愛文生

营业中

休息中

🇭🇰#香港捐窿捐罅記 #撚手小菜麻甩排行榜香港最受歡迎大牌檔😌有歷史既餐廳🍍心水清既人都應該知我寫過呢家,但係耐唔耐update下都唔錯😂（其實我冇晒post)佢係少有係呢個時勢都仲滿座既餐廳😆仲有好多泡菜國既人係度食😂-大家知唔知其實深水埗係有四大天王🍾️ 分別就係 愛文生 ， 萬發 ，增輝 ，小菜王 🥱 其中三家已經食過😦係差增輝未食，因為都比較貴😂遲d再去食😂果日咁啱坐係佢個爐對面，睇住佢不停咁煮😂別有一番風味😌不過天氣凍先爽，熱就真係GG😂Btw 原諒我影到咁hea 😂本身冇諗住post🍍-🐖 #黑椒鹹豬手 🐖 （$148）呢度既招牌菜🐷 大到爆炸豬手食落又淋又鬆，充滿骨膠原😝而且超厚肉，食緊都唔厭😆仲有黑椒汁令佢更惹味👍.🦔 #銀山砵酒鱔球 🦔 （$158）另一個招牌🍾️ 鱔球爽口彈牙🥱炸得啱啱好😌 但係砵酒味唔重😫見佢倒晒落個蓋度，准少少啦老細😂不過用料新鮮👍都好值得叫😆.🐟 #椒鹽九肚魚 🐟 （$108）我自己最中意既一個餸😂 不過佢好似炸得太耐😌變咗好硬😂之後炸醬入面又冇乜肉😫希望下次會更好總結來說 夠鑊氣 又好食 又老香港 去啦😆-🎈深水埗石硤尾街1號地下B-C號舖平均傷

好耐無食過大排檔小炒，上網搵到呢間愛文生睇落唔錯就試下。本來想叫椒鹽九肚魚不過賣晒，唯有叫椒鹽鮮魷，3款入面佢係最正，外層粉漿夠薄身，火喉掌握得非常好，外層炸得酥脆而入面嘅鮮魷夠嫩口完全唔靱，必食😋小炒皇材料豐富，鑊氣十足。韭菜炒得嫩口，蝦乾亦都發揮到佢嘅鹹香鮮味，腰果夠脆口，可惜魷魚炒得比較靱。生炒雞柳嘅酸甜醬汁非常惹味，不過都係配排骨好味啲

是晚一行六人到愛文生，6:45到達已人山人海，等了半小時終於有位了。先來招牌椒鹽魷魚，一如以往的好，脆漿做得出色，薄薄的一層，剛好讓人感受到脆感而不膩。魷魚火喉控制也剛好，富有彈性。秋冬蔬菜，薑汁芥蘭，薑汁濃郁，但稍微太多油每次必點，粟米魚肚湯。水準依然八珍豆腐煲，非常好吃，內臟略少，但不影響味道，熱辣辣非常惹味豉椒炒聖子，也是常點得菜式，辣辣的仍保留聖子的鮮甜薑蔥炒蟹，炒蟹厭炸得過火，有點乾。但薑蔥特多，惹味菜式。砵酒焗蠔，推薦菜式，味道控制剛好，配襯的洋蔥鮮甜無比，真心推薦臨時加的菜，眼看很多食客也點，心思思的也點了兩隻分來吃。也是剛炸好熱辣辣上台，當然好味。滷水底不咸，滋味滋味整體而言：食物：火喉十足的大排檔小炒，主打熱門菜式不會讓人失望，其他較少人點的小菜也有驚喜服務：快快快，大排檔文化環境：想要坐得舒適，不是最佳選擇

黑椒薯仔牛柳粒係呢度嘅招牌菜小妹認為薯仔才是主角薯仔應有略為炸過 外脆內粉掛上有黑椒牛柳味的汁 好惹味 明明食飽都忍唔住夾嚟食至於牛柳其實都好好食 夠淋唔會韌 黑椒汁辣味夠我而家打番食評都流緊口水到大排檔點椒鹽鮮魷真係冇得輸每次必點呢度嘅椒鹽鮮魷夠晒味鮮魷彈牙配埋喼汁去油膩感 正小妹某晚放工後同同事飯聚去了深水埗頗有名的大排檔 點了幾款小菜打頭陣是這隻特別推介的鐵板豬手份量十足 夠我們一行五人分享 鐵板上keep住熱又夠鑊氣黑椒汁加洋蔥 豬手夠冧夠入味 抵佢係招牌菜來個大合照原來我們還點了豬大腸(最遠那碟)印象中大腸冇怪味 都係被我們清光的菜式這餐男人的浪漫 配上青島啤 認真一流絕對可以encore

之前睇電視見到介紹過，今日終於試到，完全無令我失望呀！鑊氣夠，海鮮新鮮，上菜快，好味到簡直停唔到口今次只係兩人食，可以叫的選擇有限，下次可以約埋一大班人來食大排檔，飲啤酒🍻

豬潤啫啫雞煲個雞煲一上枱就已經好吸引，最吸引既係豬潤多過雞😂豬潤入口軟淋一啲都無臭味，唔會過熟變老左，份。糧都唔小👍🏼雞肉入口嫩滑，而啲醬汁又唔會蓋過本身既味道，十分惹味黑椒薯仔牛柳粒薯仔份量好夠，但係牛仔就差小小同埋每舊都係大大舊唔係好夠分，薯仔外脆內軟又夠味唔錯牛肉都有牛味家鄉小炒王大量既韮菜加入腰果，魷魚，蝦乾同菜脯粒炒成韮菜非常翠綠無渣仲好爽口，腰果好脆唔會好似出面咁淋晒，魷魚用左土魷好有鮮味，啲蝦乾都好大隻👍🏼成碟炒出黎都唔油膩，送酒必備椒鹽炸鮮魷又係一個送酒必備既餸菜，仲爽既魷魚唔會死左好耐咁，個炸粉岩岩好，唔會食到好多炸粉，味道好夠

I went to this place with my friend because I heard a lot of good comments about it. We arrived at around 6 and luckily got a indoor seats otherwise we will be burning under this summer heat. The deep fried squid was crunchy and crispy. It was soft and easy to chew. The famous black pepper beef with potato was so good. The potato was crunchy on the outside and soft in the inside. The beef was cut in small dice so it was easy for us to eat it, it was also very soft and tasty. The other famous dis

今日同兩個朋友嚟咗大名鼎鼎嘅愛民生，大排檔嘅格局，馬路邊嘅小炒王，未行到去，老遠已經聞到一浸好香嘅爆蒜味！果然名不虛傳！😁😁一坐低叫咗三個餸，金銀蛋莧菜，炒聖子，椒鹽九肚魚。莧菜來講就普普通通啦，茶樓大排檔水準都係差唔多。不過炒聖子就真係不得了，炒得非常入味，雖然一隻聖子都幾細隻，但係佢都落足料有好多好多隻聖子好似食極都食唔晒。而個椒鹽九肚魚我冇誇張，係我一世人食過最好食嘅椒鹽九肚魚！！！佢唔同平時嗰啲外脆內林，佢係成條都炸到脆卜卜！非常入味非常好食！！正呀！！！😋😋😋

周末一班好友吃大排檔，愛文生是該區人氣之選。沒想到夏日炎炎竟有不少人仍坐在街上進食。要求了入內有冷氣的位置。等了約30分鐘終入座。到大排檔當然要點些穫氣小炒及炸物，熱一熱氣! 再加可樂啤酒爽一爽!椒鹽九肚魚: 一向不愛九肚魚，但這裡的調味好又炸得夠脆，骨也全吃掉!豉油皇炒面: 去大排檔必點，穫氣夠，面夠乾身，配上辣醬，不錯。金牌乳鴿: $68一隻的確不便宜，但炸得剛好，皮薄肉嫰，且算大隻，確比酒樓$30一隻要好。西檸軟雞: 炸雞皮夠薄脆，欣賞汁不會過浠，剛好掛在雞上，酸甜度亦正合我口味。金銀蛋浸白菜仔: 點了一道清淡一點的浸白菜仔，解一解油，味道也是好的。小炒王: 另一必點的大排檔菜式! 腰果蝦乾菜圃大方給超多!土魷超大塊但有點硬，下酒一流!豉椒炒蜆: 本想點蟶子但賣光了，退而求其二叫蜆。調味不錯，蜆多，但老了一點，間中一隻有沙，有點失色。魚香茄子煲: 點個煲仔菜，選了魚香茄子煲這最油最肥之選! 茄子香滑，咸咸香香，吃著很想吃飯!整體味道不錯，份量夠大，吃得豪邁也飲得高興!

今日約咗一班舊同學食飯，大家唔想食得太貴，就揀咗食大排檔。行緊去餐廳嘅途中，已經聞到好大陣鑊氣味，真係好期待呀。我哋算係早去到，所以等咗一陣就有位。我哋點咗豉椒炒蜆，魚香茄子煲，西寧雞，椒鹽魷魚同啲時菜。每一碟都真係好香，炸嘢炸得勁好，時間控制得非常好，外脆內軟，送啤酒真係一流。豉椒炒蜆啲蜆亦都好新鮮，隻隻都有開！老闆極力介紹我哋食佢哋嘅楊枝甘露，但係同啲同學食完飯會去飲嘢，所以冇試到。下次嚟一定會試試佢！

今晚去左個朋友gei grand opening, 地點係深水埗，買左個傳統蛋糕🎂黑森林賀一駕拒，其實係我女朋友同我中意食only, Hahahaha, 飲左幾杯酒，吹左都好一陣子水，完全吾得左未食晚飯，但原來已經9點something. 經過見到有幾個，好有風味，坐係街邊，用最傳統最舊獲火嘅大排擋。一OpenRice 先知原來係幾出名，就去try. 去到完全吾哂等，d伙記出奇地好有禮貌，本身想食豉椒炒聖子，點知無，甘要左蜆，係好入味，但辣到high high, 叫左碟菜同on top 加左中式牛柳就可以送飯，推介推介！

深水埗有好幾間大排檔都好出名，除咗香港人，亦十分之多遊客去食，今日就去聞名已久嘅「愛文生」試吓，但估唔到都幾失望。環境原來佢有好幾個鋪位，十分之大，舖位之間係唔連住，今次就坐到去比較遠嘅位置，不過好彩唔使等位。黑椒咸豬手 $148好大份，上枱仲係「咋咋」聲，肉質都算脬，用刀好易切得開，一食落去味道比較鹹，黑椒味出，都算唔錯，但如果食得比較淡味嘅人就會覺得太重口味。椒鹽炸鮮魷 $98上網見到評論好似唔錯，食大排檔嘅話，椒鹽鮮魷係一道好分得出餐廳高下嘅菜式，所以就叫左。但一上枱已經失望，因為炸粉太薄，係薄到包唔住所有嘅魷魚，炸粉唔夠脆口又唔香口，魷魚正常冇特別，好普通。黑椒薯仔牛柳粒 $98想必食薯仔牛柳粒都係因為「萬發」，所以食大排檔都會想叫呢一味餸。薯仔份量十分之多，但牛柳粒就好少，亦唔係粒嘅形狀而係一片片牛肉。薯仔外層唔夠脆，裡面唔夠軟，做唔到「萬發」嗰種水平，牛肉片冇特別，只係覺得成碟都好鹹，唯一可取之處就係大碟，都幾失望。總括來講，名氣比實際大，食物都比較重口味，我比較食得重口味嘅人都覺得菜式偏鹹，只係得份量大取勝，比我再揀就唔會再嚟幫襯了。附：餐牌

愛文生 (深水埗)深水埗石硤尾街1號地下B-C號舖.呢間大排檔性價比高，碟碟餸都大大碟鑊氣又夠👍👍👍👍👍而且汽水都係$5罐好抵呀😍😍😍仲有楊枝甘露食添.#豬潤啫啫雞煲 雞肉嫰滑有肉😍成煲嘅汁同辣味都好正👍豬潤大大嚿又爽口🥳#家鄉小炒王大大碟炒得夠鑊氣👍韭菜腰果都爽口🤜🏻#清炒時菜 #咕嚕肉咕嚕肉炸粉唔會太多咕嚕肉大大嚿✌️而且食落爽口入味💕💕💕..#大排檔 #愛文生 #hkfood hkig#foodie #foodiehk #美食

是咁的個日就游完船河，忽然有個粉餅話去食愛文生！我同佢講今日未熱夠咩！仲去食街邊大排檔！佢話佢好x想食，所以我地就而拚死嘅精神去食！黎到愛文生一定要食既黑椒鐵板豬手！豬手煮得非常入味同好淋，加上黑椒少少既辣味，令到我非常開胃！當然唔少得呢個啫啫通菜煲！夠晒鑊氣，香口又入味！薯仔牛柳粒，我叫呢個既原因，係因為我想比較下同萬x邊個好食！呢個牛肉係好食好多，牛肉先係主角！當然唔少得呢個，椒鹽雞軟骨！大排檔飲酒必食推介！最後，我地都食到身水身汗，件衫完全濕透了！不過，都係值得嘅！

同班朋友補食生日飯，所以揀間大魚大肉，又可以飲酒大聲喧鬧嘅地方，今次又返返嚟「愛文生」。沙薑雞（半隻）沙薑味好重，不過雞肉質地鞋鞋地。都明白嘅 ，重點喺食個沙薑味，而唔喺食肉質。但喺雞肉唔會一大pat雞油，所以唔怕油膩。桂林炒生腸呢碟超好食，對於鍾意食內臟嘅朋友嚟講，呢碟真喺超好食。又有辣味，又脆口，同埋夠新鮮無霉口感。豉椒炒峴因為無晒蟶子，所以就叫咗炒峴。同預期所諗一椒，殼多過肉，殼肉比例唔喺1:1。椒鹽雞軟骨如果有飲酒，強烈推薦大家叫嚟送酒，因為喺新鮮炸起，每一粒都好大粒，粒粒都有肉。椒鹽味夠重手，每一啖都好香口。椒鹽鴨舌呢碟我個人就認為比起椒鹽雞軟骨更好食，因為有陣滷水味。但同行飯友就認為有陣膻味，可能喺鴨膻味嚟。