想諗直接點了。這個餐非常豐富。首先是時令沙律沙律菜配上帶子刺身和滿滿的蟹籽，味道和賣相都很好，第一道菜已經覺得這餐會有驚喜。刺身盛六點二人份量來說相當豐富。有生蠔，吞拿魚腩，三文魚腩，牡丹蝦，油甘魚和小墨魚。生蠔手掌般大，很肥美。吞拿魚腩，三文魚腩油份很充足，魚肉亦很鮮甜。牡丹蝦也非常爽口鮮甜。這款小墨魚是第一次食，雖然帶點腥味，很都幾爽口，幾得意。這裡的刺身值得推介。壽司盛六點壽司包括北寄貝，吞拿魚，碎吞拿魚腩各兩件。可能刺身太好味，相比之下壽司變得一般，但其實壽司都不差的。另外店員說那杯啫喱上面有些蟹肉和蟹籽是送的。啫喱是酸酸甜甜的，配帶鹹的蟹肉和蟹籽有點怪，我唔太識欣賞。但令我覺得奇怪的是二人套餐竟然送一杯這個