拉麵來 (已搬遷) 新店位置

有幾次路過都見到排長龍，今日就同朋友去試下。裝修有d懷舊feel，播放住日本歌。未食過，當然要試下原味豚骨味。要自己劃紙，蒜茸要自己用工具壓碎，幾特別。麵選擇普通，因為怕湯淡，選擇了濃味。麵口感不錯，湯都夠味。首先講講，（土1）湯底幾好，蝦味好重，材料方面：麵足夠，蝦得3隻。好彩追加隻（流心蛋$15），（土3）湯底都夠香夠濃，叉燒得2塊。原味豚骨湯麵都幾好，叉燒得2塊。總括：以而家市面既日本拉麵店，價錢80幾都算正常，所以都唔知算貴定算平。叉燒得2塊少左d。如果放多樣配料都幾好。但都值得推薦大家試下。

其實之前已經來過一次, 但沒有寫食評, 又忘記得一乾二淨.. 我的腦袋實在有點不好使… 所以這次要的起心肝寫下來!晚上七點前便來到, 店裡大概只有六成滿~(幸好早到, 七點半過後便開始人多, 要排隊了)侍應領我們到坐位, 隨即放下放包包的膠箱! 很貼心的服務! 二人分別點了一個 “火” – 激辛豚骨拉麵,一個 “土3” – 熊本黑蒜油豚骨拉麵, 再加一個 “拉麵來脆雞” ~ “火” – 激辛豚骨拉麵 $88 + $15 (味玉)麵硬度 : 普通湯濃度 : 普通湯底是豚骨湯, 很香豬骨味! 還要有點膠口, 感覺很 “骨膠原”!普通濃度的湯底其實剛剛好,但因為本人有點重口味, 所以下次想試試濃湯底~麵硬度…朋友覺得剛好, 我則略嫌不夠口感, 下次會叫硬.辣肉碎, 非常辣!! 超濃新鮮辣椒味, 嗆喉但很惹味!!味玉 (糖心蛋), 超讚!!! 製作蛋用的醬汁很香, 也很入味,蛋很柔軟, 基乎夾不起來, 因為蛋白很軟滑!蛋中心不只是糖心, 還有一半是流心, 大愛 <3叉燒用的豬肉不會有騷味 (最怕豬肉騷味的說)但比較薄片, 肉有點乾..*湯雖然很好喝, 但味精還是有點利害, 未吃完就已

下午TEA完後都唔算太肚餓，晚上去到黑布街搵食, 發現依家有好多新舖進駐，晚餐揀選左食拉麵。第一眼的確被佢裝修吸引著! 因為入面既佈置十足日本舖頭既佈置。MENU似漫畫般，好得意。檯面有著不同種類既調味配菜任君選擇!今次揀選左"火"激辛豚骨拉麵!味道不過不失! 雖然我食辣, 但首次光顧, 也不敢叫大辣, 所以都只點左小辣, 這種辣度係我可以接受得到的! 食既時候, 將醬混入湯同麵中, 食起上黎, 會較為濃味, 豚肉片切得好薄, 大概只有三片, 如果唔追加餸, 其實肉食份量係有D少~店內都好體貼地為客人放下籃子, 可給擺放袋!!

星期一, 晚上7:45pm左右, 到店的時候, 見有幾個人排隊, 就放心坐係店外的小櫈等侯.店員好友善俾左order紙我地, 我同友人考慮左一陣.大家都揀左硬身麵, 濃湯, 有齊配料....既麵, 再加小食一個.好快就到我地, 入座後, 下單等食物, 自助式倒水. 我地仲留意到店內裝飾好特別, 係日本懷舊風, 好多小時候既玩具.土1 : 極上海老吟釀湯麵 ($98) : 一黎就試試個湯, 好濃郁蝦味又不油膩, 好似吸啜緊蝦頭內的蝦糕味甘, 同圖一樣有3隻蝦, 都好彈牙爽口.個拉麵我地揀左硬身, 佢都煮得岩岩好. 麵量比較少, 女仔食完都唔會好飽, 直接去食甜品都ok.土4 : 濃厚魚介豚骨湯麵 ($98) :呢個湯更濃味更香, 豚骨湯底已經好重味, 好正. 加埋魚介粉 (鰹魚, 鯖魚, 沙甸魚乾), 更加甘香, 又唔會有d腥味.叉燒半肥瘦, 但太薄切, 不過入口即溶, 而且經火灸, 可算係交足功課.麵量一樣甘少, 呢個湯比較濃, 但食完都唔係太飽, 所以下次可以考慮替玉 (加麵).小食: 芝士海老丸 ($28/5粒) : 我以為冇咩特別, 點知都幾驚喜. 蝦丸好明顯見到有粒粒蝦肉整成,

早前，友達人南瓜說大坑的《ラーメン来》(拉麵來)，在旺角黑布街開了分店，該店的公關正正是近年在網上爆紅的 "o靚模"，撐波撐邊隊就幾乎輸硬的，人稱燈神的《董嘉儀》(大埔 Lulu) 的經理人。他說為了令這一次活動吸引一點，gimmick 一點，他要求公關方把 Lulu 請出。結果，這一個試食活動非常多捧場客，大家的醉翁之意不在拉麵，這一次的試食，產一點變成試食 Lulu，總之未食拉麵之前，全場的男女生 (以男生居多)，都跟著名博客《石先生》的風，我們一於《跟石先生學集郵‬》。在發放集郵照之前，當然要說一說今天的真正主角，《ラーメン来》(拉麵來) 啦。開始有野食之前，大家都掛住與靚女影相，而這一個就是《凌影》兄的罪證，而漫畫家《咳神》不小心被我攝上鏡了。《ラーメン来》(拉麵來)有一個很特別的裝修風格，就是那古洋味的日本風格。這兒的裝修，這兒的擺設，都是八十年化的日本風彩，以當年的古琉掛牆，當年的木板牆設計，再回想一下小時候在電影看《日本風情畫》時出現的日本店舖，就有很多用這樣子的設計。由於是日的活動，所以可以一次過欣賞《ラーメン来》製作的多款口味拉麵，要問我是否會一口氣介紹晒所有拉麵?

上星期看過街坊廚神再在openrice 得悉下到了旺角拉麵試食下午荼時段不用等位！我首次食的極上海老拉麵非常「正」蝦湯鮮甜，拉麵彈牙而沒帶丁點梘水味。一齊試食的朋友叫了豚骨拉麵亦讚湯底濃郁。我們看見鄰枱有客人單叫小食沒有叫拉麵，我估下次來一定要一試！

 星期六晚睇電視見到介紹"拉麵來"。主持人介紹到超好味，又話係全港少有既地道日式拉麵。所以，我就約左拉麵迷朋友同另兩個朋友一齊試下，比個驚喜他們。打電話問店址才知除左大坑，拉麵來係旺角都有,岩哂我地呢D九龍友。我地為避星期日人龍，提早6点半左右到，但店已客滿。好彩店員勤快，一面安頓我地安坐門外小凳，一面介紹餐牌。當我地点好麵時，已有位比我地，過程順暢。坐下後，首先被店入既日本昭和裝修和懷舊玩具，招牌所吸引，好似置身日本街巷。友善的店員介紹只有他們旺角店先至有既小食。已食指大動既我地立即叫左拉麵絕配 --煎餃子, 再加炸蝦和海去芝士波。要地道食法，我地當然配Asahi 啤酒啦！唔洗幾耐，拉麵及小食先後送到，店員姐姐想介紹桌上調味同味菜等。拉麵迷朋友話唔洗介紹啦，然後他好似好權威甘同我地講話一睇到桌上冰水，味菜，芝麻及绲布醋就已知此店地道。我叫了濃厚豚骨湯麵，湯係拉麵靈魂。大口喝一淡湯。果然湯如其名，勁濃。好重豚骨味又唔腻。麵很特别，在其他店未食過。拉麵迷朋友又介紹話拉麵來自家製拉麵。所以與别不同。口感彈牙又掛湯，細嚼有麵粉香。追加既玉子，流心蛋黄又有蛋味。只有义燒比較無甘出色，雖然夠味又

話說早前世界盃的時候 (請原諒我的找數速度太龜速)，店方請到大紅人燈神LuLu陪我們一起tasting！Cuson也嚷著要來～ 不得了，所有food bloggers都爭著排隊跟LuLu合照，試拉麵是其次 早早就嚐過拉麵來的大坑本店，當時試了原味豚骨湯麵與極上海老吟釀湯麵，口味上非常喜歡，只是我比較少到大坑找吃的，而且近年香港多了太多拉麵店要試～ 所以拉麵來開設旺角分店，我極之高興呢！旺角分店位於黑布街，地點很方便，也是旺角區新的搵食熱點～門面跟本店一樣富有日本僕實小商店味道，推開門一看，比本店更強烈的日本懷舊情懷，令人嘩然～裝潢主要元素是日本昭和時代的平民居所，到處掛滿懷舊小玩意，小商店poster或告示牌，收銀處也仿似日本老商店的櫃枱，真的想穿上日本浴衣來拍照！ =pMenu很可愛，是"小不啦嘰"的繪畫～基本拉麵口味有四款，金、木、水、火，土是期間限定的口味，也有四款，還有兩款特別的期間限定，嘩，一數之下，竟然有十款拉麵口味咁多！@0@！實有一款o岩你口味～ 仲新推出多款小食添！好了，開始試拉麵～原味豚骨湯麵 $78要試拉麵真功夫，一定要試原味！還不錯，豚骨湯底算濃郁，豚骨香亦不

多年前曾在此店老板朋友介紹我去大坑試食。當時已覺得也小店是用心做的食店。轉眼間他們已在旺角䦕了分店。旺角店仍舊玩昭和年代的佈置，地方寬落，十分喜愛牆壁上的設計，很卡通片𥚃看見的小街商鋪造型，很懐舊但又有回憶的情懐。友善的侍應推薦下叫了新出的餃子和炸嘏丸，做得很不錯，非一般拉麵店做的水準。拉麵叫了「土」和「水」，和朋友share ，豬骨湯夠濃和雞湯清甜，很欣賞。沒有比大坑本店出品比下去，水準保持。從朋友得悉此店東主出了意外已離世。希望此店繼續努力，再在旺角做旺招牌。

飲一口超濃豬骨湯底，哇！果然好飲 (每次都飲把湯汁完全喝完)，麵條細細的和湯頭非常的合 ，而d肉質幾好，肥瘦相間得宜，又有肉香，非常幼滑，配上熱湯，滋味非常，一定會返吃

點了激辛; 豬骨湯如開水一樣沒有湯味! 只有乾辣但不香. Jus too disappointed and no way can charge hkd88. 如果豚王有8 分. 佢有2 分.

下午兩時許, 青蛙與豬大人來到''拉麵來''的門前,看見營業時間至下午三時, 本以為又一次撲空。幸而友善的店員仍歡迎我倆入內進食, 不用失望而回嚕~~~甫進店內, 有感穿過時光隧道, 回到古時的日本...木製桌椅﹑牆身佈置﹑懷舊電玩﹑掛牆小玩意,種種古早日本風情, 一一呈現眼前。小小的店內, 雖然座位不多, 但仍貼心的為食客提供小籃子擺放隨身物品。而桌上亦早已放好了一系列的調味品及一瓶檸檬水,此舉夠自助﹑亦省卻店員不斷為食客服務的時間~點食方面, 與一貫拉麵店無差別,都是食客自行填寫已提供多項選擇的點菜紙~而食物於下單不久後便送上。青蛙的原味豚骨湯麵 (金) + 味玉我倆每次試吃新的拉麵店, 總會自然地其中一碗要點它最基本的豚骨湯底。因為我倆就是覺得, 只要根基是穩札的,那就有令人回頭的衝動 ^^這裡的原味豚骨湯, 湯頭有非常濃郁的豬骨味, 但缺乏鮮甜味...而麵與配料的份量比青蛙預期中少,幸而只選了普通麵質, 即使青蛙本身吃得慢, 亦不會因此快變腍;另一主角薄切叉燒則夠腍, 但有欠肉味;追加的味玉亦即是糖心蛋, 其實青蛙覺得不加亦可,因為蛋不夠糖心之餘﹑也沒有晶盈流心的效果, 失色之

我係拉麵迷，差唔多食暈港九既拉麵店。記得最初每日午飯提早十一點走去中環排豚王，到後尾襯朝早7點幾無人去一蘭食拉麵當早餐，真係搵食艱難。而家香港拉麵舖开到成行成市，我都算好安慰 …Openrice 上数得出我差唔多都有朝聖過。可惜比較editable既次次都係香港。以前九龍我都會去豚王，可惜最近愈食愈口渴。雖然知道大坑拉麵來係旺角開左分店，(大坑店一直都係one of my top pick),到最近先有機會朝聖。我點了原味豬骨試下分店功架。先講豬骨，水準保持大坑店味道。濃稠得黎唔油膩，食得出無味精。至少唔覺口渴。一碗拉麵既靈魂所在在我黎講係個湯底，其他我唔太在意。呢個湯底我俾90分。因為佢有淡淡的豬骨味after taste係其他店無既.叉燒唔係成舊肥膏，薄切，唔鞋。糖心蛋夠流心，合格。唯一不足係碗湯唔夠我飲。下次黎試埋個蝦湯同雞湯，見好多人叫。我太心急，唔記得影相 sorry

有人介紹將我帶，睇吓係咪雷聲大。等佢開門唔駛排，侍應水準算擲界。環境特別我很buy，款多不妨睇餐牌。湯底味道值推介，麵質煙韌咬口佳。半熟雞蛋我愛嗌，裏面凍嘅？真奇怪！叉燒來時一整塊，點知一夾散開晒！望能改善免失敗！

朋友介紹黑布街有間吾錯既拉面店。終於比我找到。七點多到達不用等可以直接入去。鐘意食辣既我二話不說選擇辣豚肉。黎到飲左一口湯。非常清。味道很好。辣肉真係幾辣（以日本拉面）有蒜茸自己整。但其實碗面味道已很足夠（食普通濃度）。面選擇硬度。所以食落口感好但個人覺得面少。肉太薄。但勝在煮法很好。以晚餐來說差d....$88一碗貴左少少。但值得食！