德美壽司

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休息中

之前同朋友提過，德美壽司啲嘢食好食。今次同佢出街，佢就叫我帶佢去試。 我哋叫咗德美海膽魚生飯（HKD165），紫蘇沙追魚海膽天婦羅（HKD70），同埋廣島蠔石頭鍋飯 （HKD96）。首先嚟嘅係沙律同味噌湯，蟹子沙律好fresh，有我鍾意嘅蟹柳同蟹子，再加埋爽脆嘅青瓜絲同沙律醬 ，好食。好快個魚生飯就到啦，非常之豐富，有好多唔同種類嘅刺身，個玉子仲有德美嘅字樣。魚生飯有海膽、 三文魚子、 帶子、 三文魚、蝦等等嘅刺身。每一件都新鮮又好味，我同朋友share，大家都食唔停口。 原來我同佢都鍾意食咁多餸嘅魚生飯㗎。魚生飯分量唔細，每件魚生都大大件，份量十足，絕對值回票價。 下一道係天婦羅。一件天婦羅入面有海膽、沙追魚同埋紫蘇葉，味道唔錯亦都覺得好特別，個魚有少少似炸九肚魚嘅質感，好滑，要趁熱食。 最後嚟嘅係石頭鍋飯。 石鍋超級熱，侍應提醒我哋要小心。 啲蠔都唔細隻，熱辣辣嘅石鍋飯加埋南瓜同番薯，估唔到又幾夾喎，天氣涼涼地食咗個咁熱辣辣嘅飯真係覺得好正。 最後仲有甜品，滿足。真係每次嚟德美壽司食都好滿足，我朋友都好開心我介紹咗去呢度食。 呢個價錢食到呢個高質素真係cp值超高。

德美壽司係大學時期我同同學仔都好鍾意嘅日本料理，記得我地考完試或者趕完project就會嚟食番個豐富嘅壽司set😆魚子葱拖羅茸飯夠新鮮，拖羅茸好肥美，口感軟綿綿撈埋隻蛋更香滑，仲有鮮甜嘅三文魚籽，連葱食減低油膩感，每一啖都好滿足☺️ 嗌丼物仲會跟沙律味噌湯～蟹肉忌廉薯餅亦都唔錯，炸得香脆，切開會見到絲絲蟹肉，忌廉餡軟滑creamy，兩個人食四舊真係幾飽肚🙈什錦天婦羅麵衣酥脆，除咗南瓜、茄子、蕃薯、蘆筍外仲有兩隻大蝦同魚，野菜類比海鮮類更好味，不過不失。最後仲送咗兩個奶凍添～

尖沙咀H8一路都有好多好好味的餐廳，今次就去左德美壽司今次好醒目，特登早d去等位，唔想同附近返工個ge打工仔爭位但去到原來都已經有好多人店員話普通位滿左，但如果唔介意坐bar臺就可以唔洗等位坐bar臺幾好啊又唔洗等位，d野食又可以快d送到黎我叫左一個三文魚籽吞拿魚腩don飯定食，包埋茶碗蒸同miso湯茶碗蒸好滑而個don飯上面ge 魚生好足料，好新鮮，三文魚籽粒粒都好飽滿吞拿魚腩好creamy 好肥美見menu有好多選擇都係我中意ge，下次會試下

呢一間日本料理店頗有名氣，平日放工嚟超級多人，記得要book位我哋兩位被安排到露台位置錯，作為都比較闊，算坐得舒服我哋兩個人叫咗一個德美魚生飯，一個椰菜牛肉鍋，同埋一個吞拿魚茸炸蝦卷德美魚生定食：佢包埋沙律同埋湯魚生嘅份量都多，而且都幾新鮮，特別讚佢嘅海膽，非常之新鮮，識落好友蛋香味野菜牛肉鍋呢個牛肉鍋都幾有驚喜，佢唔算好油，牛肉都幾嫩，蔬菜份量都幾多，仲有粉絲熱辣辣幾好食吞拿魚茸炸蝦卷： 吞拿魚茸份量勁多，完全係瀉出黎嘅份量，炸蝦亦都係非常之香脆，好好味

星期六的中午，尖沙咀厚福街周圍都排長龍。我就決定上樓試試德美，估吾到星期六都有Lunch Set，仲要免收加一✌️打開餐牌，見到甘多選擇，有壽司便當🍱、刺身便當🍣、火鍋定食🍲、咖喱定食🍛吉列雜錦定食、仲有魚生丼.....真係應有盡有，總有一款啱你食最重要係好低食所有套餐都包（沙律🥗、味噌湯、茶碗蒸蛋、白飯/烏東、甜品）首先，送上帶子沙律。沙津菜好新鮮翠綠茶碗蒸蛋食材豐富，味鮮味增湯香濃，啖啖海帶主食1: 壽司便當🍱除了厚燒肉子，略嫌有點凍。其他壽司🍣都非常新鮮出色牛肉烏東份量充足。主食2: 生薑燒牛肉定食牛肉份量滿滿味濃。配上白飯剛剛好甜品

德美壽司- 新鮮日本刺身今日家人都外出有節目沒住家飯吃，放工後就到了尖沙咀的德美壽司，上次和朋友因為太多人等位關係最後試不到，今日一個人應該很快有位子，一於獨個享受日本菜。自家製煎餃子 另外點了一款熱的小食，是餐廳自家製的，餃子皮薄薄的，而且餡料超多，一咬開時熱氣冒出，爆多汁又有油香。德美海膽魚生飯自私食當然要點海膽，這款德美魚生飯就最適合不過，有大蝦、帶子、三文魚、油甘魚、甜蛋、蟹柳、蟹籽、三文魚籽和海膽，鮮甜沒腥味海膽、加上鮮味三文魚籽和蟹籽，還有多款魚生，多重鮮味享受。非常精緻的甜點作結。

呢日心血來潮好想食壽司🍣就係openrice搵左呢間食💕食落真係唔錯.佢都有幾間分店今次係去尖沙咀分店🙆🏻‍♀️舖頭開12點準時去到前面有人仲早😆.因為我一個人所以就坐bar枱bar枱係對住師傅整野食有種感覺好似係去左日本咁🤣🤣餐廳有定食menu今次叫左三文魚彩之飯($79)$79呢個價錢除咗有三文魚飯之外仲有沙律🥗 茶碗蒸 麵豉湯 同甜品所以係超抵！雖然佢呢個價錢有咁多野食但食物質素都好好沙律🥗唔係淨係得菜仲有啲麵包粒同埋有粒應該係帶子嘅嘢沙律醬都比得好多唔會乾爭爭👍🏻茶碗蒸🥚暖笠笠 食得多生冷野中和返☺️黎到重點 三文魚彩之飯面頭有2粒帶子同少少魚籽(?)做點綴下面舖左幾片三文魚仲有大量三文魚蓉三文魚唔算係厚切唯一要講嘅就係可能三文魚太多筋食落有啲難咬🙈其他整體都好好😆麵豉湯正常味道正常🤣最後嘅甜品🍮係一舊有大量抹茶粉係上面嘅糕抹茶粉入口有種抹茶嘅苦味都幾好🤣🤣

It was my second visit but my first dining in experience at 德美壽司 as my first experience was takeaway. Last time I was already quite amazed by the high quality even for takeaway food and yet quite economical price. It was already over half a year ago! This time decided to dine-in to try out their dinner quality. Interior renovations were very Japanese style. Although the seats in the middle were quite close to each other, they were separated by plastic shields.As I was not very hungry and I was e

在香港，如果想吃壽司，雖然選擇多的是，但專門吃壽司的鮨店，吃一頓晚餐動輒過千，實非我這平民百姓所能經常負擔，如非在某些特別日子，也有點捨不得。迴轉壽司店雖然價錢廉宜，那擁有最多分店的元甚麼壽司，礙於隸屬早已被不少香港人放棄的美X集團旗下，早已不在考慮之列。從日本進軍香港，大受港人歡迎，連開多間分店的「壽司郎」，在我心目中是近期的最佳平民壽司之選，卻又經常需要排隊等候，我只曾在它早上開門營業前前往等候，以避開蜂擁的人流，減少等候的時間吃過數次。而這一間同樣開有多間分店的老牌「德美壽司」，也是另一個吃平民壽司的好選擇。這天中午致電來訂位，另一方傳來晚市已經 full booking的回覆，不過就建議我可以 walk in試試。也好，那就在晚上六時它晚市開門營業前來碰碰運氣吧！反正，H8這厚福街有名的食廈，各式餐廳食肆多的是，總有一間合心意。早了點到達這壽司店，拿了籌號，探過熱，只稍等了一會，已能順利入座。這兒的壽司盛合主要有兩款，貴的名為「壽司盛合 德」（$398），食材名貴些，有大拖羅、海膽、牡丹蝦、星海鰻等；便宜的名為「壽司盛合 美」（$218），食材較普通。不想只吃壽司，也想多吃點別

😋德美壽司黎到尖沙咀食嘢好難唔幫襯呢條美食街簡單格下價之後都係呢間性價比高🤣星期六去食lunch 都唔係好駛等位$148唔駛加一包茶碗蒸🥣壽司拼盤🍣甜品抹茶蛋糕🍵超級飽茶碗蒸入面有蟹柳、冬菇 勝在夠滑夠味壽司拼盤既刺身夠厚雖然平 但係絕對良心刺身重有油份絕對唔係爭X果重乾爭爭好新鮮又稱不上但係絕對可以接受👍🏻最後甜品的抹茶布丁蛋糕🍵淋上了芒果汁🥭甜甜酸酸咁絕對係一個完美句號！埋單既時候發現唔駛加一😳咁既質素 咁既價錢絕對抵食‼️‼️Ig : missfatty_foodie ☝🏻更多試伏實錄 真心分享

德美壽司一向是我的飯堂，一個人想吃日本菜又想不到去哪裡，一定去德美！刺身質素高，師傅手藝又好，價錢合理，分店又多，唯一缺點是太多人要等位一如既往，今晚又一個人來到了德美壽司。依舊乾淨企理，非常光猛，服務質素又有效率點菜用的是APP，不用把ＭＥＮＵ遞來遞去，非常方便呢！食物：德美海膽魚生飯$165以丼物來說，德美的非常足料，也十分厚切三文魚三片 肥美不腥油甘魚兩片 爽口油香足海膽 新鮮不苦不胛帆立貝一粒 體積雖小但夠甜熟蝦一隻 大大隻，雖然是熟蝦但肉很夠彈牙juicy三文魚籽跟蟹籽適量 咸香適中，跟壽司飯配得沒話說玉子 甜而軟稔，算是中規中矩隨丼附送 沙律：味道甜香而creamy，有帆立貝一顆令人驚喜味噌湯普普通通，一般港式餐廳的水平，可以接受比想像更好吃的洋風鰻魚班戟$65芒果甜，牛油果滋潤，鰻魚香，還有ＣＲＥＡＭＹ的美乃滋，超稔軟的班戟很鬆軟！根本就是完美的洋風+和風混合～太正了！隨丼物附送的蕨餅，黃豆粉夠多，甜味適中，很不錯！

一直都有留意德美壽司的午市定食，覺得性價比高。今天想對自己好一點，便點了最貴的極上壽司定食 (十貫)，都只是$148。套餐包括沙律，茶碗蒸，麵豉湯以及主食。我最驚喜的是套餐沙律並不普通的，除了沙律菜和凱撒沙律醬外，還有一片鮮甜的帶子，十分美味。茶碗蒸非常滑，內裡還有蟹柳，冬菇，蒸蛋有高湯調味亦倍感滋味。主菜的壽司全部都很新鮮，連海膽都沒有半點怪味，十分香濃。帆立貝亦很厚身，是我最愛的一件壽司。熟蝦很爽口彈牙，亦保留蝦的鮮味。十件壽司加上豐富的前菜令我非常滿足。吃罷冷盤再喝麵豉湯則是非常舒適，但更完美的是套餐還有甜品附送，是日提供三色糕配芒果汁，椰汁味重，很好吃，不過配芒果汁不太配合。用餐當日是假日，以這個價錢能在尖沙咀用餐，還能坐上2小時閒談，而且還有茶水提供，絕對是超值之選。

終於去左試德美其他分店喇～嘢食都幾鮮甜，但係燒物就一般，上到枱後影相後即試食都覺得好似擺左一段時間咁款，爭小小但可以接受。刺身類不係厚切但係厚度剛剛好，入口後感覺鮮甜。但係份量每款都小小，大食小小都唔得😂

兩點左右到都唔洗點排隊不過店入面都坐左8 成客人第一次黎試就叫左兩款人氣lunch set 試試好快就黎左套餐既沙律 蒸蛋 同湯蒸蛋入面都幾足料 有d 蟹柳同冬菇粒仲有蝦朋友叫既牛肉烏冬都唔錯牛肉唔會太熟有d 牛味 set lunch 黎講已經非常滿足油甘魚估唔到咁鮮味 食得出好新鮮三文魚䰵咬落口一d 都唔腥 本身對三文魚䰵無乜好感呢度又出奇地好味渦帶子都幾鮮甜 如果可以再大粒小小仲好海膽反而就一般般 唔係太有鮮甜味個蛋都好好味 兩小粒唔多夠喉不過其實食晒個餐都好夠飽仲要唔洗加一 今時今日既香港地邊度搵呀

德美壽司係尖沙咀H8，大概6點鐘仲係未有太多顧客，店員安排左吧枱比我，可以一邊食一邊睇師傅整壽司🥰－－－－－－1. 德美海膽魚生飯 $165德美既海膽魚生飯材料豐富，有油甘魚、海蝦、帶子等，當然仲有主角海膽啦🤤$165包埋沙律同麵豉湯，價錢合理，食材幾新鮮，刺身厚切，玉子仲印上德美兩個字🤣2. 日式海膽蒸蛋 $56海膽蒸蛋非常驚喜😍唔好睇個碗細細，入面裝左好多海膽係入面，鮮甜美味，而蒸蛋滑而不膩，很值得一試3. 燒牛舌 $42食牛舌最怕就係燒過火，令口感變差，但呢到牛舌，火喉就岩岩好，唔會韌，入口味道濃郁，加埋檸檬汁非常清爽，非常喜歡😋埋單時店員仲贈送左甜品，離開時已經7點，發現店舖已經坐滿晒人，建議大家一定要訂位