川滿居 (京都廣場)

营业中

休息中

雖然小編唔係好食得辣，但久唔久都會想食吓啲酸辣野，尤其係凍啲嘅時候，食辣嘢更加過癮😎而今次介紹嘅依間餐廳好近地鐵站之餘，野食仲要大份抵食，好啱同三四個fd黎叫幾個鍋share食🤤—《#招牌醬香香鍋》$198 ⭐⭐⭐⭐️餐廳嘅每一道菜都可以自選辣度，就算揀唔辣都可以🤓餐牌嘅第一頁就係呢個招牌香鍋，可以自己揀配料，同埋揀麻辣/香辣/醬香✔️而小編就揀咗雞軟骨、魷魚、四季豆、蓮藕片、豆卜，配醬香🥳上枱嘅時候個鍋仲係熱辣辣噴曬煙，醬香味撲鼻而來😍醬汁食落亦非常濃郁，甜甜地好啱口味🤤而每一款配料都好豐盛，一啲都唔吝嗇😼雞軟骨大大粒，魷魚彈牙，豆卜炸到香脆沾滿醬汁👍🏼—《#金湯酸菜魚》$188 ⭐⭐⭐小編揀咗BB辣，上枱嘅時候見到鋪滿辣椒都有啲怕太辣，好彩辣度的確係控制咗喺bb辣，啱啱好食到✌🏼魚片比平時大塊，肉質軟腍，而湯底酸味為主，唔係好濃郁個種，亦比較少油😯仲附帶咗蘆筍同薯粉，份量偏多🤣—《#藤香雞》$66 ⭐⭐💥見到唔少人都有點呢一碟，所以都一試😀不過無太大驚喜，藤香雞係冷盤，雞肉雪過肉質無咁嫩口，麻味幾重😗—《#香辣魚皮》$68 ⭐⭐💥另一道冷盤叫咗依碟香辣魚皮，揀咗正常辣度果然唔惹少🥹辣椒

滿居除了出名麻辣菜式外，想不到亦有片皮鴨，另外前菜及甜品亦很不錯，加上菜式麻辣程度可以自選，適合嗜辣但又不太能吃辣的朋友，而且餐廳服務態度非常好，值得一試！❤️ 金湯酸菜魚(BB辣)魚肉滑溜，肉質彈牙，沒有魚腥味，即使不喜歡吃魚的朋友亦適合，加上麻辣味令到整碟菜式香氣撲鼻，BB辣度麻而不過辣，加上酸菜的酸味中和辣度，令魚肉味增添層次。另外配料亦豐富，鍋裏除了有滿滿的魚肉外，亦有薯粉、萵筍和香菇等，絕對足料。❤️片皮鴨(半隻)片皮鴨皮脆肉嫩，充滿油香，另外配上軟熟的麼麽皮包住吃，令口感豐富，加上配料：大蔥、青瓜和片皮鴨醬，令味道更加升華，同時亦能減低油膩感，多吃亦不會覺得滯。❤️蕃茄炒花菜蕃茄清甜，跟椰菜花砌得大小適中，能夠一口一啖，吃得方便，適合配上其他較為濃味的菜式，為味蕾平衡一點，帶來清新感覺。❤️涼拌花甲(BB辣)這道前菜香而不辣，花甲鮮甜，肉質亦 彈牙，份量不少，適合作為開胃前菜。❤️紅糖糍粑糍粑充滿米香，紅糖漿甜而不會過膩，加上外皮炸得香脆，裏面煙韌軟熟，口感豐富，令人不經不覺吃了一件又一件，作為甜品或小食都很適合。❤️柑桔檸檬茶此飲品酸酸甜甜，有消滯感覺，亦都能夠幫助中和菜式辣味，絕對

今天去铜锣湾试吃这家貌似最近很火的川菜☺️距离铜锣湾C出口基本是一步之遥的感觉，非常的方便。位置还算宽敞基本都是以卡座为主。看了一下菜单感觉眼花缭乱😋除了传统川菜菜式，还有麻辣香锅、酸菜鱼等等，另外这家也有午市套餐最便宜的套餐只需要$52-$68包饮料就可以吃饱，在铜锣湾这样的地段应该算是非常亲民。——✅推荐片皮鸭 $168/半只 $298/一只 （配10张么么皮/20张么么皮）另外加$80可以鸭架两食和做成汤。这边的么么饼也是很贴心都隔开了每一层便于取，感觉口感上有部分的鸭肉稍微有点点干，但是肥瘦适中而且这家的烤鸭皮真的很带脆感。——✅推荐招牌香锅 $26+任选五个菜，肉类的价格在$42-$46不等。口味上可以选择香辣/麻辣/酱香三种口味，如果不能吃辣可以选择微辣虽然感觉完全没辣度。我选择了鸡软骨、小酥肉、鸭血、金针菇、贡菜等，点鸡软骨都绝对不会踩雷☺️—-✅黄金虾球 $128 如果搭配点蔬菜装饰一下会更好🤣原来黄金的意思是鹹蛋黃，大大口的虾球搭配上鹹蛋黃味道，非常推荐。—-✅点2个蔬菜分别是酸辣土豆丝和花菜炒腩片😍都炒得非常的有火候，尤其是花菜真的很少见到在香港会给到那么多。—-✅当然

之前同阿媽去銅鑼灣行Sogo, 人多到不得了，零售消費業應該都回復返七七八八，跟住就帶佢去食，佢從來未食過嘅麻辣香鍋，辣死阿媽系列part 1川滿居係朋友介紹嘅，我都未食過，下午2:30都坐滿人，原來有午市套餐涼拌黃金皮蛋黃金皮蛋晶凝通透，淋上特製醬汁，開胃糖醋蝦球蝦球好大隻，絕無欺場，爽口彈牙，阿媽讚不絕口，話一定要帶阿姨來試招牌香鍋要麻辣微辣，唔通真係辣死佢咩，小蘇肉，牛柏葉，豬大腸，鴨血，花菜，加埋我最鍾意嘅薯粉，醬汁配料，將所有配菜炒至入味金橘檸檬茶無糖可樂阿媽食到唔停口，叫我快啲send啲資料俾佢下次帶人來

一話約食飯，朋友立即提議食川菜。一於去位於銅鑼灣，川滿居挑戰一下。把四川風格融入，古香古色。餐廳辣度有層次，食到爆晒汗。涼拌黃金皮蛋，外層質感軟身，滑嘟嘟，；蛋黃有流心效果，開胃小食的不二之選。酸辣土豆絲，辣味重，後勁凌厲，香味更濃。黃金四季豆，金黃色外層，口感清甜，二合為一，味道一流。椒鹽魷魚酥，酥脆口感配搭椒鹽，非常香口。片皮鴨，半隻份量都不少，熱辣辣鬆軟餅皮，包裹充滿油香鴨皮鴨肉，絕對是美味佳餚。招牌香鍋，炒出來的火鍋，秘製香油由香料炒製而成，口味較獨特，且回味悠長，辣而不躁。主角金湯酸菜魚，辣度自油選擇，要咗小辣，材料豐富。除主角酸菜，仲有酸辣粉條，雜菇，魚肉大大片，肉質嫩滑，湯底唔油膩，湯酸辣度剛剛好。紅糖糍粑，傳統美食，甜而不膩，唇齒留香。桃之夭夭，起泡加上天然果汁，味道清爽舒暢。酸梅湯，以洛神花，烏梅為主要配方，生津止渴，去油膩，香氣滿溢且回甘。

朋友又想食香鍋所以又黎到京都廣場呢邊搵食。上次試過5/F既麻辣風雲，呢次試埋6/F既川滿居😋。6點幾去到無咩人，有房坐環境唔錯，店員好貼心一坐底又俾消毒紙巾又問使唔使叫野飲先🤣。🔅招牌香鍋 ($224)香鍋揀左豬頸肉、墨魚餅、田雞、鵪鶉蛋同娃娃菜。大大鍋一拎黎已經聞到超級香😳！揀左微辣醬香，真係最近食過最香既香鍋😍，辣度都啱唔太食得辣既朋友。極推薦豬頸肉！好爽口，份量仲要幾多😂。田雞同娃娃菜都唔錯，夠晒入味🤤。🔅孜然肉片(配6張麼麼皮) ($98)孜然味好香！肉片好滑唔鞋口，加左好多洋蔥炒好香😋。要讚麼麼皮每塊都有張紙隔開唔會痴住晒👍🏻。🔅口水雞 ($66)雞好滑👍🏻，醬都幾香，花生仲脆😝。🔅白飯 ($15)🔅凍檸茶 ($18)🔅百香果檸檬茶 ($36)💬呢間既環境同店員服務真係唔錯👍🏻，qr code自己落單夠方便，仲可以極customize揀多油少油、多鹹少鹹、走麻、etc .🥺。

嗰日約咗同事去聚會，同事話想食川菜，所以喺銅鑼灣附近搵下。行行下發現駱克道京都廣場有間川滿居。餐廳裝修充滿京川特色。主打冷盤，香鍋，海鮮類，小炒等川式食物。涼拌黃金皮蛋黃金皮蛋，晶瑩剔透，爽口開胃，酸酸辣辣。椒鹽魷魚鬚 魷魚口感彈牙，又香又脆，椒鹽味香濃。酸辣土豆絲土豆丝细長，刀功一流，口感清爽，味道又麻又辣。黃金四季豆 四季豆爽甜，金沙香濃，齒頰留香。招牌香鍋 有鴨血、馬鈴薯粉、蓮藕仔、豬頸肉，花甲，鋪滿辣椒、芫茜，材料豐盛，味道麻又香辣，仍可嚐到食材鮮甜。馬鈴薯粉吸收香鍋精華，非常惹味。金湯酸菜魚材料豐富，有酸辣粉，咸酸菜，菇菌，魚肉嫩滑，酸辣粉口感煙韌，絕對係最佳拍擋。片皮鴨外皮酥脆鬆化，肉質嫩滑，餅皮厚薄適中，配上甜麵醬、京蔥條及青瓜條更添滋味。红糖糍粑外皮酥脆，口感煙韌軟糯，紅糖濃稠香甜。酸梅湯 酸酸甜甜，解辣一流。百香果檸檬茶 味道酸甜可口，十分清新。

今次咁啱同朋友喺銅鑼灣行街，正值晚飯時間，我哋都搵咗間川菜嘅餐廳。該餐廳名為川滿居，呢餐我同朋友都真係食得好滿意。金湯酸菜魚我自己就揀咗小辣，酸菜魚我覺得個水準真係好高。酸菜令湯底變得更開胃，魚片口感爽滑，入面都仲有好多蔬菜可以食，最重要係有吸收晒酸菜魚精華嘅粉條，真係完美。片皮鴨我叫咗半隻片皮鴨，所以一共有10塊麼麼皮。佢嘅配料都相當傳統，食嘅時候只需要拎起塊麼麼皮，再夾片皮鴨、京蔥絲、青瓜，最後再加埋少少甜麵醬食。就會感受到有幾咁好食，我自己好欣賞片皮鴨嘅油脂分布，另外外皮都好脆，真係好滿意。夫妻肺片之後要介紹嘅係一個涼拌小食，令我感到驚喜嘅係以小食嘅份量嚟講，夫妻肺片嘅份量真係夠晒多。另外喺食之前仲可以喺網上要求要淋啲嘅夫妻肺片，我自己就相當滿意佢嘅口感，另外牛肉都好大塊，再配埋小辣真係好開胃。紅糖糍粑之後介紹嘅甜品就係紅糖糍粑，糍粑軟糯嘅口感，再點埋紅糖醬嚟食。我覺得真係好高質素，我本身都鍾意呢種口感嘅嘢食，同埋就算點紅糖醬成個甜品都唔會話太甜，啱晒我。如果大家都鍾意食川菜嘅，就要試吓呢間餐廳呀。

約了友人到銅鑼灣吃中菜，友人喜歡吃辣，嚐過香港很多中菜館的酸菜魚水煮魚，卻甚少找到好吃的水煮魚，這次我們特意來試試這間的水煮魚。店內以中式裝潢為主，大量紅色的燈籠高高掛，一邊牆上有紅紙扇裝飾，桌面上是中國人物圖案，甚具中式氣氛。餐廳的一邊有包廂，我們在其中一間包廂的其中一枱，另外還有兩枱人。我們六時便到達，至七時多全場已差不多滿座。水煮魚($188)，友人非常滿意這碟水煮魚，幾乎整盤都是她吃的。我一向不太吃中式魚，吃了一件後也禁不着多吃幾件。魚肉非常彈牙和新鮮，肉多、厚、大片，加上盤中的辣椒，十分惹味之餘又不會過辣。魚片大約有八至十塊，加上吸滿辣汁的一大盤彈牙滑口的薯粉，川香四溢又飽肚。麻婆豆腐($66)，豆腐香滑，能掛上辣肉醬汁，份量多，拌飯甚佳，所以我們各點了一碗白飯($15)。手撕包菜($72)是著名的川菜，辣度可自選，微辣，油比較多，蔬菜新鮮香口，爽脆之中有包菜的清甜，拌以辣椒爆炒，令人胃口大開。這道菜是拌飯良菜，作拌酒的小食也非常適合。籐香雞($66)，看見網上推介這道菜，所以點了一碟試試。肉多，雞肉嫩滑，滑肉中有獨特的麻香，既有清香，又有帶點川菜麻辣鮮香的濃郁。Hoegaa

同事係四川人 公司食辣愛好者不多 就一於等我同佢一齊懷念下去家鄉川菜啦🫢🫢銅鑼灣京都廣場這間川滿居， 四川地道菜式，款式又多 放工急不及待試下😆😆地方好大 仲有房間㖭 安排房間 私隱度好高 座位又夠闊👍👍QR code點餐，菜色真係非常之多 除咗酸菜魚、烤魚之外，竟然仲有麻辣鮑魚雞煲 一於試下點了半隻 上枱非常大盤 🤩🤩鮑魚彈牙鮮甜，竟然仲有四大隻🥹🥹雞肉夠嫩夠麻夠辣，係正宗嘅地道川菜 當然要點多碗白飯啦🤣🤣細心一看仲可以自己 揀選口味，多麻、小麻、 濃味啲，清淡啲，小油啲 好細心💕💕孜然🐮肉亦都係一個好特別嘅菜式 ，牛肉夠香有大量嘅洋蔥🧅屬於重口味嘅菜式 特別一讚 有粉皮可以包住食，解膩之餘又夠 特別🤤🤤大盤花菜係我每次川菜必點 花菜爽脆 加上豬腩肉片 雖然比較油有，真係算係夠鑊氣，非常滿意特以再揀咗個涼拌花甲 肥美鮮甜 麻麻辣辣 配埋啤酒汽水 真係食上癮 😋😋辣度方面我哋都揀咗少辣，其實唔會好辣下次要挑戰中辣🌶️

因為返工唔可以離開Office所以要叫外賣咁啱想食下辣嘢 見到川滿居胃口就嚟唔諗啦即刻落單.Menu選擇唔算多正正常常都係食啲酸菜魚咁不過我真係唔食魚 所以叫咗其他嘢食.霸王蝦球 中辣呢個真係有驚喜 好少可食辣會有蝦球揀而佢又真係整得幾好食蝦球炸過 會口感香脆 入面嫩滑蝦肉亦都爽口彈牙 份量唔多但係過吓癮.大盆花菜 大辣食得四川嘢都一定要叫花菜最鍾意佢啲花菜吸晒辣味 而且會有豬肉片一齊炒 好香油脂味都係啲香口嘢 一定唔會失手.孜然羊肉 配麼麼皮羊肉有啲臊味 但係我接受到最鍾意佢落咗勁多洋蔥落去炒 又林又香又甜個皮似係片皮鴨果塊皮 用嚟包住羊肉食 有片皮鴨嘅感覺只係換咗入邊係羊肉而且佢好貼心 每塊皮都用張紙隔住方便食客

我最愛水煮，表妹約我去完sogo買野後帶我來😍😍話堅好食真係要試試點內地方大，裝修靚，坐得最緊要舒服點了我至愛金湯酸菜魚😍😍嘩，桂花魚，啖啖肉，新鮮，口感好好，配上菇，萵筍，紅薯粉，每樣都吸收晒精華，每次我都愛飲湯，當然試試，辣味夠酸，完全超水準😍田煮田雞。都係一種好愛餸，田雞超多，大大隻，價錢性價比，加上小辣都帶出辣味，有西芹，木耳，薯粉，堅正👍🏻清炒萵荀，必叫，爽爽甜甜，新鮮，不野可挑剔。香脆魚皮，魚皮會厚身，但選了小辣都有辣味酸梅湯，好飲，叫辣野飲非常岩。又抵飲紅糖糍粑，第一次食，糯米炸到金黃色，滿滿的黃豆粉，再加上黑糖汁，咬口煙韌唔痴牙。整體好滿意。表妹無介紹錯😍😍😍正

約了朋友在銅鑼灣食飯，她就推介這間位於京都廣場的川滿居。朋友之前食過一次，覺得這裡的小菜挺好食，值得回頭。於是，我跟著朋友去拜訪這間「川滿居」了。一踏進川滿居，看到都有不少食客在內，感受到餐廳的受歡迎之處。餐廳擁有不少「川式」裝飾，例如「四川變臉」面具。原來餐廳還取得不少獎項，證明實力一定有返咁上下。朋友之前食過這裡的酸菜魚，看到餐牌有這麼多菜式之後，她就想嚐嚐其他款式，看看其他菜式是否都這麼出色。◨ 1. 片皮鴨（半隻）我們兩個人，可以叫半隻片皮鴨，配上十塊麼麼皮份量就剛剛好。可以看得出，片皮鴨燒得脆香，將蔥絲青瓜一同夾進，放入口一咬落去真的很爽口，鴨肉香嫩再加上其脆皮，實在一絕。不要以為十塊麼麼皮就只有十片鴨，餐廳真的說好半隻份量就是半隻，所以包完片皮鴨之後，還有數塊餘下，可以單食。建議大家可以留下多鴨肉的作為單食，一來可以品嘗到鴨肉香味，二來不會太膩。◨ 2. 烤加州鱸魚朋友之前說過酸菜魚好食，那麼今次就一於嚐嚐烤魚吧。有數款魚類可以選擇，我們就揀了加州鱸魚，麻辣小辣的，另外再加配了萵荀。首先，烤鱸魚真的非常大條，而且餐廳事先烤煎過，未食聞到其香味已經非常吸引。爐滾後，食一口非常

本身很喜歡吃辣，這天就約了同樣好喜歡吃辣的朋友在銅鑼灣這間餐廳吃晚飯。餐廳很注重衛生，會提供熱水給客人消毒碗碟，吃得安心又放心。我們點了以下食物：招牌香鍋，五個餸起炒（＄26）：職員送上來的時候，熱騰騰的，建議大家要快手攪拌，以免底下的餸會過熱。我們選了麻辣小辣，這餐廳的辣很香口而且惹味。蝦球（＋＄48）有四隻，大大隻，本身已經去殼，非常方便，而且爽口彈牙，有蝦的鮮味，是我最喜歡的雞軟骨（＋42）份量非常多，大約有30粒左右，而且口感外脆內軟，軟骨位又夠脆。豬頸肉（＄48）口感柔軟，肉味豐富。牛肚（＋＄46） 很爽口，材料很新鮮，配上麻辣非常配搭花甲（＋＄48）大大隻，很多汁，而且沒有沙，吃得放心。薯粉（＋＄22） 我們沒點選白飯，所以選擇點了薯粉，薯粉很煙靭，而且吸收了麻辣味，非常美味。清炒時蔬（＄68）：雖然很喜歡吃辣，但菜方便我還是比較喜歡不辣，以平衡胃部健康。蔬菜很新鮮，用了帶鹹味的調味去炒，亦很有鑊氣。涼拌黃金皮蛋（$48）：黃金皮蛋晶瑩剔透，外型非常吸引，帶有糖心口感，甜甜地和微辣的味道，作為前菜非常開胃。飲品方面，除了可以點罐裝清熱的加多寶（＄15）外，我們還點了金桔檸檬