川滿居 (京都廣場)

营业中

休息中

雖然都仲係平日，仍然係要忙碌嘅工作，不過都係一樣要食好野先得！今日收工之後就嚟咗呢一間餐廳食嘢！之前都有聽過朋友介紹呢度都算好出名，終於都有機會來吃一下🤤可能因為朋友介紹嘅關係，所以我對呢間野嘅期望都好高。啱啱收工當然一定係想好好慰勞自己㗎啦，所以，睇咗好耐餐牌睇吓邊個係我自己最鍾意食嘅，最令我開心嘅嘢食。所以我就揀咗跟住下面嘅嘢食啦。口水雞$66呢個雞嘅份量都幾多，價錢來講都性價比好高。蒜蓉拍青瓜 $38呢個做前菜都好好食，因為蒜蓉味好重，同埋青瓜感覺好新鮮唔會有個種草腥味。👍川香鮑魚雞煲 $168半隻 $298一隻主角就梗係呢個川香鮑魚雞煲，鮑魚好好食，雞煲亦都好多雞。

都已經有一段時間冇真係特登搵一間餐廳食嘢啦，難得同朋友食飯，所以就嚟咗呢度！餐廳燈光好光猛，座位都算坐得好舒服，而且呢度嘅店員好Nice！所以環境同埋員工嘅服務對於我來講都比一個好高嘅評價佢哋。所以我對呢間餐廳真係非常之有信心。每樣野都貼心嘅話嘢食一定唔會難食。孜然羊肉 $98呢個落咗好重嘅孜然，我覺得好正，好似大陸嗰啲味道.♥️♥️♥️♥️蕃茄酸湯魚 $188 加大$288呢個好特別有蕃茄味嘅酸菜魚，估唔到兩個味道夾埋一齊，係咁夾。口水雞$66呢個口水雞真係流晒口水，啲辣嘅味道真係好好食。

喺地鐵站出口一個馬路就係，非常易搵。小酥肉香鍋 (小辣)$66非常適合送飯！豬肉包裹薄漿拎去炸，炸完之後口感外脆內嫩，滿口油香，可見師傅掌控油溫技術爐火純青！除咗美味嘅小酥肉，香鍋入面仲有蓮藕、薯仔片、芽菜同油麥菜。如果唔講明食幾辣，餐廳就會幫你揀小辣。不過小辣其實都幾麻幾辣下(利申:譚仔食大辣)，但四川菜本身就係濃味過廣東菜好多，所以夠辣先至夠正宗。籐香雞 $58 酸梅湯+$8(跟餐價)呢個係一個冷盤，雞肉浸到啱啱熟，肉質非常嫩滑，雖然睇落去啲肉比較粉紅色，但食落絕對冇血腥味。花椒香氣撲鼻，味道麻辣鹹香，麻嘅感覺比較強烈，唔算好辣。如果鐘意食麻，可以點多啲個汁。午市套餐都幾多選擇

這間餐廳位於銅鑼灣，喺餐廳店舖環境都算唔錯，相當之有氣氛，可以話係同朋友食下野傾吓偈唔錯嘅地方選擇之一！而且我同朋友不約而同咁都搵咗呢間餐廳，果然心有靈犀❤️定係還是呢間餐廳近排真係好熱門呢，唔知道但係我哋真係好神奇咁不約而同咁搵咗呢一間餐廳出嚟🤣🤣🤣過到嚟見到都幾多人，睇嚟同我哋心有靈犀嘅人都唔少😎✌️叫嘢食我哋都好友心有靈犀咁叫咗幾樣我哋自己都鍾意食嘅。招牌香鍋呢個好特別，全部配料都係我自己選擇嘅，然後佢就會炒出黎，變咗全部嘅嘢食都係我鍾意食嘅。蒜蓉拍青瓜 $38呢個份量都幾多，呢個價錢有幾平。蕃茄酸湯魚 $188 加大$288用咗超級多蕃茄同埋酸菜，口味來講都好開胃。

這次去了一間餐廳吃晚餐，環境挺美，而且舒適涼快。平日到來人流不算太多，所以不用等位！而且朋友剛好約了今天好好吃一頓晚餐，正好來了這間餐廳。我們滿心期待的過來這間餐廳，希望能滿足我們之間的果腹之癮。過到來這間餐廳，環境非常之舒服，感覺好涼快，而且人流對於我們來講也不算太多。我們坐下來很快就會看看有什麼好東西吃，之後我們決定要吃以下那些東西。川香鮑魚雞煲 $168半隻 $298一隻呢個雞煲真係好好食，加埋佢都有幾多嘅鮑魚，所以份量來講都幾充足。孜然羊肉 $98呢個羊肉嘅味道啱啱好，唔會好蘇嘅羊肉，但係食得出羊肉嘅味道。酸辣木耳 $46呢個作為小食，非常一流。爽口嘅口感。

這次在銅鑼灣覓食，去了一家新開的中菜餐廳，是以是川菜和京川滬菜的。餐廳環境挺大的，環境裝修簡約，大部份也是卡位來的🙈。餐牌上有多款食物選擇，另有午市套餐😆。-💥金湯酸菜魚 HKD$188，這個是細份價錢，而且可自選辣度，上菜時已聞到很香的味道🙈。魚肉的份量挺多的，還有很多配料拌著吃，包括：酸菜、菇類、萵荀及薯粉。魚肉大片無骨，肉質嫰滑鮮味🤤。湯底味道酸酸的，挺開胃惹味的。-💥藤香雞 HKD$66，這款是只有麻而無辣的菜式，面頭放了花椒。雞肉肉質嫰滑，雞皮爽口不肥膩。雞件的骨不算多，吃的時候會慢慢感到麻😆。醬汁味道很香口，但不會感到太咸。-💥黃金白玉菇 HKD$72，這個是個很邪惡的菜式，用了大量咸蛋黃做菜🙈。咸蛋黃醬均勻沾滿在白玉菇上，味道濃郁帶微微咸香味。白玉菇經過炸後，不會感到乾/韌的口感，做到外脆內軟的口感😋。-

今日約了同事食飯傾吓偈，呢間川滿居中午時間靜靜地都幾啱，以前聽到話川菜就只會諗到辣野，但近年食酸菜魚既鋪頭越開越多，所以我知川菜都可以唔辣！今日叫左個「金湯酸菜魚」（$188），非常香噴噴，龍利魚柳都幾滑，份量不少，個湯酸度不算好勁而且我哋揀微辣，所以好啱口味，仲包埋我好鍾意嘅薯粉，滑得來又有口感，如果份量再多啲就更加好啦！另外一個藤香雞（ $66 ），個樣望落去有啲似醉雞嘅冷盤， 麻而不辣我最鍾意，啲雞肉都煮得夠滑，加埋啲香料，好味推介！仲叫咗個孜然牛肉（配嬤嬤皮） （ $88 ），孜然味非常濃郁，牛肉好林唔會韌，食嘅時候連埋洋蔥用嬤嬤皮（即係片皮鴨嗰啲皮）包住一齊食，味道十足！我見到其實午市有啲五、六十蚊既套餐，包飯和汽水，以銅鑼灣呢個地段和這個環境來計，算幾抵啊！

-川滿居🌶️上星期終於都到左一年一度既Thankful week係準備去大開殺戒前 當然要醫飽個肚先😌 急不及待嘅我就揀咗間近近哋嘅餐廳嚟食🐟🐣藤香雞（$66）第一次食川菜嘢係試到騰香雞雞肉嫰滑 雖然會有花椒係上面但係唔會覺得辣 而係麻麻地所以係好香花椒味 幾過癮🤗🐟金湯酸菜魚（$188）湯底揀咗小辣 仍然好有個香辣味味道酸辣得剛剛好 魚肉嫩滑 冇骨 酸菜 萵荀 菇類 薯粉等配料都多聞落同以前喺大陸食既好似😍🐖回鍋肉（$78）呢個聞到就已經好興奮😍回鍋肉味道鮮香 腩肉肥而不膩 好香口燈籠椒同椰菜花都煮得好入味 送飯一流❤️整體嚟講 呢一間都CP值好高相比起出面其他川菜 呢個份量豐富 價錢唔貴✨👍

約左朋友去(川滿居)食川菜，餐廳在銅鑼灣駱克道的京都廣場六樓，交通十分方便，更是一間頗地道及正宗的川菜小館。整體感覺不錯，燈光頗暗，氛圍討好。暗暗地咁食辣野特別有feel，紅紅火火顏色既辣椒顯然易見。同行友人有啲怕辣，需要繼續練習，會愈食愈上癮。大部份位置均為卡位設計，私隱度十足。紅色係火焰嘅味道，又辣又香！餐牌設計都幾別字，右邊有齊Appendix ，分類清晰，清楚易找一目了然。配菜份量頗多，有青瓜、香菜薯粉等等，配合濃厚麻辣香湯底，刺激感直上喉嚨。水煮魚$188，份量十足，魚肉片嫩滑，再加上大量藤椒，麻辣味道直帶到舌尖上，口感十足。藤香雞$58，海南雞、白切雞就食得多，今次要試下藤香雞，雞件索曬藤椒的味道，酥麻口感，沒有花椒那種明嗆的感覺，另帶有花果香味，則是另一番風味。花菜炒牛肉，近期喜歡食上花菜，或稱福花。廚師將福花炒得爽脆可口仲好夠鑊氣，配合埋肉片的油香，十分惹味。自家調製檸檬茶，茶底濃厚，入口甘醇，苦澀味突出，是一杯上品檸檬茶。

呢啲天氣，最啱就係食辣野，出一身汗，咁就夠晒暖笠笠啦！其實我哋兩個平時都鍾意食辣嘢挑戰自己，但有唔少川菜餐廳，都曾經令我哋失望過。今日嚟到位於銅鑼灣嘅川滿居，餐廳嘅辣度好有層次，食到我哋爆晒汗，飲水都唔能夠撲熄我哋嘅慾火呀！籐香雞冷盤就叫咗呢個籐香雞，雞嘅上面放上籐椒粒，呢個雞肉作為冷盤，所以我哋覺得一啲都唔辣，但就有少少麻香嘅感覺。雞肉非常嫩滑，雞皮滑溜，非常好味！水煮牛肉我哋叫咗中辣嘅水煮牛肉，上台嘅時候已經見到一層辣油，我哋已經心知不妙！牛肉嫩滑，索晒啲辣汁，份量都唔少㗎！配料仲有大豆芽、薯粉、雲耳、芹菜、金菇等等，識食嘅就梗係食薯粉啦，薯粉充滿辣油嘅香味，隨之就有一陣麻香攻入喉嚨，非常有層次。一路食一路爆汗。小炒肉呢個小炒肉都唔好睇小佢，小炒肉即係豬腩肉，食嘅時候要連埋啲青辣椒一齊食，一開始嘅時候都唔覺得青辣椒咁勁，點知原來後勁凌厲，越食越辣，夠晒惹味。

肥仔真喺好鐘意食辣嘢，尤其喺烤魚🐟今次同👧🏻去到銅鑼灣新開川菜店，都喺以卡位為主坐得舒服😌！餐廳主打四川菜🌶各款鑊氣小炒、香辣烤魚、酸菜魚、麻辣香鍋之外竟然有片皮鴨🤭～～⇛ 🔻香辣 烤魽魚 $298烤魚有4款魚選擇，最平嘅有烤魽魚至烤沙巴龍躉🎣份量超大條足夠3-4人食！口味有香辣/麻辣/酸菜/醬香，辣度叫咗中辣越煮湯底越辣越濃味，喺少數無用太多辣椒乾嘅烤魚，但都夠曬重口味😍魚肉烤得脆身肉質亦夠嫩滑🐟重點喺配料嘅炸支竹、蓮藕、木耳同薯粉都勁嗦辣汁，超入味！！！⇛ 🔻滕香雞 $66外表平平無奇，但食落就好有驚喜🤩雞肉夠滑醬汁做得好出色，滕椒嘅味道都好突出食落個嘴會有少少麻痹嘅感覺，喺出色嘅凍盤，值得一試💕！

鍾意食川菜嘅朋友可以試下銅鑼灣嘅川滿居。 銅鑼灣地鐵站c出口對面， 十分容易到達。 餐廳座位舒適，近窗邊可以望到熱鬧銅鑼灣街景。 裝修行現代風格乾淨舒適。入到去睇完menu，決定點佢嘅香鍋同酸菜魚， 呢兩個係佢哋嘅招牌菜式。酸菜魚超大盤都只係$188, 十分抵食。鑪魚十分爽滑，湯底酸辣度適中。 裏面仲有薯粉，冬菇，萵筍， 十分豐富。薯粉吸曬酸菜湯嘅汁，好好食。香鍋可以揀要麻辣香辣定醬油， 我哋揀咗香辣。辣度亦都可以選擇，因為唔係太食得辣，所以叫咗小辣，味道剛剛好。 香鍋嘅配料可以自己選擇， 我哋揀咗牛肚，小酥肉，萵筍，豆皮同鴨血。 最驚喜係佢嘅小酥肉，先炸後炒 十分脆口惹味。 另外亦都推介叫豆皮或者腐皮， 因為吸曬汁嘅豆皮，十分香口好食。 每款食材嘅價錢都唔同， 任君選擇， 而今次呢個配搭都只係大約200蚊到，十分抵食。最後，當然要叫嘢飲啦，我哋每人叫咗杯凍檸茶解渴。整體嚟講性價比十分高。

話說今日嚟到銅鑼灣嘅中心 天氣開始轉涼想食一啲辣嘅嘢食😆就嚟到呢一間專門整麻辣香鍋嘅川滿居食晚餐-🔥麻辣香鍋麻辣香鍋嘅叫法有啲特別，原理就好似車仔麵咁，你可以揀自己鍾意食嘅餸，有好多款任你配搭。問咗老闆 老闆話最多人食嘅就係酥肉，咁我就聽佢嘅建議 一共叫咗五款唔同嘅嘢食，包括酥肉，雞翼，牛舌，薯粉同埋 ，辣嘅程度我選擇咗小辣上到嚟嘅時候超級大碟，我直頭覺得三個人先可以食得晒😂😂成個麻辣香鍋炒到所有配料都十分惹味，當中最好食嘅一定係酥肉，炒完上碟嘅時候都可以做到外脆內軟。雞翼超級好味，係用咗單骨雞翼嘅方式上，食嘅時候亦都非常方便，唔使好似平時咁樣拆骨🤪至於牛舌大大片，厚厚咁口感十足！薯粉簡直係麻辣香鍋既精粹，一齊炒嘅時候吸收晒辣味同埋啲精華，食落又夠飽肚-🔥酸菜魚除咗嗌咗麻辣香鍋之外我亦都嗌咗酸菜魚～酸菜魚有三樣嘢最重要嘅 就是魚肉 湯 同埋酸菜。呢度嘅酸菜魚標榜住啲湯都可以飲埋，飲落又唔係味道太辣~至於魚肉方面都幾嫩，滑得來亦都保持到魚肉嘅口感🤪-🔥凍奶茶 凍檸茶唔使多介紹啦～

川滿居地址: 銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場6樓電話: 28825880=================中午去食飯,因為落住大雨淋到濕曬，傳統智慧是要食辣令血氣運行，把體入濕氣驅走免生病午市套餐$52元起，包飯同飲品$66小酥肉香鍋，豬肉應炸香過，加埋芽菜，蓮藕片咁，辣中帶香極之下飯同惹味架。籐香雞$58 個樣望上似白切雞，來得川菜館那會咁普通，是道冷食架菜，個汁有股麻香，放上青胡椒粒。因冷食雞皮同肉亦都好滑, 食入口唔係辣，麻卻會影響舌頭，汁鹹香都可以用來撈飯

今日出咗去見客，難得可以早咗收工，當然唔少得要去搵一間餐廳食飯，好好咁慰勞一下自己😌喺Instagram入面搵咗好多唔同嘅餐廳，其中一間好有興趣嘅就係呢度！所以今日就特登過咗嚟呢度試吓！特登過嚟一間餐廳食嘢，其實我都唔係咁經常會發生嘅事，但係因為今日真係好想圍爐下自己，所以就特登過嚟呢間餐廳，希望唔好令我失望啦👏👏過到嚟食完之後我真係覺得完全冇失望到。金湯酸菜魚 $188 加大$288呢個酸菜魚真係好好食原因係因為佢真係用咗好多酸菜，所以啲湯係好有酸菜嘅味道，加埋魚係冇骨嘅，所以食落去好放心。✌️✌️✌️川香鮑魚雞煲 $168半隻 $298一隻