帝苑餅店

营业中

休息中

One of my best friends does not eat sweet things except one thing, Napolean cake. A standard one consists of flaky and crispy layers of puff pastry filled with a custard like filling to give you that contrast in texture and taste. Fine Foods offers an amended version, with the addition of strawberries to the traditional Napolean cake. I ordered by phone as opposed to their online service and picked it up within 10 minutes of handing over my money. The cake was well received at my best friend's b

是的，昨晚的主角其實是帝苑酒店 Fine Food 出品的極品芒果拿破侖！Fine Food 會在屯門V City辦Pop-up store，實在是屯元人的福音；昨天買得太急忘了拍檔面，不過看到人最多的一檔應該沒差了。Pop-up store只設半磅裝的拿破侖 ($160)，另外還有一些散餅；起初買時覺得半磅肯定不夠啦（所以才多買了帝都的綠茶紅豆蛋糕），但原來飽餐後，這半磅拿破崙剛好適合我們胃口。部分家人是首次品嚐這極品芒果拿破侖，又香又甜、酥脆迷人，很快就給清得一乾二淨！這拿破侖除了味道極佳，是城內數一數二的高水準，店內服務也值得一讚：蛋糕以獨立餅盒發售，不過店員見我買了帝都的蛋糕，又推著車，怕我不方便額外附上膠袋同時裝起兩盒蛋糕，十分貼心。希望這Pop-up store長做長有，那天我還要再去掃它更多甜點！

今日同粉絲喺呢頭食下午茶,食飽飽唔覺意路經呢個車仔檔,走埋去望下~一望之下真係不得了~居然比我地發現左佢兩個 --> 帝苑小甜品~!當然唔洗講咁多~雖然唔知去邊到KO佢地好~不過都唔諗了~GOGOGO~~~買左先算~!終於拎住兩個小甜點喺商場行左行右,終於比我地諗到個好地方處理~正~!青萍果芝士蛋糕 – 一睇個外表已經令人好開心~一刀切開約5豪子邊咁厚的白朱古力做的青萍果殼,確實係要用少少陰力~太粗率既話會整到個殼爛晒,個貝殼就包住酸酸甜甜的軟芝士餡,再加多几粒脆脆~白朱古力食落唔會太甜,啖啖的再加埋入面D相信係青萍果打茸再撈埋的啖忌廉芝士,這配合令人有種好清新的感覺藍苺芝士蛋糕 – 紫色的薄糖漿外衣,配上几粒白色的馬卡龍~輕輕的切開,唔洗好似切青萍果咁大力,就見到佢裡面軟棉棉又有少少堅挺感覺的芝士蛋糕,中間夾住一層7分酸3分甜香濃的藍苺啫喱,一叉一啖食入口,兩種唔同的質感喺個口中互相混合~顯得酸中有甜,硬中帶軟~唔洗三啖就比我地KO左了~!除左馬卡龍甜左少少之外, 整體黎講感覺真係唔錯~!!果然係傳說的鎮山之寶,有人話食過佢之後,喺出面好難搵到差唔多質素的藍苺芝士蛋糕,我當然

Royal Garden既蝴蝶酥真係好好味！其實真係停唔到口的!以前食過 現在都沒有退步過...份量係有好多塊既，有250g...大約3x塊啦!-蝴蝶酥有牛油香味...而且口感好鬆脆 ！表面帶有焦糖既味道！係烘過既! 甜甜的! 不太大舊 一口咬落去 又香口又脆！不太甜而不油膩！

自己都有整下蛋糕，所以知道整拿破崙絕對係考真功夫既甜品。整得好食既唔算多選擇，但話帝苑係第一相信冇人反對。家人食生日飯，兩磅重芒果拿破崙生日蛋糕，大家都最期待。咁多favour入面，仍然覺得芒果係最好味。酥皮做了好多層，唔太油，所以蛋糕食落好脆口。雖然係貴，但物有所值。

朋友送來嘅蝴蝶酥, 絕對值得分享開佢個味道。其實我一直唔太好蝴蝶酥, 一嚟唔中意佢個口感, 仲會覺得好油膩! 但試過呢個品牌嘅蝴蝶酥之後, 彻底改觀!望落蝴蝶酥都幾大件下, 感覺好重手! 但拎上手後又唔係那一回事, 事實好輕身, 食落口好鬆化, 好香牛油味, 好輕盈嘅甜度! 最重要係一啲油膩感都冇! 真係可以一食再食! 感覺上仲好健康添! 一盒裡面有兩種口味, 分別係有芝麻同冇芝麻, 下次可以自己再去買嚟食!值得推介。

帝苑餅店既蛋糕好多都係高水準﹐以往多數會選擇芒果拿破倫﹐今次想轉一轉口味﹐挑選左士多啤梨TART 一見到佢既外表就覺得好吸引!!表面鋪滿士多啤梨同藍苺, 佢地非常新鮮﹐蛋TART皮亦都好脆﹐硬度適中。內裡係比較挺身既吉士醬﹐唔會好甜食完都唔會覺得滯 如果食厭左芒果拿破倫而又想食下其他生果既話, 可以一試呢個TART呀

年廿八，執完屋梗係要獎勵下自己本身打算買帝苑既蝴蝶酥做禮送比親友，但原來要事先訂....所以最尾買了兩件餅自己嘆。栗子撻，外型精美, 配以期間限定的裝飾, 精緻且帶節日氣氛。 整體分為三個層次, 表層栗子蓉香濃幼細，內裡暗藏玄機,  而且撻皮更有別於一般餅房, 鬆脆可口不糊口, 技巧於香港可位列前茅。8.5/10拿破侖，識食之人都知是帝苑名品，酥皮明顯經多層折疊, 層次分明豐富。士多啤梨不多, 以為不是當造季節會帶酸, 但竟然清甜脫俗   吉士醬細滑芳香, 不會死甜, 跟酥皮相映為趣。9/10作為2015年的結尾著實不錯

小弟不算很嗜甜，但吃甜食及糕點機會絶對不少，因為林二小姐是甜食專家，不時都有大量零食益大佬，今天她的好朋友送了她一盒帝苑酒店出品的蝴蝶酥，蝴蝶酥可歸類為易製甜品，材料基本只需現成急凍酥皮、沙糖及雞蛋，基本上很難造得難食。不知道大家在進食完蝴蝶酥或一些酥皮製品後，整條舌頭會否感到很油很膩，而且久久不散呢？這感覺很不自然，跟油本身好像一點關係也沒有，小弟吃肥牛肉及油炸食品時也沒有這種感覺，只有吃酥皮製品時才有，莫非這跟充滿反式脂肪的人造牛油有關？在下未能求證，但今天吃帝苑酒店出品的蝴蝶酥，並沒有這個現象。蝴蝶酥 250g (正價HK$160)面前的一口氣吃了多件，舌頭也沒有那種令人不適的油膩感覺。看一下食品標籤，啊！原來 ，從網上找到的資料發現，原來酥皮湯的酥皮每100g計反式脂肪含量有可能高達2.6g，而按世衛建議每人每日不應攝取多於2.2g 的反式脂肪，我正在吃的它原也不太邪惡，至少我知道幹下一整盒也不會反式脂肪超標。味道方面，面前的充滿了焦糖味而不帶丁點燶味，焗的火候掌握得很好 ; 口感則相當鬆脆而毫不油膩，最重要沒有令我舌頭不適，真的是很好很好的酥！總結: 經過再去買一盒！

前幾食過團年飯後，抽到一份禮物，真是好開心，原來是一盒帝苑餅店的雞蛋卷，回到家時已經馬上拆開來食!用了一個淺黃色的鐵罐盛載著，獨立包裝分成兩小包，用作送禮用都感大體衛生，每包有8條，色澤烘得金黃，每條做到大細一樣，入口都好香牛油及蛋香味，脆口鬆化，又不會太甜膩，水準果然不錯!

獲不少食評家推薦，媒體推介，甚至是朋友品評：「帝苑嘅蝴蝶酥係會令人食到停唔到口。」我心諗，有無咁誇張呀⋯⋯於是我終於親自去買一盒返嚟試。蝴蝶酥有兩個口味，原味及芝麻味。包裝亦有幾種，而我就買了有兩款口味，共200克的鐵盒裝，$168，我數過共有34隻蝴蝶，每款口味有17隻。（其實價錢唔平咖，不過我就係想試下佢到底有幾好味）好，開始嚐味。一打開，香濃嘅牛油味撲埋嚟，令人不能抗拒，愈聞愈上癮！蝴蝶酥入口鬆脆，表層嘅糖烘過，所以食起上嚟特別「香口」同脆。加上佢啲酥皮夠薄，每一層都好突出，同拿破崙一樣，層層分明。味道方面，牛油份量剛剛好，吃了完全沒有覺得膩；甜味亦恰到好處。芝麻味的就帶有芝麻香，味道也不錯，兩款口味各有捧場者。^.^因為一個人KO一盒太邪惡，我就與家人，朋友分享，用了小包裝分開包裝分給大家。重點是，是口感竟然沒有變，還是很脆呢！好感動！我爸媽今次很滿意，姐姐還說要買來過年送禮。我的朋友也因為吃過覺得好味，然後去買了！哈哈，我做了代言人，帝苑應該贊助我呢盒XDDD

由於今日係姨丈生日，所以我們喺尖東帝苑酒店嘅「Fine Foods帝苑餅店」買咗個栗子蛋糕去姨丈屋企慶祝！個栗子蛋糕真係新鮮即做， 所以質感極之香滑鬆軟， 栗子蓉非常香甜軟滑， 味道唔會過甜舖面嘅士多啤梨同雜莓亦相當新鮮！ 真係超好味呀！ 姨丈超鍾意呢個生日蛋糕！ 另外！店內嘅環境同裝修令人感覺好舒服！

I was back here at Fine Foods in less than 24 hours and my mission, to get some sweet treats for tonight's dinner. Pretty much like yesterday, I found that there's not really a whole lot to choose from. Perhaps the pastry chefs are too busy preparing the festive cakes?  Raspberry white chocolate mousse cake ($42) - Not the first time we laid hands on this one and it's borderline good. The white chocolate mousse was delicate and not overly sweet while the raspberry provided just enough acidity.

今日翻媽子度經過Fine Foods ，入去買翻盒媽子最愛既蝴蝶酥先。唔系好趕時間，餅店環境又舒適，一於坐低嘆翻件cake啦 。蝴蝶酥，我要左原味同埋芝麻味，一個系媽子鐘意既，一個系老豆鐘意既。蝴蝶酥好鬆脆，原味蝴蝶酥，好香濃的牛油味同焦糖味，芝麻蝴蝶酥則加左芝麻更勝一籌。今次好好運氣有 Green apple cheese cake，呢個青蘋果系我侄女既至愛，之前來左幾次都無，都唔知幾失望，侄女只系鐘意個造形，每次都唔捨得食，外面係白朱古力，裡面係cheese cake、青蘋果粒，酸酸地甜甜地，味道一般般。藍莓芝士蛋糕我既最愛，每次嚟都要食翻件先肯走，藍莓夠新鮮，芝士味夠濃，加左藍莓醬，成個cake好鬆軟好滑，裡面仲有藍莓啫喱，咬落去好有口感，真系食到停唔到口，幸福到痹。

It's always nice to take a friday off every now and then. After an early lunch and a bit of Christmas shopping, I decided to sit down and do what the rich housewives love to do - a little afternoon tea.Looks like Fine Foods is all geared up for Christmas.Having been here more than a zillion times, I have to say I pretty much tried most of their creations by now, with the exception of these two which I was pretty sure that they were new.Now let me grab a seat while they get my pastries and tea re