川味辣蟹·串燒·烤魚·雞煲·專門店 (已結業)

今日收工嚟咗尖沙咀，心思思想食四川辣嘢，見到呢間川味辣蟹好正咁，就入咗去食dinner 💛招牌香辣鮑魚雞煲 (半隻雞+兩隻鮑魚) ($198)- 雞煲賣相非常誘人，香氣四溢，雞件沾滿惹味嘅醬汁，醬汁微辣鹹香，雞肉嫩身，唔會柴，真係好好食- 鮑魚新鮮有咬口，煙韌彈牙，一啖咬落去好滿足☺️幼薯粉 ($48)- 薯粉煮熟後晶瑩剔透，雞煲嘅精華吸晒入去，非常入味，而且夾上手唔易斷，非常好味🤤四川酸辣粉 ($38)- 酸辣粉都好唔錯，酸辣程度適中，薯粉幼身索味，酸酸辣辣好惹味，配搭芫荽同芽菜幾清新爽口，口感增倍😚餐廳設計幾有特色，氣氛滿滿嘅，整體都幾乾淨，啲嘢都好好食😍

同朋友gathering，因為限眾令唔方便出街食，見到哩間餐廳嘅優惠吸引，所以入去睇下有咩食。一入餐廳已經聞到好濃烈嘅雞煲味！因為有朋友唔食辣，所以叫外賣，點左一份半隻嘅招牌香辣雞煲，同埋藥膳雞煲（半隻）。招牌香辣雞煲（半隻）都幾大份，唔會太辣，但好香！雞嘅份量都多，整熱就會愈食愈入味，雞肉唔會好老藥膳雞煲（半隻）藥膳雞煲反而令我有驚喜，因為之前食過好多都唔夠味，一係就太重味精，飲完啲湯好口渴。哩間嘅藥膳湯料超級濃，我同朋友都忍唔住飲哂，都冇覺得口渴，真材實料另外值得一讚，個外賣盒好密實，唔會漏到成個袋都係雖然今次叫外賣，但餐廳環境都不錯，下次可以約朋友試下串燒

I went to a restaurant called "Sichuan Spicy Crab"(川味辣蟹串燒雞煲烤魚專門店 ) to order takeaway.Grilled beef shank (top)風味燒牛坑腩 (上)HKD$38/skewer 串..One layer of fat and one layer of tender beef alternately!!..Highly recommended!!Grilled duck breast (middle)燒鴨胸 (中)HKD$30/skewer 串Nice smoky ,savoury flavour!Grilled US beef short rib (bottom)燒美國牛仔骨扒(下)HKD$68/pc 件Sichuan Spicy chicken casserrole川味香辣雞煲HKD$168/ half chicken..You keep getting a bomb blasts of flavour！！Its dynamite!! Very unique spices profile.

風味燒三文魚頭 $58超級大份！燒完肉質仍然滑嫰，唔會乾爭爭串燒雞腎 $36燒美國黑豚肉 $48燒煙肉鵪鶉蛋卷 $30燒蘆芛 $18用上幼身蘆芛，口感比起粗身嘅細嫰得嚟又冇咁多渣風味燒牛脷 $38牛脷為厚切，加上辣粉好惹味風味燒牛坑腩 $38推介牛坑腩，肥瘦均衡，口感腍滑得嚟又有牛味～招牌金銀蒜燒茄子 $48呢個又係超推介，蒜頭愛好者點，唔單只金銀蒜嘅份量驚人，ｄ蒜仲要事先爆香過，香味十足！四川酸辣粉 $38湯底顏色比一般嘅深色，麻勁十足，薯粉偏腍身

自禁晚市堂食後, 就已沒再火鍋、吃雞煲。當回復晚市, 自不然就當每次晚市是最後一次的機會, 然後就報復式的吃吃吃 哈哈!今次推介此家「川味辣蟹.串燒.烤魚.雞煲.專門店」。餐廳設於地庫層, 地面是一家外賣台式飲品店(可餐廳點食物, 並代為到上層點飲品),其實不細心留意都未必會找到。 小妹是經朋友介紹而試的, 特意點了雞煲及串燒。【招牌香辣雞煲(半隻)】兩個人來說, 點半隻雞的份量剛剛好。 雞煲中小辣, 愈食愈野味, 又不會過咸, 而且雞嫩不油膩。【燒安格斯牛小排粒】【燒五花腩】【燒翠玉瓜】【招牌金銀蒜燒茄子】另點了幾款串燒, 其實好怕食燒物味精過多而需要不停飲水, 幸好幾款點的燒物都沒有過咸問題。而【燒安格斯牛小排粒】及【燒五花腩】香口好食就不用多說了, 但特別想一讚【招牌金銀蒜燒茄子】, 因為過往幾次去其他餐廳點燒茄子, 茄子上的蒜都非常咸、燶及有苦味, 此次是我第一次覺得燒茄子的味道是剛剛好, 而且好味!下次有機會會試下辣蟹同烤魚!

最近開返晚市堂食，為食嘅我一定去試下想食好耐嘅川味辣蟹啦！我同友人大概夜晚7點左右去食嘢，店員都十分有禮熱情，細心講解menu食物，夠細心。聽完店員講解後，我地決定點雞煲同埋啲串燒，大口食肉🤣雞煲份量十足，而且鮮嫩，冇雪味，而且店員都有提我地雞煲加熱時間越長，會更加香辣過癮！串燒方面，我地點左雞心，雞軟骨同埋招牌金銀蒜燒茄子。雞心雖然冇剪開，而係原粒燒，加埋辣粉孜然，香口又有咬口！雞軟骨燒得啱啱好，多汁，香味十足，別有一番風味！而燒茄子就係茄子表面鋪滿蒜再燒，我同友人食哂啲蒜都已經覺得好滿足，但原來下邊先係精華。吸收哂蒜香味嘅茄子，風味十足，食到停唔到口！

在尖沙嘴街頭走著，突然想吃辣辣的雞煲。剛巧在韓國街上看見這家主打麻辣菜式的餐廳。餐牌上有各式雞煲、串燒和四川菜式，為食的我們決定每樣都試一下。🍽招牌香辣雞煲（半隻）首先當然要來一個招牌雞煲。半隻的份量已經很足夠2個人吃。雞件斬得大小適中，不會有很多碎骨，吃下去啖啖肉。我們選擇了小辣，因為不想吃得太辛苦。湯底有很多配料，各種辛香料配合得很好。裡面還有很多洋蔥、皇帝菜、甜椒等等，這些一定是吸汁最好的配料。我們當然不能錯過這個湯底，最後追加了一個公仔麵。辣辣的湯底配上公仔麵簡直是完美😋🍽燒白鱔+蒜蓉虎蝦我們也試了當天推介的串燒。白鱔燒得很香，魚皮脆脆的，裡面的肉質肥美，再配上照燒汁味道一流！開邊虎蝦也很大隻，上面鋪滿了蒜蓉很開胃！🍽水煮牛雜本來以為這個只會是配角，但是沒有想到是當天給我最大驚喜的菜！本身很喜歡吃內臟，非常欣賞店家店家的牛雜份量很足料，而且每一個部位都很多，一點都不會有騷味，都處理得很乾淨。我很喜歡牛舌、牛肝和牛肚，配上水煮汁很好吃，而且完全不會很辣。裡面還有很多白蘿蔔，炆煮過後非常惹味😍

今日放工同男朋友去尖沙咀買野, 🥰🥰順便食元宵節飯, 我地就揀左呢間係The One附近嘅地舖, 食雞煲同串燒~😍雞煲可以揀有湯或者無湯, 有湯就方便食完雞煲可以打邊爐~我覺得啲雞肉好嫩滑, 唔鞋sap sap咁, 口感好正~煲入面仲有啲娃娃菜, 青椒, 洋蔥, 京蔥等等~我地叫左小辣, 辣度都夠曬過癮呀!我地仲叫左啲串燒~😋 佢全部串燒都有5種辣度揀, 仲可以揀加唔加蜜糖架~我地叫左幾樣串燒, 我推介呢幾款: 燒韮菜, 燒蜜糖雞中翼, 燒蜜糖花枝丸同埋風味燒牛坑腩

今日同男朋友去尖沙咀海旁行下，天氣開始涼涼地，想食雞煲，就係美麗華商場附近嘅川味辣蟹坐底食野，兩個人叫左一個雞煲、幾樣串燒。1.招牌香辣雞煲（半隻）$168熱辣辣又濃味嘅雞煲，最岩重口味嘅朋友仔；雞肉好滑，連雞胸都唔會「鞋」，唔會太辣，食到停唔到口。2.燒蜜糖特大魚蛋$20；燒蜜糖牛筋丸$20有魚嘅鮮味，大大粒，好彈牙；食到係魚肉口感，冇咩麵粉味；牛筋丸彈牙爽口，牛味濃，甜甜的BBQ風味。3.風味燒牛坑腩$38；燒豬頸肉$30；風味燒牛脷$38整體黎講，呢幾款串燒嘅調味做得岩好，外面嘅串燒普通都偏咸，但呢間就唔會過咸；保持肉嘅鮮味，同時又食BBQ質感。

喜歡吃串燒的朋友可以來到這一間餐廳試一試。我們二人總共點了風味燒三文魚頭，川味海蜇，燒生蠔，燒茄子，蜜糖燒乳鴿，串燒牛膀。風味燒三文魚頭選用了上乘的三文魚頭。用炭燒的方法燒出了三文魚油的油香，每一啖咬下去都散發著濃香的三文魚味，而且三文魚頭也非常之有肉地，還有其他軟骨位，十分推介。川味海蜇配上微辣的醬汁，提升了爽脆香口的海蜇。作為前菜或者小吃都非常之適合。燒生蠔用了新鮮的肥美生蠔，配上店舖獨家調製的蒜蓉醬汁，非常之可口，生蠔夠新鮮，夠肥美，夠多汁，除了蒜蓉味之外還能吃出海水的鮮味。燒茄子也是大家都很喜愛的一道串燒食材，這一間餐廳的燒茄子烹調的熟度剛剛好，很容易就能夠取茄子肉出來，而且不會太過濃， 絕對推介給喜歡吃燒茄子的朋友。另外還點了蜜糖燒乳鴿，在普通的串燒店很少會有燒乳鴿，所以我們點了一隻來試試，這店鋪選取的乳鴿多肉少脂肪，配上香口的蜜糖燒，蜜糖的香味和乳鴿本身的肉香味能夠在口腔中完美地融合，是一道少有而且值得大家嘗試的菜式。最後就是串燒牛膀，鹵水牛膀平時就吃得多，串燒的還是第一次吃，在這一間餐廳就能試到。 雖然是串燒的，但是還能夠保留到牛肉的香味和肉汁，不會太乾，牛味十足！

川味辣蟹-串燒-烤魚-雞煲-專門店很久沒有吃串燒了，今天在尖沙咀附近放工，聞到非常香的串燒味，最後忍唔住買了幾串外賣回家加加餸。燒五花腩、燒豬頸肉、風味燒豬大腸梅花間竹，層層肥瘦肉的五花腩。肉質軟腍的豬頸肉。外皮微脆內裡罪惡感滿滿的肥膏的豬大腸，超邪惡。日式蘆筍肥牛卷油香滿滿的肥牛卷著翠綠爽口的蘆荀。燒蜜糖司華力腸、燒黑椒台灣腸抵食脆皮的大大條司華力腸。黑椒味特濃的惹味台灣腸。蜜糖燒明太子雞翼甜甜蜜糖包著嫩滑雞肉的雞翼，內裡有著鮮味爆餡的明太子。燒蜜糖墨魚丸、蟹籽丸、貢丸彈牙有墨魚粒粒的墨魚丸。滿滿鮮味的蟹籽丸。紮實有咬口的貢丸，夾蜜糖燒一流。

去開尖沙咀，平時都係食啲韓國嘢，今日想食啲唔同嘅嘢，所以喺婚紗街附近行吓行吓，見到一間食辣野嘅舖頭，就好想入去試吓。門口放咗好多串燒嘅相片，好吸引，雖然最後我都冇食串燒，但係仍然俾佢吸引咗埋去，成功入咗呢間幾好食嘅餐廳。招牌香辣雞煲平時食雞煲都係好乾冇乜水，食完雞煲仲加水入去打邊爐。咁樣嘅話可能有時會太鹹又或者太濃味都搞唔掂。但係呢一款雞煲嘅好處就係佢本身已經有辣嘅湯底，食嗰陣津津有味之餘，仲要唔乾口，食得好舒服。如果食一邊食雞煲一邊打俾我又得，唔使好似平時咁要食晒啲雞煲先加水飲。啲雞嘅選烞料唔錯，滑得來又唔會太肥真係幾好食㗎，而且大大件，夠晒食。最鍾意佢唔單止有雞店，入邊仲有好多唔同嘅配料，有脆口嘅花生類，fk亦都有海帶等緊其他好入味嘅材料，食落口好豐富好好味。粗薯粉本身我都好鍾意食薯粉，今次加埋雞煲一齊煮，有另一番風味。佢吸晒雞煲湯底辣嘅香味，而且入味之餘食落口又夠讚㗎，好有口感fmwg。絕對可以食得飽之餘又享受到雞煲帶嚟嘅好處。響鈴當然響鈴嘅變化其實間間都差唔多，冇乜話特別嘅享樂。但係特別要留意嘅就係，有啲餐廳平時叫一set得幾粒，又貴又唔抵食。但係呢度就唔同啦，你見到相片入邊1

同個朋友想座得舒服傾格，唔想限時間，又可以飲啤酒所以揀去食串燒，隊啤。揀呢間尖沙咀串燒店，除左位置當眼又方便，重點佢串燒種類有好多揀，仲有水煮魚，炒辣蟹等⋯⋯⋯入到鋪頭，要落條長流梯到下層，環境ok, 寬大。傾格ok,唔嘈吵，仲有d小房比一大班朋友聚會。食串燒一定飲青島，回望返我地都叫左好多野- 燒田雞（呢個好正$38有兩隻, 好有驚喜，燒得好食.唔乾，有咬口）-燒安格斯牛小排粒（乾d,坑腩好d)-風味燒牛坑腩 （夠特別，帶小肥，香口好多)-燒風味孜然羊肉串 -風味燒豬大腸 -燒韮菜-燒翠玉瓜 -招牌金銀蒜燒茄子（食串燒必叫）-四川酸辣麵 夠唒飽 。

燒帶子$76用咗蒜蓉粉絲去燒，帶子同蒜蓉嘅香味沈晒落去啲粉絲度，淨係粉絲都好好食，帶子有我手掌咁大隻，燒嘅火候都拿捏得幾好，帶子仍然保持個濕度。迷你酸辣粉$15雖然叫做迷你，但份量其實幾多，湯底味道偏鹹，但係用咗我最鍾意嘅闊版紅薯粉，紅薯粉非常彈牙煙韌，味道偏辣，食完之後嘴唇有好麻嘅感覺。川味海蜇手撕雞$68用咗好多海蜇同埋青瓜，去中和嗰個辣度，有青瓜嘅關係所以食落都出奇地清新，唔會覺得好油膩，同埋好鍾意佢啲雞已經去晒皮，食落健康啲，而且啖啖肉。燒油花牛舌心$40牛舌燒得啱啱好一啲都唔老，好容易咬開，而且有好濃郁嘅牛味，睇到面頭嘅油花，再配埋黑椒等等嘅調味料，略嫌份量比較少。燒雞軟骨$36雞軟骨唔知係咪加咗孜然粉嘅味道，令到成件事更加惹味，而且每一粒都骨肉份量平衡，份量亦都唔少，燒物做得幾出色。燒明太子雞翼$38明太子雞翼脹卜卜，睇落已經賣相好好，咬開裏面嘅明太子蜂擁而出，有明太子小小嘅辣味，同雞翼非常之夾，外皮用咗蜜糖去燒，令到個味道更加平衡。兩個人食咗$320。

平日喺屋企唔敢燒嘢食，驚屋企會搞到好大油煙。趁呢排可以出街食，今次就決定食呢間川味串燒。一入到嚟已經聞到好香嘅孜然同辣椒粉味。好似去咗大陸啲食街。一開始我哋叫咗五碟串燒。 燒韮菜上面鋪滿辣粉同孜然，燒得啱啱好😋，葉面燒到乾嘅同時底部個莖保持到水分。 燒雞脾菇外面燒完有份煙韌嘅感覺，咬落去就會感受到入面嘅juicy，正👍🏻 燒台灣腸台灣腸燒嘅時間都掌握得好好，做到外脆內軟，鍾意食台灣腸因為佢甜甜地，咬落去個皮仲會有卡擦聲。 日式金菇肥牛卷好邪惡，但每次食串燒都會點，金菇吸收左牛肉嘅肉汁，而且食嘅時候金菇同牛肉口感互相補足👍🏻 燒蜜糖花枝丸平時同朋友BBQ，都會燒花枝丸，呢掛冇得BBQ唯有食返串回味吓。蜜糖帶出花枝丸嘅味道，又係一個非常夾嘅組合。燒芝士丸除左花枝丸，我都好鍾意BBQ燒芝士丸，啲芝士燒完勁拉絲效果，正！ 食完串燒未夠飽，點多份四川酸辣粉，食落去第一下無咩嘢，但啲辣味隨後慢慢湧上來，食到好剌激。下次經過尖沙咀可以再encore😆