御前大江戶日式料理 (已結業)

呢間放題質素真係極高，雖然要早一個星先book到，但食完真係覺得值回票價，已經諗定幾時再戰啦!!!首先會先上一個海鮮拼盤，盤內海鮮多而且高質素！食完仲可以再叫添睇下隻蟹，大過手掌出面既野食選擇亦都唔少，有沙律之餘仲有湯水、糖水等等簡飲左兩碗，味道唔錯，今次飲到既豬飲煲青紅蘿蔔放題既重頭戲之一，有刺身！除左必點既三文魚外仲有馬刀貝、帶子、甜蝦、象拔蚌等等，全部都夠晒新鮮鮮甜食緊刺身既時候海鮮都燒得差唔多😂原來仲可以叫侍應幫手去殻，服務好貼心大大粒帶子，海水味頗重，連續食左幾隻😂小食仲有紫薯天婦蘿簡，紫薯炸得夠乾身夠香口仲有新鮮生蠔燒！同樣有手掌咁大，叫人點忍口

我地一行7個大人兩個小朋友，俾張6人檯我地，問人有無BB chair，無都算，話公司policy寫左3歲以下小朋友唔收錢，所以唔設位～但我地以家唔係搭小巴喎，難道要大人抱住小朋友食嘛～為免小朋友近個爐，所以我地將兩個爐放埋一齊。初段燒左一陣，有個應該係經理嘅人見我地放個爐放得唔岩，就幫我地整返好。點知去到中段其中一個無gas，有個女侍應幫我地換，佢將換gas位貼近左另一個爐，搞到著火，佢男同事黎到居然係咁話係我地搞到著火，同佢講話我地換gas前唔係咁放。仲要繼續話～食物得，但服務唔得囉！

第一次食放題會有任食磯燒食，價錢仲唔洗300蚊，鐘意食海鮮嘅朋友絕對可以黎食餐飽。先會黎每客一隻珍寶蠔、活元貝、大虎蝦、鮑魚燒、蟶子皇。隻隻都好新鮮，食落鮮甜多汁。磯燒仲有得追加酒煮硯，食落有香甜嘅酒味，而且硯肉多汁味道鮮甜，正呀！如果唔識燒，每枱都會有份磯燒配方教你點燒😁，非常貼心！除左磯燒，當然唔少得刺身啦，有三文魚、赤貝、帆立貝，仲有大大隻嘅甜蝦，食落新鮮甜美。三文魚頭牛乳鍋（2人份）湯飲落口感厚身好creamy ，味道鹹鹹帶點淡淡嘅牛乳味，再有小小魚油鮮味，質素好高，估唔到係放題都飲到製作用心嘅湯底。入面除左有魚頭，仲有豆腐、菜等等配料添。仲有其他推介食物，羊鞍，同焗廣島蠔

久仰大名已經有一段時間即管去試下，係咪真係咁值得一試，但係除咗虎蝦及聖子新鮮好食之外，其餘嘅嘢極之差，差過任何一間放題， 壽司乾爭爭刺身類別仲差過爭鮮，熟食種類小呢間嘢除咗磯燒可以試之外，冇嘢值得試

佢哋嘅磯燒海鮮放題果然係名不虛傳，佢出邊有個位可以任攞嘢由頭盆到甜品都有。下面就等小編為大家介紹下佢哋overall既水準啦！首先，佢哋有個海鮮拼盤，上面嘅海鮮都好鮮甜，唯獨係個蟹蓋燒小編覺得鹹咗少少。即使唔識燒都唔緊要，佢哋有埋張紙教你點燒，而且店員間唔中都會過嚟幫你睇吓啲嘢食得未。另外，佢哋嘅刺身同壽司嘅水準都唔錯，雖然選擇就少啲，不過都應該夠符合大部份人嘅口味。重點係嘢食上枱嘅速度真係超級快。而且完全冇漏單。除咗佢哋嘅服務質素好之外，店內嘅裝修亦都好日式。每個嘅座位都幾闊落下，起碼比大X屋好10陪先囉！PS：記得一定要打電話去book位，如果唔係個晚就應該冇乜機會食到，因為佢哋好大機會都已經滿座。

久違的放題，是日揀選這間想試很久的燒海鮮放題。刺身選擇有三文魚，油甘魚，吞拿魚，北寄貝，象拔蚌，帆立貝及甜蝦，order 左兩次數量都足沒有漏單而且刺身都很新鮮。其後我們再試海膽手卷，不用擔心分量太大，其實很迷你，讓肚子還有很大空間再去試其他食物。海膽都很新鮮沒有腥味泰式生蝦，味道與泰國餐館無疑這是入座奉送的燒海鮮4人份（蟹蓋*2/帆立貝*4/聖子*4/蠔*4/鮑魚*4）以上其後再落單要額外收費，不得不讚真的很鮮甜新鮮，而且繁忙其間也會幫忙燒海鮮及起鮑魚殻。蟹膏蓋必定需要配白飯一同進食，但敞店將剛叮好的飯碗連白飯比客人有點失望。正常都應該換個碗先免得燙傷。免費的海鮮我們只選海蝦，八爪魚串都如以往新鮮的，但海蝦殻比較痴肉除下較為麻煩。清酒煮蚌比較敗筆，因為有沙。熟食-點了牛舌，雞翼及天婦羅每樣都好好味👍👍👍總括而言食物新鮮有質數可以再來試但星期一都會full booking ,如果想試最好訂座。題外話：上星期致電訂座，本身已book 19:30,職員confirm booking 時既然講左句：（你book 19:30,今晚成晚做你一檯客）聽了另人很不舒服及後價錢有調整又唔一早通知及入座

港人除了鍾意到日本濕平, 還少不得到當地大拆一番, 為的是最新鮮的刺身, 平食磯燒海產而我就認為香港有日貨有日食, 旅行地點可以選其他了觀塘近年有家放題主打磯燒刺身, 可以連機票都省回來早幾個月前已經跟朋友光顧一次, 覺得食物品質不錯及種類繁多,所以今晚特意推介給兩位好友我知道訂了位也是要排一陣子隊, 但今天是星期一想不到也大排長龍至後樓梯,甚至到下一層, 不過好快便可以入座, 亦很快已經爆埸這裏是用平板電腦來點餐的, 所以不易漏單之餘出餐速度也加快了襯食客還在一一進埸, 我已經快人一步先點刺身!!因為不想等太久也希望得到些較尚乘質素的食材果然很有效率, 還不到五分鍾已經送上刺身還有店員邊派磯燒海鮮盤, 眨眼間枱面已經放滿食物邊燒海產邊食刺身, 最令我驚喜的是赤身刺身, 從顏色紋路可見這非一般偏深色的赤身而是近乎中拖羅的部位, 油脂香及帶點入口即溶的感覺而其他刺身也是新鮮爽甜, 尤其是象拔蚌/油甘魚/北海道帶子都很出色另一邊箱正在燒的元貝及虎蝦已經差不多了, 可以隨後放蠔及重點的蟹蓋繼續燒元貝大隻肉厚很鮮甜, 而且時間拿捏得剛好, 沒半點靭虎蝦size很算大隻, 目測6-7吋長, 肉質

海鮮控浜燒放題望到呢隻蟹蓋就知道又係浜燒既時候，估唔到而家連放題都有得食，仲要係質素相當高，勁多款海鮮慢慢燒。一上枱就有個海鮮拼盤👍🏻，鮑魚、蟶子、貝、蠔、蟹，全部都好新鮮而且可以追加，餐牌上面仲有其他海鮮可以揀，司令覺得最正嘅係清酒煮蜆同埋黃金貝，簡直係要無限encore😍。燒海鮮既途中點可以比個胃等咁耐，拿拿聲叫放題食物，刺身、壽司、主食、小食樣樣齊全，唔怕唔夠飽，司令最推薦既係天婦羅，出奇地高質，仲有羊架同冷烏冬，拍得住日式餐廳一份份叫既質素。食完鹹食點少得食埋佢地啲甜品呢，甜品方面味道就一般，不過勝在有超多款雪糕雪條可以任食，食多兩條就夠滿足啦😎。

日式放題通處都是, 除了口碑, 還要開創一些新材料才可吸引食客, 日本磯燒並不便宜, 但觀塘有一家磯燒放題, 一個價錢任你吃, 絕對要去一趟試試晚市分兩輪, 第一輪是6pm-8:30pm, 第二輪是8:45-11:15pm, 時間絕對足夠. 當晚大約8:30pm到達, 由於未夠鐘進場, 大家都非常守秩序地排隊, 排隊龍尾到後樓梯, 想不到平日依然人頭湧湧, 有訂座的客人, 職員會給你一個訂枱編號, 職員亦會站在門口位置等著帶客人入座, 放題店通常是較為逼夾, 想不到這裡樓底高, 地方空曠, 牆上/天花亦掛著日式裝飾被店員安排到卡位, 這裡是平板電腦點菜, 店員先介紹餐牌種類, 最期待的磯燒海鮮拼盤,店員會自動送上點餐後便走到外面取飲品, 果汁/茶/汽水/啤酒樣樣有, 豆腐花/雪條/甜筒都是任食, 還有小量前菜及沙律在外面自行領取一開始當然磯燒海鮮, 生蠔/元貝/蟶子/大蝦, 每款都非常大隻除了每檯有磯燒秘方餐牌告知如何製作外, 同時店員會開咪介紹, 不過第一次當然手忙腳亂先來燒元貝, 加一點燒酒避免燒乾, 元貝脫殼便可進食, 鮮甜厚肉燒生蠔, 每一隻有手掌般大, 燒熟後不會燒到縮水,

在閨蜜圈中， 我已經是出名的吃貨，所以每次有吃，我都舉手出席。 今次閨蜜們就拉我去位於觀塘APM 樓上的大江戶日本料理店，去吃放題！沒想過， early bird 訂座也要大排長龍，而且長龍還是非一般的多。排滿整條走廊+樓梯，場面有點誇張。進場後，你會發現大江戶裝修像極日本料理店，不說還以為自己置身日本。星期一晚上8:30pm 入座都全店滿座，人氣店之名絕非浪得虛名。前菜、飲品、甜品皆雖到外面自取。其他則用pad 點餐。算是半自助吧。每桌會送上指定海鮮拼盤，內有蠔、大蝦、蟶子、元貝、味噌甲羅燒。個人第一推薦是味噌甲羅燒，其次是蟶子！味噌甲羅燒：蟹蓋內放滿蟹膏、蟹肉、蟹子和鵪鶉蛋拌勻，邊燒邊攪拌，烤燒至呈濃稠的糊狀即成，吃時以小匙舀來吃，鮮味無窮！這款是非常限量珍貴的，每2-3人只能吃一個，4-5人吃兩個，如此類推。蟶子：超級巨型，肉厚多汁，群邊爽甜，海鮮味濃到不要不要的～停不了口的節奏。至於日本放題，又怎麼少得了刺身呢～我個人強烈推薦，吞拿魚！油花滿佈，呈迷人粉紅，入口滋味油潤、魚香味濃，齒頰留香久久不散。不用多說，單看圖片就可以將這片吞拿魚列入至放題中的冠軍級別！由於吞拿魚的超班表現

由舊年開始陸陸續續少說去咗七八次到喇好多變咗，個人認為不如先前D嘢好食，仲要貴，先前兩個人食係500蚊左右，現在去食係700蚊左右。同埋d碳燒麻煩得來又唔係幾好食，最最重要嘅係冇咗哈根達斯食。跟住好震驚問個侍應，仲一臉質疑問我地係咪好耐冇去食。。。。。。最多埋兩個月，唔通個個星期去咩😂😂以後應該都唔會再去喇，失望。

第一次同朋友黎試冇諗過誇張到要排到去後樓梯等入場等左一陣準時8:45入場好開心被安排坐係卡位好快送上一盤海鮮有鮑魚,生蠔,蟹蓋,蟶子,扇貝好新鮮好好味服務員時不時都會過黎幫手燒原來我地成日都用錯方法黎燒覺得服務好好海鮮全部都好大隻食得好滿足！除左呢d海鮮仲可以另外叫分左唔洗加錢同要加錢唔洗加錢都幾多種類叫其他魚生,炸物,甜品,飲品都幾多野揀特別要讚牛舌真係冇得頂呀！叫左好多轉黎食好好味呀！我都未試過食足兩個半鐘黎呢到大滿足！

七點入座不用排隊，但已滿座，坐到門口。一入門已見廚房，左邊為自助區二人座位同用一爐，佔三分一桌，沒有太多位置可放食物有各種海鮮，其他類別的磯燒指引列明時間和調味可跟乳酪櫃除了乳酪還有泡芙，果汁飲料櫃放滿飲品，另外甜品櫃未fill，有點空虛一入座即上磯燒海鮮拼盤，只有一次不能reorder，木盆呈上有特色，但二人座位不大，有點佔地方燒貝類時要小心有水彈開，另外蟹蓋要先用工具拌好，蠔和蟶子要加稀釋清酒元貝，蠔和蟶子非常鮮甜，燒過火仍好肥美，但燒時最好先參考指示卡或問清楚店員，以免自己燒壞，浪費好食材大蝦加海鹽燒熟後仍十分大隻，有筷子般長，肉很結實和鮮甜二人點的刺身：帶子，甜蝦和其他貝類不俗，魚類略嫌太薄切，少少韌特色壽司很小巧，味道唔錯唯一在平板上點的甜品焦糖燉蛋味道不錯，惟焦糖略厚偏甜雪糕櫃有頗多款，雀巢，維記，magnum等

小妹有朋友推薦說這間餐廳口碑不錯，於是計劃今日生日來試試看！用餐時間有分兩場，我選了17:45-20:15早場。更提早17:30到餐廳，因為知道這楝大廈全部都是食店，要撘Lift上樓要排長龍呢，所以一定要預點時間！上到餐廳門口，又是－條長龍，龍尾更伸延到後樓梯，太誇張了吧？！不過有服務員會有清晰指示及派入場飛仔。等了－會，很準時便放人入座了。而且每位服務員很勤快的帶客入座，條龍好快被消化了！我的座位與隔離位比較近，每次出去拎野食都要縮肚（本人才103磅呢），害怕整親隔離位的食物！哈！至於食物方面，每枱有一個海鮮盤，聽說每次品種都會不同的，今次的有聖子（size同筷子一樣長），帶子（szie同杯蓋咁大），蠔（size有手掌咁大），鮑魚同蟹蓋內的蟹糕，海鮮盤是按人頭計算！但這些海鮮不能再encore。不過已很滿足了，因為要吃其他野哦。還有可無限次點刺身（記憶中有三文魚，吞拿魚，甜蝦，赤貝，北寄貝，象拔螃等），壽司，手卷，酒煮蜆，羊鞍等等，不能盡錄！至於燒海鮮還可以無限次點蝦，貝類（上枱時還見到佢郁架）等等，還可以燒菠蘿，甜薯，牛油粟米等等！值得一讚它是用平板電腦order的，又環保而且不會

放題就聽得多喇, 但有次聽到同事講開咩磯燒海鮮放題, 好似幾特別..... 於是, 追問清楚, 原來係觀塘有間咁嘅放題, 除左刺身, 仲有得自己燒海鮮, 咁梗係要去試一試啦~~去到見到現場都幾多人, 不過我ot完去, 都已經8點尾, 所以只係等左幾分鐘就入得.個場幾舒服, 亦都有啲風格, 所以一坐低已有啲好感, 不過唯一就係枱與枱之間係迫夾左少少, 但喺香港, 都明白呢一點係有啲在所難免嘅. 坐低之後, 就見到枱面用嚟燒海鮮嘅磯, 而出面就有少少頭盤同熟食, 又有啲蔬菜類嘅食物, 仲有飲品同甜品, 選擇都幾多下. 然後我地會有部ipad, 可以喺上面order食物, 都幾方便, 唔使怕侍應見我地唔到. 食物嘅選擇真係非常之多, 一般嘅刺身嗰啲固然有, 另外仲有啲海鮮嘅選擇. 正當我地喺度諗嘅時候, 侍應就送黎一個海鮮籃!! 原來每枱一坐低, 佢地都會送上一個籃, 呢啲籃分兩種, 一種有鮑魚, 一種就有大蝦同另外幾樣嘢, 得到邊種就睇你好唔好彩喇. 我呢次就係有鮑魚嗰款, 對我黎講算好彩喇, 因為我唔特別鍾意食蝦.同埋幾好嘅一點係, 如果侍應見你好似唔太識燒, 佢地會埋黎幫你, 教你應該