拉麵天王

营业中

休息中

店舖門外裝修已經好有日本風睇到食評見幾多好評，於是決定黎一試今期限定：味噌&胡椒芝士所有拉麵都可以揀硬度，湯底濃度我揀咗濃湯底，普通硬度白天王：好有豬骨味，味道濃郁味噌天王：稍嫌咸咗小小，食完呢個湯底，食返第二者湯食唔出味，有個生既帆立貝，但無咩驚喜岩晒d食辣既朋友總括：雖然揀既係普通硬度既麵，但個人認為偏硬咗d湯底方面，油咗小小，感覺有d肥膩，雖然有豬骨味，但係以天王黎講，欠驚喜叉燒方面，因為較傳統日本叉燒瘦，所以入口無即熔既感覺，偏硬，唔夠腍身糖心蛋生熟度岩岩好，蛋黃黏口

對紅磡嘅居民來講要搵到好嘢食絕對唔係一件難嘅事不過我諗要係區內食到好食嘅拉麵絕對係唔容易嘅事不過我可以講拉麵天王係我食過會再翻食嘅拉麵店拉麵店嘅水準一如以往由於啱啱放工經過嘅關係 加上今日嘅心情好想食一啲新嘅味道 於是乎就揀咗季節限定嘅拉麵胡椒天王其實小妹一向對胡椒都情有獨鍾 一來鍾意胡椒嘅辣味 二來佢嘅香味好吸引胡椒同豬骨湯可以話係絕配 兩者相映成趣胡椒味亦都冇搶咗豬骨湯本身嘅味道反而有咗胡椒味可以為豬骨湯做一個點綴面入邊配有叉燒 叉燒同傳統日本叉燒嘅做法有少少分別但味道都係特別嘅同埋好食嘅最特別嘅地方就係面上邊加上左碎咗嘅芝士湯嘅熱力令到芝士溶化芝士係半溶嘅狀態之下 令到你食到芝士嘅味道之餘又唔會太漏至於糖心蛋食落去應該係分開烹煮嘅糖心蛋顧名思義係半熟嘅蛋因為分開住嘅關係糖心蛋外面有醬汁顏色醬汁亦都為糖心蛋吊味 味道甚佳

見好耐冇食拉麵今日就同左男朋友去試新野去咗呢間位於紅磡德民街嘅拉麵天王我哋每人點左一個拉麵一個小食一杯飲品我哋兩個見到個menu...就急不及待點左限定拉麵..男朋友點左胡椒芝士豚肉拉麵...我就點左味噌天王豚肉拉麵...兩個拉麵都各有特色...胡椒芝士豚肉拉麵好特別...好多芝士嘅幼粒...融合埋胡椒湯底...味道出奇地match...味噌天王豚肉拉麵同我係日本食既味噌味道有得揮..湯底濃郁之餘...個豚肉都好入味...小食方面我哋點左煎餃子同埋豚肉煮...煎餃子煎得好香脆... 豚肉煮有兩食..一個係香煎...一個係湯煮..兩種口味形成強烈的對比...非常唔錯..我同男朋友都好滿意今個晚餐!!

紅磡本身有幾家拉麵店, 芊如最喜歡而且認為最好味的就是這間去時是閒日, 而且準12時到達, 沒有太多食客亦不用等位店內的裝修及擺設都很日式, 而且是開放式廚房, 可以一邊等一邊看師傅煮拉麵拉麵有4款選擇, 分別有白天王 (豬骨湯), 赤天王 (辣豬骨湯), 黑天王 (黑蒜油豬骨湯)和限定天王望望牆壁, 原來今期的限定天王是胡椒和味噌點菜紙可根據個人口味揀選及配搭如香油的濃淡, 要或不要叉燒, 青蔥和黑木耳, 麵的軟硬度, 另外可額外付錢加更多配料枱上有七味粉, 白芝麻及醋芊如點了黑天王, 麵條要普遍軟硬度, 額外加1隻味蛋及1客烤餃子黑天王湯底有濃濃的蒜味, 不油不膩, 而且湯夠熱, 麵條幼身 (個人喜歡幼身的拉麵)而且彈牙, 有木耳和紫菜等配料, 好味道叉燒半肥瘦, 夠滑又入味麵條是幼身的, 夠彈牙而且有麵味味蛋食拉麵最喜歡有溏心蛋, 黑天王本身已有半隻, 另加多1隻, 好入味, 蛋的熟度剛剛好, 蛋黃甜甜的, 回味無窮店內有辣芽菜任加, 味道與拉麵很夾烤餃子餃子皮薄而且餡料足, 烤得很脆身, 與提供的香醋很夾而且能減低油膩感烤餃子餡料足, 而且賣相靚大合照餐廳面積雖然不算大, 但座

今日一個人lunch唔知食乜好上來睇過下有新野 有段時間無來喇 就貪新鮮來試下新款就來左紅磡德民街 拉麵天王 呢隻期間限定來 久唔久會轉款 隻湯底唔會濃到飲唔到 少少香辣幾暖胃 湯面仲有少少芝士食到拉哂絲 2塊日式叉燒唔會整到好咸香果種 肥肥地有種鮮肉味 慢慢咬下D油脂 其實都算好簡左濃湯 濃油 要叉燒 要蔥花 另加左份十耳(+7蚊)埋單96湯底如果可以再咸香D我個人會覺得更好食

由於近排pick up 返瑜珈，經常都要到紅磡一帶搵食，德民街的食肆較集中故經常都在這邊開飯。拉麵天王位於橫街中，紅色牆配木檯都幾有大阪街頭拉麵檔的味道餐牌固定有三隻拉麵-白天王、赤天王及黑天王以及期間限定的拉麵，今天有兩款：胡椒天王- 以胡椒及芝士淆成的湯底；以及元氣彈天王-豬骨咖哩湯底加上紫薯蓉。愛新鮮的我決定試試新口味！胡椒天王$89- 麵上灑上大量芝士，很是誇張，湯底的胡椒味很濃，喝下去很暖胃，感覺有點像中式的胡椒豬肚湯呢！半溶化的芝士可以拉出一絲絲來，岩晒芝士控。配料有紫菜、粟米粒、叉燒及溏心蛋，溏心蛋最為出色，而叉燒肥瘦相隔也有兩大塊。麵質可選硬度，食得慢的朋友可選硬一點。另外點了烤餃子$28- 正式皮薄餡靚，由於是烤的關係，不會太油及硬，菜肉餡比例及調味得宜，甚為出色。芝士年糕$12-烤得半溶的芝士餡，熱辣辣又不會太膩太甜，餅皮帶點煙韌，不錯的甜品唯一有一點要改善- 如果冷氣大一點會更加好

個人其實對拉麵一向沒有特別喜好，除非朋友提議，否則平時我也甚少主動去吃拉麵。這天來到這間位於紅磡德民街的拉麵天王，未踏進店內已經感受到濃厚的日本風味。店內空間不大，不過剛剛開門營業已經不少人在此吃麵，看來有不少支持者呢 餐牌上共有四款拉麵選擇，分別為白天王原味豬骨湯拉麵﹑紅天王香辣豬骨湯拉麵﹑黑天王黑蒜油豬骨湯拉麵及限定天王拉麵，而限定天王則是不時更換的款式，是日就有紫薯咖哩豬骨湯拉麵和胡椒芝士豬骨湯拉麵兩款，雖然個人頗為喜歡紫薯，但是仍是有點擔心和懷疑紫薯與咖哩拉麵的組合，結果還是點了胡椒芝士口味。  胡椒芝士豬骨拉麵 ($89)拉麵的硬度﹑湯的濃度等都可以自行選擇，自由度高，食客又可以品嚐到最適合自己口味的拉麵。附有半隻半熟蛋﹑兩片厚切日式叉燒﹑粟米粒﹑紫菜及大量芝士，單是賣相已經先勝人一籌。叉燒肥瘦適中，偏肥一點，肉質鬆化軟腍，既大片又厚切，吃得人津津有味。半熟蛋從照片已經看得出流心呈度剛好，金黃溏心！拉麵是幼身的一種，芝士在熱湯的溫暖下融化，能夠拉出令芝士迷欲罷不能的芝士絲！芝士味道不太濃烈，不會搶過胡椒豬骨湯底的胡椒味，胡椒與芝士相輔相成，異常美味。桌上放有一壺店方秘製辣

紅磡其實都有好多野食坐落於橫街窄巷呢間拉麵間唔係好顯眼細細間, 而且都唔係好多位, 如果多人起上黎既繁忙時間應該都要等幾耐..拉麵天王有時會出D限定既拉麵, 話晒限定當然唔知幾時會冇左喇最新推出了限定既拉麵-『胡椒天王拉麵 & 紫薯拉麵』小妹今次就先試試佢個限定拉麵 - 胡椒天王(限定拉麵) $89 湯先: 胡椒味都幾香, 但未至於係好濃, 但因為胡椒咪如果太濃既就會變得辣同蓋過晒其他食材既味道, 所以覺得岩岩好! 正因為佢呢個限定仲有d芝士, 令到個湯多左一份芝士香, 同胡椒個味好夾, 好正!!!!!!

白天王味豬骨湯底唔夠濃, 反而味道似淥菜水。义燒肥瘦非常分明，意思是像煙肉一般的，整體拉麵有別一般傳統豬骨湯拉麵，毫無日本風味。唔係好了解為什麼食評會有咁多好評...係失望既。

今日去左紅磡一間有名的米線店，拉麵天王，聽人講依間店鋪幾有日本風味，環境特色不錯。裝修得很像日本的拉麵館。最近新出 限定天王拉麵，客人可以選擇湯底咖喱味或胡椒味。坐低後，首先望望四周環境，座位不多，稍為欠缺空間感，有點侷促的感覺。而且，桌子面積較小，只能擺放兩碗拉麵已經很擠迫。但是，值得一讚的是落單較為靈活性高，能夠們滿足客人個別性的需求。個人應為麵質應該選擇超硬，因為拉麵浸得太耐容易變軟，缺乏口感，本人已經叫左硬，可是不也足夠，不夠爽彈。另外，值得一讚的是咖喱味湯底夠濃郁，十分開胃，但紫薯作為配料不太入味，味道較為清淡。餃子較為乾身，但是烤得很爽口，不太油利。

今期的限定天王很吸引，因為有紫薯的關係，相當特別，特別抽空跟朋友來一試。跟朋友擠到2人座位，有點擠迫，原來冷氣壞了，旁邊有一把風扇不停吹著，有助降溫，但大風得有點煩擾。既然已經來了，只好繼續下去。奉上是較少見的玻璃瓶的可口可樂。餃子 $28外皮煎的有點硬，而餡料也頗充實，但不算多肉汁，普通。黑天王 $79湯底是濃郁黑蒜味道，可惜太多油，朋友評味道一般吧。元氣彈天王 $89限定拉麵，5月開始，好像推出約2個月。元氣彈就是紫薯波波，賣相很吸晴喲。而湯底是咖哩味，呷了一口不得不說似合味道咖啡杯麵，而湯底也是相當多油的。紫薯質感幼滑，沒有甜味，加入咖哩湯底味道也算夾。而拉麵味道不過不失。可能湯底太濃味，所以這隻溏心蛋也嚐不出味來。而叉燒我會覺得有點肥，幸好後來發現有2塊肥及瘦叉燒，份量也算多，肉質很腍。總結湯底太油了，不適合我們的口味，而且發覺拉麵還是配豬骨湯底這些較合襯，創新的咖哩口味試一次便好。如果餐廳沒冷氣的話，就最好不要光顧，因為真的很難受！

呢間舖定期都有限定既拉面,今次黎就有呢個胡椒拉面~同好多其他拉面舖一樣,呢度既拉面有好多野俾你揀,例如面既軟硬度,湯既濃度等等..飲啖湯先,嘩,好濃既胡椒味,好正呀~~~仲有超大方咁係上面放左一大堆芝士,D芝士遇熱就溶溶地,啖啖都拉住芝士咁食XP 佢地既叉燒都好出色,夠淋~~~ 不過隻流心蛋就凍凍地同埋唔係好流~~ 不過都值得再黎過試埋其他口味~~~~~

終於吃到傳說中的人氣「拉麵天王」。店面不大，卻很有日式風味。裝潢也是傳統的日式拉麵店風格。限定的元氣彈天王，日式咖喱湯配上紫薯蓉。賣相滿分~還有白天王，濃郁的豬骨湯底。天哪嚕~波子汽水的童年回憶，完美的晚餐。

如果專一係一件好事，我相信我對這間店嘅感覺都係一樣！只有四種拉麵選擇！3個固定口味天王＋1款限定天王！因之前吃過，個人感覺味道不錯！而且湯底又夠濃郁！就係有時唔想太多，最好係唔使有太多選擇！又想試新口味，就限定天王-元氣彈天王$89!拉麵上枱，望見沖繩名物紫薯就係嗰個元氣彈，第一啖紫薯溶入口味道鮮甜，加埋濃郁豬骨湯底就好有feel!當然不單止元氣彈，重有香滑溫泉蛋，同肥瘦叉燒！而拉麵就點了超軟，入口感覺到軟熟彈牙嘅口感！近期去到邊都有紫薯作為食材，但通常都係以甜品為主！但今晚一嘗作咸食嘅紫薯作品，感覺確實不一樣！有機會不妨試試！好味嘅東西要同大家分享一下！

差不多每隔兩三個月我就會幫襯一次因為有一個神秘的限定天王環境以日式佈置簡單得好舒服元氣彈天王究竟是什麼東東跟自己喜好揀拉麵拉麵我喜歡揀硬身一個好靚嘅紫色波波原來就係今季既限定天王賣相好吸引份量都唔少嚴取沖繩名物紫薯結合天王專屬豬骨湯頭香滑嘅忌廉撞上秘製咖喱油湯底咖喱味好濃一下子爆出全新限定元氣彈天王近期都好流行食紫薯天王師傅果然有創意值得比個讚大塊叉燒我鍾意佢唔肥煮到嫩滑又軟腍好好味~~~唔錯唔錯湯底香濃夠厚湯汁掛麵麵質幾彈牙拉麵配香脆烤餃子烤的~~一啲都唔油膩餃子皮烤得香脆餡料擠得滿滿的