拉麵天王

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紅磡黄埔愈來愈多好嘢食，要喺衆多的選擇裡面突圍而出，真係唔容易，今晚搵食揾到呢間拉麵天王，見入面咁多人食，必屬好嘢，即刻入去試下。室內裝修好有日本小舖氣氛拉麵可以按個人喜好調校口味叫咗一碗生蒜限定天王拉麵，一上枱時，熱騰騰，面頭一堆石垣秘製生蒜，香濃樸鼻，猪骨湯頭非常鮮甜，食完唔會口乾乾另外又叫咗黑天王拉麵，黑蒜油味道濃郁，配上叉燒非常入味，叉燒又唔嚡口，食落冇渣，好正食拉麵當然唔少得煎餃子，呢度啲餃子煎得好鬆脆，内裡啲肉又鬆軟帶少少肉汁，啱啱好，點上醬油食，Oishi吖~

今日去左poly u 搵阿妹攞野，跟住佢話要帶我去食好好味既麻辣薯粉，但因為我喉嚨唔太舒服，之後就帶左我食好味既拉麵白天王係豬骨湯；赤天王係辛辣味；黑天王係黑蒜油；而限定天王係咩呢？？？就係有2種味道，生蒜天王&胡椒天王我呢幾日食得太多重味野，所以我選擇食清淡d,揀左白天王，而我阿妹就揀左生蒜天王白天王好合我口味，唔會太油膩，清清淡淡，如果鍾意食濃味的就建議選擇黑天王，另一方面，叉燒有3塊的，我之前去其他拉麵館都只得2塊，而且又薄，但呢間天王有3塊嫁，又有厚度，好有口感生蒜天王，我嚐左一口湯，淨飲湯都食得出好香蒜味，相信成碗麵都好香，上面仲有幾塊八爪魚片添，完全無expect到會有八爪魚當然亦有3塊厚厚的叉燒不過我妹妹話湯既味道偏淡，唔夠鹹味，可能佢食慣濃味野日式餃子熱辣辣，煎到餃子皮有少少脆的，i like it芝士年糕軟軟的，soft得黎又煙煙韌韌不過張枱有d細，放左2碗麵之後已經唔太夠位放其他野！放係枱面上既麻辣芽菜驚喜的好好食，我地2個食哂成樽

黃埔港鐡通車，就黎行下。行完就OPENRICE搵食，搵到呢間拉麵店。ORDER紙簡單清晰:揀左白天王-濃味$69，湯底真係好好味，义燒又出色。但拉麵偏幼，唔夠彈牙。限定天王-胡椒天王(濃味)$89，個湯底都係好出色，仲配上芝士，又幾MATCH幾有特色。額外點多一份义燒$18，好正，义燒粒特別正。好嫰滑，又入味。食完成晚都冇好口渴既感覺，真材實料。幾十蚊一碗拉麵，咁高質素，仲唔駛加一。我覺得係香港我食過最好味既拉麵，比起啲所謂知名集團，更出色。

見到呢間野好多好評所以都有幾高期望，特登黎食試下，但最後只有失望。我叫左白天王 $69，呢個係豬骨湯底，但我唔覺係豬骨湯黎既，只係得個醎味，仲要我明明已經簡左淡口味。而個麵係比平時食嘅拉麵幼嘅，我簡左普通硬度，我覺得硬度岩岩好。而個叉燒真係韌左d，可能係因為成舊係瘦肉。另外，仲有隻溏心蛋，我本身係極鐘意食溏心蛋，但係呢個只係普通，唔係好好食，個蛋水左d。整體黎講只可以講普通水準，味道一般，不太出色。

Very delicious and unforgettable ramen at a reasonable price. Restaurant is clean and feels very Japanese. A list allows you to customize your ramen which is nice and is overall very satisfactory. Definitely worth a try!

最近何文田站和黃埔站通車，相信又成為大家覓食的好地方吧!黃埔一帶剛剛又開了AEON STYLE，食完去逛逛也不錯。在逛街之前，先吃飽才是正經事這次來到德民街的拉麵天王，在紅磡站走了二十分鐘左右就到了。位置不算偏遠，紅色店面在大街小巷間還挺搶眼的!去的當日為平日晚上，所以比較少人，可以慢慢跟朋友一邊食一邊聊天牆身也掛滿了幾款拉麵的海報和拉麵的資料，相當詳細好了回到正題，等了一陣子終於上菜了我點了白天王。白天王的豚骨湯底味道向算濃郁，不過足料這點的確是真的，在現在的社會來說難為可貴啊麵身則選了軟身，麵質彈牙，也有吸收不少湯的味道，每一口都是豬骨精華嘛~配菜上不算特別，叉燒肥瘦洽到好處。最特別應該是那隻溏心蛋了，整顆蛋為拉麵的點綴不少朋友則點了黑天王，一上菜時濃濃的黑蒜香已經湧進鼻子，忍不住嘗了一口湯底。黑蒜的味道十分突出，相信愛吃較濃口味的朋友會喜歡的!最後，我們還分別點了烤餃子和芝士年糕。烤餃子的份量十足，餃皮烤得挺香口，豬肉的味道不過不失，建議配上酸的醬汁一起食用比較好而芝士年糕則是小小的，一口可吃掉的大小，對我而言吃完拉麵就剛剛好。意外地芝士味道不錯，不過年糕的外皮有點厚，不夠「煙韌

在附近左工大半年都唔知呢頭橫街內有間小小的日式拉麵店，單看外面已經覺得好和風，內部係簡約企理的裝潢風格，好像真係去了日本的拉麵店咁。有幾款拉麵供選擇，其中我揀了限定王，當然除了湯底又可以揀啲拉麵煮得幾淋，湯幾濃之類啦，落單之時先知限定王之中可以選蕃茄同胡椒，我當然選了胡椒，而拉麵的軟硬我選了中間。上菜一刻令人興奮的是有坐山仔堆了在碗麵上面! 那坐山是用芝士堆成的!! 想不到會食到咁有Fusion style的拉麵，係粗粗地一條條芝士，但因為湯底夠熱，撈咗落去之後佢地全都溶化，而個胡椒湯真係夠勁，成碗都好足料，充滿住刺激的胡椒味，又配合了芝士的幼滑，令到每口拉麵都十分精彩，而且拉麵的質感真係如我期望中的，少少煙韌，唔會太淋，好好口感。另外我想讚揚的係佢個麵的餸，片片叉燒都係厚切! 而且係半肥瘦，好rich 好滿足，個溏心蛋蛋好低調地傍在一邊，但食落發現原來佢都煮得好出色的，溏心蛋黃當然係做到了，而且連蛋白都煮得好滑，good !

同同事到附近食飯，周圍行又見到間似幾正宗既拉麵店，馬上入去試試。店內裝修幾有日本風，有拉麵檔可以睇師傅表演。Menu幾簡單，正宗既拉麵店其實都唔會好多選擇。拉麵有四款：白天王-豚骨湯、赤天王-辛辣湯、黑天王-黑蒜油湯、限定天王-天王師傅會根據季節選用當造食材製作時令拉麵。一場黎到，當然試食限定王啦。朋友就揀左赤天王。今日既限定天王係胡椒天王。佢地既下單紙都係傳統日式拉麵店style，可自選湯底、麵質、肉、蔥等等。《限定天王-胡椒天王》一上枱就不得了，十分邪惡。濃濃既胡椒香味傳入，濃厚湯底上仲有滿滿既芝士，邪惡到極點。芝士慢慢溶化，融入湯底。一入口，芝士軟滑，麵條煙韌，口感十足。味道方面：濃香既黑胡椒，配上芝士，非常重口味。配菜方面：豚肉有兩大舊十分闊綽，肥瘦均勻，肉質嫩滑。《溏心蛋》除左拉麵，我仲點左一個溏心蛋。溏心蛋表面光滑，切開裡面半生熟少少流心。入口軟綿綿但未變液體狀，少少甜，好滿足。《赤天王》朋友好鍾意食辣，呢個辛辣湯底岩哂佢。麵底配菜大致上同我個胡椒天王一樣，只係湯底變左辛辣豚骨湯，而且無配芝士。我只係試左一啖湯底，湯底香濃，有少少微辣，非常惹味。朋友都覺得幾岩佢口味。埋單一

We went there in family for lunch and I was declined an extra bowl to feed my 2 yo baby... frustrating...Then when we wanted to take away the extra food, we we're told we can't take away... frustrating (bis)...Also very rich in MSG

Food was average, service was just bad as food, will NEVER come back. Waitress was giving a lot of attitude!

在黃埔衆多日式拉麵小店、拉麵天王都算是其中一間比較早落户黃埔的日式拉麵店。主打拉麵有黑，白，亦三款湯底。自己自己一向比較喜歡黑蒜湯底拉麵，當然唔可以放過機會。湯底是豬骨湯配以黑蒜油煮成，所以一般比較油膩，可惜豬骨湯味相對比較淡。麵條冇鹼水味，煮得比較腍口。叉燒比較廋及薄，以日本拉麵標準，整體味道，緊緊合格而已、黑蒜湯亦覺得只是巧立名目。幸好配料充足，有椰菜，黑木耳黑絲，葱花及半隻溫泉蛋。反而隻溫泉蛋煮得不錯。

對於喜歡面食的我，外出用餐最簡單的選擇就是各式各樣面。今天兒子想吃拉麵，無意中經過覺得眼熟，想起是家有名的拉面店哦，立馬進入。點了白天王和黑天王，十來分鐘面上了湯水明顯油咗點，份量正常。無咩特別，有點失望

相信有唔少人係拉麵控，QT有日去開紅磡搵朋友發現依間拉麵天王，好奇心下同朋友入去Try Try !又幾好wo😜 個湯底濃而不油！個日我就試左期間限定嘅胡椒湯底～～～ omg 好香濃但唔會過咸～叉燒方面係薄切瘦肉類～ 但有淡淡鹽香味～ 同豚王一樣佢地都有主打嘅「白」、「赤」、「黑」！ 拉麵質素不差係粗身拉麵～ 去開紅磡嘅為食喵不妨一試☺️

Came to have lunch on a weekday and got seated right away as the place was half empty. Ramen was moderately priced, though still reasonable compared to other ramen joints, at less than $90 hkd per ramen.You order using a piece of paper written in Chinese, so if you can only read English check out my english translated menu photo.I ordered the black broth meat base which didn't come out black but somewhat brown and not as heavy and creamy as I expected. The amount of meat on the ramen was very sl

係紅磡區，其實有不少食肆，不過好食有合理價錢嘅，唔係太多。今日心血來潮，想食拉麵，似樣嘅好似得呢間，所以去試試。自己一個人坐bar枱，企企理理，點了白天王，濃湯，硬麵。喝一口湯，好有豬骨味，不過冇我心目中個種濃。麵身硬度一般，好似正常多d，至於塊叉燒，夠厚，不過有d硬。最好食就係個半熟蛋😂。係呢區，有呢個質素算唔錯，畢竟只是$69，出面一般都要$80以上。收貨！