彩

营业中

休息中

睇完楓葉就順道黎食，之前黎過兩次，但撞唔岩時間，一係賣晒一係就冇開。今次終於食到，好興奮😆我地5:45到諗住食佢6:00第一round。以為我地好早，但去到已經有人排緊，好彩都輕輕鬆鬆第到第一round唔洗係出面等咁耐。本第諗住試下個伯爵茶麵，但係賣晒😢，咁我就叫左蝦沾麵配黑胡椒麵。沾麵我第一次食，食頭兩啖麵覺得ok唔太醎，食到中段就開始覺醎，係咁飲水，不過都係好食嘅。佢個濃嘅湯但加埋d叉燒非常好食！原得不提既係個糖心蛋，夠入味，同埋流心個程度係岩岩好！真係正！黑胡椒麵入面有黑椒，沾埋d湯食都仲食得出d黑椒麵，而且少少黑椒味都令到整體個味冇咁膩。麵嘅分量好足，女仔食完會好飽，我慢慢食食左好耐先食完，格離都換左兩輪客，我都仲食緊。見到格離個叔叔兩啖食完，再叫多個麵，再要求加湯，成碗飲埋。真係西利！一定會再黎食，試埋其他麵同湯👍🏻

元朗人氣沾麵店‘彩’，位於小巷入面，成日都排晒長龍，所以趁開鋪即刻過去，唔駛點排隊，好快可以坐低。‘彩’淨係得沾麵揀，而且湯底得3款口味，原味、蝦沾麵同黑油沾麵，自家製既麵條就日日有唔同口味供應。我地揀左蝦沾麵$83同黑油沾麵$80蝦沾麵湯底好濃香蝦味，但又唔會過咸又唔會腥，黏黏稠稠咁。黑油沾麵好香濃黑油香，岩晒重口味又鐘意蒜香既朋友。尾聲加湯再飲，蝦沾麵湯變得更鮮，反而黑油沾麵唔加湯直接飲晒會仲好味。呢次兩碗都揀左黑胡椒麵，麵既份量都好多，軟硬度適中，都幾彈牙，麵條仲混入左胡椒粒，有胡椒味。湯底入面仲有紫菜，筍，叉燒同蛋。紫菜整成店名都幾有心思，不過就細塊左小小。叉燒有兩塊，半肥瘦好腍軟，肉味好香。超鐘意彩既原隻半熟蛋，流心蛋黃做得好好，好有蛋香，好多麵店都做唔到呢種程度。咁耐以黎‘彩’都無乜點加過價，品質同味道都無乜點走樣，所以人龍一路都無減退。

作為沾麵控，這間店早在我的wish list 上難得因為工作關係來到元朗（實在是十年難得一次哈哈）當然要來試試當日是平日，可能因為是LUNCH HOUR，店面積又不大，去到都要排隊，不過也只是等了10分鐘左右湯底選了黑油沾麵，麵則選了黑胡椒真的是很重口味的組合LOL 不過黑胡椒麵真的讓我欲罷不能，以為只是GIMMICK，結果真的每一口都充滿著胡椒味呢雖然沾了湯後黑胡椒味會被蓋過，但細細咀嚼還是能吃得出胡椒味的如果有機會再去元朗應該也會再吃多次的^^

排左9個字 閒日啊 不過我覺得都好值得一入到彩 聽到輕快既日文歌仲有日本師傅歡迎 已經多左一種置身日本既感覺我叫左蝦沾麵 男友叫左黑油沾麵 而我地兩個麵揀左黑胡椒麵睇落個湯好似好細咁 而個麵就好大 見到粒粒胡椒係面蝦湯好香濃 飲落唔會咸到喉嚨唔舒服 係好清既鮮甜 值得推薦個麵其實就唔覺有黑胡椒既味 不過因為係自製 感覺好新鮮 硬度適中 唔會太軟身 食落口好彈牙 抵讚男友既黑油湯 濃得黎帶鮮味 不過佢個人比較鐘意蝦味 話好後悔無見我果個臨走日本師傅都好親切咁多謝我地 果然日本人待客真係好有禮

Been eating tsukemen around HK for some time and this time, visiting AYA in Yuen Long. Arriving at 2:30pm, there are still 4-5 people waiting infront of me. After queuing at the line, one of the assistance brought a notice out saying the afternoon serving were all sold and please come back again after 6.Only waited for 15 minutes, and it's time to taste the tsukemen. I ordered the origional taste for both noodles and soup. I was watching the whole process from cooking the noodles to drying the n

这几天香港也开始很冷了。这样天气要吃热乎乎的拉面🍜。听说在香港元朗有一家日本老板开的拉面店。我昨天去找了半天才找到（彩）。他们只有提供日式沾面。面条做的很Q、汤底有两片叉烧和半熟蛋非常正宗。吃完后汤底加开水直接喝。胃暖暖的。他们还有日本进口的苹果苏打、绿茶苏打等。我没想到在元朗吃到这么地道的日式拉面。价格偏贵但是值得来尝一尝。 最近、香港も急に寒くなり日本のラーメンが恋しくなります。前々から行きたかったラーメン屋「彩」を昨日やっと見つけることができました。つけ麺だけですが、麺もスープも香港で食べた中では一番美味しかったです。自分の住む元朗は町外れにありますが、良いお店を見つけました。また行こう。

等左個幾鐘, 終於試到好出名的「彩」, 叫左蝦湯 配胡椒麵(當時已無哂檸檬麵), 配料有幾塊半肥瘦豬肉, 一隻完整GE 半熟蛋, 紫菜, 荀絲蝦湯有好香GE 蝦味!! 但又唔會好濃/咸, 好好食! 麵條係唔粗唔幼的, 入面混合左胡椒粒, 帶少少胡椒味。隻蛋半熟得來有DD 流心, 正!見到有一瓶檸檬水, 加左DD 入麵條中, 麵條帶檸檬香, 加分! 去食一定要加DD 檸檬水啊~如果蝦湯再熱DD 就好~

湯底一般有原味/黑蒜同櫻花蝦，有時會有d限定推出。3隻湯底最出色始終係櫻花蝦！麵底就間唔時會轉，每次都係有3款揀，麵條入面會有相應既食材，胡椒麵/檸檬麵/菠菜麵..仲有好多其他麵，不能盡錄，今次我就揀咗第一次試嘅伯爵茶檸檬麵。不過伯爵茶嘅味道就唔係好出，加上湯底濃郁，只算食到有淡淡（好淡的）的茶香味，我會比較推薦胡椒麵。沾麵湯底配菜都豐富，有兩塊大大片嘅叉燒，原隻溏心蛋，仲有其他雜料。環境方面，地方比較細同埋逼夾，假日早嚟到都預咗要等半個鐘以上。

平時入元朗淨係識食甜品掃街, 聽朋友講呢間沾麵好多人排隊好啦, 我地就六點三黎到,  但係人龍已經好長啦我排左個半鐘終於到我地啦有三款湯底, 原味沾麵 ,蝦沾麵 ,黑油沾麵麵都有三款,  小麥, 伯爵茶,黑胡椒, 伯爵茶排到我既時候已經賣曬, 蝦沾麵,黑胡椒 麵麵比我想像仲要多好多份量!湯底蝦既鮮味好濃, 雖然我知沾麵湯底一向係濃D, 不過呢個就偏咸, ( 比其他地方食過既沾麵)海苔份量好少, 唔夠, 蛋者既時侯岩岩好, 流心正呀!荀絲加埋沾麵食口感即時升級左、叉燒好肥, 加埋個沾麵食好漏,黑胡椒麵好香, 好特別,少許胡椒味, 加左D醋之後好味左, 不過食到愈來愈渴, 叫左有氣蘋果汁, 都幾好味架不過都係好口喝如果未食過又唔怕排隊可以試下既, 不過我一次就夠了

"彩"已經食過三, 四次, 今次係第一次為佢寫食評! 今日本身去屏山食肉餅飯, 可惜冇開門, 所以轉戰黎到"彩", 都有好一段時間冇黎食, 並唔係佢唔好食, 而家每次都起碼要等一小時, 真的太耐啦! 可能今日係平日既關係, 我地大約七點到達, 大約等了半小時就可以入座了....沾麵有: 麥麵, 黑胡椒(哩兩款應該係鐵膽黎), 今日既特別麵係: 紅辣椒, 落單時問佢紅辣椒會唔會好辣, 佢話有少許辣, 但係我食既時候一啲都唔覺得有辣, 所以大家下次見到時, 唔需要怕, 可以叫黎試下!老公叫左, 黑油+黑胡椒沾麵, 黑油係我第一次黎食既時候叫過, 我覺得太重味, 同埋感覺好油, 我唔係太鐘意, 所以每次黎既時候我都冇再叫到黑油, 黑胡椒食到有少許胡椒味, 塊叉燒今次略帶少許肥, 塊紫菜每次黎食既時候都係一大塊, 中間會有一個"彩"字, 但係今次黎食既時候, 就只係中間個"彩"字, 我地話一塊紫菜唔好浪費, 用完大塊既, 啲字體繼續可以用...隻溏心蛋一樣都係做到流心既效果....每次黎食都冇失手..我自己就叫左: 蝦沾麵+紅辣椒, 個湯微暖, 飲到好香既蝦香, 應該用好多蝦頭到煲先有咁濃郁的

元朗雖然對一個南區人來說，路途遙遠，但實在太喜歡元朗這地方，充滿美食、充滿景點、亦充滿人情味。中午到了濕地公園，開幕十年，第一次踏足，還參加了一個很豐富的導賞團。來到元朗，當然要去覓食。吸收了上一次經驗，見到人龍長長。第二次走到『彩』，特意早一點去排隊，早了差不多45分鐘，今次終於吃到了。幸運的我有椅子可邊坐邊等，到了5:30，等的人愈來愈多了。 **溫馨提示，記得在開舖前早三十分鐘來到『彩』，就可輕鬆吃到沾麵了。店員很窩心，在排隊處放上清水，讓食客可以飲用，解渴。 沾麵的款式不多，有三款湯底：沾麵、蝦沾麵、黑油沾麵。而麵也有三款：小麥、伯爵茶、黑胡椒。內有海苔、蛋、荀、叉燒。因第一次吃，比較保守的我們，選了小麥蝦沾麵及黑胡椒沾麵。等了這麼久，沾麵終於在眼前了。麵份量很多，很飽肚，湯很濃，蝦味濃郁，沾上麵吃，很滿足。溏心蛋煮得剛好，很棒。叉燒肥瘦肉質均勻，很香。可惜吃到一半，開始覺得滯，而且很重味精，要不停喝水。另外，最影響食慾是店內佈滿一陣味，是我不喜歡的。將排隊期間拍到天上的雲彩，送給大家。

其實我對沾麵無咩興趣, 不過妹妹想食🤔就去試下新野la去之前已經知要排隊, 結果等左大半個鐘就有位lar差唔多有位之前有會職員同你落單, 咁坐低就好快有得食我簡左甘荀麵+蝦沾麵湯, 妹妹簡黑胡椒麵+蝦沾麵湯好好奇張紫菜其他部分佢仲會有咩用途🤔錯重點😅😅沾麵湯入面仲有2塊叉燒, 1隻蛋, 荀呀咁原本以為湯會好熱, 原來唔係, 沾麵係咁既?🤔我唔識個湯係幾濃蝦味, 以為食完會勁口渴, 結果無👍🏻👍🏻值得一讚至於個甘荀麵, 食唔岀甘荀味, 不過黑胡椒麵又真係有d黑胡椒既香👍🏻幾好叉燒唔算肥, 無乜特別, 但隻蛋真係好好食👍🏻整體黎講, 係幾好既, 服務態度幾好, 食物幾好, 係鋪頭細左dd, 得10個位, 等既時間可能仲長過食既時間

排半個鐘左右就入得比我想像中快因為座位不多，但翻枱速度算快而且九月天氣清清涼涼，唔會滴住汗咁等店員好友善帶住日本口音咁招呼客人同日本款待客人既態度一樣👆以上是：黑蒜油小麥沾麵(8/10)賣相方面明顯有心思，紫菜有“彩“字夠特別黑蒜油既香油味重，味道香濃相對蝦湯底，黑蒜油較咸，黑蒜油湯底比我想像中無咁油，不錯！👆以上是：蝦黑胡椒沾麵(8.5/10)黑胡椒麵食落去真係有淡淡黑椒味，沾上蝦湯後，黑椒味亦唔會被蓋上蝦味唔算好濃郁，但個湯唔會話太咸，同麵好夾，所以個人較喜歡蝦沾麵兩隻麵軟硬度適中但我都認為再煙韌彈牙d會更好，但掛湯力唔錯每碗麵都配有溏心蛋一隻，通常出面係得半隻一咬落去，蛋黃就流出黎半熟程度拿捏得好好蛋黃味唔重每碗都有2塊叉燒，係較瘦既叉燒，唔算話好入味，但都可以接受

彩aya 去元朗對蕉蕉黎講，真係好似去旅行，上次黎呢度食白果，今次終於食到啦！大熱拉麵店當然要排隊，今次就排了45分鐘，只見熱潮未有減退，人潮不斷。門面一個大「彩」字，挺有氣勢。當日餐牌一目了然。蝦沾汁+伯爵茶麵條 $83等左45mins，終於食到啦😍餐廳只提供原味沾麵(豬骨湯)、蝦沾麵🍤及黑油沾麵，而麵條的味道就會定期轉既～先講沾汁，一上枱已經勁香，蝦味超濃郁，呷一口沾汁，口內充滿蝦油的鹹香，濃而不膩，確是出色👍🏼叉燒是厚切的，有濃香肉味，脂肪比例平均，完全不鞋口👍🏼最想講既係伯爵茶麵條，真係有茶既幽香味，即使沾上濃厚的沾汁，仍然吃到伯爵茶的味道，而且麵條掛湯力強，質感煙韌彈牙，唉依家又好想食！溫馨建議，落少少店內提供的檸檬酸，味道更正！大家要有排隊的心理準備呀☺️評分：8.5/10------------------------------彩 (元朗)元朗建德街26號益利大廈地下14號舖

我係個日式食品控，拉麵，沾麵，壽司放題，大阪燒佔據大部分嘅晚餐。哩間性價比最高👑要食到高質素的食品，誠意係必須，今日唔太晏收工，嚟哩區覓食，想起次次夜晚八點嚟到就連排隊嘅資格都冇，今日六點未到，已經有十幾人係到排緊隊，都照樣排。等咗幾分鐘到六點開舖，店員恭敬咁請客人入去就坐，而我就要等第二輪。等咗約半個鐘，店員有禮貌咁出嚟落單，充分利用時間。店裡環境雖然狹窄，但乾淨舒服，亦有簡單清晰價錢牌。坐咗幾分鐘，企係counter 入面嘅店長，滿面笑容以雙手奉上第一碗湯，隨後送上麵，可能平時少遇到咁優待招呼，有種受之有愧嘅感覺，我更加要試真D湯並唔熱，相信係師傅因應天氣而調教嘅溫度，湯料包括叉燒2塊，流心蛋一個，荀，京䓤同店名紫菜。如果要係一X食個有同等配料嘅，最少要一百蚊以上。蝦味湯濃郁配黑椒麵冇搶到味，反而更多咗層次。男朋友就話第一次嚟試原味，哩間嘅沾麵湯比其他的清淡，可以邊食麵邊飲少少。陳皮麵就唔覺有陳皮味。叉燒同蛋都係認真製作，叉燒肉質鬆軟，豬肉味亦保留。貪得意叫咗個綠茶可樂 (綠色嗰支)喜歡百事可樂嘅人就識得欣賞佢。食完個麵仲可以加上飲埋個湯大滿足