巧得鍋 (已結業)

知道觀塘成運工業大廈呢到新開左間火鍋店, 於是同朋友去試試, 一坐低見到好有FEEL的餐具, 不過原來好重的, 哈哈. 之後店員會先沖一壺喬麥茶, 好香麥味. 跟住再望望餐牌睇下有咩食, 有兩種叫法, 散又得, 叫套餐又得, 我地點左個芫茜鍋, 因為今日想食清D, 係等個鍋滾既時候先黎混個醬先吧, 成盤任你混, 有9種醬料, 慢慢混都得, 哈哈. 而火鍋料我地叫左安格斯牛肩胛$88(小), 安格期牛粒($98), 桂花蚌($98), 大扇貝($58-4隻), 日本廣島蠔($58), 手打芝心蝦丸($68), 炸魚皮($28), 響鈴($28), 唐生菜($25). 值得一讚既係所有材料都好新鮮的.

呢排做野都忙，難得放假同朋友共聚。提議左食煲打邊爐。 上openrice search 到間就腳既鍋店，就打左黎訂位。Menu 可以揀唔同鍋，有雞煲，魚煲等等。我地就食魚煲$168。 魚煲幾惹味，原隻烤魚連汁，魚肉吸左汁，少辣的口感。除左一般打邊爐有既小食，配料，仲有刺身Tim 。 三文魚刺身$38 刺身厚切，食落冇乜雪味。巧得二烤物盛$168 有野生墨魚仔，鮑魚，八爪魚， 帶子。已經係紙上加左油烤，呢碟都抵食，有好多海鮮，每人都可以食到D, 而且好新鮮。一碟乜都有真係好方便，方便自己烤。 食完魚煲加湯，可以打邊爐。手打蝦丸$68 我地鐘意食蝦，蝦丸就岩晒我口味。有芝心揀，不過怕濟就淨蝦丸，有蝦味之如都夠Q 彈的口感。 呢度服務都不錯，下次同朋友可以再幫親。

又黎觀塘食好野，知道成業街多小炒美食，所以周圍望吓搵邊間食，經過見到呢個新門面，再望入去，見到巧得鍋，應該係打邊爐，就試一試，看餐牌有個二人起既套餐，唔想諗，就叫左，先上涼伴小食，有麻辣雲耳，酸辣無骨鳳爪，原來每人一碟，我地仲問店員係咪上多左，因真係好大碟，雲耳麻辣味惹味，一吃停唔到，本身我食少辣，感覺到麻辣香，又唔算太辛辣。無骨鳳爪多酸汁，爽口，醒胃。叫了花膠竹絲雞鍋底，十分足料，係全隻雞，而且好肥美，仲有兩大隻花膠添，到主角牛肉併盤，係安格斯牛，有不同部位，有掛架牛頸脊，牛肩胛同牛肉粒，賣相好靚呀！醬料方面叫店員攞，點知係一盤上，九工格上。之後上海鮮併盤，有好多款，蝦丸都係鮮打，爽口呀！仲有蠔、青口、墨魚仔，蟹棒，墨丸，餃子，好豐富。牛肉淥熟好淋，牛肉味濃，牛肉粒較彈牙，除左烚，店員問我地會否想烤，我地即管一試。將牛肉加調味醬料既蒜蓉烤，好香呀，可泡製蒜香牛肉粒。包兩杯飲品，叫了青蘋果檸檬特飲同蕎麥茶，麥味較重，好香。最後上蔬菜盤，排得靚靚。出色見到去皮萵筍，夠爽口，最後餚完咁耐湯，先食個花膠，好淋身，精華入晒味，唔點豉油都好入味。其實這個套餐份量都好多, 真係食到捧住個肚走。不過