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港铁香港大学站 B1 出口, 步行约6分钟
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电话号码
24849981
开饭介绍
香港少有的正宗新疆菜,老板为新疆人,所用的香料也来自新疆,主打北方主食羊肉及面食。
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奖项殊荣
米芝莲必比登推介 (2023-2024)
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
招牌菜
食家推介
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食记 (337)
巴依餐厅 📍:西环西营盘水街43号地舖🚗:香港大学地铁B1出口 步行6分钟📞:+852 2484-9981💲:~HKD170/head for dinnerFood quality✔️:原味酸奶👌🏼:凉拌豆腐、烤羊腿、乾烩四季豆、大盘鸡、刀削面(跟配大盘鸡)总结:🤔一间颇出名但我觉得言过其实嘅新疆菜馆 食物几乎都迎合哂香港人口味 冇咩正宗地道风味 如果好似我咁喺大陆食过惹味嘅新疆菜会几失望下🥲🤔嚟到当然要叫招牌嘅烤羊腿 umm佢唔讲系招牌都犹自可 系招牌真系太平淡无奇 不过佢已经喺叫咗嘅五款中最ok嗰款 如果真系要食呢间 唯二推荐嘅呢个同酸奶👌🏼🤔另外叫咗嗰大盘鸡跟埋刀削面 嗰味好普通咁将啲鸡混喺嗰辣酱度 味道好平常鸡都冇话特别嫩同滑 力削面混埋喺啲平平无奇嘅酱都系平实派🙊🤔凉拌豆腐同乾烩四季豆都系我自己喺屋企随便整都整到嘅水平 非常平实🙆🏼♀️🤔见网上都有唔少人话员工态度差 今次我又冇感觉到 但冇咩服务就真嘅🤔好多hku 学生帮衬 价钱呢个质素嚟讲就偏贵 但以同区比都算平嘅🤣😋成餐最推荐系原味酸奶 真系有喺大陆饮嘅感觉 但作为一个爱酸嘅人都觉得佢酸过头 未必系人人受到✊🏼
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家人聚餐,拣咗呢间老爷一直好想食嘅巴依餐厅6大1小坐系餐厅最入梳化位,唔算好大但人流超旺烤羊腿👍🏻皮脆肉嫩,加少少孜然已红好惹味羊肉饺子😞胡椒粉重手咗,掩盖咗羊肉同馅料嘅味道蕃茄蛋拌面🤨蛋嘅调味咸咗啲,但蕃茄又无乜味中和番,面条烟韧弹牙整体嚟讲不过不失,锺意羊嘅朋友可以试吓
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新疆羊肉盛宴,大饱口福!菜式不多,但充满外域风味,值得一试。店员亲力亲为,落力推销,令顾客宾至如归。但千万不要自满,继续努力!建议与三五知己共聚一堂,大快朵颐,把酒言欢,别当孤独的美食家!
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在繁华的西环区域,有一家以🐥新疆菜为主打的餐厅,名为「巴依餐厅」。这里拥有令人难以忘怀的新疆风味💪,丰富的菜单以及独特的烹饪风格,让食客能够在这里品味到地道的大盘鸡和其他美食。本次食评将带您深入探讨「巴依餐厅」的特色👅,尤其是他们的招牌菜——大盘鸡🥣🐔。「巴依餐厅」最受欢迎的新疆风味代表,毫无疑问就是大盘鸡。大盘鸡是新疆菜中的经典之作🔥,以其独特的香料和烹饪方法而闻名。这道菜的名字很贴切,因为它通常是在一个巨大的平底锅中烹制的👅,整个过程都充满了视觉和味觉的享受。 在「巴依餐厅」,他们的大盘鸡绝对不会让您失望。首先,让我们谈谈这道菜的味道🥢。大盘鸡的调味料包括各种香料,如孜然、红椒粉、肉桂和花椒等,这些香料赋予了鸡肉和土豆独特的风味。您可以期待一种微辣但不过分的滋味,以及香料的多层次风味🔥。而大盘鸡中的鸡肉🐔则经过适当的处理和烹煮,保持了肉质的嫩滑和多汁。鸡肉和土豆吸收了所有的香料风味,让您每一口都能感受到新疆的美食文化🥄。再加上新鲜的番茄和洋葱,这道菜味道更加丰富。在「巴依餐厅」,他们的大盘鸡盛在大而深的碟子中呈现出令人印象深刻的摆盘。,这次我买的外卖就分为两个盒。无论如何,这道菜的份量十分丰富,适合多人共享。大盘鸡的外观也很吸引人,浓郁的红色和香料的香气让人垂涎欲滴。除了味道和份量,「巴依餐厅」的大盘鸡还有一个特别之处——食材的质量。他们选用优质的鸡肉和新鲜的蔬菜,确保每道菜都是美味和营养的结合。这种对食材的坚持使得他们的大盘鸡🐔在品质上脱颖而出💥。新疆大盘鸡的文化知识要真正欣赏大盘鸡🥢,了解其背後的文化是很重要的。这道菜起源於新疆,是维吾尔族等少数民族的传统美食之一。大盘鸡的名字来自於它烹制的工具,一个大而深的平底锅,称为「大盘」🥄。这种烹饪方式源於古代丝绸之路上的马帐帐篷,人们在那里使用大盘来烹制食物🥄。大盘鸡的烹饪过程通常需要一些时间,因为需要让鸡肉🐔和香料🥢充分融合。这也是这道菜受到欢迎的原因之一,因为它代表了缓慢烹饪和品味的文化价值观🥢。它还反映了新疆地区多元的饮食文化🔥,融合了中亚、中东和中国的元素💥。最後想讲, 无论是大盘鸡🐔的独特风味,还是与新疆美食文化相关的历史和传统,「巴依餐厅」都值得一试。希望您在这里度过一个美味的用餐体验,品味新疆的风味之美。
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绝不失望之前睇评价,巴依餐厅的食物如何难食,令人失望,服务态度如何差,不值帮衬。上星期,我和朋友只抱着不防一试心态,结果:食物及服务态度令人惊喜, 性价比绝对高。手抓羊、羊肉串、羊肉饺、羊肉清汤,美食当前,咁正嘅佳肴,当然要加支冰冻啤酒朋友们一起大杯酒大块肉,非常尽兴。当然,我地系依足餐厅用膳时限规定,得2粒钟, 虽然时间很短,但食得非常开心。平时不会写留言的我,今次要破例了总之一句:I will be back
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