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港铁湾仔站 A1 出口, 步行约4分钟
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电话号码
51939396
开饭介绍
装潢简约雅致，充满日式风情；主打厨师发板及特色日本料理，如自家烘焙𩽾𩾌鱼肝泡芙选用北海道𩽾𩾌鱼肝；日本雪花刨冰则以150米深的日本地下水制作，呈献细腻的菜肴。
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营业时间
今日营业
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
为食🐑最近探访一间寿司店，人均唔驶$500就食到厨师发办，真系好吸引，到底套餐包啲咩⁉️🍣苍-厨师发板 $498沙律🥗 Salad充满柚子醋嘅沙律令大家更开胄，准备食大餐！🥚茶碗蒸Steamed Egg Custard入口嫩滑，入面仲有萤光鱿鱼同埋秋葵！🐟刺身4款 4 Pieces of Sashimi有啲惊喜嘅四件刺身，本身以为系鱼肉一片片，点知系四款不同种类嘅刺身：🩷真鲷鱼 上面带些少梅果香气大分县生蚝🦪本身味道好鲜甜，加咗呢只松露烧汁，味道非常之冲击，将生蚝嘅海水味带咗出嚟！🤍烟熏䲠鱼几特别，入口充满烟熏味！🤎自家烘焙𩽾鳒鱼肝泡芙最钟意呢个‼️泡芙入面充满北海道天塩𩽾鳒鱼肝，味道咸咸香香，质感似慕丝，呢个配搭第一次食，几有心思！🍣寿司8件 8 Pieces of Sushi非常丰富嘅八件寿司🍣，从淡味食到浓味，清淡食到浓香！🤍鱿鱼竹炭盐🍣𫚕鱼：红肉，质感似呑拿鱼❤️赤身：比平时嘅赤身更鲜红色，肉质好柔软，无根味道几好！🤍比目鱼:味道较清雅，肉质比较烟靭！💖鲽鱼群边: 经过火炙迫晒啲鱼香出来，上面仲有樱花虾，浓郁嘅味道非常滋味！🤍贝柱🧡海胆: 至爱之一，味道浓郁唔腥!💖拖罗:必食‼️入口即化鱼香肥郁！✨重点 ⁉️手卷Hand Roll（升级彩羽太卷＄120/ 追加彩羽太卷$125）彩羽太卷：我会叫佢做龙珠卷，入面充满粒酱油蛋黄渍、海胆、拖罗同埋青瓜。馅料极丰富，一啖食晒口感最好，但系完全食唔晒呀，口感好丰富，难怪系呢度招牌手卷！💛玉子烧 Japanese Omelet味道超香甜，钟意佢细细粒Q弹容易食！🥣面豉汤 Miso Soup甜品Dessert🧊追加细刨冰 🍧$60🍧第一次系香港见到即场整刨冰，口感真系唔同啲，比平时嘅绵花冰更加入口即化，初初怕炼奶好甜，但系入口更加似椰奶，再加埋少少蜜瓜汁，味道清新唔会太漏，蜜瓜🍈清甜，唔会太化学味，所以成个食晒！🥩鹿儿岛A4和和牛纸火锅 $230日本和牛🐃永远都唔会令人失望，配咗一个饭🍚，食完大满足！
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最近去咗位于湾仔嘅彩羽寿司🍣食lunch，我哋一人叫咗lunch omakase、一人叫咗牛肉寿喜烧🍲，超抵食😋！🌟 苍 Aoi $498 🌟呢个lunch omakase叫苍，$498就好多嘢食，CP值爆灯🥳沙律🥗鱿鱼茶碗蒸🍳首先前菜有沙律同茶碗蒸😚🌟刺身鲷鱼片🐠松露烧汁生蚝🦪烟薰鲣鱼🐟𩽾𩾌鱼肝🥯刺身都好特别同好好味😋 𩽾𩾌鱼肝好似泡芙咁，一咬开超creamy😍 生蚝配上松露烧汁都好正🥳🌟寿司鱿鱼寿司🦑鲷鱼寿司🐟池鱼寿司🍣炙热左口鱼边寿司❤️🔥小柱寿司🍱吞拿鱼寿司🍣海胆寿司✨拖罗寿司🐠之后有八件寿司🍣，超满足！炙烧左口鱼边好肥美，油脂香、海胆同拖罗都好新鲜好正😚彩羽太卷🌯之后系餐厅特色嘅彩羽太卷，卷入面有吞拿鱼、海胆、蛋黄等，食材丰富，一啖食晒劲满足🥰玉子烧🍳柚柑刨冰🍧最后仲有玉子烧同刨冰，刨冰有三只味拣，我哋食嘅柑桔味🍊清甜好味，正好可以清新口腔😆🍜 牛肉寿喜烧我哋仲另外食咗鹿儿岛A4和牛寿喜烧定食，个寿喜烧用纸盘烧，好有feel🥰 牛肉大大块，好肥美😋 里面仲有菇、豆腐等多种蔬菜🥬 定食仲有面豉汤同白饭🍚
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$498 Omakase Lunch究竟有咩食？沙律、茶碗蒸刺身4款、寿司8件、手卷、玉子烧面豉汤、味噌汁、甜品一开始嘅沙律清新开胃，萤光鱿鱼茶碗蒸滑溜溜。刺身方面，鲷鱼肉质鲜嫩；烟铿鱼油脂丰富；生蚝肥美爽滑，海水味浓郁；𩽾𩾌鱼肝泡芙嘅配搭几有创意，鱼肝甘香浓郁，泡芙外脆内软。寿司方面，八件寿司各有特色。鱿鱼面上嘅竹炭盐带出鱿鱼嘅鲜甜；池鱼油脂适中，味道清新；狮鱼肉质结实；拖罗入口即溶，油香满溢；碟鱼裙边油脂丰富，烧过之后更加香口；车子濑尿虾乌鱼子粉嘅配搭几特别；贝柱鲜甜爽脆；海胆甘香浓郁😋另外加购嘅太卷用料十足，海胆、拖罗、蛋黄、青瓜嘅组合，口感丰富。最后午餐仲加咗黑糖刨冰，为呢餐画上完美句号。刨冰口感幼滑，黑糖味香浓，甜而不腻，非常 refreshing。
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❀ 彩羽寿司 #湾仔 ❀❗再访超抵午市厨师发办 出色七龙珠太卷❗——————————————————再食超出色嘅「七龙珠」彩羽太卷😍唔使飞去日本香港都食到，超足料又爆馅🔥位于湾仔嘅彩羽寿司家主打超抵价又高质厨师发办，午市虽然由一年前嘅$450加价至到$498，但系都绝对系平绝全港👍🏻套餐包括4款前菜及汤品、4款刺身、8件寿司、1份手卷及1款甜品！.超推荐一定要加钱转「七龙珠」彩羽太卷，及加$48追加日式复古手刨刨冰🍧计埋add on都仲系抵呀！.先有沙律及加入萤光鱿鱼嘅茶碗蒸！刺身四款混入咗炙烧、烟熏等效果！特别喜欢大分县真蚝🦪香滑creamy☺️仲有我念念不忘嘅自家制𩽾鳙鱼肝泡芙，鱼肝配上香甜酥脆嘅泡芙，溶化口中，非常滋味😋八款寿司当然唔少得拖罗及海胆！另外仲有𫚕鱼、赤身、鱿鱼、池鱼、鲽鱼、及小贝。重点系要升级至「七龙珠彩羽太卷 」💕包住酱油渍蛋黄、拖罗、海胆、青瓜，超级好食！.日式复古手刨刨冰用上巨型原个日本冰块及日本刨冰机🧊客人面前马上制作，有黑糖、抹茶、哈密瓜等味道选择。师傅人手炮制嘅刨冰口感都够晒绵滑，拣咗抹茶味，简单少少抹茶酱及炼奶已经非常出色😝.另外仲有唔同嘅午市套餐选择，点咗和牛寿喜烧都唔错👍🏻不过性价比最高一定系omakase🤣 !!.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Lunch Omakase 苍 $498♥ 沙律♥ 茶碗蒸.♥ 刺身4款鲷鱼、鲣鱼、大分县生蚝、𩽾𩾌鱼干泡芙♥ 寿司8件拖罗、海胆、𫚕鱼、赤身、鱿鱼、池鱼、鲽鱼、及贝♥ 手卷 (升级彩羽太卷 $250/两件)♥ 玉子烧.♥ 面豉汤♥ 甜品☞ Lunch Omakase 苍 $498——————————————————✨整体味道: 4.1/5 ✨环境装修: 4/5✨服务态度: 4/5✨性价比: 4/5✨再访兴趣: 4/5 💞整体来讲呢间嘅七龙珠真系好好食，同埋刨冰都意想不到地绵滑香甜！食午市厨师发办真系好抵呀！
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今日去到湾仔做野, 路过呢间”彩羽寿司”, 佢哋嘅午市发板「苍」套餐好丰富，决定试一试！🍽 Lunch Omakase「苍」 $498 ✅ 前菜 沙律🥗 : 新鲜爽脆 鱿鱼茶碗蒸🍳: 简单但有细节，鱿鱼茶碗蒸好滑溜，唔会太抢味✅ 刺身 鲷鱼🐠、松露烧汁生蚝🦪、烟熏鲣鱼🐟及𩽾𩾌鱼肝🥯，款款都够晒新鲜，特别系烟熏鲣鱼, 师傅喺我面前烟熏刺身,过程非常打卡 ;𩽾𩾌鱼肝亦口感绵密，完全无腥味，推介！✅ 寿司 鱿鱼🦑、鲷鱼🐟、池鱼🍣、贝柱🍱、吞拿鱼🍣、海胆等，呢个组合真系好满足，鱼生新鲜，饭醋比例岩岩好，特别系海胆寿司，超级鲜甜🥰✅ 彩羽太卷 内有拖罗、海胆、蛋黄等多种丰富食材，一啖咬落去系满满嘅层次感，呢个卷真心值得期待！✅ 甜品 玉子烧🍳: 玉子烧厚身香甜刨冰🍧: 刨冰有3款口味可以拣, 今次我拣咗抹茶刨冰, 师傅快速搅动制成，刨冰入口即溶，清爽解腻！🍜 鹿儿岛A4和牛寿喜烧定食 鹿儿岛A4和牛寿喜烧嘅牛肉大大片，油花分布均匀，入口仍保持软嫩！寿喜烧汁甜咸适中，唔会抢牛肉本身嘅鲜味，仲有豆腐、菇类等配菜，平衡晒口感，加埋白饭🍚 一齐食，好有满足感☺️
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