張公子

营业中

休息中

不論環境、食物質素我都大推張公子！首先，餐館環境非常好， 有大窗設計採光十足，餐卓以至餐具都很大體，感覺幾高尚。服務都係非常之周到，係酒店級質素我同朋友過嚟食點心，發現點心質素好高質！雖然我哋食嘅點心都係好普通但係呢度就整得非常之不普通！真係有驚喜！不是說笑，呢度嘅蝦餃係我食過最好食嘅蝦餃。非常足料之餘，成個蝦餃做得好實心，而且蝦餃皮十分Q彈，口感又爽口，又彈牙👍🏻必試之選！叉燒包叉燒包餡料好豐富，絕對唔係平時食開好多醬汁嗰種！露筍鮮蝦腸粉呢個人好經驗，個腸粉質感做得非常好，好爽口一啲都唔黏口，配上露筍同埋爽口彈牙嘅鮮蝦實在太好食！總括來講，呢度食點心真係好有驚喜！大家不妨去試吓

朋友經常嚟飲茶，表示食物質素好好，今次帶我去食晚飯小菜，又估唔到觀塘有間咁高質嘅中菜。餐廳有單點小菜之餘，亦有唔少套餐選擇。食物種類選擇多，我哋人少少，所以點咗幾個小菜試吓。張公子叉燒（$258）- 叉燒係招牌菜之一，外皮焦脆，內裡肉質鮮嫩多汁，入口即化。肉質好香，同蜜汁味道非常夾，真心好味。特別要讚餐廳提供咗個熱盤keep住叉燒嘅溫度，令叉燒入口熱辣辣，特別好食。艷影蝦球（$108）- 賣相非常吸引，蝦球的外層炸得酥脆，內裡的蝦肉超大，肉質鮮嫩彈牙，入口唔會過份油膩，非常美味。鮮腐竹蕃茄浸菜苗（$138）- 呢道絕對係清爽嘅素食之選，腐竹同菜苗，再加上蕃茄的酸甜味，好味又健康。翡翠筍殼魚球（$268）- 荀殼魚為主要材料，肉質鮮結實，入口啖啖肉，配以西芹及青紅蘿黃椒，口感多重。餐廳幾道小菜味道都相當唔錯，環境亦舒適好坐，枱與枱之間寬落，啱晒同屋企人或朋友晚飯傾偈。

從前是孔夫子，最初也做得不錯，待別係個义燒同點心，但只維持一年左右，食物及服務水平急速下降，結果唯持5年要重新包裝及改名為張公子，今次經OpenRice book，要 1:45才有位，無所謂，係公司做多陣先落去，三人叫咗5個點心一個飯，其中一個點心賣晒，嚟得好快但點心唔太掂，蝦腸夠爽但豉油冇味，失敗！燒賣肉太實太硬，失敗! 炸尤魚又硬又無味，冇人食，唯有個义燒麭好的，個泡飯不過不失，咁就$580，1:45食到2:30要埋單，其實都未飽，如果咁早收，咪叫人1:45嚟，最差係埋單後，的阿姐不停問你仲要唔要，其實只有三個杯加兩壺茶，不停問你4，5次，咁趕時間加上食物質素，無下次，我去買唐記可能好過佢。

I would strongly advise against visiting this restaurant, as it is both overpriced and below average.Located in the middle of Kwun Tong, this establishment charges prices comparable to those of a hotel, but disappoints in terms of both the quality of the food and the level of service provided.The cha siu was average at best, and certainly not worth the high price tag. Additionally, the deep-fried squid was a complete letdown. It bore no resemblance to the appetizing dish depicted in their promot

張公子👲🏻今日約咗舊同事食飯，見佢遲咗收工，我就決定嗌住個前菜先食住等，最後決定揀咗陳醋水晶肴肉🐷，因為呢個其他酒樓比較少有～ 陳醋味好香，份量三四個人食都冇問題！另外我哋就嗌咗四個餸，包括有張公子牛肋排🐮、龍皇吐霧酒香鮮鮑魚🐚、秋葵芥末炒帶子🥬、生煎蓮藕餅整咗🧆其中龍皇吐霧酒香鮮鮑魚，絕對係打卡必備！嚟緊做節食飯嗌呢個一啲都唔失禮，包保長輩實鍾意👨‍👩‍👧‍👧另外佢哋嘅秋葵芥末炒帶子 同埋 生煎蓮藕餅，我都非常鍾意，嚟親呢間食中菜呢兩個餸我一定會嗌！🉐🉐🉐尤其是係秋葵芥末炒帶子，佢嘅秋葵味唔會太辣太刺激，但係就非常惹味，大人細路都啱食！

係觀塘食過唔少中菜，但係環境都比較嘈雜🫣 想搵個靜D既地方食飯，不妨試下「張公子」~ 餐廳門面好有氣派，裝潢雅緻，洋溢濃厚中國風情。最鍾意呢度地方闊落，唔同枱之間都有距離，坐得好舒服👍🏻餐廳有多款精美中菜，更有二人套餐「公子嚐味宴」，無論人多或人少都好適合黎聚餐.ᐟ ❝ 陳醋水晶肴肉 $58 ❞先黎一個冷盤前菜~ 水晶肴肉係淮揚名菜，工序繁複，師傅將豬蹄做到晶凝通透，層次分明👍🏻 整體帶有醋味酸酸地，十分開胃。❝ 艷影蝦球 $108 ❞張公子七大名菜之一😍 蝦球好大粒，外皮炸至金黃香脆，入面包住大蝦，新鮮爽口🤤 最正係個秘製醬汁，帶有新鮮果香味，酸甜醒胃，味道清新。❝ 翡翠桂魚球 $188 ❞桂魚每塊都起好骨，啖啖肉好滋味😋 煎至微微金黃色，鮮嫩清甜。魚肉數量都非常多，貨真價實，仲有大量西芹伴碟，抵食✅❝ 奶湯雲吞鍋 $148 ❞唔想成日食煎炸野，雲吞鍋都係個好選擇~ 每粒雲吞都好巨型😯 皮薄餡靚，入面包滿鮮蝦，爽口彈牙，估唔到呢度可以食到咁好味既雲吞😍❝ 鮮腐竹蕃茄浸菜苗 $122 ❞浸菜苗好大碟，湯底清淡，配上鮮腐竹、蕃茄，清新又健康🍅

觀塘一間高質酒樓😍 餐廳裝潢盡顯氣派，空間闊落 環境乾淨企理，適合同家人或朋友聚餐🥳 好受歡迎 好熱鬧，質素有保證👍🏻 食物方面大量中菜款式，款款高質，好有特色。店員服務態度很好 細心有禮，一入座便會送上茗茶($18/位)～💖💖💖食評💖💖💖 🥢火焰松露野菌文昌雞 $268打卡必點！用錫紙包住 即場點火燒，熱騰騰，香味撲鼻😍 雞件大份又嫩滑，醬汁香濃惹味，調味一流 不會鹹，配上大量野菌，配飯食好好味，推薦！🥢秋葵芥末炒帶子 $228秋葵配上帶子，爽口又嫩滑～帶子鮮味十足 口感好軟嫩，好好味😋 🥢奶湯雲吞煲 $148推薦！大大粒雲吞，份量好多，好飽肚😋 湯底味道清甜，雲吞非常嫩滑，蝦肉大件又彈牙 鮮味十足，值得一讚👍🏻 配有蔬菜，令口感更豐富💯💯🥢豔影蝦球 $108推薦，有驚喜！蝦球包裹着超大隻蝦😍😍 外層十分香脆，淋上特製醬汁加上檸檬片調味，酸酸甜甜十分美味！🥢黃金鍋巴 $55香脆小食～口感似米通，入口香濃鹹蛋黃味，很不錯😋

約咗老細食飯，唔可以太寒酸，在觀塘要book一間有體面的中菜不容易，朋友介紹張公子新裝修，環境又夠大，果然夠體面！張公子叉燒🐷這裏的叉燒冇得頂，超厚肉叉燒！肥瘦均勻，肉質非常嫩滑！仲要有個爐㷫住，確保叉燒質素不會變差，放入口蜜汁還是熱熱的！翡翠筍殼魚球🐟筍殼魚不是時時有，而且是非常珍貴的食材，營養價值十分高，蛋白質含量高，而且味道十分鮮味！米皇淮山浸菜苗🥬白菜苗這個季節食很腍滑，淮山也是營養豐富健脾開胃的養生好菜！日式海鮮炒飯🍚炒飯有蝦肉有菜心，還有一點紫菜～是健康，又有鑊氣的炒飯！越是看似簡單的食物，要煮得好味難道卻越高，難怪這裏是高級的中菜飯堂！原來這裏是名人飯堂連大導演都見到！

之前同班朋友食過一次，對張公子招牌腸念念不忘。趁今日假期，特登帶屋企人來再食一次。🌟#張公子招牌腸擺盤精緻，腸皮薄脆，內餡豐富多汁，食完一嚿接一嚿，回味無窮，推介！🌟#帶子芋蓉盒（三件）:大大隻鮮嫩的帶子，配上芋蓉香滑，口感綿密，又一驚喜，是一道令人垂涎三尺的點心。🌟#生拆蝦餃皇（四件）:每次飲茶必點的蝦餃，蝦肉鮮甜彈牙，皮薄餡多，不錯！🌟#蠔皇叉燒包（三件）包子皮蓬鬆柔軟，同樣餡多，蠔皇醬提升了整體風味。🌟#百花釀魚肚大大塊魚肚，釀料和口感都豐富有層次，下次會再叫的一道點心。今次得兩個人食唔到咁多，揀咗最愛的五個點心，食到飽住走，大滿足，下次會再來。

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🥟 Sƚҽαɱιɳɠ Cαɳƚσɳҽʂҽ Yυɱ Cԋα Exρҽɾιҽɳƈҽ @ 🌟 張公子《👽食神大媽愛飲茶》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：花雕醉蝦 HKD 168金網香芒鮮蝦卷 HKD 48鵝肝金荀咸水角 HKD 48蟹粉小籠包 HKD 68蠔皇鮮竹卷 HKD 48XO醬炒蘿蔔糕 HKD 58鴛鴦臘腸卷 HKD 39.👽 朋友仔起區內放工，成日約大媽去呢間主打食正宗廣東菜嘅好地方飲茶。.🦐 必須要叫嘅一定係呢款「花雕醉蝦」，大蝦非常大隻，好粗身彈牙，花雕酒味濃郁，食極都唔厭。.🥭 呢度仲有好多用料優質嘅點心，「金網香芒鮮蝦卷」外層炸得金黃酥脆，內裡嘅鮮蝦厚身彈牙。再加埋芒果肉，帶出鮮甜果香，唔會覺得油膩。.🥕 最特別造型一定係「鵝肝金荀咸水角」，將鹹水角整到好似一隻肥大嘅甘筍咁樣。外皮好脆，內裡有鵝肝同肉粒，帶出豐富嘅口感同層次感。.🦀 呢個時節就當然要食時令嘅「蟹粉小籠包」，豐富嘅蟹粉餡料一啖落去爆湯汁，濃郁嘅蟹味充滿口腔。.🌯 仲有經典嘅「蠔皇鮮竹卷」，竹卷煮得剛剛好，腐皮有質感，爽脆多汁。.「XO醬炒蘿蔔糕」好香好惹味！.「

朋友介紹去位於觀塘駿業街電訊數碼大樓3樓嘅「張公子」中菜廳飲茶………一出lift, 就見到一張好大好大嘅石枱.. 幾有特色，環境都不錯，座位寬闊，感覺舒適👍因為我倆不是太肚餓，所以只是簡單叫了幾款點心…..鵝肝甘荀鹹水角，甘荀造型，幾別緻😝口感好香脆唔錯🤭金網香芒鮮蝦卷，好別緻😍個醬也是芒果醬，好香脆！帶子豆苗餃，夠新鮮！將公子招牌腸，原來是脆口的，餡料菇菌味道不錯蟹粉小籠包同叉燒包味道都OK

2023年12月25日 (星期一) 6:00pm 16°C 環境光亮整潔，餐具乾淨。 我喜歡瓷杯、瓷碟均印有中國梅花油畫圖案，秀麗典雅，散發一種淑女氣質 ❤_❤ 每個座位都各自提供公筷和私筷，衛生意識高，值得一讚！ 當天為聖誕節，大部份香港人外遊或北上，故此只得五枱食客，環境反而更寧靜舒適。 侍應上菜非常快，八款菜餚很快已經齊全呈上。 人數：5 人 HK$2XXX 家人於 3 天前訂座 不用排隊 百花釀蟹鉗 - 熱騰騰，脆卜卜，大大件，啖啖蟹肉，滋味無窮，正呀！【推介之選】❤❤❤ 燒雞 - 雞皮烤得香脆，薄片不肥膩，內裏肉質嫩滑，全家也讚揚。【推介之選】❤❤❤ 脆皮慢煮安格斯 - 張公子出品的炸物真的一流，脆口無比，牛柳以猛火油炸，手法創新，無損肉質，外脆內軟，本人第一次品嚐，驚喜萬分！【推介之選】❤❤❤ 蟹粉扒豆苗 - 蟹粉水漾，甜美不鹹，豆苗綠意盎然。【推介之選】❤❤❤ 上湯大蝦球花膠伊麵底 - 蟹肉五件，一人一件，矜貴啊 ~ 蟹肉彈牙，伊麵麵條滑溜，湯底不算太鹹。 蛋白蟹肉炒飯 - 飯粒呈長形，清晰可見，炒得不會乾硬，鹹度適中，添飯啦！！ 紅燒竹笙雞絲翅 - 味道十分濃郁，濃稠

第一次嚟到張公子食飯估唔到佢上樓個格局都咁氣派不凡，果然不枉公子呢個名我哋點咗佢嘅招牌將公子叉燒其實就係黑毛豬叉燒，本身黑毛豬質素已經好好，加上燒得好香，同埋有蠟燭保持溫度，令到成個菜好精緻，同埋叉燒嘅肥肉唔會因為凍而變硬，keep住軟腍腍的另外我哋亦都點咗必點嘅魅影蝦球蝦球好大舊，識落新鮮有蝦味，唔似急凍蝦嘅質素，加上酸酸甜甜嘅汁亦都好開胃，不過由於太大舊嘅關係都有少少油膩另外仲有一個招牌菜就係銅鍋魚湯石春爆桂花魚佢係將桂花魚切片，然後放入銅鍋，利用石春爆香桂花魚，桂花魚咁樣整好嫩滑，另外奶白嘅鮮魚湯亦都好有鮮味，飲完成個人暖笠笠，好正另外仲有奶油白菜，同埋甜品都好唔錯，下次諗住同屋企人嚟試埋佢嘅點心不過聽阿姐講平日飲茶都好full,建議大家去之前要book枱

👧🏻😋👅🍽✨款款都超驚喜 招牌叉燒冇得輸 🔥 -張公子 🇭🇰 觀塘駿業街58號3樓 🇭🇰-🥢開業未夠一年, 但食物質素口碑好, 抵佢平日夜晚都坐滿晒🥢仲有抵食套餐, 做冬同節慶岩晒-🐖 黑毛豬叉燒 $258💯張公子七大名菜之一, 半肥瘦叉燒超厚切但都好腍, 少少燶邊焦香, 蜜糖味完美融入唔分離-🦆 北京烤鴨 $448✨勁大隻鴨脹卜卜好肥美, 原隻鴨喺客人面前切, 大部份都係皮連肉食落唔會太油✨烤鴨皮唔吝嗇, 仲一直用蒸氣熱住, 食到尾都熱辣辣好軟熟-🌾烤鴨二食 黑松露鴨崧炒飯 $118💯因隻鴨好大隻, 所以勁多鴨肉崧炒飯, 炒飯底配黑松露味勁香-🦐 花雕醉蝦 $128✨大頭蝦有蝦膏, 蝦子; 蝦肉新鮮爽口✨成隻蝦都充滿花雕酒味但唔會太突出, 同蝦肉鮮味平衡, 仲有少少花椒油味好香-🐑 孜然脆羊肉 $188💯酥炸唔算超脆但好香口, 羊肉用左肥腩位, 入口日即化勁邪惡🤤💯只有輕輕灑左孜然吊味唔會太搶, 都係食返羊肉鮮味-🍅 秘製陳皮蒸番茄 $105✨大癲, 想叫碟菜但驚食唔晒就叫個番茄開下胃✨梅粉灑面酸酸甜甜, 溶係熱湯成個湯都勁清甜仲帶出陳皮香味

嚟到觀塘，想搵間舒服啲嘅中菜，朋友推介我嚟張公子試下！一入門口，就見到張公子的牌匾，很有氣勢呢～點了龍井茶，唔錯，幾香～艷影蝦球，張公子七大名菜之一～ 金黃色脹卜卜的炸蝦球😍上面淋上由芒果汁、沙律醬及蛋黃醬調製而成的醬汁，底下用檸檬片墊住，蝦球外脆內彈，蝦味濃郁、酸甜清新，好好味，必食！火焰松露野菌文昌雞，上菜時，店員會先點火燃燒著用錫紙包住的松露野菌文昌雞，待火焰熄滅後，店員將錫紙打開，香噴噴的黑松露撲鼻而來，雞肉質感結實，味道濃郁，配上野菌口感更豐富咕嚕黑豚肉，半肥瘦咕嚕黑豚肉，炸至外脆內淋，酸甜開胃，個汁調得唔錯，菠蘿香甜、無渣！鮮腐竹蕃茄浸菜苗，蕃茄湯味道濃郁，唔會太酸，配上豆味香濃的鮮腐竹及白菜仔，健康之選～星期三的晚上都幾滿座，睇嚟很受歡迎呢！