帝京軒

近來為了煮早午餐真係死了很多腦細胞！沒甚煮意下我決定叫外賣哈哈.........雖然我係偷懶但我絕不會亂叫些質素冇保證餐廳的出品！要叫對食那麼有要的車爸爸吃外賣也得叫酒店級數的才行！而我則選了帝京酒店內我最喜歡的中菜廳帝京軒，餐廳由即日起至10月31日推出了外賣及外送招牌名菜及原味粵饌，最正是有8折優惠而且購滿＄300或以上更可享九龍區免費送遞服務一次，隨時抵過食過那些Pizza乜乜乜啦！我住得遠但＄1500亦同樣享有免費送遞服務一次，咁咪有籍口叫夠兩餐的菜休息番兩天囉嘻嘻！來看看我們點了什麼美食吧！先來招牌三囍拼盤以下是原價錢＄338/例，內裡有脆卜卜的化皮乳豬、皮香肉厚的潮蓮燒鵝，另外當然有我至愛又香又富嚼勁的金牌黑豚叉燒，就算外送到來所有食品仍然是新鮮熱辣的，乳豬醬冰梅醬亦一應跟足絕對吃得滋味。百吃不厭的櫻海老海皇焗蟹蓋＄138/件我當然要點啦！金黃飽滿的蟹蓋內釀滿鮮拆蟹肉、櫻花蝦、姬松茸、帶子及皇帝蟹柳等豐富材料，一羹挖起看得到絲絲蟹肉吃下去是啖啖鮮香的味道好幸福耶！                                                       

🌹在飲食雜誌上見到帝景軒介紹，再進入Openrice 食評睇睇，做緊買一送一優惠，看食評個個都讚好，我認為可以一試，即刻在OpenRice定位，星期六去探店。🌹帝景軒位於帝京酒店的一間中式酒樓，酒店沒有豪華裝潢，有點兒失望😆。搭電梯上3樓，酒樓樓底夠高，感覺不焗促，座位距離擺放合適，對疫情及私隱是不錯的安排！🍽點餐選了《貴妃五饌》5🌟滿分金牌黑豚叉燒🌟🌟🌟🌟🌟义燒有溶化口感原隻鮑魚帶子餃🌟🌟🌟🌟鮑魚配帶子無敵組合黑魚子燒賣皇🌟🌟🌟燒賣較滯，肉較多蟹肉竹笙鮮奶米盞🌟🌟🌟🌟組合特別清燉茶樹菇螺頭雞湯🌟🌟🌟🌟🌟味道足夠海帶甜薯斑球津膽🌟🌟🌟這款較淡口櫻海老花膠炒絲苗🌟🌟🌟🌟花膠大舊，飯粒分明紅蓮桂圓燉桃膠🌟🌟🌟🌟桃膠滿滿玉兔糯米糍🌟🌟不似兔仔呀！內餡太甜個人評分5💙滿分💯食物💙💙💙💙（食物熱度不夠熱）服務💙💙💙💙💙（每位服務員💁🏻💁‍♂️都很有禮貌）環境💙💙💙衛生💙💙💙💙抵食💙💙💙💙回頭率💙💙💙💙

好耐以前好鍾意跟一班朋友放低自己啲細路返學， 就一齊柴娃娃到呢度飲茶食點心，但自從裝修之後覺得味道同款式跟以往有點不同， 而且啲細路大個啦 就好少過嚟， 直情好似遺忘咗呢一度 一個疫症 好似好耐冇出嚟食嘢飲茶 打開openrice睇下有乜好嘢食 竟然見到有七折就book枱嚟食嘢，冇諗到好耐冇嚟竟然有好多驚喜，款式多咗好多，最重要嘅係食物嘅水準真係可以係酒店嘅級數，而且員工嘅服務態度非常友善好，好有禮貌，每個臉上都帶有笑容，真係值得一讚，食完已經即刻介紹畀朋友，希望佢哋keep住呢個水準

早前疫情反覆，六點後更加不設堂食，無疑對飲食業是一個大炸彈，但飯總是要食，而且偶爾都想食得好一點，講真，樓下都有茶餐廳外賣，為何還要老遠叫外賣？無他，有時候遇上要慶祝的日子，又或是有親友到訪，想吃得好一點，一家人堂食不用想，附近又欠質素的外賣，如果所花的不多，也未嘗不是一個可考慮的解決方法。由於帝京酒店帝京軒外賣有八折，客人如果消費滿$300，九龍區免費送,，消費未滿$300，送貨費用$50，而消費滿$1500，其他地區免費送，消費未滿$1500，則送貨費用$200，大家可作參考。菜單 招牌三囍拼盤 (例) - 化皮乳豬, 黑豚叉燒, 潮蓮燒鵝 全都是自家出品，質素有保證，乳豬皮夠薄而且脆卜卜，附上醬料亦齊全，毫無甩漏，值得加分；叉燒鬆軟有嚼口，蜜味恰好，跟白飯是絕配；而燒鵝選用髀位，肉味濃，好味。港式原味道咖喱海參牛筋腩配白飯 其實係茶餐廳點碟簡單的咖喱牛腩飯都要$60，加多少少，已經有海参，仲要大大舊，牛筋及牛腩炆得好稔又入味，咖喱汁拌飯又係清碗動作。櫻海老海皇焗蟹蓋 (三件) 餡料豐富，皇帝蟹柳、雞髀菇、煙肉、洋蔥、姬松茸、櫻花蝦、帶子

好難食，中晒伏，食完你會好嬲！因為酒店嘅價錢，你會預期佢嘅價錢同收你差唔多價錢嘅質素一樣；但係唔係！味道只不過好過連鎖平價酒樓少少。同埋完全冇服務，放低野差唔多九成唔出聲，動作幾粗魯下；總之可以衰過連鎖酒樓個種，問題又唔多客仲要係下午2:00既時候整體好過平價連鎖酒樓零點五分左右。 10分滿分，連鎖酒樓係5分佢係5.5分。珍寶蝦餃大隻係大隻但係得個大字，只不過將普通唔穿皮，合格嘅蝦餃兩隻拼成一隻嘅size。無感。啲乜鬼期間限定三樣嘅餃，好難食好普通。皮厚、無味無特色。 每樣咬一兩啖真心嬲。加埋一，係成舊水嘅垃圾。仲要用啲廉價放題嘅盒裝，又污糟又核突。個韭菜煎餅又係好普通嘅嘢，仲要係上下兩塊餃皮夾住中間嘅野，係冇乜特色冇技巧嘅點。早知咁樣我就去食明閣好過，好後悔，明閣貴啲，但完全係個個（酒店、最少五六十蚊以上一份價錢既點心）水平既野。食剩既

這次到帝京軒飲茶已不是第一次了，若早上10:30之前來結帳，他會有一些優惠的套餐，所以較平時來便宜。這次我們叫了帶子燒賣，灌湯餃，牛仔骨飯等。帶子燒賣相不俗，帶子十分新鮮，鮮甜、爽口。灌湯餃也很好吃，竹笙爽口，湯很清甜，灌湯餃的皮很薄，味道不錯。黑松露餃，一咬下去，便吃到了黑松露的香味，而且皮薄餡料多，味道不錯。最有驚喜的是牛仔骨飯，是別處不想見到的點心。牛仔骨鮮嫩，伴著帶有稻米香的白飯，味道剛剛好，值得推介。

金牌黑豚叉燒雖然唔平，但係真係好𣺉，肥瘦比例剛剛好，上枱時仲熱辣辣，真心可以靠佢ko幾碗白飯御前小品有金牌黑豚叉燒，XO醬海蜇蟲草花，鮑魚汁豬仔腳，陳醋青瓜小耳朵，冰燒五層腩叉燒上面就講左，海蜇，豬腳仔都好夠味，木耳甜甜酸酸，好開胃，燒肉就一般秋葵百合帶子炒桂花蚌帶子雖然係冰鮮，但係冇雪味，桂花蚌爽口，秋葵炒得好香口同惹味金瑤海皇蟹肉燴雪燕湯羹裏面有瑤柱，蝦，蟹肉，湯羹足料，唔會杰撻撻高湯焗波士頓龍蝦稻庭麵龍蝦鮮味，波士頓龍蝦本身肉質唔算太爽口，可惜麵炆得太𣺉，冇左稻庭烏冬本身嘅嚼勁，可能揀伊麵會好啲天白花菇伴鮑汁扣鵝掌鵝掌正正常常，反而花菇好搶手，好香，彈牙兩弄深海大花尾龍躉- 靈芝海帶甜薯龍躉柳- 金銀蒜金菇龍躉腩 養嘅龍躉都係考煮工，我比較比較偏愛湯浸龍躉，龍躉走左油，所以唔腥，魚湯配蔬菜，整體感覺比較清蒸龍躉腩，金菇薦底，上面放咗好多炸蒜，唔腥 ，相對來講會比較鹹同油藥膳人參十香醬油鴿感覺似豉油王mix 滷水，偏甜，冇乜藥材味，乳鴿肉質尚算鮮嫩紫菜芹香菜肉雲吞(唔記得咗影)好食，餡係肉多，但係唔會肥膩甜品- 藜麥椰汁八寶甜露- 蘭香籽芒果糕- 脆麻花雖然唔太鍾意食芒果糕，不過個

我們到帝京軒享受一頓美味午餐，大家都知道食飽了才有力工作嘛！首先送上的是頭盤包括有金牌黑豚叉燒、明爐潮蓮燒鵝及海蜇手撕！三款也能吸引我的味蕾但最得我歡心相信是又香又富嚼勁的金牌黑豚叉燒。 之後送來是最合時宜的冬瓜老火湯＄68，清香的冬瓜湯消暑去濕最合我這燥熱的人飲用。 然後有三色有機養生糭來個前後呼應，包括有以Omnipork炮製的羊肚菌金栗新豬肉糭、菌香四溢的松茸桂圓薏仁糭，和甜蜜可人的桂花藜麥甜豆糭，而我則最喜歡菌香十足的松茸桂圓薏仁糭了。 大家可在6日18日前預訂更可以＄158購買原價＄198一套三色有機養生糭，最後訂購日期為6月21日、換領日期由即日起至6月24日按此訂購。 吃過美味的糭子後侍應送上香氣撲鼻的酒香棗茸雞＄268，飄出陣陣酒香誘人非常果然是得獎菜喔！雞件吃下肉質嫩滑鮮味十足，那黏滿汁醬的菜遠更令我傾心，如非減肥中必定點來靚仔相伴！！ 接力的是招牌菜櫻海老海皇焗蟹蓋＄138，金黃飽滿的蟹蓋內釀滿鮮拆蟹肉、櫻花蝦、姬松茸、帶子及皇帝蟹柳等食材然後焗至金黃兼香脆，吃下啖啖鮮香口感異常豐盛愛嚐鮮的我吃得十分愜意。 拔絲菠蘿咕

已經第四次來到帝京軒品茗，喜歡這裡員工服務態度，由經理到侍應生的服務態度也非常優秀，且廚房出品穩定，味道保持水準。枱與枱之間的距離恰好，環境舒服，加上有信用咭優惠，很超值。👍👍

限聚令寬鬆了，今年第一次約了友人在帝京酒店內的中菜館「帝京軒」午聚。這店的環境頗為清靜，食物亦屬於中上。飲茶離不開叉燒包、燒賣、腸粉、春卷等。今天稍為特別的點心便是賣相突出的鱈塲蟹肉鳳眼餃，顏色鮮明，味道清新。除點心外，我們還叫了一個頭抽金鈎帶子炒麵。這個炒麵的配料有芽菜，吃起來非常爽口。金鈎即是蝦乾，味道鮮美。帶子尚算新鮮亦爽脆。頭抽果然色濃味鮮。可惜炒麵似乎多了一點油，否則便非常理想。現在疫情未過，吃過午餐後，我們又要帶上口罩了。

疫情下high tea，原來要在茶樓朋友有優惠，可以$300/2人價錢喺Lion Rock Cafe享用Kit Kat high tea 由於疫情期間，Lion Rock Cafe重門深鎖問Lion Rock Cafe隔離嘅帝京軒，先知原來個Kit Kat high tea 係喺帝京軒內享用哈哈～～中式酒樓去high tea係幾特別由於我地Book咗位，一入去，酒樓侍應就帶我們入座座位一早放有Kit Kat攬枕係呢個下午茶嘅禮物欖枕約36cm長輕身，食完攞住走，都唔覺重侍應見我們2人到齊會自動上個set比你先上飲品我同朋友都揀咗玫瑰花茶其實可以揀玫瑰奶昔，但因為含酒精vodka所以我地都係揀茶仲有杯玫瑰花糖漿糖漿味道其實OK，唔係假玫瑰味但我地覺得齋玫瑰花茶都幾清香，所以冇乜點加糖漿茶來了，侍應會細心提我地要焗一陣先飲每杯有3粒玫瑰唔苦，好有玫瑰香味唔加糖漿都已經好飲可以不斷refill熱水沖茶Kit Kat high tea set亦好快上有scone但冇影到侍應好好，會幫手打卡話明Kit Kat 主題，真係有好多款嘅Kit Kat朱古力包括黑朱古力味嘅成排黑朱古力Kit Kat 一

兩星期前經老前輩介紹帝京軒下午茶, 這兩個星期已帶不同老友記光顧了三次, 當然是滿意啦⋯⋯不論食物質素, 餐廳環境, 及服務態度都係👍🏻👍🏻再加上二點後有七折, 都真係好值🉐️試試😃

都應該一段時間沒有來過帝京軒晚飯，還記得農曆新年前剛剛疫情突襲，完全沒有預警下，那個時候還未有什麼1.5米，還未有四人飯局，還未有膠板，大家雖然戴咗口罩，但係感覺冇而家咁末日。剛剛開始外賣風氣，那時候偶然都會出街食飯，當時和F先生同K小姐二月份約食飯，可惜碰巧因疫情關係，帝京軒關門，結果為安全起見，我們都取消咗飯局。一個月多了，飯局時間改了又改，大家都少咗好多出街食飯，帝景軒外賣都食咗一次。三月尾的時候，大家都覺得不如見下，搵日大家都要番工嘅時間，約個時間一聚。選址當然依舊是帝京軒，幸好今次沒有什麼意外，我們推遲了的約會終於成行，終有一天見到你。晚飯時分，人流都算唔錯，喺疫情期間，就睇得到餐廳嘅強勢，就好似啲跌市中都總有股票升。前菜來個油甘魚伴山葵醬油．黑松露田螺酥盒．梅酒鮑魚寒天凍 。梅酒鮑魚寒天凍整得好靚，成粒龍珠咁樣，上個月我哋仲笑緊龍珠抗疫，大家仲有冇印象？講返呢粒龍珠，當然精彩，具有濃烈的梅酒同鮑魚香，食呢個同樣抗疫。黑松露田螺酥盒小巧但有強烈黑松露香，食田螺不一定要成盤食。油甘魚點上一枝山葵醬油，食得非常方便，而且造型好型，令我想起川流那個小籠包。然後飲個靚湯，霸王花雪梨螺

今日黎到帝景軒，第一次黎到，覺得好好味。檯數量唔多、地方唔大，環境非常舒適，非常適合食個休閑既lunch,,意想不到既係d野都好好味，特別佢嘅花膠湯同埋炸蝦，同埋量都算多，一定足夠飽，

雖則疫情影響到很多酒店自助餐都暫時關閉，不過帝京除了自助餐有名外，朋友說帝京軒中菜亦是一個好選擇。友人提議點了一枝法國紅酒淺嚐，呢枝順口香氣夠，很好飲。前菜：琥珀合桃、海鹽腰果沒想到合桃可以甘香甜酥脆，真的一口接一口。是日老火湯：霸王花雪梨螺頭煲豬𦟌味道清甜，養顏滋潤。油甘魚伴山葵醬油、梅酒鮑魚寒天凍、黑松露田螺酥盒油甘魚刺身肥美，山葵及醬油都已藏在吸管方便食用。梅酒啫喱像一個金色閃粉水晶球，微醺梅酒香氣，配鮑魚一啖有種很清爽感覺。酥盒很酥脆，有黑松露的香氣很加分。呢晚先後食左3道不同的咖喱, 第一道娘惹咖喱水庫大魚頭。魚頭煎過做到外皮香脆、魚肉嫩滑，非常惹味。娘惹咖喱香料味十足，香而不辛。十五年花雕金湯鱈魚球上碟已飄出陣陣花雕香氣，鱈魚魚皮Q彈肉質非常嫩滑。泰式椰香紅咖喱豚肉及鷄肉串燒串燒可自選紅咖喱汁或沙嗲汁，紅咖喱的辣都算有點後勁。豬肉比雞肉更香口。薑汁炒芥蘭吃左幾道較重口味菜式之外，薑汁芥蘭係唔錯的選擇。港式原味道咖喱海參牛筋腩港式地道惹味咖喱口味，還附上邪惡拉絲芝士，很下飯的感覺。這個做法令海參也能入味!海膽蟹肉焗夢美人飯全晚最愛的一道菜式，賣相非常精緻。滿滿海膽食落crea