憶食尚臘味煲仔飯

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億食尚今日天氣特然轉冷，真係要食翻啲熱嘢暖暖個胃，佐敦呢間煲仔飯我想食左好耐😋😋趁住天氣涼涼地開餐！🥲🥲等左半個鐘先有得食，更加期待了🤤廣式臘味煲仔飯💰158招牌經典臘味煲仔飯！淋上特製豉油，睇住服務員幫手翻炒，味道飄入鼻，好香，臘肉肥瘦相間，臘腸三分肥7分瘦，臘鴨肉味道啱好，米飯🍚吸收晒臘味既味道，好香軟，香中帶甜☺️川味臘腸滑雞煲仔飯💰168帶辣味既煲仔飯平時又真係好少試！但係呢個真係好好食，川味臘腸+滑雞搭配得好好，雖然係川味但係一啲都唔辣，因為係蒸既，雞好嫩滑！淋上甜醬油，再翻炒，每啖都唇齒飄香😍甜蜜咕嚕肉💰98咕嚕肉係帶少少肥既豬肉，炸得啱啱好，唔怕太硬，但係夠晒香口，酸甜汁包裹住咕嚕肉再加上甜椒爆炒，好味😋芥菜排骨煲💰108熱辣辣既芥菜排骨煲，裡面有埋黃豆，配埋胡椒湯，好適合而家既天氣，飲埋湯簡直暖到入心😆芥菜煮得夠晒淋，好正清蒸鮮醃鯧魚💰98簡簡單單既賣相但係不一般既味道，佢次醃過既，如果空口食可能偏鹹，但係配埋煲仔飯簡直就係絕配，一個魚件都夠我食半碗飯😚上湯菜心💰78好鮮甜既菜心，一啲都冇渣，佢既上台有薑絲火腿紅蘿蔔吊味，所以湯底好濃郁😆真係令我驚艷，而且服務員態度都好好

天氣開始涼又係食煲仔飯嘅時候， 之前經過已經想試，今日咁岩放工喺附近，所以就嚟試吓

入到去餐廳環境好舒服，枱與枱之間空間十足，裝修有少少中國現代風格叫咗一個港式臘味煲仔飯，呢個係餐廳嘅招牌菜，上面鋪滿臘腸、臘肉同臘鴨， 臘味幾香，飯焦香脆，平時唔好食飯嘅我今日食咗三碗飯😂再加上店舖特製豉油加啲蔥就更加好食😋椒鹽一口骨，椒鹽香口，一口骨鑊氣十足
娃娃菜，娃娃菜用上湯煮，上邊有火腿同薑片，上湯幾好飲😘👍🏻

打完風仲涼涼地 自然想食啲暖笠笠嘅野☺️ 第一時間就係諗起煲仔飯🤣 所以一於襯晏晝時間去食🤤🍀廣式臘味煲仔飯有三種臘味食材 廣式臘腸有嚼勁 吾會太肥😛 廣式臘肉保持到油脂 但吾會好油膩🐷 南安板鴨鹹香味道岩岩好🦆 每樣食材都好香濃 味道好突出😍 用黎配飯真係好夾🍚 加埋醬油 香味撲鼻🤤 食落味道提升左另一個層次🥰 而且飯做到粒粒分明 乾身得黎吾會好硬👍🏽 食到底 職員仲主動幫我地鏟起飯焦 好細心💛🍀辣子雞丁未上枱已經聞到好香🫣 食落夠辣 但吾會蓋過左本身嘅味道🌶️ 雞丁細細粒容易一啖食晒 濃濃嘅香辣味充斥係口腔入面😆 好開胃😋🍀瑤柱蝦米雜菜煲金華火腿將雜菜煲嘅味大大提升😚 加埋瑤柱蝦米依啲食材 令到味道更加鮮甜🥰 雜菜口感軟硬適中 易咬開但保持到蔬菜嘅爽口🥬 食完啲濃味野 食返啲相對較清同健康嘅菜 罪惡感都少啲🤣🍀菊花茶菊花味好香濃 飲落質感細滑 吾會有殘渣嘅口感☺️ 而且好清新 可以沖淡油膩感😜

💓💓天氣涼咗食乜好💓💓≡≡≡≡💰價錢&食物🍚≡≡≡≡➪價錢中規中矩，連舖頭名都叫臘味煲仔飯，咁就要試吓啦😂$158 我本人比較少食臘鴨，內儉少讚食物嘅呀哥話啲肉幾好食😋大家可以信佢🤣臘腸都唔錯㗎～➪ 四季豆乾焗雞菌菇$88又幾好食😋份量啱啱好清晒，而且都辣辣地㗎，如果唔食得辣嘅話記住同侍應講呀～➪沙茶鮮淮山排骨煲$148❤️阿哥話鑊氣唔夠，味道中規中矩。我覺得啲排骨唔錯，炒到個沙茶醬汁完全覆蓋住排骨表面，肉質幾嫩滑。三色椒加埋淮山一齊炒❤️➪茶介$15位，全單要加一≡≡≡≡≡💭改善空間💭≡≡≡≡≡➪希望餸菜、煲仔飯火候再勁啲，食得到嘅鑊氣味就最正啦😛😛≡≡≡≡≡ 📍地點評論📍≡≡≡≡≡➪呢個地方對我講有啲遠😂因為我認知嘅「佐敦」係近佐敦地鐵站，呢間餐廳係近柯士甸地鐵站🚉因此我由佐敦地鐵站行過嚟都要15分鐘🤣≡≡≡≡≡🏅環境優美🏅≡≡≡≡≡➪驅使我選擇呢間餐廳嘅係因為見到佢環境好優雅舒服😌有別於傳統廟街嘅街邊煲仔飯～收工又想坐得舒服啲同呀哥吹吓水😛≡≡≡≡ 🎁臘味禮品包🎁 ≡≡≡≡➪臨走嘅時候見到佢近收銀處有個乾貨櫃，就問吓老闆呢度咩野多人買？問完就比老闆燒咗，買咗佢哋手工制，採用俄羅斯麵粉

We walked past this restaurant for several times and it was full of customers! The environment is really decent and tidy.👍👍We had a sofa seat and ordered two dishes. One is the 川辣雞煲. The chicken meat was really tender. The spicy flavour was excellent so we can taste the flavour of chicken meat Then, we had their signature ,煲仔飯,the 臘味 was really nice. A wonderful visit

開始有北風涼涼地，即刻想起要食煲仔飯，經典臘味煲仔飯就最好選擇，呢度裝修設計座位舒服，光線充足，而且每枱都有私人空間 川味臘味煲仔飯四川麻辣風味嘅煲仔飯，加入芫茜後，再配合鼓油，混合後加上臘味味滲入飯入面，飯香特別濃，仲有薄而香脆嘅飯焦底，臘肉帶點麻辣香味😋 沙茶鮮淮山排骨煲沙茶醬味道帶點麻辣味，好吸引，令整個排骨煲都好惹味，而且淮山好爽口，沙茶醬排骨好濃味，又有三色菜好健康菜心鹹火腿加上湯嘅靚菜心

.柯士甸❣️回味無窮的煲仔飯秋風起🍂就會諗起要搵地方食煲仔飯…有次行過八文樓見到有間靚裝修主打食煲仔飯既餐廳，就記低開始涼就要去試…點知今次一到門口就聞到好香既臘味飯味😌🔸廣式臘味煲仔飯用上300日散養土黑豬秘制臘味，仲要用板鴨鹹香味落落啲飯到🤤仲要用埋53°茅臺酒，超香既酒味加埋釀造醬酒，落係煲邊令到飯焦超香脆😍🔸辣子雞丁小菜都好出色，想食啲辣野，辣子雞丁非常麻辣，加埋炸蒜又香又辣，送酒一流👍🏻🔸薑汁芥蘭芥蘭炒得好好，唔會有苦澀味，仲要淡淡既薑味👍🏻餐廳裝修非常華麗，同埋坐得好舒服，非常推薦大家去！地點又方便，柯士甸站行地下隧道一上地面就係！好味指數：9/10憶食尚臘味煲仔飯 佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖————————#hk #hkig #hkfood #hkfoodie #jordan #佐敦 #柯士甸 #煲仔飯 #八文樓

天氣終於有點感覺到秋意了，這種季節就會令人想起熱騰騰的煲仔飯！最愛的配搭當然非臘味莫屬囉～ 以往食煲仔飯多數會在街頭小店在吃，想坐得更舒適和私隱度高一點，不妨可以考慮一下這個廣式臘味煲仔飯 $158（小份）$418（大份）連店名也是煲仔飯就知道這就是店家的招牌菜，這裡的煲仔飯分為廣式跟川味，我們選了前者～ 要吃就要吃傳統的！臘味的款式有臘肉、臘腸跟臘鴨肉，賣相漂亮，份量多得接近鋪滿整個煲面，打開煲蓋後臘味和飯焦的香味撲鼻而來！上菜前店員更會詢問客人會否吃香蔥跟芫荽，因為他們會在客人進餐前會先將這些配料跟甜豉油一同倒入煲仔再與各款食材拌勻，喜歡濃味一點的朋友當然可以再按喜好混入更多甜豉油啦！這裡的臘味全都依據傳統製法處理，肉味濃郁又有油份，隱約滲出點點酒香，皆因店家用上陳年茅台調味啊～ 非常特別！而白飯作為這道菜的精髓絕對不能馬虎！米飯吸收了滿滿臘味油香，粒粒圓潤飽滿分明，熟成度剛好，加上黏度不錯口感不會太硬，香中帶甜的味道令這個煲仔飯生色不少！吃到接近尾聲時店員還會主動幫忙協助剷起煲邊飯焦，入口有種香中帶焦而不硬的感覺～ 整體而言水準是很不錯的，多人來吃的話還可以點大份一同分享！薑蔥爆

🥇臘味煲仔飯😍.幾年前食過呢間煲仔飯一次😋宜家天氣岩岩轉涼，忍唔住食第一次既臘味煲仔飯😍呢度啲臘腸臘肉都係無添加同埋係用茅臺酒醃製，食落去係淡淡酒香🤤而且佢啲臘腸臘肉都切得比較薄。唔會食落成口油要自己一舊分幾次先得😝一啖食晒用黎送飯岩晒☺️ 臘鴨唔會乾鞋，唔過咸👍🏻.呢煲野既飯蕉效果都唔錯😍差唔多成個底都有🤤都算係脆脆唔會痴牙個種😋呢度有啲特別既茶簡，玄米、菊花🥰食左咁多熱氣野就更係要飲番啲菊花茶對沖番☺️.#fatfat4ever_佐敦 #fatfat4ever

秋風起，又係時候食臘味🤓佐敦一帶好多賣煲仔飯嘅舖頭😉今次朋友搵咗一間坐得舒服嘅煲仔飯專門店💓坐低後店員就問我地飲咩茶😊我地揀咗一壺清熱解毒嘅菊花茶同一壺非常健康嘅玄米茶🍵廣式臘味煲仔飯店員一打開個煲仔蓋，就見到鋪滿左係面嘅臘味🤤上面有茅臺臘腸、南安板鴨、廣色臘肉💕店員會落大量香蔥粒，再倒上特製嘅煲仔飯豉油，然後再幫我地撈起😇臘腸一咬開就喺口腔爆發肉汁🤩臘肉個樣雖然好似好肥咁，但食落勁爽口、完全唔覺得肥膩😇板鴨食落口一啲都唔乾柴，仲好香鹹香味架！煲仔飯嘅飯定係粒粒分明嘅😚食到最後仲有一大層卜卜脆嘅飯焦😋而且啲飯焦係整到唒出黎😌好食到清唒！甜蜜咕嚕肉炸到好酥脆嘅咕嚕肉沾滿晒酸甜醬汁😍做到拔絲嘅效果😍配菜有好多好甜嘅紫洋蔥、三色椒、同埋新鮮嘅菠蘿😋酸酸甜甜嘅咕嚕肉食到好開胃呀🥰上湯菜心食完主菜同一個肉，梗係要食一返一碟菜中和一下啦😜店員推介我地叫呢碟上湯菜心🥬上湯係用瑤柱、金華火腿絲、蝦米熬製嘅💓個湯清甜到唔覺意飲咗幾啖😎證明係冇落味精架！至於個菜心都好靚嘅！非常之清甜😍正！憶食尚臘味煲仔飯 (佐敦)佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖

💛好味指數:4.9/5💛💜回頭指數:4.9/5💜食過一次之後，一直念念不忘呢度嘅煲仔飯☺️餐廳適逢假期，等候人數眾多，好彩一早book定枱😳一座低店員就會問我哋飲咩茶，我地選咗玄米茶，味道好香，仲有粒粒玄米係底🌾✅廣式臘味煲仔飯$158煲仔飯水準高，店員會我地幫手落蔥花&豉油撈勻個飯🤣（覺得要再落多啲豉油，比較啱我口味）臘味用咗鮮肉臘腸、廣式臘肉同南安板鴨🦆飯粒分明，飯焦香脆，食唔停口😍✅甜蜜咕嚕肉$88咕嚕肉外脆內軟，啖啖肉😌另有配料三色椒、洋蔥和菠蘿🍍✅上湯菜心$78菜心用上湯烹調，味道清甜😄帶金華火腿香味😋🐻總結煲仔飯好出色😋超級推薦‼️耐唔耐就會好想食🤣📍憶食尚臘味煲仔飯 (佐敦)佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖

今日6:30去到餐廳，坐喺樓上，地方乾淨，枱月台之間有足夠闊落的距離，環境唔錯。餐廳門口，有一兩個車位，夥計仲會幫你睇住架車，可以食得安心。呢間餐廳，主打煲仔飯，但係你去到就會知道，其實佢得兩款煲仔飯！沒有什麼選擇……不過，如果做得好，專做一款，又有乜嘢問題呢？ ！餐廳主打臘味煲仔飯，用嘅唔係傳統砂鍋，而係黑色塗層的物料，都可以做得出飯焦的效果，但飯焦有啲偏硬，食完牙胶有啲攰……立美方面，臘腸偏甜，味道不錯……而臘鴨，都幾鹹……唔算好好食。整體來說，煲仔飯中規中矩，可以再嚟食，但唔會專登去食！其他餸菜，都偏向細碟……但全部味道都唔錯，價錢方面都算合理……見到圖片就是全部食過嘅嘢……五個人食，$1100。另外一提，夥計有啲江湖味……雖然佢盡量抑壓，不過你最好……諗清楚食乜，先後叫佢過嚟

蜜瓜羊Lulu豬淺嚐臘味煲仔飯🐷🐑🍈有一種緣分叫做蜜瓜羊Lulu豬，因為牠的出現機會率好低，一生中只有一次🤣柯士甸站的範圍比較小，除非特別有想吃的食店，都不會刻意入去。秋天最好就是吃煲仔飯，朋友介紹這間憶食尚都幾出名。臘味煲仔飯煲仔飯先上枱影相，然後店員會協助挖飯焦及加醬油，建議不用加蔥直接食用，可以吃到油飯的香味，臘味的數量頗多，味道也不俗。菜心苗及咕嚕肉清淡甘甜的菜心苗減低罪惡感，咕嚕肉則穫氣豐盈，橙黃色彩感覺十分愉快。憶食尚臘味煲仔飯佐敦文匯街22至24號地下#憶食尚臘味煲仔飯 #煲仔飯 #臘味 #香港 #秋天 #lulu豬 #piggy #lulupig #豬仔 #melon #蜜瓜 #羊仔 #sheep #咕嚕肉 #菜心

Doesn't ever get very cold in hong kong, so it's hard to find a nice cool area to enjoy claypot rice. That was until i discovered this restaurant in jordan/ austin area. The decoration is quite modern and clean. The claypot had a lot of ingredients in it, and I especially loved the lap cheong. The oil of it managed to drip onto the rice and soak it in a way it was fragrant and yummy, not oily at all. Loved it! Highly recommend. Also enjoyed the clay pot vegetable which came sizzling hot. It smel

天氣叫做開始轉涼，但係其實都依然好熱，不過朋友已經話想食煲仔飯😆，既然朋友有咁嘅願望，咁我就即刻腦袋急轉一吓，用人肉電腦💻搜尋喺佐敦嘅煲仔飯餐廳，俾我搵到呢間😆，就嗱嗱聲帶朋友行過去開餐😆- $158 嘅「廣式臘味煲仔飯」：「煲仔飯」用咗三種臘味，餐牌咁樣介紹：「集合廣式鮮肉臘腸、廣式臘肉、南安板鴨等三種上等臘味食材，並配有黑土種植的優質五常大米，以及頂級瓦缸頭抽」；簡單講，真係好味😋，打開煲蓋嘅時候真係非常香噴噴😋，另外仲燒到有飯焦，少少脆😋- $148 嘅「沙茶鮮淮山排骨煲」：鮮淮山切成一片片，爽脆好味😋；用沙茶醬嚟烹調，出奇地惹味😋- $78 嘅「上湯菜心🥬」：菜心新鮮翠綠，簡單好食😋