愛文生

营业中

休息中

🤩 深水埗｜爱文生｜#丁丁香港探店｜150 HKD地址：深水埗石硤尾街1號地下B-C號舖-上次吃是一年前啦这次又带新朋友过来是我心中香港大排档天花板了-「黑椒薯仔牛柳粒」很好吃土豆是炸过的比牛肉本人要好吃经典推荐菜-「椒盐九肚鱼」其实这是我吃过这家最好吃的菜但这次品控不到位但我原谅他！-「豉椒炒蚬」「家乡小炒皇」经典下酒菜不会错！-「啫啫猪润鸡煲」这个也还可以吧就是鸡不够肥味道是ok的-「椒盐鸭舌」意外惊喜很好吃！太下酒了！

美好星期日🌞，全家總動員出動去深水埗搵食，老公話深水埗有間出名夠鑊氣大排檔，好彩可以上網用應用程式THE GULU訂位 📱 訂咗位之後都要等20分鐘。我哋當日坐室內，可以嘆住冷氣食大排檔風味小菜。煎蠔餅：熱辣辣香脆可口，帶金黃色，蠔🦪仔脹卜卜，香蔥芫荽吊味，好正外脆內軟，粉漿吾算多。粟米魚肚羹：有好多魚肚 浸得夠焾，粟米羹個芡好重手，有點似漿糊濃稠得很，但味道真心吾錯，好多粟米🌽粒，仲加埋青豆入去😆😆加埋胡椒粉完美❤️避風塘椒鹽虎蝦：虎蝦走過油，香煎過而且掹晒觸蘇，方便食用，極多蒜蓉同辣椒乾好惹味，差啲連殻都想食埋✌🏽虎蝦好爽口彈牙，不過整體過咸，但大排檔野係咁。啫啫雞煲：好多配料，洋蔥🧅，最重點係豬膶，蘸曬雞煲既醬汁，食落軟嫩，回味無窮。雞件略嫌鞋口，用煲仔難免難控制火候，但份量足。黑椒薯仔🥔牛柳粒：薯仔🥔是主角，重勁係煎炸至收干水、完全吾油膩，食落外脆內軟，薯仔表面脆口，盡顯功架。牛柳粒普普通通。總結：好夠鑊氣好惹味朋友聚會啤一啤🍻好地方

-{深水埗人氣大排檔🫖}深水埗街邊大排檔有好多選擇😚今次依間勁出名😌黎左食個晚飯😎🤤椒鹽鮮魷🤤 ($108)個鮮魷肉好彈😙而目椒鹽勁惹味 個皮脆得黎唔會好油🥳👖褲評: 8.8/10🤤沙拉豬扒🤤 ($98)又係好大塊豬扒😂但同想像唔同 似係唂嚕汁加沙律醬 食落有d濟 不過肉質唔錯👖褲評: 6/10🤤金銀蛋莧菜🤤 ($88)有皮蛋同鹹蛋黃 加肉碎同莧菜 菜夠爽 味道好夾😍自己差不多食左半碟😂😂😂👖褲評: 8.3/10🤤黑椒薯仔牛柳粒🤤 ($128)好大碟 個牛味好夠亦唔會好難咬😋個薯仔又係大大嚿 不過係淋嘅 但塊好香口🥰👖褲評: 7.3/10🤤椒鹽炸豆腐🤤 ($78)同樣個椒鹽炒得好香口🥳炸豆腐熱辣辣又係必嗌😜👖褲評: 7.8/10🤤豉椒炒蜆🤤 ($98)蜆好多沙🥺雖然蜆肉同個汁都唔錯 但相對下普通啲🥲👖褲評: 6/10每碟份量都好多🥰😍店員態度都好好🥳食地道嘅大排檔可以黎😚🤩性價比: 8/10服務: 8/10環境: 6.5/10🚩 愛文生 🚩地址: 深水埗石硤尾街1號地下B-C號舖

深水埗鑊氣大排檔🍻佢自己開放式廚房啲香味周圍飄💨睇住師傅喺街邊炒岀餸啲火係咁噴 真係別有一番地道風味🔥最啱一班朋友過嚟飲番杯啤酒整番幾個撚手小菜經濟又實惠仲每一碟都好大碟添豬潤啫啫雞煲🐔（$108） 佢哋嘅雞件係走過油外皮有少少油香 而且佢哋雞件唔係好肥但係唔會鞋口豬潤用左酒嘅調味唔會臭味食落去粉口🤤紅蔥頭 姜 同埋蔥嘅香味完美嘅配搭簡直好野味🧅豉椒炒蜆🐚（$98） 豉椒味非常重配上三色椒🫑啲蜆索晒啲汁好嘢未好夠鑊氣屋企冇可能煮到呢個效果🥰食材夠新鮮蜆幾乎全部都係全部開口仲有鮮味但係有幾隻都有少少沙就扣咗少少分喇🤌🏻小炒王 🌱（$98） 韭菜新鮮唔會太老同埋過火食落去唔會有渣配上蝦乾 干魷魚🦑有鹹香嘅效果加埋有甜菜脯同埋腰果口感層次增加 最緊要係夠鑊氣🔥椒鹽鮮魷🦑（$108） 魷魚爽口有彈性配上炸粉送酒一流🍻佢哋嘅椒鹽唔會話太咸配上少少辣香脆可口做到外脆內軟嘅效果🤤但係個炸粉有少少重手得滯外皮就比較厚身味道 9/10環境 7/10推薦程度 8.5/10

連租半條街舖位嘅街邊大排檔，鑊氣十足煙霧離漫！梅菜蒸鯇魚，大大件有成半條！肉厚嫩滑，梅菜香唔太咸😻八珍豆腐煲，料多，出枱時仲滾緊沙嗲牛肉粉絲煲牛肉又香又滑好入味沙嗲味濃粉絲沙嗲味鎖住喺粉絲入邊依個好好食菇菌扒小白菜小白菜好甜好多唔同種類嘅菇豉椒炒蜆唔夠嘢味溫度都唔係好夠熱不過啲蜆就冇沙

週末同老公去男人的浪漫～行到荔枝角道見到街邊的廚房，甚有特色， 而且客人又特別多，等左一陣就有冷氣位，真係萬幸。唔怕熱可以挑戰坐街邊，但光線不夠。😅黑椒薯仔牛柳粒呢樹嘅招牌菜，果然相當有穫氣，牛柳粒入味，重黑椒，好惹味。炸過嘅薯仔不算太淋，但都好入味。薑蔥魚雲煲呢碟餸未到，已經遠遠聞到薑蔥嘅香氣。唔止食魚雲，仲可以連薑蔥都食埋，好好味呀魚雲有陣陣酒香，僻了魚雲的腥味。炸過的魚雲，保留了魚的原汁原味。。讚🤗金針雲耳蒸雞雞肉滑，好味😋

愛文生係深水埗一間好出名嘅大排檔⚠️食客多到店裡店外都坐滿咁滯~廚房都喺條街度㗎!!見到紅紅烈火🔥未食已經覺得好有鑊氣🥳我係為咗試佢個米芝蓮推介嘅<<黑椒薯仔牛柳粒>>($108)而去嘅!!!點知佢最令我失望👉🏻👈🏻牛柳粒肉質一啲都唔嫩滑!咬落仲覺得有啲乾柴😐而且薯仔粒太大嚿…嗦唔到啲牛肉味之餘亦都冇大家講到咁外脆內軟🤷🏻‍♀️而且整體都幾咸😵我比較喜歡出面有蜜糖味嗰種😅<<椒鹽豬扒>>($90)呢個反而冇牛柳粒咁乾喎!!!而且目測都有十幾嚿~雖然椒鹽味唔算好濃烈~但係炸蒜好多! 令成碟豬扒好香口! 炸蒜送飯亦一流🦾<<豉椒鵝腸>>($118)豉椒好惹味~ 鵝腸亦都爽口彈牙! 好食到我係咁夾完又夾🥢<<豬膶啫啫田雞煲>>($118)好有驚喜😍好惹味‼️豬膶同田雞嘅份量好多! 食極都仲有咁😳豬膶仲要好爽口又冇腥臭味😌<<金銀蛋浸時菜>>($88)不得不提嘅係…「時菜」有超過十款任君選擇! 非常好👍🏻我哋揀咗白菜仔~~唔係誇張! 連菜都要

前幾日同朋友去愛文生食飯……一直都好想睇下現場開放式廚房……非常精彩!! 我係可以一直企喺度睇人煮野食 ga..鑊氣非常夠!! 碟豬手上碟時熱辣辣,食落黑椒味非常重, 大大件…喺環境方面都很乾淨, 疫情過後我仲早 d 去搵位…怕坐吾到廚房位 同朋友飲酒傾計一流呀! 一定會再黎幫0親!!

見咁多人排隊，以為好好食，點知受氣多過食嘢。等左半個鐘埋位，已經即刻叫野食，上咗一碟，之後等左35分鐘都仲未上埋其他。問咗幾個伙記都唔理人，原來漏咗單，仲要原本叫個樣冇咗，其實節日忙都能夠理解，但隔離遲埋位嘅竟然有！🤯伙記話唔係跟先後落單，依個真係一肚氣。如果唔係跟先後落單，咁跟咩落單？冇可能解釋既事，點解講得出。隔離枱仲要上齊，估唔到食個飯都食到差别對待。以後都唔會再黎！西蘭花味道較清淡，不過不失。

呢間野啲廚師推介垃圾 味道咸 重美極味，小炒王完全無應有既水準 完全無大排檔應有既獲氣難得有機會食下 點知伏到無論，最主要既豬手 完全無味。只能講所有野食得個咸字可言又無鑊氣。希望大家唔好再幫襯

大排檔買少見少，依家十間有八間餐廳都話自己係大排檔，其實舊一代嘅大排檔就好似呢間愛文生咁，個廚房係條街出邊，而大多數客人都開張枱就係條街到食飯，相當有風味。豉椒炒蟶子皇 $160蟶子皇價錢係時價嚟，每次去食價錢都唔一樣，講返蟶子皇個味，隻隻鮮甜冇沙，但略嫌豉椒味道唔夠。牛肉炒腐乳通菜 $98味道中規中矩，腐乳味道唔夠出，再香濃少少可能比較好。黑椒薯仔牛柳粒 $118一心期待嘅薯仔牛柳粒。牛柳粒正常發揮，但薯仔粒明顯炸得唔夠，薯仔表面唔夠香脆，令到食落口感麻麻。椒鹽牛仔骨 $98但相反椒鹽牛仔骨出色勁多，調味恰到好處，牛仔骨亦都鬆化可口，一碟四人分係完全唔夠食。如果唔係佢係最後一個叫嘅餸，實忍唔住嚟多碟🤣🤣🤣大廚相當好客，見我埋去影相時仲特登堆起手勢🤣🤣

網上睇到呢間食評唔錯咪諗住同屋企人去試下，自己早到咪拎左位先，一坐低就問 人呢？放低啲野仲要大大力咁，睇餐牌嗰陣係咁企係後面行黎行去望住好似好趕時間咁，到叫野食啦 叫乜就冇乜，最基本蠔餅炒蟶子薑蔥蠔豆腐乜都冇，個豆腐落左單架，半個鐘後先行埋黎話賣哂，最後叫左個黄金蝦、鼓椒炒蜆、避風塘茄子同埋魚肚勝瓜。個黄金蝦勁差 啲咸蛋黃一舊舊散哂完全唔痴住啲蝦，啲殼又硬根本連唔到殼食個魚肚勝瓜啲魚肚又硬又冇味，個避風塘茄子同鼓椒炒蜆就正常完全冇啲好評講到咁好食咁有鑊氣。

同朋友或者屋企人黎食過幾次，第一次係同屋企人帶埋狗狗😆勁多人，坐係馬路邊其實幾危險😅但食物都還可以，可以試下個燒 乳鴿幾幾食🤤第二次就同朋友，當時等左差不多半個鍾。人手唔夠，如果佢可以請番多啲人就 好😅建議早啲去拎位。但啲姐姐幾好人😊

成日聽到愛文生呢個名，一直都知佢喺深水埗，但係就一直無機會試，今日終於機會黎喇飛雲，可惜……兩個人叫咗5樣野，真係大食，叫了豉椒鵝腸、椒鹽鮮魷、生炒排骨、豉油王炒麵同炒唐生菜。又唔係話好難食，不過講真，真係有D失望，價錢都算高(平均$100一碟野啦)，不過份量都足大大碟嘅，不過個味道同出面是但一間茶餐廳差唔多，只係佢個大排檔氣氛夠正。咁多樣野之中，最好食係碟炒菜，有鑊氣。第二好食係個豉椒鵝腸，鵝腸有肥膏，夠香又夠爽。排第三就係豉油王炒麵，不過個人覺得佢已經唔合格，一來唔夠鑊氣，二來唔夠乾身。排最尾係椒鹽鮮魷同個生炒骨。椒鹽鮮魷粉厚魷魚細舊，所以出到黎有柴皮的感覺。至於個生炒排骨亦有類似情況，都係粉好舊，裡面舊肉都係估計太細，所以好硬。其實我叫的都係D大路野，一食就知係龍定係蟲，都係嗰句，唔係唔好食嘅，只係失望而已。

約咗舊同事食飯，同事話深水埗愛文生唔錯所以就去試一試。 愛文生是一間老店，可以開到咁耐一定有佢的厲害之處。今日是平日加七時前去到，所以唔使等位就可以入座，見佢個露天廚房大大火炒菜，鑊氣十足，香味十足。黑椒薯仔牛柳粒喺呢度的招牌菜，米芝蓮推介，薯仔應該有走過油，外脆內粉 ，似食緊薯角，薯仔掛有黑椒牛柳味的汁好惹味。 至於牛柳都好好食，食咯有肉味， 夠淋又唔會韌又唔會乸到鬆曬。砵酒焗鱔，打開石紙傳來陣陣酒味及洋蔥味，鱔球肉質有彈性又唔會過淋。椒鹽雙拼，椒鹽白飯魚及椒鹽豆腐，兩樣食物都炸得外脆內軟，食落非常香口，入口口感非常鬆化。勝瓜魚肚，是日最清淡的菜式，勝瓜爽口，魚肚大大件夾，抵食。