愛上米線 (波斯富街) (已結業)

第一次點評決定給這家路過甚至會忽略的小餐廳，不得不為這間餐廳整體的服務點讚1.60塊左右的米線，沒想到因為著白色衫，小哥哥主動詢問是否需要圍裙，驚艷到了2.自己除左口罩求其拿紙巾墊住，小哥哥又熱心主動問是否需要口罩夾3.作為一碗酸菜排骨米線，它真的有好多排骨，好味的😭雖然以上都係好細的事情，但令人佩服，雖然是夜晚8點多的時間，但期間餐廳經理好勤力跑到街邊拉客人，努力的人真的會發光，真心希望大家可以來試試，希望在這個艱難時刻，努力又優秀的餐廳可以好好生存落去

銅鑼灣地鐵站旁．見到呢間主打米線嘅餐廳環境好乾淨衛生，屋企人一邊食...一邊讚。無論食材．裝潢．服務都有質數，覺得港式口味仲好食。米線 / 飯 都可以再添，好貼心「紅燒排骨湯米線」配牛骨湯底味道，食得出完全無味精，用天然海鹽感覺更健康，排骨大大件，有份量加少少桌上提供嘅辣椒油，超正「柴火香乾炒肉拌飯」呢個拌飯嘅配搭第一次試，好有驚喜，惹味得嚟唔會好油膩飯底仲係我最愛嘅用日本珍珠米。「話梅小蕃茄」原粒話梅伴著小蕃茄，酸酸甜甜好開胃「炸蝦醬雞翼」雞翼充滿好香嘅蝦醬味，炸到外皮金金黃黃，依然保留肉汁好嫩滑。「麻辣豬耳朵」愛辣必食，豬耳好爽口「芒果乳酪梳打」底層粒粒芒果珠珠，入口即爆，口感十足。「青檸梳打」原個小青檸開四邊，一啲都唔孤寒，夠氣又解辣。

想食米線但唔想食譚仔又落住大雨😭咁啱一出地鐵站就見到呢間*愛上米線*🍜入去試吓點知真係有驚喜👻藤椒雞粒蔥油餅 $32又香又好咬口嘅蔥油餅配上香香辣辣嘅雞粒，食得出佢隻雞粒係即炒😋 配搭咬落去個口感一流🤩 呢個價錢的確值得試一試！！！炸蝦醬雞翼 $28三隻啱啱炸起吹卜卜嘅雞翼，雖然唔係好食到蝦醬味但都算香脆可口😋 柴火香乾炒肉拌米線🍜$58成日食湯米線都食到悶 😫 間唔中試吓撈都唔錯🤩 碗米線好多肉，咬落都唔會太乾口同炒得都好入味☺️ 而且配料都好多：有芫荽有蔥有豆😚 米線份量都幾大碗！可惜胃口唔夠大最後都食唔晒🥺火爆肥腸拌飯$58呢個飯真係意外驚喜🤩首先佢啲肥腸真係好肥美😋而且都好足料！食落又唔會太韌，仲有啲青椒🫑提高個飯嘅辣度，雖然真係比較偏辣🥵但成個飯好有風味🤩👍用肥腸拌飯直係好開胃😉 總結來講雖然佢嘅米線冇譚仔咁多選擇🤪但值得去試吓㗎！特別係佢啲小食😈

我真係好鍾意食米線，我愛米線係我近期幾鍾意既一間米線舖！我同朋友幾鍾意個酸菜湯底，酸酸甜甜幾好味！佢地既肥腸煮得好入味，係值得試下既配料米線可以加$18升級做套餐，套餐會有埋小食同埋飲品，特飲再加$4個皮蛋真心幾正，除左係溏心皮蛋之外，上面既剁椒加埋蒜蓉先係精粹，小小辣夠哂香！蝦醬雞翼都幾好味，熱辣辣又醃得夠入味！外層脆脆地，咬開都幾juicy !!最後就係飲品，個玫瑰咖啡岩哂女仔！個玫瑰味好香，飲落去令人好舒服！

叫左個紅燒牛米線，落完單冇耐樓面走嚟同我講幫我轉豬骨湯底好唔好，因為大緊肚，佢話牛骨湯有藥膳怕我唔食得，呢樣真係一讚，好細心亦好貼心。米線好食，華梅蕃茄仔都好食，嘢飲都好飲，全部嘢都好ok。一間好有heart嘅餐廳♥️

銅鑼灣愛上米線比一眾連鎖比線店有總煥然一新的感覺呢～眾多川菜口味的食物可以選擇，亦有辣有唔辣唔想食米線亦可以食飯（仲係用日本米煮成tim）加多十幾蚊可以配埋套餐跟小食飲品，味蕾又多一點悸動。-紅燒牛展湯米線 （牛骨湯）湯底味道濃濃的，有股香勁的牛骨味牛展入味嫰滑加埋超多的 芫茜和蔥整碗簡單好食。-醋香青瓜白木耳酸酸地超醒胃，白木耳爽口，清瓜也清脆爽甜醋香配搭也醒胃啦～-炸蝦醬雞翼小食炸蝦醬雞翼即叫即炸，外脆內juicy蝦醬咸香，邪惡但你會愛上的-玫瑰咖啡隨後跟餐叫了杯玫瑰咖啡，perfect ending

近年米線勢頭強勁，其受歡迎程度從不同品牌的米線專門店百花齊放，甚至有日本拉麵店看好米線店的前景而進行收購的動作便可知一二。前陣子行過銅鑼灣見到波斯富街一間新開的米線專門店，門面白磚底紅字的大招牌滲著濃厚的現代風，簡潔而搶眼；店內裝修也是以黑白加上紅櫈為主調，簡約中帶點科幻玩味，跟傳統的米線店大相徑庭，光鮮整潔，予人舒適自在的感覺 。細看餐牌原來這店的米線款式有別於一般雲南小店，感覺較貼近港式口味，以每日鮮熬無味精湯底主打，分別有牛骨湯和豬骨湯；除了湯米線之外，亦有泡飯和撈米線的選擇，加上蔥油餅和其他小食，選擇也算頗多。而且還有套餐提供，只需多$18便可升級加配小食及飲品；據店員透露原來米線和泡飯都是無限添加的，包保一定吃過飽！ 為食肥仔和朋友分別點來了兩個米線套餐再外加一些小食。先來是兩款升級套餐的前菜，話梅小番茄是以去了皮的車厘茄浸在自家調製的話梅酸汁中，入口微甜多汁，清新冰爽，開胃之餘用來解辣也是不錯的選擇。 剁椒皮蛋，晶瑩帶溏心的皮蛋上放了調製過的剁椒，入口酸辣中帶上皮蛋獨有的Q滑甘甜，一口半隻在味蕾中爆發出複雜的味道，層次多變，刺激醒胃。 前菜之後當然是到熱食暖暖胃，紅燒排骨湯

紅燒排骨米線（藥膳牛骨湯底）吾太重藥材味，排骨算淋同嫩滑，因為我好怕食肉會痴牙😂😂食完竟然無呢個問題柴火香乾抄肉蓋碼粉見到名字咁新鮮就叫黎試下，其實就係撈米線吧！餐牌上無show到話辣，但其實都係辣😂見到成碗都係辣椒，吾食得辣既我就覺得中左伏，食得辣既話，其實個味道都算吾錯，+$18可以轉餐，有一碟小食+飲品，

星期六放假懶得煮去銅鑼灣行陣街順便買埋外賣返屋企食經過呢間黑白格仔tone既米線鋪一於試下佢先我地叫左兩個套餐、一個小食同一碟菜外賣都唔洗$200紅燒排骨湯米線 ($58)加$18升級套餐，有埋小食同飲品 (特飲)排骨米線可以揀牛骨湯同豬骨湯排骨炆到好淋好入味豬骨湯另外用碗裝起所以唔驚浸到啲麵淋哂小食我揀左醋香青瓜白木耳青瓜好爽口酸酸地加埋少少辣特別開胃飲品就試下店長推介既凍玫瑰咖啡玫瑰味唔會好假加埋咖啡呢個配搭幾特別👍🏻招牌脆炸蛋肉沫拌飯 ($48)試左米線要試埋佢地既拌飯主打用日本珍珠米脆炸蛋係流心既，將蛋汁撈埋飯度好好食小食就揀左好多foodie推介既話梅小番茄🍅原粒話梅浸落去皮既番茄仔度配搭幾清新又夠開胃飲品就揀左芒果乳酸梳打好多爆珠啱哂我😜😍特飲都係加$4超抵炸蝦醬雞翼 ($28/3隻)炸蝦醬雞翼即叫即整拎到返屋企仲係脆既估唔到蝦醬同雞翼又幾夾喎時令蔬菜 ($18)呢排啲菜貴左好多外賣叫返碟又唔太貴👍🏻店家仲有酸菜魚同芫茜皮蛋脆鯇魚湯米線下次再encore試下先

喺銅鑼灣波斯富街見客見倒大大間新開的米線店，餐廳主打雲南米線，餐牌寫住每日新鮮湯底冇味精幾吸引，立即同同事買返公司試下，湯頭可以揀豬骨或牛骨湯，除左湯米線，仲有撈米線同泡飯選擇，價錢親民，加$18仲可配小食及飲品，如果堂食仲可以免費添加米線或飯！全黑白嘅裝潢充滿復古嘅感覺，外賣包裝企理，讚👍 🍜紅燒排骨湯米線🍖$58 奶白色嘅豬骨湯底香濃唔油膩咸淡適中，排骨忟到好淋好入味又帶點咬口，啱哂鐘意食半肥半瘦嘅人，米線彈牙，配埋香蔥同芫茜一齊食更惹味！🍜紅燒牛𦟌湯米線🥩 $62紅燒牛𦟌配牛骨湯，雙重牛味更香更濃郁！飲一啖湯頭再加一啖米線簡直冇得彈！紅燒牛𦟌帶點微辣厚度適中，肉質煙韌相當好味！ 🍚 酸菜肥腸泡飯  $58用上日本米嘅泡飯真係好好食！肥腸炸到香脆，夠哂肥美又入味！酸菜湯泡飯中和左少少辣🔥出奇地夾！小食點左炸蝦醬雞翼$28同剁椒皮旦 $24， 兩樣都好食，性價比好高！

無得晚市唔緊要，因為依加習慣咗食 early dinner。今日嚟到銅鑼灣行街，見有間裝修有趣嘅新開米線舖就入去試下。裝修好有美國風，非常特別。嘢食價錢好合理，最正係餐廳可以任加飯以同米線，不過我覺得佢哋份量都好大，唔加底都好飽。酸菜脆鯇魚湯米線（$58）- 餐廳嘅米線係以本地口味，湯底一流，同岀面食酸菜魚一樣味，魚都好嫩滑，一定會再試。嗌米線跟小食，我叫咗剁椒皮蛋 - 加咗辣椒又唔係好辣，個皮蛋仲係溏心。炸蝦醬雞翼（$28）- 蝦醬味就未食到，不過炸得好鬆脆，外脆內嫩，肉質仲好juicy。麻辣豬耳朵（$26）- 豬耳好爽口，辣得過癮菜心（$18）芒果乳酪梳打（+$4） - 竟然有爆珠，口感一流！

身邊嘅朋友🙌都知道我好鍾意食米線🍜鍾意嘅程度係可以一個星期食幾餐😂今日佢就介紹咗我嚟呢間位於銅鑼灣波斯富街嘅「愛上米線」🍜呢間米線嘅湯底🤗主打冇味精每日用心熬製🤤另外點一碗湯米線、拌米線、泡飯、拌飯及蔥油餅等等都可以加$18添加一款特色小食及加$4轉特色飲品☕️落單時店員仲講左米線及飯都可以免費添加😎對於大食既朋友真係恩物啊🤩🐟芫荽皮蛋脆肉鯇魚片湯米線湯底熬得好夠味奶白色幾清甜😋芫荽好香脆肉鯇魚片夠脆嫩🥰最欣賞我點了多芫荽蔥上枱真係滿碗👍一啲都唔孤寒😍這點加左好多分😬🔥火爆肥腸拌米線！火爆當然帶點辣🌶肥腸清潔得非常乾淨完全冇怪味👍份量好足外脆內軟又唔靭🤤拌米線既麻辣醬汁調較得相當惹味啊🥰食到停唔到口👍🍅話梅小蕃茄小蕃茄去皮用話梅浸到入哂味🙌 望落既精緻又鮮艷☺️食落仲好鮮甜嫩滑帶酸甜感覺好清新🤩🐥炸蝦醬雞翼蝦醬雞翼炸到好香帶酥脆😎連平時唔食雞皮既我都認唔住食埋帶🍤蝦醬味既雞皮😂最正係入面嘅雞肉都保持到嫩滑唔柴口❤️🌶剁椒皮蛋皮蛋帶糖心🥰剁椒唔算好辣帶麻油香🤩一人一隻啱啱好☺️🥒醋香青瓜白木耳酸酸地帶微辣🤏白木耳青瓜好爽脆👍🐷麻辣豬耳份量好多價錢又唔貴😬豬耳辣中帶麻🤩麻中帶香☺️每條切到幼身入味而

疫情下外賣呀係一個唔錯嘅選擇😄位於銅鑼灣港式米線餐廳🍴設計有特色同風格💁‍♀️今次就叫咗兩個套餐分別🐟酸菜脆肉鯇魚湯米線套餐：脆肉鯇有咬囗，食落脆卜卜，酸菜好開胃😋湯底清甜再加埋自家制又香又好味的辣醬，放落米線食味道仲正👍小食：配話梅小番茄🍅原粒話梅小蕃茄，味道夠特別👍清爽飲品：青檸🍋梳打清香檸檬味味道夠晒爽😊紅燒排骨湯米線套餐：紅燒排骨湯米線配豬骨湯底🐷味道濃郁🐽排骨炆得夠淋身，一啖接一啖停唔到口👅小食：剁椒皮蛋啱晒鍾意食皮蛋我👄剁椒惹味配合埋一齊口感非常好👍外賣包裝做的不錯，餸和米線分開放十分方便外賣🥡

位於銅鑼灣波斯富街分店 #愛上米線 餐廳環境光猛感覺比一般米線店好乾淨同舒適。餐牌都多款選擇，除了湯米線，泡飯，伴米線，伴飯，仲有小食，葱油餅等。。主食可加($18)升級至套餐，會多份小食(4選1)，一杯餐飲，如改特飲(+$4)主食🥣芫荽皮蛋脆鯇魚湯泡飯 $58天氣凍冰冰好想食碗熱辣辣嘅泡飯啦😋芫荽控當然要勁多芫荽😆個鯇魚湯非常鮮甜完全冇味精，鯇魚又唔會腥，如果個湯底可以多啲就好😆火爆肥腸伴米線🍜🌶 $58都係叫超多芫荽同配料，個豬腸忟得好腍，個虎皮椒辣辣地，米線軟硬度適中，撈埋一齊食夠哂味，越食越開胃😋跟餐小食選了話梅小番茄🍅好喜歡哩個起了皮小番茄，吸哂話梅汁酸甜味，吃落好清新，作為解辣都唔錯👍推薦💯醋香青瓜白木耳青瓜同白木耳都好爽脆，但未道唔係辣，所以對我地食得辣😆一定要再加餐廳自家製辣椒油先滿足到我地🌶😛另外唔夠喉再點多2款小食同葱油餅剁椒皮蛋🥚$24超喜歡哩個皮蛋，超多剁椒同蒜喜，辣辣地味道好香濃🤤推薦💯炸蝦醬雞翼 $28炸到金黄色脹卜卜，蝦醬味唔算太濃但吃落好juicy好惹味😋蕂椒雞粒葱油餅 $32葱油餅唔會好油，夾埋雞粒吃味道唔錯。跟餐飲品☕我地都係😀+$4改特飲點了熱辣辣

疫情如此嚴峻，加上晚市沒有堂食，還是外賣回家吃比較安全。主食可以轉成套餐價，配一款小食及飲品。外賣主食可以減$10，性價比更高。每一款食物分裝好一個個盒子，店員還有在盒子上面寫好名字以作辨識，很貼心。滕椒雞粒拌米線乾拌米線，港式口味，惹味開胃。米線及材料是分開兩層放置的，感覺外賣的拌米線份量不多，米線要趁熱吃，不然涼了後就變成一大個麵餅。滕椒雞粒、蔥花、炸豆為整個麵帶來脆口感，若嫌麵太乾或不夠味的話，店員還提供了額外醬汁供客人拌麵用。招牌脆炸蛋肉沫拌飯荷包蛋煎過，再炸一炸，外層金黃，香脆可口。不過外賣關係，熱力把蛋黃也焗熟了，不是流心狀。肉碎、香菇粒及木耳絲，拌飯十分開胃。麻辣豬耳朵蔥油餅豬耳彈牙爽口，麻麻香香；蔥油餅有點乾硬，外賣關係，放在外賣盒有點久。話梅小番茄車厘茄剥皮，浸在話梅汁裡，不會酸偏甜且多汁。炸蝦醬雞翼一共三隻，沒想到這個蝦醬配搭的味道是那麼夾，上癮。芒果乳酸梳打芒果有氣的梳打果汁，底部還有芒果爆珠，增加口感。