川滿居 (京都廣場)

营业中

休息中

銅鑼灣真係好多四川菜，今日又比我發現一間親民d嘅。餐牌有好多四川菜式，但特別有個牌係期間限定嘅香辣海鮮鍋！有蟹，鮑魚，蝦，鮮蠔，沙白，魷魚鬚等等，好似幾正，朋友又勁鐘意海鮮。呢度都幾舒服，可以慢慢食慢慢坐，又唔迫唔嘈。再加個炒萵筍絲做菜。鍋叫咗勁少辣嘅辣度，鬼叫我地又想食香辣口味，又唔係真係食得辣咩。整返杯凍酸梅湯清熱。痴線勁大兜，飯都唔洗加，根本食唔晒！全部新鮮海鮮，白蛋質餐，超飽肚。d沙白隻隻都開口勁鮮無沙，鮑魚勁肥，完全唔un魷魚鬚好多條，好有咬口！雖然全部野都係同一鍋有香辣味，但每樣野都食得出自己應有嘅味同鮮~成隻蟹！勁多肉！大過手掌！D蝦都超大隻！都處理好無晒鬚同蝦頭嘅尖尖。萵筍炒得好好，完全唔會糊埋一堆，好爽口，食完幾啖海鮮食返菜清下味蕾，傾下計再食。平日晚黎唔多人，真係可以坐成晚吹水。

辣癮又發作，想起一年前曾光顧一家試業中的川菜館味道不錯，決定再訪看看現在是啥模業幸好來得早，就座後不斷有食客前來，食至中段基本上已滿座餐廳裝修簡約，大部份是卡座，坐得舒服招牌香鍋鍋底$26，再自選五款以上的配料！口味有香辣、麻辣或醬香三種，辣度由不辣到大辣共五級選擇香鍋一上桌滋滋作響，鋪滿紅紅綠綠的辣椒、芝麻及芫茜，光是賣相已經感到格外刺激新鮮的沙白蜆，粒粒飽滿鮮甜羊卷肉少少羊羶味，肉質厚實海蝦炒至酥脆無比絕對可以連殼吞噬豬大腸外脆而內裡煙韌中帶香軟，入口香辣夠味薯粉口感彈牙，吸收汁後帶點鹹香冷盤涼拌黃金皮蛋酸酸甜甜帶點辣，爽口開胃喜歡花椒味道的我要了藤香雞，果然沒令我失望少少麻香感覺，雞肉嫩滑，雞皮滑溜吃辣配酸梅湯最對味了，不但解辣、解油膩，酸酸甜甜喝起來還會回甘呢又或來一罐可樂，簡直透心涼看到鄰座很多人叫了酸菜魚，下次一定要試一試

銅鑼灣最多美食，單是川菜亦好幾十間，這間是朋友食過推介給我，朋友食過金湯酸菜魚之後齒頰留香，難忘這道菜，我就想試一試位於樓上舖，競爭大，人流以為比較少，但入內已經近乎坐滿客人，中式裝修，切合川菜主題餐牌十分多選擇，望見食物圖片已經流晒口水食辣當然要飲啤酒金湯酸菜魚$188主角出場，湯底的重要性，香濃金湯配上新鮮香滑魚片，還有爽口酸菜，很快已經把所有湯都飲完招牌香鍋可以自選揀配料，廚師用香辣料炒勻，一上枱香濃撲鼻，份量夠大，麻辣剛好，魷魚鬚最惹味金湯酸菜魚，朋友果然沒有介紹錯，真的很出色，酸菜魚湯底都很重要，怪不得一坐低侍應馬上推介，食過會令人難忘

喺銅鑼灣發現呢間好食，又實際嘅川菜！放工時間嚟到，都有唔少捧場客，外賣都幾多，睇嚟都幾受歡迎。睇睇餐牌，本身諗住食烤魚，但諗諗吓，天氣咁熱，不如直接叫一個水煮魚啦，又唔使自己煮下煮下😆我見其他人都食緊水煮魚一大碗，見到都開心！魚片好滑，份量都幾多，但有一兩塊食到好幼嘅骨，所以都要小心啲，慢慢食。佢嘅配料亦都非常豐富，有金菇、青瓜、木耳、芫荽、薯粉，每一啖嘅口感都非常豐富。至於辣度方面，揀咗小辣，容易入口，不至於標晒汗，啱啱好😎😎淨係食水煮魚，兩個人大食嘅人，點都唔夠喉🫣🫣所以我哋另外再嗌左一個香鍋，好彩有叫到，依個係好好食！如果揀香鍋，至少要自選五種材料，我哋就揀咗午餐肉，薯仔，羊肉，牛肉，同埋腐竹。佢調配嘅味道好惹味，做到麻辣效果，舌尖真係感受到麻痹😎😎腐竹超有驚喜，咬落去係脆架！薯仔片薄薄的，有好大嘅面積可以沾到醬汁，好食！牛肉同埋羊肉都唔錯，基本上冇肥肉👍🏼👍🏼叫埋白飯，夠晒滿足！梳打水都有👍🏼整體來講，呢間餐廳性價比都算幾高，環境都唔錯，有好幾個卡位。價錢經濟，嘢食好食，唔會太花巧。食到飽飽，超開心🥳

行過銅鑼灣唸下食乜好，夏天熱辣辣，好耐冇食酸菜魚剌激下味蕾。金湯酸菜魚～鋪滿晒魚片，魚質非常嫩滑，配搭紅薯粉，咸酸菜，菇菌類等，足夠2-3人食，辣度隨你喜歡，我地叫小辣， 湯底唔算太油膩，酸辣度剛剛好，酸酸辣辣咁樣好開胃又有麻既感覺，阿姐話送飯一流，反而想追加紅薯粉，吾會太稔，質感煙韌，下次可以挑戰中辣😂除左酸菜魚外，仲有烤魚、香鍋、水煮魚等四川野，見到隔離枱食賣相ok😋❣️藤香雞~籐椒香配上嫩滑雞肉幾好味，朋友話咬到藤椒有少少流口水感覺😂❣️黃金白玉菇~用鹹蛋黃包住炸，夠晒鑊氣，香口好食，估吾到菇都可以甘樣整😋呢度對面已經地鐵站，店舖座位闊落，唔會太迫，坐得舒服，店員友善，上菜速度好快，吾會成日執野趕你走，價錢合理，如果去銅鑼灣食四川辣野，會再黎呢度！

和朋友到銅鑼灣聚餐，剛好和朋友不約而同想吃川菜，稍稍上網查了資料後便決定到這一家我和他都沒有嘗試過的川菜餐廳網上都說這間餐廳的主打菜式是酸菜魚，我和朋友當然一試，另外留意到他們還有水煮魚，而且其他川菜菜式都算是川菜派系，不像其他餐廳混合，頗為正宗的味道第一道菜色已經是主角，和朋友點了小份，因為店員友善地提醒已經足夠二人份量，果然沒有介紹錯，魚肉的份量不少，另外經驗的是他們提供了大量的配菜，例如薯粉，豆皮，萵筍，大量的香菇，先飲湯底，集酸鮮辣於一羹另外魚肉沒有骨，入口嫩滑，另外配菜同樣能將湯底的精華發揮，屬於非常高質素的酸菜魚也叫了兩碟簡單小炒，回鍋肉極度推薦，豬腩肉的豬油香氣滲到包菜，非常惹味，另外酸辣土豆絲咁樣正宗，入口酸味十足，我和朋友結果分別吃了兩碗白飯，不約而同地說下次再來

今晚又约同喜愛食麻辣火鍋的朋友到銅鑼灣川滿居晚膳。餐廳不算大，但坐得舒適，冷氣也剛剛好。接著點菜，當然唔少得朋友至爱的金湯酸菜魚-$188，而我選了孜然羊肉+6片麽麽皮-$98酸菜魚大大鍋，熱辣辣，香噴噴送到，魚肉的份量足，沾滿金湯，軟滑可口，配菜有雜菇，酸菜及红薯粉等，酸辣味適中，無令我們失望，兩個人食非常滿足。而我至爱的羊肉用孜然粉炒香，鑊氣十足，用麽麽皮包著食，口感十足。餐廳雖然位於黃金地段，但收費公道，下次可再來食香鍋及其他菜式。

川菜夠惹味， 一開lift已經聞到香鍋、烤魚的香氣！香鍋係招牌菜，五款起炒，即叫即炒，每款都好平，而且種類繁多。我揀咗白魚蛋，有10粒，好彈牙又大粒、雞軟骨，夠香口、白玉菇，入晒啲醬汁味、肥牛、鵪鶉蛋。用上獨家醬汁，其他餐廳食吾到，香辣醬設有微辣，我平時食吾到辣都接受到！我見到佢地有個新菜式:香辣海鮮鍋，呢個都好吸引，下次一定要去試。鮑魚雞煲有4隻大鮑魚！雞件都算嫩，最重要係鑊氣十足，醬汁比較濃郁，辣度岩岩好，食得過癮~座位都好舒服，有好多卡位👍🏻

在銅鑼灣站C出口斜對面的「川滿居」，晚餐的顧客不少，幸好我們訂好位。餐廳裝修簡約，座位舒適。菜式選擇可自由配搭，適合不同口味的顧客。“金湯酸菜魚”，除魚肉外，配料不少，有最少三種以上的菇菌、紅薯粉、酸菜、紅辣椒等。辣度剛剛好，酸辣之餘，能帶出食物的香味。魚肉嫩滑無骨，非常可口。紅薯粉煙靭爽滑，吸收了湯底的精華，很入味。再加上經炒過的菇菌，口感奇佳，是必食之選。“孜然羊肉”配嬤嬤皮，孜然粉味香，羊肉味十足，將羊肉和大蔥、洋蔥用嬤嬤皮夾著來吃，多重口感，十分滋味。“籐香雞”，用袐製香料炮製，雞肉嫩滑之餘，有一種獨特香味。“酸梅湯”，吃完辣菜，喝一口冰凍酸梅湯，特別酸甜可口。這裏的環境、餸菜都不錯，特別是酸菜魚，期待下次再品嚐可自選配料的麻辣香鍋。

有一個可以陪自己一齊食辣野既好朋友真係好幸福啊！😍😍😍每當見到有酸菜魚食既菜館，都會即刻約埋一齊去試。今次被選中既係銅鑼灣呢間川滿居。為酸菜魚而來，當然首先叫個金湯酸菜魚🐟價錢相對其他川菜館相宜，以為份量會少好多，點知黎到份量都唔細，入面重有薯粉，兩個女仔其實都好夠。👌🏻湯底鮮甜唔太辣，酸味都適中，飲落味精唔重。魚片軟滑，配料有蒿筍片，切得比較細緻既酸菜，同埋幾款唔同既菇類。除左鮮冬菇同本菇之外，好鍾意佢重有一種好似風乾過既菇類🍄🍄特別香同入味。薯粉唔係扁嗰種，不過同樣又滑又入味。😋朋友揀咗個霸王蝦球🦐🦐好似辣子雞咁成碟都係辣椒🌶️，朋友覺得都幾辣，我就無乜感覺😂😂蝦球好有驚喜，炸粉好薄但係炸得好酥脆，蝦球又大粒爽口。總共有成7-8隻大蝦球，🍤份量十足☝🏻我就指定動作要食干煸四季豆🍀四季豆炒得乾身有鑊氣又入味，重口味完全就係我杯茶🤩香口肉碎加上辣椒一齊炒，好惹味，無野可以彈🤪整體呢度野食味道有水準，價錢相比食過既其他餐館更相宜，性價比相當高👍🏻👍🏻我哋兩個都認為可以encore🥳🥳

銅鑼灣泊車都幾方便，今晚約了朋友去吃晚飯，由於他只吃得到小辣，於是遷就一下對方，是日就在川菜館嚐試一下不同的菜餚吧！今天公司冷氣放得特別猛，現在吃點辣驅寒真是來得正好。孜然牛肉上桌香噴噴，牛肉軟淋，做得入味，肉片滿滿孜然粉，不過濃厚，炒得均匀可口。加入炒洋蔥🧅芝麻，孜然口味更對版，用麼麼皮包著吃也不會太油膩。招牌自選香鍋朋友不太能吃辣，叫香辣的中辣就剛剛好。一整大煲都是辣椒🌶️香蔥等紅當當真吸引。魷魚鬚彈牙可口，香辣刺激，量不少。芝士腸吃時要小心，因為爆芝士，一不小心就會熱到嘴巴👄芝士腸是我的私心至愛，又辣又咸，腸身黏滿辣椒粒，重口味亦是滋味。腐竹和我想的不同，它是炸腐竹，吸收了辣醬汁，很有咬口，卜卜脆，十分麻辣，味重，最辣的一樣餸。娃娃菜同樣也是索盡辣汁，沒想像般辣。蓮藕厚薄適中，口感爽脆。牛肉片肉質嫩滑，又辣又惹味。百香果檸檬茶顏色黃色引食慾，檸片青檸跟百香果酸酸甜甜，清涼開胃。食後感：卡位坐得挺舒服😌重辣愛麻人士可以一試。

其實我都係酸菜魚嘅粉絲，我係幾鍾意食魚不過前提係冇乜骨，所以食酸菜魚就啱啦😆酸酸辣辣超級開胃，如果好耐冇食我都會掛住😆金湯酸菜魚 $188酸酸辣辣酸菜魚味道幾好幾好食，我自己唔係好食得辣所以叫咗唔辣然後問佢攞少少嘅辣椒，所以個辣都係我自己調校嘅，佢裏面會有薯粉，酸菜令到食落好開胃，份量足夠，都有好多魚，啲魚都幾滑黃金蝦球$128黃金蝦球係鹹蛋黃炸蝦球，啲蝦好爽脆，濃郁鹹蛋黃味，份量有大約八粒，大大粒，係唔錯嘅干煸四季豆$66我不嬲都係四季豆嘅粉絲，每次去餐廳只要有呢一碟餸我都會點，佢係唔辣嘅，當中會有啲炒肉碎，鹹鹹地配埋啲豆好好食，送飯一流🤪，而且好平$66

今次又找到一間川菜館，夠地道，服務也好好，店員會主動向我介紹食物，又很親切地跟我聊兩句。黃金白玉菇：外層香脆，咸蛋黃味道超濃郁，每個地方都將咸蛋黃沾得均勻，配酒一起吃一流。回鍋肉：這是我暫時吃過的排名頭幾位，調味剛剛好，租味不會太過，又不會死咸，豬肉軟身又不會太肥，椰菜爽口清甜，非常下飯，我吃了一碗飯，差點忍不住食多碗。桃之夭夭：川菜裡有特色飲品，真的很特別，桃味香，而且不是那種假桃味，有桃肉，加了有汽水，清爽。

要數其中一樣我最喜歡的食物款式，其中一樣一定是川菜🌶太喜歡辣了! 心心念念想吃的食物~🤤這天晚上決定要去吃，來滿足一下自己!今天到了朋決推薦的川滿居📍地點在銅鑼灣真的十分方便✅-川菜當然必定要選酸菜魚🤤所以我點了金湯酸菜魚~很期待的一道!🥳選了小辣，材料超滿的酸菜魚🧡魚身好順滑，而且無骨，所以魚肉好食!💯除了魚外，還有很多不同配料，包括萵筍、數款菇類、酸菜等等🥦🥬🌽🥒🥒所以口感好豐富，唔會單調只得魚肉，當然仲有川粉在內，口感好彈牙💯整碗超級滿足呢! 而且連湯都好好飲😁絕對會一碗接一碗!大推而且一定要試!💡-另外，我們也點了京蔥牛肉配6塊麼麼皮🥩第一次是這樣配搭，原來好好吃!😍麼麼皮薄身，配上惹味的京蔥牛肉，剛好不會太濃味!而且口感好食! 加上我本來就喜歡吃京蔥💚推薦大家點這個時要加麼麼皮呢!😋體驗一下川菜的食法呢!老公更配上一個白飯來搭配呢!🍚-飲品方面，我點了桃之夭夭🍑是蜜桃加爆珠珠呢! 順口好渴的一杯🧊🥂適合夏天跟!老公又是點了他最愛的凍檸茶🍋-這家好適合喜歡川菜的朋友🌶🌶絕對有地道的川菜體驗，好吃而且份量足夠!😍地點也方便，值得來試一下!❣️

近排返工太忙收左工就想去食川菜慢慢同朋友傾下計relax下所以就諗起之前食過嘅呢一間啦😆 我地就揀左小辣金湯酸菜魚🐟雖然冇簡加大份量但係已經好大盆兩個人食絕對夠哂酸味好出所以食得好開胃🤤魚肉無骨啖啖魚肉火侯又控制得啱啱好😋魚肉食落好爽滑而唔會好散配料有雜菇、萵筍、白蘿蔔、薯粉等覺得配料係比出邊其他舖頭食嘅多薯粉煮得好入味但又唔會好淋個湯好清唔算太油膩就算兜D湯落碗連埋薯粉一齊食再飲埋個湯都好易入口另外我地都叫個招牌香鍋試下🌶🌶餸就揀左羊卷肉、雞軟骨、萵筍、蓮藕同花菜辣方面就揀左中辣既香辣醬🌶🌶🌶D辣醬同辣椒粒炒得好均勻所以食得都真係幾辣但個香辣醬底聞落同食落都好香好惹味😋佢仲有用錫紙兜保持溫度所以唔會咁快凍✅一路食一路飲野好快就食晒個香鍋