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2014-08-27
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我係拉麵迷，差唔多食暈港九既拉麵店。記得最初每日午飯提早十一點走去中環排豚王，到後尾襯朝早7點幾無人去一蘭食拉麵當早餐，真係搵食艱難。而家香港拉麵舖开到成行成市，我都算好安慰 …Openrice 上数得出我差唔多都有朝聖過。可惜比較editable既次次都係香港。以前九龍我都會去豚王，可惜最近愈食愈口渴。雖然知道大坑拉麵來係旺角開左分店，(大坑店一直都係one of my top pick),到最近先有機會朝聖。我點了原味豬骨試下分店功架。先講豬骨，水準保持大坑店味道。濃稠得黎唔油膩，食得出無味精。至少唔覺口渴。一碗拉麵既靈魂所在在我黎講係個湯底，其他我唔太在意。呢個湯底我俾90分。因為佢有淡淡的豬骨味after taste係其他店無既.叉燒唔係成舊肥膏，薄切，唔鞋。糖心蛋夠流心，合格。唯一不足係碗湯唔夠我飲。下次黎試埋個蝦湯同雞湯，見好多人叫。我太心急，唔記得影相 sorry
Openrice 上数得出我差唔多都有朝聖過。可惜比較editable既次次都係香港。以前九龍我都會去豚王，可惜最近愈食愈口渴。
雖然知道大坑拉麵來係旺角開左分店，(大坑店一直都係one of my top pick),到最近先有機會朝聖。
我點了原味豬骨試下分店功架。
先講豬骨，水準保持大坑店味道。濃稠得黎唔油膩，食得出無味精。至少唔覺口渴。一碗拉麵既靈魂所在在我黎講係個湯底，其他我唔太在意。呢個湯底我俾90分。因為佢有淡淡的豬骨味after taste係其他店無既.叉燒唔係成舊肥膏，薄切，唔鞋。糖心蛋夠流心，合格。
唯一不足係碗湯唔夠我飲。下次黎試埋個蝦湯同雞湯，見好多人叫。
我太心急，唔記得影相 sorry
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