帝樂德國餐廳 (Fashion Walk) (已結業)

鍾意食德國豬手嘅朋友仔一定唔可以錯過依間老字號德國餐廳.餐廳有2間分店,除赤柱分店可面向海景外,銅鑼灣店同樣闊落舒服,有戶外區域.每年更會舉辦德國啤酒節,有遊戲玩,熱鬧氣氛好,最適合約埋一班朋友一齊飲啤酒,食豬手~🔸匈牙利牛肉濃湯 ($98)牛肉湯濃郁亦美味,材料非常豐富.牛肉份量多,肉質軟嫩.湯料配有薯仔,香草和洋蔥等,微酸開胃🔸脆皮燒豬肘配酸椰菜及脆炸薯仔 ($280)豬手巨大,店員會先上枱讓食客欣賞後再端到一旁分割成小塊.豬皮做到香脆又薄身.少許軟熟脂肪,豐富膠質. 墊底酸菜爽口帶酸,配合豬手口感相當平衡,減輕油膩感.2人食份量會太多,建議多人分享🔸德式芝士麵糰配辣肉腸,豬牛肉丸和菠菜 ($180)賣相吸引又邪惡.芝士麵糰柔軟,口感煙韌,芝士味香濃.肉丸肉味豐富帶香草味道.加上鹹香辣肉腸,更加滋味

銅鑼灣有間德國餐廳 帝樂德國餐廳🇩🇪 其實我地對於德國菜真係冇乜認識 以為剩係得豬手可以食🐖🐖 呢間德國餐廳裡面有好多嘢食可以選擇 😋.🐷Caesar Salad With Smoked Salmon, Avocado, Laugen Pearls呢個Caesar Salad真係好特別 除咗有薄煙三文魚同埋牛油果 仲有啲德國🇩🇪Lauren Pearls 第一次食 小編覺得好香脆 個沙亦都好好食 味道醇厚 完全唔會太油膩 係個好開胃嘅選擇 🥗🐟🥑 同埋呢一份沙律嘅份量都幾多下 如果只係當一個前菜 兩至三個人食都冇問題😋.🐷Snack Platter (Chicken Wings, Mussel, Fish Fingers, Sausages, Fries, Remoulade Sauce)嚟到德國餐廳唔可以錯過嘅係呢個Snack Platter！呢個拼盤都係啲炸物 炸得幾香又唔會太油 份量多到不得了 可以夠四個人食啦😏😏 小食拼盤嘅好處就係咩都有唔使諗 好啱我哋呢啲有選擇困難症嘅人😂😂😂😂 有炸雞翼、青口、魚條、德國腸、薯條同埋特製醬汁 夠咁多款嘢食 真係好足料🫶🏻 特別鍾意個醬汁 酸

King Ludwig is a restaurant chain that I visit the most often whenever I want some German food. Had too much meat lately so we decided to try something other than the staple Schweinshaxe.Ordered the caramel and malty Acrobräu Schloss Dunkel as usual.Borscht, a sour soup originated in Eastern Europe, was rich and packed with beef flavors. Almost as thick as a stew which warmed me from the inside out.Schnitzel, a traditional meat dish, was made with a thin slice of pounded veal. Crispy batter. Ser

餐廳：帝樂 - 德國餐廳地點：銅鑼灣Fashion Walk菜式：德國菜餐牌：頭盤，小食，德國腸仔，意粉，主菜，配菜，德式麵包及薄餅，甜品。飲品有啤酒，cocktail，mocktail，紅白酒，香檳，其他酒精飲品，咖啡茶，果汁，汽水等。先叫兩杯Squash，兩款口味都試試先。Orange Squash $38 另加一Lemon Squash $38 另加一兩杯Squash都大大杯，面頭加上一片橙或者檸檬鮮果再加果乾。Orange Squash有好多橙肉，味道酸酸地。Lemon Squash真心酸，解膩一流。羽衣甘蘭，柚子，芒果，藜麥沙律 $165 另加一羽衣甘蘭，柚子，芒果，藜麥沙律賣相五顏六色，新鮮羽衣甘蘭加上4隻去殼凍蝦，車厘茄，番茄莎莎，新鮮香甜芒果，橙肉，柚子，再加上爽口黎麥，食落酸酸甜甜，口感豐富，非常清新開胃。紐倫堡豬肉腸配酸椰菜 $150紐倫堡豬肉腸配酸椰菜一客六條，上枱時已經聞到好香，豬肉腸整得脆皮又薄皮，肉質嫩口又多汁，豬肉味唔錯，可以點枱上黃色芥末食。伴有酸椰菜可解膩，薯蓉味道都酸酸地，可以中和腸仔油膩感。呢道果然係招牌菜！黑森林火腿德式薄餅 $230 另加一黑森

德國、奧地利、匈牙利、維也納一直都係自己bucket list嘅頭幾位，仲未有機會親身去，唯有係香港食下特色菜解饞👅估唔到係香港嘅帝樂－德國餐廳可以一次過食勻德國同東歐菜。呢間餐廳係銅鑼灣及赤柱開業多年，fashion walk嘅分店有室外同室內位置，如果撞正啤酒節嚟嘅話，同朋友嚟啤啤佢，應該勁好氣氛🔥🔥🍲匈牙利牛肉湯冷鋒突然殺到🥶係寒冷嘅天氣下飲呢碗湯即刻暖笠笠☺️個湯好足料，有唔少軟腍牛肉粒、蘿蔔粒，仲有辣辣地嘅紅椒，加入鹹鹹酸酸嘅湯，味道更豐富😋😋🌭紐倫堡馬祖林粗粒豬肉腸配酸椰菜有時食香腸好怕太鹹或者個皮會韌，呢個完全唔會👍🏻👍🏻索一聲咬開脆皮之後係香軟嘅腸仔，帶點肉汁，口感好好，而且不太鹹，就咁食都ok😋😋加埋酸菜同薯仔，真係好有地道德國風味😆🥩炸德國牛仔柳配金巴利汁、炸薯條伴鮮菜沙律上菜時見到嘩咗一聲，勁大塊！維也納炸豬扒就食過，炸牛仔柳都係第一次試，香脆嘅炸皮底下係軟腍嘅牛肉，雖然薄但都食到啲肉汁💦點少少紅莓醬都唔錯。伴碟嘅🍟粗薯條都幾好食，灑上唔少paprika幾惹味。🍻Maisel's Weisse來自德國嘅啤酒，香港好少地方有。超級無敵大杯🤣🤣可以share嚟飲。啤酒甜

在香港屹立不倒10年以上的德國餐廳🇩🇪，每晚都很熱鬧，還記得十多年前中學畢業一起在這裏慶祝，轉眼過了十多年，又重回舊地食腸仔！🥰kale Shrimp Salad🥗德國式的沙律就是份量夠大，而且沙律種類多，除了有鮮蝦還有羽衣甘藍紫洋蔥藜麥芒果蕃茄仔柚子非常健康的沙律🥗整碟也是Super food，卡路里低，而且很飽肚Nurenterg Sausages很想要吧，在德國餐廳必食的洋腸，正宗德國腸仔，肉味和香濃香草味會比較香濃，加上德國傳統的酸菜和薯蓉，味道更豐富！巴拿馬火腿薄餅🍕薄餅即叫即焗新鮮滾熱辣，德國色的Pizza中間會有比較多的紫洋蔥，有一種特別的甜味和Juicy的感覺，中和一下比較鹹的煙肉和巴拿馬火腿！Virgin Havail🍸菠蘿加椰子味道十分夾，而且藍色是我最愛的顏色，像我最愛的海洋🌊是我最喜愛的Mocktail！Baby Bellini 🍹桃味十足，帶一點新鮮檸檬的酸味，而且有Sparkling！十分開胃，消滯的飲品！久不久食一次帝樂，看到這幾條德國腸，是中學的回憶，多少青蔥歲月的時光在腦海浮現，那這年的日子彷如昨天，味道不變，情懷依舊～

餐廳裝修富有德國特色，黃色燈光俾人一種溫馨嘅感覺。餐廳職員十分友善，menus 食物種類選擇多，主食、意粉同埋多種嘅酒類飲品都有。Classic Goulash soup 匈牙利牛肉濃湯呢個匈牙利牛肉湯真係幾濃郁，入面好足料， 有牛肉塊、薯仔等等。味道方面佢係酸酸地既蕃茄味道為主再配上微辛，味道豐富。Fettuccine with Red Wine Braised Beef Cheeks意大利寬條麵配紅酒燴牛頰佢嘅牛面頰好軟腍，基本上唔使用力都咬得開，仲要份量唔少，用闊條麵好掛汁，闊條麵軟硬度適中。Veal "Wiener Schnitzel" with Cranberry SauceFrench Fries and Salad酥炸牛仔柳伴紅莓汁，配炸薯條及菜沙律 個人十分推介酥炸牛仔柳，呢一個真係出邊嘅餐廳比較少食到，牛仔柳得好鬆脆，再配上紅莓醬，減低油膩嘅感覺。 佢呢一個仲會配上薯條同埋沙律。Apple Jasmine Tea冬天飲呢個熱飲就最啱，蘋果粒粒就配上清新嘅茉莉茶，清甜可口。Hoegaarden, White

香港最出名的🇩🇪德國餐廳應該就是帝樂吧，天氣涼了只想大口吃肉喝酒🤤·去了銅鑼灣的帝樂，在Fashion Walk街邊，餐廳環境像是很傳統的德國家庭酒館🍺·🍖慕尼黑拼盤有炸魚柳、吉列蠔、豬肉腸和炸雞翼🧡德國香腸Q彈多汁，很推薦👍🏻·🍝卡邦尼意粉就喜歡濕漉漉口感的意粉🍝，醬汁濃稠咸香🧀 ·🥗三文魚牛油果沙律三文魚和牛油果🥑都好新鮮，配油醋汁解膩。·🍻德國青啤啤酒選了自家釀製德國青啤，後勁微酸不苦澀

本身係景樂會員，得閒都會食下佢旗下的餐廳，很多年前其實都食過赤柱分店，呢日約埋朋友近近地，食銅鑼灣分店。 先點兩杯飲品，朋友點了黑啤Arcobrau Schloss Dunkel（$80），說吃德國菜一定要配啤酒。我就點了Peach Punch（$62），微酸很清新，可以解膩。 匈牙利牛肉濃湯（$98@）湯點了一人一碗，聞到已經覺得好香，湯很濃郁和美味，調味非常好，牛肉份量多，而且肉質軟嫩多汁，湯料配有薯仔，香草和洋蔥等等，使湯的味道更加豐富，帶有微酸，喝了也不會覺得膩。 德式芝士麵糰配辣肉腸，豬牛肉丸和菠菜（$180）德國菜其實也吃過很數次，都未吃過這道，所以想試試。本身我也很喜歡吃芝士，芝士麵糰柔軟，口感煙韌，芝士味很香口。辣肉腸切成條狀，辣度適中，很惹味，豬和牛配搭的肉丸肉味豐富，真材實料。 脆皮燒豬肘配酸椰菜及脆薯角（$280）職員問我們會否拍照，我們拍照後他就砌開了，聽著職員切時已感受到豬皮非常脆口，豬肘很大隻，外皮酥脆，豬肉則嫩滑多汁，枱面上本身有黃芥辣可點來吃，增加風味。酸椰菜經過腌制，帶有酸甜的味道，可以平衡豬肘的濃郁口感。脆薯角外脆內軟，配上茄汁更滋味。 雖然係西餐，

今次同幾個同事去食午餐，人流都唔算多，因為同地鐵巴士站都有啲距離，就比較近維園。唔知係咪因為唔多人，所以環境幾舒適安靜。先講講餐湯同沙律，二揀一來講兩樣都好抵。先講個牛肉蕃茄湯，真係非常之好飲，好多好腍嘅牛肉，識落好食到接近牛腩咁，亦都唔會太濃味，配嗰塊餐包又係焗烤得好好味，好脆又好似蒜茸包咁。至於個牛油果沙律真係大碟到主菜咁，佢哋上菜嗰下我哋都有啲震驚。叫咗一個二人set，脆皮燒豬肘配酸椰菜同薯角（$300），不得不說佢嘅豬皮真係好脆，成個豬手亦都唔會真係整到好鹹好漏，覺得幾值回票價。德國芝士胡桃南瓜菠菜千層麵（$85），只能夠講千層麵好難賣相好睇，但係都算有創意嘅配搭同幾高質。紐西蘭草飼西冷（$120），質素對得起呢個價錢。傳統德式薄餅（$95），可以四揀二自選配料，煙肉、蘑菇、辣肉腸、豬手粒，我哋揀咗辣肉腸同豬手粒。雖然都係一般薄餅嘅感覺，但係出奇地佢係卡邦尼底，配埋豬手同埋辣肉腸口感同味道都好得意，評分都幾高。銅鑼灣，呢個價錢，包埋餐湯同嘢飲值得再去一次🤣

踏入十月除左秋天到，仲有仲有最讓人期待梗係德國慕尼黑啤酒節，飛唔到去德國唔緊要啊～留係香港飲德國啤酒都同樣開心。要飲德國啤享受同樣係德國的氣氛，識揀當然要去帝樂德國餐廳🍻🍻Oktoberfest Special Menu 一睇就知勁專為啤酒節而設！有豬手，有德國腸風乾肉同芝士拼盤，有德式酥炸薄牛仔，仲有啤酒Game, 贏咗仲可以攞隻得個啤酒杯返屋企飲飽食醉完全無難度😙😙一大班Friend黎飲啤酒最需要大推的當然係慕尼黑啤酒節特色拼盤German Meat Platters一大個拼盤有齊燒豬踭豬腩,聖路易斯燒排骨紐倫堡腸,維也納豬肉腸,\仲有火焰牛肉串燒虎蝦淨係個拼盤一上枱已經夠晒大陣象，火焰牛肉串都肉香滿滿好Juicy,燒虎蝦又夠晒大隻彈牙，-燒豬踭豬腩個皮脆卜卜，豬手肉入面嫩滑 超好食，--完全係德國的味道，當然仲有一堆炸薯同粟米送酒勁一流。-德雷斯頓燉牛肉 Braised Beef (Sauerbraten)除左德國腸同豬手拼盤，想食特色東德菜十分推薦德雷斯頓燉牛肉，燉到軟嫩香甜的牛肉無論味道與口口感恰到好處，紅椰菜煎薯餅正好燉牛肉增添的鮮味。-傳統瑞士燒芝士配牛角窩夫及金門火腿S

位於銅鑼灣的King Ludwig再度舉行年度盛事「德國啤酒節」！場內有一連串啤酒節活動，氣候熱鬧除左有即製小食外，都設有不少遊戲例如有有獎攤位遊戲，推啤酒和舉啤酒大賽等等同朋友一行數人一齊挑戰個舉啤酒大賽一隻手舉起一杯啤酒，時間越黎就有機會贏得機票可惜只怪自己平時太懶，冇乜做運動鍛鍊最尾舉左分幾鐘就告放棄，哈哈同大獎冇緣了不過都係一個幾有趣既經歷講到食物方面不得不推佢地個超巨形既「慕尼黑啤酒節特色拼盤」（$1588 供 6-8 人享用） 簡直係「食肉獸」既恩物，鋪到密密麻麻既肉類、海鮮、白腸等淨係同佢打卡影相都搞左好奈當中既脆皮燒豬肘、維也納豬肉腸同酥炸薄牛仔更係食唔停口不過都放心，因為個量實在太多，同朋友食極都唔完餐廳仲以呢款美食搞左個遊戲如果可以「一個人」係45分鐘內食晒成個拼盤包括配菜就可以唔洗錢啊！唔知有冇大胃王敢挑戰？另外，仲試左兩款食物一個係傳統瑞士燒芝士、牛角窩夫、金門火腿 $138 窩夫係新鮮熱辣整出黎，外脆內軟，好有咬口火腿既咸香味配埋旁邊既咸配菜，好好食呢個時候配返些啤酒就岩岩好德累斯頓燴牛肉、紅椰菜、煎薯餅 $268牛肉既肉質幾軟熟配以鬆軟既煎薯餅，好夾整個場有

餐廳每年都舉辦熱鬧既啤酒節🎪 現場有即製小食、有獎攤位遊戲、推啤酒同舉啤酒大賽同終極啤酒競飲大賽🍻我都玩左舉啤酒比賽可惜未練得夠大隻😂 自問手瓜起展既你💪🏻 一定唔可以錯過啊 ！有機會贏永安旅遊機票禮劵$5000架🥳！👉🏻推介期間限定 3 款啤酒節限定餐單 ✨慕尼黑啤酒節特色拼盤$1588適合6-8 人 享用的超巨型拼盤 包括 酥炸薄牛仔，脆皮燒豬肘同豬腩，燒排骨，紐倫堡腸，豬肉腸，火焰牛肉串，燒虎蝦等等 全部都好岩送啤酒 啤酒迷一定唔可以錯過啊‼️✨傳統瑞士燒芝士、牛角窩夫(兩件)、金門火腿 $138 充滿牛油香味的牛角包窩夫淋上即場炙燒既瑞士芝士 鬆脆既牛角包同濃郁既芝士 令人回味無窮😋✨德累斯頓燴牛肉、紅椰菜、煎薯餅 $268 香脆薯餅上面鋪滿手撕牛肋肉 啖啖肉 牛味濃郁 配上香甜蘋果蓉同脆口既薯餅 一嚐德國最傳統既食法🤩🍽️ 帝樂 - 德國餐廳 #銅鑼灣sis📍 銅鑼灣京士頓街8號Fashion Walk新豪大廈地下A及C號舖銅鑼灣站E出口，步行約6分鐘

今日同幾個朋友係銅鑼灣shopping遠，打算食埋dinner先道別，行過fashion walk呢間帝樂覺得入面好有feel，大家一邊飲啤酒一邊好開心咁同d店員玩成一片，就決定入來試下。原來餐廳做緊德國啤酒節，難怪大家都咁開心！我地本身係lenu見到有個慕尼黑啤酒特色拼盤超想食，但只做6-8人份量，我地一定食唔哂，所以最後就要咗德累斯頓燴牛肉配煎薯餅 $268，呢個基本上就好似fried potato shreds咁，好香口，肉好滑，超入味，配埋紅椰菜就講整個感覺好heavy嘅dish變成好清爽。當然我地配埋Hoegaarden來食，有peach同pomelo味，超易入口。另外都要左個傳統瑞士燒芝士，我地幾個都好鐘意食cheese，見到呢碟有埋牛角窩夫同金門火腿 ，當然要叫啦！呢碟cheese d味好dense，配埋脆脆嘅牛角包超級夾！呢個dish都只係$138，超抵食啦！

又到我地一班朋友最期待嘅10月啦！每年我地都會聚埋一齊，選間德國餐廳慶祝德國啤酒節，今年我地選左位於銅鑼灣嘅帝樂，呢到氣氛超好，所有女店員都有穿傳統啤酒衣服，一直推銷我地玩勁飲大賽。今次我地個個都主打飲FRANZISKANER啤酒，食物方面要左個慕尼黑啤酒特色拼盤 (6－8人） $1588，講明6-8人份量，上枱個刻真心大家都wowwww一聲，因為超級巨型！呢個拼盤會有不同類型個sausage，Schnitzel，seafood skewer，豬腩，牛仔骨，牛肉串，燒虎蝦，fried potato wedges，sauerkraut，sweet corn 等等，總知就係食肉獸天堂！我地一班人玩得超開心！