帝苑餅店

营业中

休息中

今日同屋企人出去TST行街，我們在新太陽廣場見到帝宛餅店，屋企人話想試下吃,我們買了30元6個,4個蛋撻+2個波羅包,屋企人話波羅包不是太好吃，反而蛋撻好好吃，我覺得蛋撻十分好味,口感十分滑,30元/6元,平均5元又不太貴,新鮮熱熱,下次再買味道:我同屋企人覺得蛋撻好吃價錢:30元/6個,平均5元又不貴番吃:經過再買

久不久就要過來帝苑，朝聖一番！給自己一點正能量！它，總不會令你失望！五點左右到達，幸運地還有一盒蝴蝶酥，迅速拿下，不作思考！打開盒子，蝴蝶酥整齊放好，原味和䒦蔴味各佔一半！原味純粹，簡單酥脆，香味誘人；䒦蔴味亦很好味，更添一點香酥口味，令人齒牙留香！價錢方面，155元250g,剛好有信用卡優惠，更見抵食！一定再回頭！

晚飯到尾聲，竟然出現了St. Honore！實在難以置信，除了男友，沒有向任何人提過，沒想到友人們會選中它，超級surprised。正中間是黑朱古力碎片和慕絲，下面有擠得漂亮的吉士忌廉和淡忌廉，味道清清地，口感很light。淡忌廉比吉士的口感還要輕盈，差不多的兩樣野，卻造出層次感。最喜歡的當然是cream puff，泡芙上下都有脆脆的焦糖。最底的酥皮最能突出Fine Foods的厲害，厚厚的酥皮焗得十分酥脆。牛油味不重，完全不覺得溜，但卻滿佈酥皮香味。沒有了牛油的濃味，會有點乾，配上忌廉就剛好。除了St. Honore，想見識Fine Foods的酥皮，有細件裝的拿破崙也是個不錯的選擇。食評到此，但故事這時才開始，劇情峰迴路轉。原來，蛋糕是男友買去餐廳的，他向友人自薦替我們的girls night買蛋糕。永遠都猜不到你的鬼主意，謝謝你們給我想意不到的驚喜。

青春一日一日地過去，又大一年了。家裡所有人生日，餐廳蛋糕都由我一手包辦，自己生日也不例外。看了數間餅店，有試過的，有未試過的，最後都是選了Fine Foods。上年好友給我準備了青蘋果芝士蛋糕，今年想吃綠茶，而且細件的沒有綠茶，平時很少機會吃到。為了給自己一點驚喜，選了兩款，讓媽媽作最後決定。揭盅了⋯⋯ Green Tea Opera！本來有點擔心會跟Tony Wong的很相似，原來完全不同，較多層，而且味道更出色。面層有坑紋，用上兩種綠色，再加上3粒macaroons作裝飾，很美。從側面看，一層一層的，很分明。單是賣相，我的心已被完全俘虜了。macaroon普通，杏仁味欠奉，而且口感似餅乾，但無損我對蛋糕的興奮。先由頂到底吃一口，滿口的茶甘，很好吃！本已很高期望，但仍然感到很驚喜。然後逐層試。最頂的green tea butter cream，很幼滑輕盈，極濃郁綠茶味，一點甜味而沒有，十分甘香。然後是綠茶海綿蛋糕，像杏仁蛋糕的口感，實實的，雖然很薄，但有存在感。再一層忌廉之下，來到中央的chocolate ganache。心裡很多形容詞，細滑，rich，香濃⋯⋯ 苦苦的綠茶甘，配搭黑

上年暑假Finefood 出過一系列白桃甜點，最喜愛它的白桃杯！那種甜美的滋味，真的讓人一試傾心呀！等了一整年，白桃杯終於重出江湖啦！！知道這個消息，立刻飛奔到Finefood 買啦~~因為怕去到失望而回，所以放工之後一邊飛奔，一邊打電話留蛋糕啦！除了白桃杯外，還推出了幾款季節限定的甜點，留蛋糕時本想多問店員幾句，但店員好像不太情願去推介似的，那算吧，我自己去睇~~還好打了電話去留餅！到達的時候，白桃杯只剩下一杯而己...!!!除了白桃杯，還有上年也推出過但緣慳一面的白桃卷，另外也有今年新出的巨峰提子杯~~店員，給我統統包起來，我全都要試！！回家後，一家之煮見到真的很開心~~飯後急不及待要試蛋糕Lu~~先試白桃卷($50)，白雪雪，圓滾滾的，忌廉有淡淡的奶香，細膩而不甜~ 蛋糕層則比較實身但富有蛋香~~白桃清甜爽口~~合在一起食，是說不出的美味！白桃杯($50)，一家之煮喜歡食，所以一人一杯不用爭~白桃杯是一層白桃啫喱一層panna cotta 相隔，配有面層兩片胖嘟嘟又鮮甜多汁的白桃，賣相簡單~~ 白桃啫喱清甜煙韌，中間的panna cotta 奶味甚濃，而且滑溜非常，這小小的一杯，

平常每隔一兩個月到 Fine Foods ，總會有些意外收獲，今回亦不例外。 Exotic Delight, 3/5炎炎夏日的消暑妙法就是吃點較為清新的甜品，這款 Exotic Delight 相信會是最佳的選擇。塔型設計的 Exotic Delight 以菠蘿為主題，味道相當清甜，但略嫌味道有點單調，層次不夠豐富。 芒果慕絲蛋糕, 3.5/5喜歡芒果的朋友，可以試試這款芒果慕絲蛋糕。芒果慕絲做得十分軟滑和幼細，味道酸酸甜甜，相當醒胃。Fine Foods 的水準穩如泰山，正常很少失手，今次也不例外。雖然 Exotic Delight 不是在下杯茶，但是無可否認，質素已比一般餅店優勝。

早前上網查哪裡有好吃的蝴蝶酥,發現很多人都大讚帝苑出品的無奈都沒啥機會過去尖東那邊今天經過決定立刻買一盒來吃!!買了一盒蝴蝶酥+2件蛋糕直接被蘋果形狀那個蛋糕吸引買了一個可是吃下去才發現外層是白巧克力個人是不太喜歡白巧克力所以讓給了妹妹吃,不過試了一點裡邊的餡料感覺不錯~不會太濃味另一個Exotic Delight,聽店員說是菠蘿熱情果吃下去酸酸甜甜的,外層cream也不會太膩可是對比蝴蝶酥就覺得蛋糕比較失色了~入口鬆化,面層的焦糖感覺讓蝴蝶酥更脆吃下去有很香的芝麻味,真是超棒!!原味也很好吃~少了芝麻味感覺牛油味更香讓人想一塊接一塊的吃啊就只可惜這價錢實在是沒法常吃啊XD*G APPLE CAKE $42  Exotic Delight $39  雜錦蝴蝶酥   $155/250G

是日筆者的姐姐生日, 那麼高興的日子, 筆者前往Fine Food 買些蝴蝶酥回家. 蝴蝶酥有兩個size, 分別為200g/HK$135 (袋裝)和250g/HK$155 (罐裝). 筆者點選了小size(HK$135).小size大概也有二十多塊。試一口, . 蝴蝶酥真的很鬆化和香脆!　味道剛剛好又不會過甜，不像坊間的蝴蝶酥舖上大量砂糖，用上袋裝保存，吃了數天也. 蝴蝶酥也沒有變淋，值得一讚！

是晚到了Greenery 食dinner buffet，等大胃王的期間，到Fine Food 逛了一個圈~~最近新出了芝麻蝴蝶酥，作為"前"Fine Food 粉絲的小妹當然要買來試一試~~本想買罐裝的，貪它盒子漂亮嗎!! 但可能已經太夜，所以只剩下袋裝的... 不打緊啦!! 照買吧~~芝麻蝴蝶酥 ($128/ 200gm)，不愧為帝苑餅店的名物!!蝴蝶酥金黃得來又散發出光澤，加上大量的芝麻，簡單又漂亮!! 打開袋子，牛油的香味撲鼻而來!! 拎上手不會一碰即散，入口鬆脆，甜度剛好，加入了黑白芝麻後，芝麻香氣十分討好，比起原味的蝴蝶酥，它的層次感更為豐富，讓人按捺不住一塊又一塊的放入口~~~結果，不用兩天，整包蝴蝶酥就給我們吃光光啦~~

有朋友生日，我地為她準備了蛋糕THE ROYAL GARDEN拿破倫蛋糕比想像中無咁好食有好多層皮，但好實，不夠鬆也不夠脆CREAM應該是吉士粉，吉士粉是比較廉價的材料所以感覺上有點HEA，面頭有MANGO片好薄的，MANGO好熟所以好甜，但感覺質數不高

帝苑軒的豐富午宴後，還收到朋友送來幾款特色朱古力；原來，比利時著名 NewTree 及 Zaabär 朱古力，以創新意念及獨特口味融入香濃朱古力，已於帝苑餅店獨家發售了！　在這天下午，甜魔媽媽也來為大家介紹一下這兩款來自比利時的優質朱古力吧～首先是新晉品牌 NewTree，它於2001年成立，以天然植物加入朱古力，由於口味特別，即時瘋魔一眾朱古力迷。NewTree 朱古力以天然纖維取代傳統朱古力使用的部分精製糖，更致力製作不含反式脂肪的朱古力，為行業訂下最高標準。帝苑餅店呈獻多款 NewTree 朱古力，包括香橙、青檸燕麥及薰衣草等六款口味的 NewTree 牛奶朱古力 (80克)，以及櫻桃、生薑及百里香等九款口味的 NewTree 黑朱古力(80克/30克)；另有多款NewTree朱古力條，獨特口味包括藜麥亞麻籽、比利時餅乾及雜錦水果等。每種材料均由製造商精心挑選，很多都是健康食物，天然有機又健康。甜魔媽媽試了幾款，最喜歡 Citron Vert Museli (青檸燕麥) 牛奶朱古力，口味清香怡人；另外 Superfruit 黑朱古力也甘濃中見清新，同時來得特別健康。至於另一品牌

終於試到帝苑酒店的green apple cheese cake，一直都比呢個青蘋果吸引住，雖然同一件蛋糕，但係堂食比外賣價錢貴，就買左去附近的starbucks再買杯咖啡慢慢享受。我只係買一件cake，不過店員幫我用紙盒裝完又用膠袋裝住。外層係白朱古力，我自己偏向喜歡黑朱古力，所以覺得麻麻地。但係裡面的cheese cake餡唔錯，配埋果肉酸酸甜甜。我雖然覺得呢個青蘋果外表好吸引，但係我諗我食過一次未必再食，只係因為我唔鍾意白朱古力。但我舋得酒店級的cake有平民化的價錢，尚可接受。

每次經過帝苑都被其甜品吸引，之前試過tiramisu,這天終於有機會買另外兩件回家試試！藝術品一樣，創意無限，捨不得打開！面層是白朱古力，不算太甜！內裹是芝士蛋糕，加上粒粒脆脆與青蘋果粒，吃在口中相當美味！份量充足，對得起價錢！拿破倫香脆可口，吉士醬香甜可人，夾雜脆脆而層次分明的皮，絕對是極品！肯定要再回到！

好友知我的生日，預早送了一盒名物給我，小生有禮。能稱得上名物，當然是眾所週知的，很多時在 facebook 見到朋輩在拿著讚美或炫耀時，自己暗地裏渴望有機會一試。終於皇天不負有心人，這天我收到了！它就是好友從帝苑餅店購來的蝴蝶酥。打開盒罐，牛油香味撲鼻而來，金黃的顏色散發出光澤，拿上手輕盈但不是一碰即散，入口鬆脆，牛油的香味不羶，混合焦糖的味道，成就了一盒名物，我吃了兩塊，其餘珍而重之慢慢歎。可惜！公子多情，紅顏薄命，開了盒不夠三天，已空無一物，慨歎家中小魔怪鑒賞力及消化力特強，為何包嘉頓時時食，月頭到月尾都仍健在？

I'm a fan of the palmiers at Fine Foods, usually I'll have a quick tea here when I drop by when I restock the palmiers. If you have never tried the palmiers here you should definitely have a go cos it's the best palmiers that I've ever tried in HK! They're light, crisp, full of buttery aroma and not too sweet : )I've tried a range of their products (not all of them yet, sadly) and here are my humble views:1. Strawberry napoleon: I suspect there was problem with the storage, or the syrup on the t