得閒飲茶 (MONTEREY Place)

营业中

休息中

這家餐廳景觀不錯，下午過來不但可以看到海景，太陽下山。這裡除了有點心還有小菜，選擇不少呢！⭐️蝦餃這裡的蝦點心堅持新鮮蝦味，店家每天新鮮採購海蝦。蝦餃入口沒有坊間的爽脆，卻保留了新鮮蝦肉的鮮甜。咬下去，蝦肉的鮮美立即在口中爆發，令人欲罷不能。 ⭐️窩貼蝦多士外酥脆，內餡飽滿，蝦肉鮮嫩，令人讚嘆店家對食材的堅持，還配上水果沙律中和油膩感。⭐️牛肉球店家的牛肉球是每日現場由新鮮牛肉碎製而成。這樣不但確保了百分之百的牛肉含量，更賦予了牛肉球濃郁的原味。咬下去，牛味很濃郁，一點也不油膩。⭐️ 鵪鶉蛋松露燒賣燒賣內餡有流心鵪鶉蛋，飽滿的餡料噴湧而出，很驚喜。⭐️焗叉燒包包餡的叉燒肉香醇鮮美，完全沒有一般叉燒肉乾澀或油膩的缺點。咬下去Q彈的麵餅外皮，配上香醇多汁的叉燒餡料，口感層次豐富。⭐️蒜蓉粉絲蒸鮮魷蒜蓉與粉絲完美地襯托出魷魚的鮮美，微微的蒜香和粉絲的柔軟質感。⭐️炸韭菜餃外脆內熱，好好味。

夜晚想食下點心，黎海濱嘅DHYC就有得食🤤食過幾次，呢度嘅點心好高質，仲有懷舊嘅點心食4款酥炸美點🍤鍋貼蝦多士🥟焗叉燒包🫔蘿蔔絲酥餅🫔韭菜金錢蟹盒細細個去飲茶就好鍾意食蝦多士，但而家冇乜茶樓有得食，呢度嘅蝦多士好高質，上面好大舊蝦肉，多士炸得好脆，但又唔會好油膩，每次嚟都會叫另一樣嘢推介嘅叉燒包，入面嘅叉燒餡好多，外層，又薄又鬆軟，整得好好食蘿蔔絲酥餅就正常發揮，韭菜金錢蟹盒第一次食，味道有幾特別喎，韭菜同蟹個味道都幾夾，配搭得幾好4款蒸點🥚鵪鶉蛋松露燒賣🍖牛肉球🦑蒜蓉粉絲蒸鮮魷🥩蒸排骨四款精點都好熱，好新鮮，其中覺得最出色同特別嘅係鵪鶉蛋松露燒賣，入面隻鵪鶉蛋係流心㗎，出面包住燒賣嘅肉同埋皮，再加上香香嘅松露味，好食呀，其他三款就正常發揮另外呢度都有好多款茶可以揀嘅，我就揀咗碧螺春，甘甘地嘅味道去返啲油膩，都幾啱夜晚飲

得閒飲茶成日都同朋友講，朋友話將軍澳真係有間”得閒飲茶”😳仲可以望住將軍澳跨灣大橋食點心🤩點心仲係即叫即蒸🍞窩貼蝦多士（5件）$88蝦肉爽彈，份量合適，多士脆口🥚鵪鶉蛋松露燒賣 $55味道鹹香，口感夠嫩而且鵪鶉蛋彈牙，平時比較難食到，要試🥧小籠包（3件）$48皮比較結實，可以包實內裏既湯汁🦑蒜蓉粉絲蒸鮮魷 $48魷魚爽滑彈牙，蒜蓉夠香，底下放上粉絲可以吸哂魷魚同蒜溶精華，夠惹味🥟韭菜金錢蟹盒 $55外皮炸得夠香口🥠蘿蔔絲酥餅（3件）$42内裏可以食到一條條既蘿蔔絲，清甜得黎仲充滿水份，但又唔會影響到外面既酥脆🍵茶位 $15.0呢度有完外和室內座位，依家既溫度即使坐室外都唔會熱，仲可以望住海景食點心，環境寧靜舒服

今日嚟咗呢間位於將軍澳海旁嘅餐廳飲夜茶,試吓佢哋嘅特色點心。首先,我點咗杯芳香馥郁嘅玫瑰烏龍茶,入口後感受到茶葉同玫瑰花瓣融合嘅幽雅氣息,回甘悠長,真係令人心曠神怡。接着,我試咗佢哋嘅鵪鶉蛋松露燒賣,香軟嫩滑嘅餃子皮包住咗一隻溏心鵪鶉蛋同濃郁香氣嘅松露餡料,真係齒頰留香,一啖入心。牛肉球同樣令我讚不絕口,肉質鮮嫩多汁,配搭咗各式香料調味,每一粒都叫人食完忍唔住想再來一粒。鮮竹卷嘅新鮮程度同脆口程度都非常理想,清脆爽口,非常適合作開胃小食。懷舊灌湯餃個頭很大,一口咬落去,湯汁馨香四溢,餡料飽滿多汁,實在係古早味十足。窩貼蝦多士外脆內軟,蝦仁飽滿彈牙,非常美味。另外,韭菜金錢蟹盒肉嫩汁多,香氣四溢。蘿蔔絲酥餅外酥內軟,酥脆可口。最後,我試咗焗叉燒包,酥脆嘅表皮包住咗香甜軟滑嘅叉燒餡料,實在係令人回味無窮。總括嚟講,呢間茶樓嘅廣東點心煮得非常出色,每一道菜式都別有特色,值得一試。我會再嚟光顧,同屋企人一齊品嘗佢哋嘅更多精彩菜色。

今日突然想去飲茶諗起之前將軍澳海邊嗰度有一間餐廳夜晚都可以飲茶就決定喺嗰度食晚餐。呢度有唔同款式嘅茶類選擇，今次我哋就揀咗桂花觀音同埋玫瑰烏龍。桂花觀音飲落有淡淡嘅清甜味另外玫瑰烏龍，則有好香濃嘅玫瑰香味。焗叉燒一共有三個叉燒包外皮焗得非常鬆化，入面嘅叉燒肥瘦適中，而且甜度剛剛好。韭菜金錢蟹盒外皮炸得香脆，入邊有韭菜同埋有啲蟹肉非常香口。鵪鶉蛋松露燒賣燒賣上面加咗啲黑松露醬，再配上一咬落入邊個流心鵪鶉蛋，口感非常豐富。紫菜鮮蝦腐皮卷外皮香脆，配上中間夾住嘅紫菜增添口感。小籠包皮薄多汁蒜蓉粉絲蒸鮮魷鮮魷份量十足，咬落非常彈牙特別係底下啲粉絲朔晒d味，真係食唔停口。

📍DHYC Dimsum Restaurant (將軍澳)💥冷泡桂花觀音&冷泡玫瑰烏龍兩款茶都非常清爽解渴桂花觀音帶住淡淡嘅桂花香味玫瑰烏龍就散發住玫瑰嘅芬芳好適合喺炎炎夏日飲☀️💥焗叉燒包外皮金黃酥脆內裏叉燒香甜可口水準非常高😋💥韭菜金錢蟹盒韭菜同蟹肉嘅比例啱啱好🦀食落唔會太油膩💥紫菜鮮蝦腐皮卷腐皮薄而酥脆內餡鮮蝦爽口彈牙紫菜嘅鮮味都好好咁融入其中💥鵪鶉蛋松露燒賣松露嘅味道好突出將流心嘅鵪鶉蛋釀咗喺燒賣入邊🥚係非常創新嘅點心💥小籠包皮薄彈牙肉餡鮮美爆汁🥟湯汁十分豐富💥XO醬炒腸粉腸粉滑嫩爽口XO醬嘅味道同腸粉極配👍🏻必點推薦DHYC Dimsum Restaurant (將軍澳)將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖#hkfoodie#hkig#hkfood#852food#852foodie#hkfoodlover#hkfoodblogger#hkrestaurant#852美食#美食推介#美食#良心店#打卡＃聚會#慶生餐廳#香港美食#生日餐廳#食評

餐廳：DHYC Dimsum地址：將軍澳澳南海岸唐俊街23號 MONTEREY Place 1樓2A號舖平時可以约上三五亲朋好友，来DHYC Dimsum一齊飲茶，將軍澳一望無際嘅海景可以睇埋，餐廳裝潢時尚又舒適，消費環境好好，茶点燒卖、蟹盒、叉烧包每一道菜式都是精心制作，酥脆香口，配搭茶水，食落又唔油腻，口感好豐富！福建炒飯$148有营养有颜值，原料很奢侈，新鮮虾仁粒又大又肥，但是营养均衡，荤素搭配，饱腹又快手，是非常实在的comfort food。你是不是也是一个主食控？这一款湿哒哒的福建炒饭走过路过不要错过！韭菜金錢蟹盒$55系做到极致的美味，里面包着蟹肉、冬菇和韭菜，外面是两边很薄很薄的猪肥膘，只有猪肥膘够薄，蟹盒才会有入口即化的口感。蓬松薄脆的外壳，配合蟹肉韭菜的内馅，恰当好处的猪油香气……火候精准到位，味道自然是非常好的。鵪鶉蛋松露燒賣$55表面上看，是普通的烧麦，但其实是用黑豚肉包住流心鹌鹑蛋，咬下一口之后，蛋黄流出，让流质的蛋黄带出伊比利黑毛猪肉质的丰润，松露味道略淡，但是还是让人惊艳，丰富美味！小籠包(3件)$48传统工艺的黑猪肉小笼汤包，皮薄汁多，怎麼吃都不會膩的那

趁住今日放假，帶埋我家umi同家母去屋企附近飲啖茶食個包🫖🥢餐廳就痴住將軍澳donki，都好易搵😌帶住寵物就可以坐係出面望住海景食野，好鬼chill😌😌當然唔帶寵物都可以坐出去啦🤭因為起身咩都未食好鬼肚餓，茶方面我揀左四季春🫖野食我地就叫左好鬼多😳眼闊肚窄結果兩個捧住個肚走🤣韮菜金錢蟹肉盒🦀韮菜好鬼香，但又唔會蓋過晒蟹肉味👍🏻蟹肉份量都唔少一啲郁唔孤寒😋而且外面炸到好鬆脆又唔油，大推🙌🏻焗叉燒包🐖叉燒餡熱辣辣，調味唔會過重太咸👍🏻窩貼蝦多士🦐上面係蝦肉下面係麵包，應該係成件一齊炸，但可以做到完全唔油膩🤩墊碟張紙都唔算多油，食三四件都唔會覺heavy，呢個都大推🙌🏻🙌🏻鵪鶉蛋松露燒賣上枱時叫我地食果陣小心熱會流汁，仲諗緊燒賣有咩汁流🤔又，諗緊粒鵪鶉蛋去鬼左邊🤔一咬落去原來內有乾坤😳粒鵪鶉蛋巧妙地放左入去粒燒賣度，仲要係流心😳😳真係估佢唔到🙈招牌小籠包小籠包皮夠薄😍而且成粒啪落口成口都係湯汁🤩🤩非常之正🤤🤤XO醬炒腸粉欣賞佢調味唔會太咸，又有XO醬輕微辣吊一吊味，令到碟腸粉更加惹味😋蝦餃蝦餃一樣皮夠薄👍🏻啲蝦又好鬼彈牙🤩真係好鬼正，好彩有四粒一人兩粒😋😋蒜蓉粉絲蒸鮮魷睇得出食得出係屎筒（即

望住海景嘆茶食點心🍵🫖好chill好正🥰🥰別有一番風味❤️呢間餐廳製作食物有一份堅持同埋用心🥹牛肉球堅持用新鮮牛肉自家碎肉自製，有牛肉味、香氣十足👍🏻👍🏻蝦餃用海蝦，食到點心的美味和用心👍🏻超喜歡窩貼蝦多士 超鬆脆超好味，配雜果沙律真係一流😋😋韭菜金錢蟹盒好出色，外皮鬆脆鬆化，韭菜蟹肉配搭美味👍🏻👍🏻鵪鶉蛋松露燒賣好有特色，鵪鶉蛋仲要係流心蛋😚桂花鐵觀音好清香，靚茶配點心一絕🙌🏻可以再encore的海景點心餐廳👍🏻👍🏻

去將軍澳探朋友，順便行吓Donki朋友推介呢度有一間點心好好食，一去到不得了🤩望住個景好靚，望住大橋環境好清幽🤩✨桂花觀音桂花本身都好鍾意加埋鐵觀音清香🌼配襯點心適合😁✨焗叉燒包$38叉燒包嘅外皮好香口，有甜甜脆脆的酥頂，加埋入邊蜜汁叉燒餡好夾✨鵪鶉蛋松露燒賣 $55呢個見到個個都嗌，平時唔多地方有得食。真係幾好食🤤鵪鶉蛋入邊係流心的😍加埋松露好配襯✅特別又有驚喜。呢個本人覺得係必叫😆✨蒜蓉粉絲蒸鮮魷 $48鮮魷新鮮彈牙🦑加埋蒜蓉好惹味個粉絲索晒啲汁✨韭菜金錢蟹盒$55呢個一上枱熱辣辣，韭菜味非常之突出同埋炸到好香口！最估唔到係入邊食到一梳梳的蟹肉🦀十分足料👍🏻✨小籠包$48皮薄但唔會一夾就穿，入邊多肉汁👌🏻✨牛肉球 $38多汁啖啖肉🥰肉質彈牙😍點埋喼汁正✨XO醬炒腸粉 $78炒得好香口😊XO醬辣辣地好惹味❤️真係樣樣點心都好高質👏🏻同埋上枱熱辣辣🔥如果住喺附近應該會成日同屋企人嚟飲茶😋因為環境同埋點心都好好👍🏻

這家位於將軍澳海旁的新派中菜正對跨灣大橋美橋。今回有幸坐得室外最靚景的位置，望著大橋亮燈，享受著輕柔的海風，十分寫意啊！望著這個美景彷彿能洗盡一天的疲憊。喜歡飲茶，這裡的茶選擇頗多，亦以獨立的壺盛載，可以每人選不同的茶。這回分別試了碧螺春和桂花觀音，兩款茗茶都飄來清香，當中以碧螺春的餘韻更勝一籌。窩貼蝦多士金黃香脆，配牛油果醬和鮮果沙律醬，當中鮮果沙律醬調得酸甜美味多果肉，溫度亦夠低，與熱騰的多士同吃能降溫兼解膩，超讚！焗叉燒包面層焗至微脆，內裡叉燒蜜甜，惜這回叉燒偏肥了一點。牛肉球超大粒，少肥肉，不錯。蝦餃大粒，蝦肉足料、紮實爽彈，讚！鵪鶉蛋松露燒賣，鵪鶉蛋是流心的，真材實料，少肥肉，松露味濃。蒜蓉粉絲蒸鮮魷相對普通一點。韮菜金錢蟹盒和紫菜鮮蝦腐皮卷兩項炸物，炸得酥脆可口，雖然邪惡，卻值得給它們quota。服務勤快，有熱誠。各方面皆不錯，回頭之選。

去環保大道放完狗過嚟搵野食最後揀左飲夜茶！DHYC位於將軍澳海旁，面向住海景，海風吹送加埋餐廳本身雖然半開放式但都有足夠嘅冷氣，所以好舒服茶葉選擇好多，我地揀左碧螺春鵪鶉蛋松露燒賣（$55)有得食鵪鶉蛋燒賣嘅地方真係買少見少呢度除咗有鵪鶉蛋燒賣之餘，佢仲加上松露，而且佢嘅鵪鶉蛋仲係處於一個流心嘅狀態，真係好出色！韭菜金錢蟹盒（$55)炸雲吞皮金黃香脆；蟹肉味道唔算好突出，但係適當地蓋過咗韭菜嘅草青味，唔食鍾意韭菜嘅我都可以接受到蒜蓉粉絲蒸鮮魷（$48)鮮魷爽甜，下面擺咗大量嘅粉絲，粉絲索咗先有嘅醬汁，係呢個點心嘅靈魂牛肉球（$38)正常發揮招牌小籠包（$48)皮薄多汁！餡肉大大粒好嫩滑，一口爆汁！ 焗叉燒包（$38)外皮金黃好似菠蘿包咁，入面有滿滿嘅叉燒餡，外酥內濃XO醬炒腸粉（$78)XO醬又香又辣，配上本身冇乜味道嘅腸粉好夾加上有芽菜令到口感豐富啲推薦！

依家飲食業經營環境嚴峻，發覺好多比較好的店也選擇結束營運，我今日再次嚟到將軍澳南呢邊， 發覺有好多中式菜館已經關門了，真的可惜。今次唯有再次揀返呢間比較好嘅食肆，坐低咗，環境依舊好好，我哋分別揀咗自己鍾意飲嘅茶。 點心都分別叫做煎韭菜餃，叉燒包， 小籠包，鵪鶉松露燒賣，XO醬炒腸粉。 -煎韭菜餃呢個做得幾出色，韭菜餃的外皮煎到金黃色，而且香脆，識落口仲有肉汁。-焗叉燒包出嚟嘅時候，焗到熱辣辣，而且味道恰到好處-小籠包小籠包咬落口啲肉汁都出晒嚟，肉質鮮嫩，而且有味道，整體都算高質-鵪鶉蛋露燒賣呢個鵪鶉蛋燒賣都幾特別，又唔會太肥膩，份量啱啱好-XO醬炒腸粉用XO醬炒腸粉，味道適中嘢味， 整體都不錯，因為我唔食得辣，所以如果冇咁辣會好啲。

將軍澳中式打卡靚餐廳《DHYC Dimsum Restaurant 》位於將軍澳海旁，面向住無敵大海景既超靚中式點心餐廳👍🏻，茶：碧螺春&龍井，兩者比較下，龍井味比較香，碧螺春飲落比較甘甜。另外餐廳有唔同茶可供選擇，包括特級普洱、鐵觀音、烏龍等等。點心：蝦餃 / 鵪鶉蛋松露燒賣 / 蒜蓉粉絲蒸鮮魷 / 牛肉球 / 招牌小籠包；蝦餃皮好煙韌，燒賣既鵪鶉蛋好香，蒜蓉粉絲既酸辣汁配上粉絲好惹味，鮮魷彈牙，牛肉球多少少喼汁就好🤪，小籠包肉汁鮮👍🏻，煎焗炸點：焗叉燒包 / 蘿蔔絲酥餅 / 鮮蝦脆米網腸粉；焗叉燒包係驚喜之作，用咗菠蘿包既包皮，加上即焗即出，香噴噴好食😋；而蘿蔔絲糕餅朋友好喜歡，內脆外軟，蘿蔔絲夠清甜；值得讚賞既係腸粉，唔會食一啖然後散曬，一啖一小口，師傅功夫一流，總結，對住大海景食野特別寫意，雖然係夏天季節，但有少少風好清涼，店員態度有禮，雖然遲咗小小，但都有禮貌安排入座，然後介紹餐單。值得一提，呢間餐廳係歡迎毛孩去，用餐時隔離枱帶咗兩隻好可愛既狗仔，如果有養寵物既朋友都可以帶埋寵物去嗰度打卡食嘢，一定會好開心🤓。

將軍澳海景粵式點心🥧室內都享受到戶外既氣息，就算落雨都唔怕！餐廳容許攜帶寵物🐱🐶餐廳環境有別於一般茶樓,反傳統cafe簡約風,坐擁無敵大海景,日頭可以伴隨柔和陽光海風,夜晚可以睇住寧靜夜景,好適合放假休息飲下茶，嘆下～原來DHYC Dimsum係入選米芝蓮推介60年中菜老字 號「益新美食館」的副線,所以食物質素有返咁上下😎👍🏻大飽口福!餐廳每樣點心都即叫即蒸即炸！上菜每一碟都係新鮮滾熱辣👍🏻好正！⭐️鵪鶉蛋松露燒賣 燒賣內餡飽滿多汁,咬落去鵪鶉蛋溢滿口中,配上淡雅的松露香氣,層次豐富,淡而有味!⭐️韭菜金錢蟹盒 平時酒樓食呢啲..多數都淋曬,唔好食!呢間真係即叫即炸!!!炸得超級脆!!!外皮金黃酥脆包住鮮甜的蟹肉及濃味韭菜,好好食🥹!⭐️懷舊灌湯餃 真心值得一試!超級正‼️外皮薄如紙,一咬即穿,濃郁湯汁即刻流出黎,爆晒汁…記得一定要趁熱食！⭐️柱侯金錢肚 金錢肚滑嫩多汁,咀嚼間層層纖維紋理清晰可見,好味👍🏻⭐️焗叉燒包一啖咬開後飽滿多汁的叉燒肉餡,香甜鹹香交織,令人會忍唔住連續食曬三個🙈⭐️手打墨魚餅 ⭐️紫菜鮮蝦腐皮卷 ⭐️懷舊雞包仔⭐️芝士蒜蓉蝦春卷