川滿居 (京都廣場)

营业中

休息中

在銅鑼灣返工，食過好多間酸菜魚，而呢間係令我印象幾深刻，可以話可能係cwb最好食嘅酸菜魚～當日坐下不久，已經2/3滿了，而且去時疫情幾嚴重，但店員好注重消毒，係咁周圍噴地消毒，的確好值得👍🏼金湯酸菜魚一上碟已覺得賣相好靚好吸引～最欣賞嘅係好少食到酸同辣味咁balance且不油膩嘅酸菜🐟，唔會怕太酸/太辣，fit曬香港人口味😋入面仲有超多魚肉，魚肉嫩滑且偏厚肉大塊😍（非正式統計，應該有十幾二十塊魚🐟，塊塊都好入味呢）入面的薯粉好彈口，食落去辣味慢慢滲出來，味道幾好☺️店員仲會好認真問d客酸菜魚味道然後，同好好處理顧客少辣要球，的確好難得！回鍋肉鑊氣重，豬肉片煎得好香之餘是薄片的，肥瘦適中，調味是少辣帶甜，特別喜歡味道幾甜嘅菜～涼拌黄金皮蛋辣度適中，皮蛋夠凍有咬口，配上下面的青瓜絲夠曬fresh！這裏還有水煮/烤魚的，店員還說他們的香鍋都好特別的，一定會再來😍

川滿居 (京都廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場6樓金湯酸菜魚&麻香小炒 滿足一下麻辣癮😍🔹藤香雞呢個係冷盤嚟斬件雞肉香嫩比起佢地嘅口水雞個人更鍾意藤香雞不會過辣食落好香口唯一覺得係有少少雞血塊連住啲雞肉整體覺得值得叫嚟食下 幾開胃🔹蓮藕仔炒牛肉本身坐近廚房位置聽到啲小炒應幾有鑊氣一上枱已經聞到好香嘅麻辣香味但唔會好chur 食落好好送飯！牛肉肉質軟淋 小炒來講不會過油值得一提係啲蓮藕仔好多汁水 口感好爽脆的有驚喜！🔹金湯酸菜魚保守啲叫咗小辣 個人來講覺得中辣會更惹味鍾意啲魚塊大小適中 肉質挺身不會過份鬆散湯底不會過油酸味同辣味平衡到👍🏼裏面仲有好多配菜: 唔同嘅菇類同埋薯粉☺️好豐富 例牌份量都夠三至四個人食👏🏼

香港試過不同的酸菜魚，川滿居屬抵食高質之選，而且亦有不同川菜菜式選擇，鍾意食辣嘅你可有多個選擇❣️。🐟金湯酸菜魚 $188作為酸菜魚的愛好者又怎可以錯過‼️一大碗酸菜魚可以三四人share，就算一人來到午市套餐都食到！份量方面都多，魚肉無骨不腥而且口感鮮嫩👍🏻辣度方面點了中辣🌶🌶夠麻夠辣夠酸，如果食得辣嘅朋友不妨試試點中辣以上會更加惹味😋配菜方面有菇菌、萵筍、薯粉，全部煮得入味外，口感保持爽脆煙韌✨另加推薦額外食法：可魚肉配白飯/酸菜魚湯撈飯，同樣美味🤤。🐄蓮藕仔炒牛肉 $88店家的川菜小炒同樣出色✨鑊氣小炒👍🏻熱辣辣第一次試蓮藕仔口感爽脆，牛肉炒至剛好嫩滑， 整體味道感覺有點像黑椒炒牛肉，味道惹味配白飯一流🙌🏻。🍗口水雞 $66辣醬味道麻辣配合雞肉嫩滑啖啖肉略嫌雞塊尚有較多血塊，但整體還是不錯👌🏻

🔹藤香雞呢個係冷盤嚟斬件雞肉香嫩比起佢地嘅口水雞個人更鍾意藤香雞不會過辣食落好香口唯一覺得係有少少雞血塊連住啲雞肉整體覺得值得叫嚟食下 幾開胃🔹蓮藕仔炒牛肉本身坐近廚房位置聽到啲小炒應幾有鑊氣一上枱已經聞到好香嘅麻辣香味但唔會好chur 食落好好送飯！牛肉肉質軟淋 小炒來講不會過油值得一提係啲蓮藕仔好多汁水 口感好爽脆的有驚喜！🔹金湯酸菜魚保守啲叫咗小辣 個人來講覺得中辣會更惹味鍾意啲魚塊大小適中 肉質挺身不會過份鬆散湯底不會過油酸味同辣味平衡到👍🏼裏面仲有好多配菜: 唔同嘅菇類同埋薯粉☺️好豐富 例牌份量都夠三至四個人食👏🏼

週末小確幸-索汁脆口蓮藕仔+ 大大兜鮮美酸菜魚～～～週末要到銅鑼灣宜家傢俬買嘢，出發掃貨之前就順道嚟咗附近嘅呢一間川菜餐廳食午餐。～～～餐廳裝修帶有少少古風，枱同枱之間嘅空隙頗闊，係呢個非常時期令人食得安心，服務員嘅態度亦非常有善，整體用餐環境舒適。～～～餐牌選擇頗多，有好多抵食嘅午市套餐，但係難得你一次，驚午市套餐嘅酸菜魚薯粉唔夠喉，所以就直接叫咗大大兜嘅金湯酸菜魚🐟，好好地滿足一下口慾。～～～等魚🐟嘅期間先，兩個小菜率先上枱，分別係藤香雞同蓮藕仔炒腩片。口水雞食得多藤香雞真係唔多地方有得食，識落有少少似沙薑雞腳嗰種味道，加上雞皮滑溜雞件紮實，三五兩下就俾我哋吃過清光。～～～而蓮藕仔炒腩片亦幾特別，腩片入味下飯，蓮藕仔就同我哋平時食嘅蓮藕片唔同，係圓轆轆一條嘅，食落好爽脆，而且由於形態關係非常鎖汁，好juicy。～～～重頭戲金湯酸菜魚🐟嘅酸菜湯汁辣而不嗆，酸味亦係恰到好處。辣度亦都可以自選，魚肉細膩，而煙煙韌韌嘅薯粉份量多之餘，亦入味。另外鍾意佢嘅地方就係酸菜魚湯底唔油膩，入口有淡淡菇香鮮味，小辣對我哋來講啱啱好，7分酸3分辣，食晒成兜都唔會有個醉好麻嘅感覺，鮮味清晰。～～～川滿居

呢排天氣潮濕，個人冇乜胃口，所以想食啲🌶️辣辣地嘅嘢，刺激下味蕾。❤️銅鑼灣京都廣場嘅川滿居係唔錯嘅選擇，以前食過覺得質素好高。👍👍🥢金湯酸菜魚$188勁大盤，見到就開心曬。最鍾意食魚，魚片滑溜又新鮮，分量幾多，仲有好多酸菜同埋滑捋捋嘅薯粉。🥢蓮藕仔炒牛肉88 第一次食蓮藕仔，幾爽脆，牛肉炒得好香，肉質軟滑。🥢藤香雞 $66小小辣，好惹味，畀咗雞髀位，超滑超正👏味道正宗，份量多，會再幫襯💯🙌

一直都很喜歡食川菜，尤其喜愛吃酸菜魚，真是百吃不厭，今日我又食啦！店子不算大，但乾淨企理，座位舒適，店員服務也很週到。口水雞$66~雞件好鮮好嫩滑，不算辣，但好惹味，配上葱花，芝麻和花生更香口。回鍋肉$78~半肥瘦五花腩炒得好香好夠火喉，配青紅椒，西芹，豆豉和椰菜， 爽甜又新鮮，香辣又入味，好出色！金湯酸菜魚$188~ 加州鱸魚片又白又大片，無骨啖啖肉，嫩滑鮮甜。配菜有大量的酸菜，雜菇；西芹；萵筍和薯粉，湯頭呈金黄色，酸酸辣辣，偏酸，好啱我口胃，送白飯一流。加多寶$15~ 清熱潤喉，正。酸梅湯$18~酸酸的，很清新，十分開胃。

超耐冇食過中菜同飲茶～ 今次就好有興致咁食川菜做lunch~仲要係食魚🐟！ 又去挑戰自己🤣～（（好抗拒食魚嘅我…呢次應該係我生平食最多魚嘅一日🙈🐔藤香雞 $66第一次食呢種雞～佢個味道其實有少少似口水雞嘅～不過佢個麻香味極重～基本上麻香係重過辣味，所以麻得黎又夠香，而且麻而不辣～佢個汁應該落左唔少藤香油黎調製，然而喺雞肉嘅表面都撒上藤椒～所以自然就麻過一般口水雞～而雞肉嘅肉質都鮮嫩～🐟金湯酸菜魚 $188🙈魚全部都係魚～我又係第一次食😂緊張到我係咁問我嘅朋友會唔會好腥～個酸菜魚一啲都唔腥🥰 個湯底好惹味，都係一啲都冇魚腥味，仲好濃味添，啱哂重口味嘅人士！啲魚嘅肉質又唔霉，而且除左魚之外，仲有好多料～又有好多菇菇，又多酸菜，仲有我鍾意食嘅薯粉～薯粉索哂啲湯汁同精華🤩，真係夠哂入味～🔥酸菜炒鯛魚 $98呢個不得不說真係好有驚喜～佢啲鯛魚片肉質十分爽口彈牙，而且都係一啲都唔腥又無骨😚 好特別嘅係佢個酸菜真係又夠酸又夠鹹，超啱送飯食～ 最surprised 嘅係佢炒得超級有鑊氣🔥！呢個真係無諗過～所以我就算隔左一陣先食呢道菜，佢個香氣同熱度都keep到，唔會凍左～本身以為應該會仲有quota食

每隔一段時間就會有某種食物癮起繼Bagel癮後🥴呢排輪到酸菜魚癮起🐟·朋友推介既川菜中餐廳🍽位於銅鑼灣京華廣場6樓主打酸菜魚既川滿居♡ 藤香雞 （$66）未試過既冷盤藤椒味幾出☄️配雞肉有種好清爽既感覺🧊而雞肉好嫩滑🐣相比起口水雞 · 我更喜歡藤椒雞❣️♡ 金湯酸菜魚（$188）個湯底真係金黃色✨一黎試下湯先點左小辣 · 辣度大概3小辣左右🌶湯底偏酸少少 · 岩哂我呢啲鍾意呷醋人士😉無慣常既一層油係湯面 · 飲落舒服無口渴而魚肉大大塊 · 唔會散收收👍🏻無細骨唔腥之餘仲好滑身除左魚肉仲有紅薯粉｜萵筍｜雜菇紅薯粉煙煙韌韌配湯一流💯♡ 蓮藕仔炒牛肉（$88）上枱一刻好香 · 炒得好夠鑊氣🍳牛肉份量都幾多 · 肉質軟腍一直以為係白色細細碌既係大蔥👻原來係蓮藕仔黎爽爽地吸哂汁 · 好有驚喜👍🏻♡ 酸梅湯（$18）/ 加多寶（$15）前者酸甜開胃但略略甜左少少🤏🏻後者純粹太耐無飲 · 口多多叫😆༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞(๑•́‧̫•̀๑)ꨄ小小總結：金湯酸菜魚份量夠2-3人食當日2個人都食唔哂😆而且好抵食 · 價錢只係$188如果同我一樣鍾意呷醋 · 呢個酸菜魚必試✨

在不同的餐廳食過不同的酸菜魚，川滿居可說是最滿意的。川滿居沒有最靚的裝修，沒有最平的價錢，沒有最多的份量，但它有最美味的湯底和一樣最美味的配菜。金湯酸菜魚（$188）表面看來，無乜特別，但喝一口湯後便發覺這個金湯酸菜魚湯底香醇鮮甜，酸辣平衡不嗆喉。配料有鯛魚片、薯粉、酸菜、蒿筍片、鮮菇、乾菇片、青紅辣椒及唐芹芫荽等。鯛魚片爽滑結實，薯粉粗身滑溜，而最特別和凸出的的是菇類，尤其是乾菇片。乾菇片香味濃郁又唔韌，非常好食，也令湯底增添香氣。結帳時我問阿姐，那些是不是乾的杏飽菇片？阿姐答我是新鮮菇片，師傅切片走油後才放湯。我恍然大悟，難怪不韌啦！好吃好吃。此外，把這窩酸菜魚的辣椒夾起後，全窩都可以令你飲曬和食曬，非常難得，也是我喜歡它的第二個原因。因為每樣配菜都好食和份量適中，大部份料頭（薑、花椒粒等）似已被隔起，吃得痛快。有無食過一些酸菜魚成窩都是大豆芽，咬到口軟？有無食過一些酸菜魚成窩都是料頭，一路食一路要吐出來？現在不會了。今餐是早吃的晚飯，我們還叫了兩個小菜和兩碗白飯。蓮藕仔炒牛肉（$88）蓮藕仔又叫藕帶，是蓮的幼嫩根狀莖，它是還未發成形的藕，也是最嫩的藕。我也是第一次吃。蓮藕仔爽脆清

金湯酸菜魚例牌可以簡大/中/小辣/吾辣，我簡左吾辣，湯底呈金黃色，酸酸地幾開胃，魚片切成薄片，爽滑彈牙，配料有紅薯粉、雜菌、萵荀、蘿白、酸菜同菜圃，份量十足，賣相吸引。孜然牛肉(配6張嬤嬤皮)牛肉用香蔥同洋蔥爆過十分香口，肉質嫩滑，用嬤嬤皮包住食幾特別，又可以減去油膩感，嬤嬤皮夠薄，煙煙韌韌幾好食。藤香雞冷盤藤香雞，雞肉夠嫩滑，藤椒香味清新，沾滿汁料吃會更美味，吃時不會太辣，但過後雙唇會有麻麻的感覺。

假日中午時分黎到，都坐到有八成滿，仲要有唔少外賣客，樓面有位貌似老闆既做到踢曬腳，不過佢都幾友善，會四圍關心客人對食物既評價，感覺充滿人情味🤫▪️ 金湯酸菜魚（7.5/10）💲188見幾乎每檯都有叫既招牌菜，為左佢而黎既我當然都唔例外😎要左微辣易入口唔嗆喉，魚片爽彈滑身，無骨亦無腥味，底下有大量酸菜，酸味都足夠，仲有幾款菇菌、窩筍、蘿蔔片、薯粉等，整體幾大兜抵食😚▪️ 籐香雞（7/10）💲58 (Set Lunch)呢個係冷盤，雞肉質感嫩滑，亦都加上籐椒，食落有陣陣麻香，但係唔會辣🌶️▪️ 回鍋肉（7/10）💲56 (Set Lunch)同樣地要左微辣，加上豆豉，肉片薄身入味，椰菜同埋青紅椒略油但惹味，送飯一流🍚🔎 整體評分（7/10）

川滿居 (京都廣場) (銅鑼灣)📍銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場6樓疫情肆虐期間 好多餐廳都唔開難得喺銅鑼灣搵到呢間食酸菜魚嘅餐廳當然要幫襯下🐟金湯酸菜魚 $168喺呢度嘅招牌菜 當然要叫上枱嘅時候好有驚喜 魚肉超多鋪到成個面都係 魚肉鮮嫩滑溜個湯都好好飲入面仲有薯粉 萵筍同大量酸菜份量都幾多下 已經足夠兩個人食👭🐥口水雞$68叫咗口水雞做前菜雞肉煮得啱啱好 保持嫩滑多汁而且仲有特別調教嘅口水汁 少少麻少少辣🌶🐷川滿居小炒肉$88第一次食呢味餸 估唔到幾好食幾有小炒嘅風味 又有鑊氣用嚟送飯一流🍚

一向對食辣嘢都特別喜愛, 自從冇得出關返大陸食川菜之後, 喺香港都可以搵到啲酸菜魚食, 不過就唔係咁容易搵到好食, 今日個朋友帶咗我去京都廣場上面一間川滿居, 居然令我bookmark入面多咗一間食店!!!!上到去平平無奇, 座位舒服嘅雖然唔係華麗, 兩個人我哋都坐咗兩個半鐘😂😂地方乾淨, 侍應做嘢超快手藤椒雞, 從餐牌個同有少少出入唔知點解多咗啲紅色辣椒油, 但係味道就好好味雞肉又嫩滑, 小小麻小小辣蓮藕仔炒牛肉, 呢個蓮藕仔好少我喺出面食到 , 呢個唔辣嘅但係好香好有鑊氣金湯酸菜魚, 呢個係今日嘅主菜, 好食到不得了, 我叫咗中辣如果鍾意辣嘅朋友可以叫大辣, 魚肉超級多片 ,好滑 , 唔會太過酸, 味道恰到好處, 超級推介兩個人埋單四百蚊有找飽到你傻

蓮藕仔炒鯛魚片 (配白飯) $68 🍽主菜~小妹叫了小辣，大概跟譚仔的小辣差不多，如果不能吃辣的朋友可選不辣或微辣，除了辣以外，醬汁還有點酸酸甜甜，像咕嚕肉的醬汁一樣，十分開胃😋鯛魚片肉質厚實，爽口彈牙，而且一點魚刺也沒有🤤而蓮藕仔小小的一顆，口感爽脆，而且非常能吸收醬汁，很惹味🤩水煮魚薯粉 $68🍽主菜~這道水煮魚同樣是叫了小辣，它的魚是鱸魚，肉質不是鯛魚片的爽口彈牙，而是比較軟諗，一夾就散的那種，但肉質嫩滑，煮得剛剛好，而且沒有魚刺🤭涼拌黄金皮蛋 $48🍽小食~黄金皮蛋外型清澈透明，口感彈牙，最大的特點就是蛋黃是流心的，如果平常喜歡吃溏心蛋的朋友建議嘗嘗這個 🥰 但它味道比普通的皮蛋清淡，所以個人還是比較喜歡普通皮蛋🙈 總結: 這間新開的川菜餐廳價錢便宜，味道不錯，而且份量很足，喜歡吃辣的朋友不妨嘗嘗🥰