嵐橋丼飯專門店 (已結業)

棉登徑出晒名多好西食😋今次一於食嵐橋丼既丼飯!!佢既丼飯超足料 好多刺身 唔會話多飯少餸除左啲新鮮刺身 最吸引我既一定係店家加入係丼飯既酸啫喱令到成個丼飯無咁膩 更加開胃口添😍我個極上海之幸丼有入口即溶既日本海膽同拖羅 超鮮味仲有彈牙既磯燒鮑魚 有海水味既蟹鉗❤️飯底都係有醬汁撈勻左 而唔係普通壽司飯.真味海鮮丼就有大大粒帆立貝 加上高貴既金箔🦐鮮味甜蝦 咸香三文魚籽 仲有爽口赤貝同磯燒鮑魚兩個丼飯都性價比極高!!.呢度既串燒都好入味 不過會等得耐啲啲 但都值得🤤雞皮串脆卜卜 牛舌就爽口彈牙 牛味濃👍🏻下次一定會再幫襯!!

呢次拜訪隱身在尖沙咀棉登徑的一間丼飯專門店，店面不大，日式裝潢，頗有居酒屋的風味🤩有小小的壽司吧枱及以玻璃間隔的廚房。我覺得這裡的丼飯最大的特色是選材豐富！每款都有5/6款配料，而且配搭都極度吸引！不乏帆立貝、吞拿魚、三文魚子、海膽、甘蝦、蟹肉蟹膏等受歡迎食材，每款丼都好想試！😆如果說丼飯是符合這個價格的合理期望，日式串燒就是驚喜所在🥳嚐了幾款都覺得做得很出色！是想回頭再吃的串燒！！🥣𩶘魚湯（+$28）先上桌的是魚湯（丼飯附的是麵豉湯，可加錢轉魚湯），好大嘅一碗😨湯頭奶白，魚味濃，有湯料可吃，感覺足料好飲，喜愛魚湯的不妨一試！☕️真味海鮮丼（$228）好豐富美麗嘅丼…! 有原隻北海道帆立貝、磯煮鮑魚、中拖羅、油甘魚、鯛魚、甘蝦、三文魚子等等，當中特別喜歡磯煮鮑魚和甘蝦！丼飯上面綴以晶瑩醋啫喱，下面是則赤醋飯，飯粒偏乾黏，唔會太濃味搶了刺身鮮味。🍢日本雞皮（$36）驚喜所在！燒得薄脆的雞皮感覺一點都不肥膩，裹着肉碎，一脆一軟，很好吃🤗🍢厚牛舌（$52）好香！好厚身的厚舌，很大一份跟朋友分享也很可以，燒得剛好，調味也不錯！🍢明太子山藥（$38）山藥即淮山，賣相也很漂亮！咸香明太子配淡味爽口山

媽媽又同婆婆去食好西，我地最愛日本野，去左尖沙咀搵食！係K11附近，簡左間小店dinner，呢到既裝修，都好有日本既味道❤️我地叫左個丼飯同壽司卷，呢到既米係用左日本產米，有晒認證架，真係好好食，而且仲加左制調味，冇咁單調👍🏻丼飯既刺身配料好多好豐富，仲好新鮮，真係極滿足呀😍串燒我就揀左三款，冬菇、雞皮、雞軟骨，三款都燒得岩岩好，雞皮燒到脆卜卜，好好食呀🥰仲叫左個天婦羅，隻蝦勁大隻呀！最surprise係，原來粟米都可以做天婦羅🤩係原整既一排新鮮粟米黎架😆好味😋主食我哋叫咗銀鱈魚西京燒，銀鱈魚燒到外皮趣卜卜，燒左一部分既油分，減輕左肥膩感，但係食落依然係超級肥美，魚油滿滿😍

行完K11就去咗棉登徑食晚餐😍因為呢道有好多間日本餐廳😋其中有間嵐山同嵐橋，風格非常相似。今次我地就食嵐橋丼飯專門店先📍✪ 極上海之幸丼 ⌫💲268一睇菜單就被呢個丼飯吸引咗！入面有大拖羅、牡丹蝦、磯煮鮑魚、大蟹鉗、深海池魚、鯛魚、油甘魚、海膽、三文魚籽、拖羅魚蓉，真係好豐富😍 上枱見到魚生將米飯蓋得滿滿！最頂仲灑咗金箔🤩米飯是赤醋飯更有味道，芳香醇厚。魚生好新鮮可口。大拖羅厚切，充滿油脂，起咗筋入口即化，口感好完美。丼飯跟配麵豉湯，加💲28可轉𩶘魚湯，湯頭奶白，清淡得來帶有濃濃魚香。✪ 軟殼蟹牛油果卷 ⌫💲128食到牛油果味道好香，好腍滑。軟殼蟹香口，加上粒粒蟹籽，口感爽脆。淋上沙律醬，好滋味❤️✪ 壽喜燒 ⌫💲168香噴噴上枱嘅壽喜燒鍋。中間加咗隻蛋，鍋內有不少蔬菜、豆腐、粗身粉絲、安格斯肉眼。湯底好香甜，肉眼好滑嫩✨✪ 鹿兒島黑豚蘆筍卷 ⌫💲42✪ 安格斯牛小排 ⌫💲58 ✪ 雞軟骨 ⌫💲28見到其他客人食緊串燒，所以我地又叫咗3款燒物！燒得好香口，調味又剛好👍🏻黑豚蘆筍卷咬落脆口多汁。安格斯牛小排肉質軟腍，好juicy。雞軟骨好有嚼口。【嵐橋丼飯專門店】📌尖沙咀棉登徑白

呢條街其實都幾多日本野食🤩全部都有番咁上下質素👍🏽刺身新鮮，串燒惹味😊.嵐橋喜之次丼 $288刺身超多😽有喜之次，甘蝦，深海池魚，海膽等等刺身全部都好新鮮😙顏色光澤☺️個丼上面仲有啫喱醋😳完全估唔到會用啫喱形識😅佢既存在可以帶出刺身嘅鮮味.什錦天婦羅湯烏冬 $138天婦羅入面有蝦，秋葵，茄子🍆等等，炸得幾好，粉漿唔會話太厚👍🏽個烏冬係醬油底，每一啖都帶有淡淡的醬油味.牛小排青蔥卷 $48牛小排包住好多好多青蔥，一口咬落去就到好濃既蔥味，但蔥味又無蓋住牛味，兩者得到平衡😗.白活鰻 $78燒完嘅白鰻超彈牙，肉質好好👍🏽仲要冇骨真係啖啖肉.薩摩赤雞腿肉 $34雞肉夠滑，肉味夠濃🥰上面上放左明太子沙律醬一齊燒.松葉蟹海膽甲羅燒 $88呢個甲羅燒超邪惡😳除咗有超濃郁既蟹膏之外仲有海膽，蟹籽等等，將佢哋全部撈埋然後放上哄過嘅多士上面一齊食，超惹味🤩麵包脆口，蟹味濃郁，大讚👍🏽

丫女出糧又帶我去食咗餐正野, 就係位於棉登徑其中呢間日本餐廳, 門外張貼多款丼飯, 每款都很豐富吸引。餐廳面積小小, 總算乾淨企理。我地點咁兩個丼飯, 後來知道原來可以點埋隔離同餐廳嘅串燒menu, 所以又order咗幾串share食。丼飯選用了”有味飯”, 不是普通醋飯, 飯質偏實, 易飽肚。黑松露火灸魚生丼 HK$188呢款丼飯主要為火灸熟食, 擺盤突顯到份量, 帆立貝表面輕輕火灸過, 加上少少黑松露, 中心位keep刺身質感, 味道鮮甜, 又帶陣陣松露香; 火灸三文魚腩同埋火灸平目魚邊較為薄身, 稍有少少力夾開就散, 迫出些少魚油, 令口感滑溜; 另配上松葉蟹鉗、松葉蟹肉同埋三文魚籽, 撈埋一齊食, 鮮甜中帶點魚香。北海道蟹丼 HK$188將整隻蟹拆成梳梳肉, 味道鮮甜, 味噌蟹膏濃郁甘甜, 配上三文魚、帆立貝、松葉蟹肉、三文魚籽、海膽, 配搭豐富又能點到即止, 不錯!天婦羅盛合 HK$108炸皮鬆脆不油, 最好食係天婦羅蝦, 爽口鮮甜; 天婦羅茄子keep到原本清甜水份; 唯獨炸魚魚質好鞋, 另有秋葵、南瓜同埋菇。款式豐富~日本蕃薯仔 HK$38口感軟綿, 微微地甜, 味道同質

呢排真係係咁搵野食，今次去咗食丼飯，呢個位於尖沙咀嘅嵐橋丼飯專門店分別叫咗北海蟹丼，海之幸丼同串燒🙆🏻‍♀️💕北海蟹丼好多蟹膏😍😍一啖入口好正，再配埋松葉蟹肉，松葉蟹鉗，OMG🙈成口都係蟹香，而丼飯仲有好多配料，包括有蔥花吞拿魚蓉，海膽，三文魚，蟹籽，三文魚籽等等 ，好足料🙆🏻‍♀️三文魚好新鮮，海膽唔錯唔錯，口感豐富👍🏻海之幸丼 $238入面有中拖羅，韓國海膽，油甘魚，松業蟹肉，牡丹蝦，三文魚，三文魚籽 ，食材新鮮，份量都幾多，成碗都豐富❤️💕日本蕃薯仔🍠一串有五粒，細細粒超甜😋食到唔停口💕免治雞肉棒 配埋醬汁同生雞蛋一定食，雞肉鮮嫩可口，推薦👍🏻❣️嵐橋丼飯專門店尖沙咀棉登徑白蘭軒道2號富峰行地下BCD號舖

棉登徑附近都多日本餐廳，今次機緣巧合下試到呢間😳佢主打刺身🐟🦪丼🍚，亦都有串燒，，壽司🍣等其他日本食物。不過佢嘅刺身丼比較吸引，價錢貴少少🤏🏽，其他就無考慮哈哈！1️⃣鯛魚二重魚生丼🐟🦐🍚金目鯛 x 4 ，真鯛 x 4，日本牡丹蝦🦐 x 1，帆立貝 x 2 ，蔥花拖羅魚蓉，三文魚籽2️⃣嵐橋什錦魚生丼🦐🐟🍚日本牡丹蝦🦐 x 1 ，中拖羅 x 1 ，三文魚 x 1，油甘魚 x 1 ，鯛魚 x 1 ，帆立貝 x 1 ， 蔥花拖羅魚蓉，三文魚籽但由於我唔食吞拿魚關係，師傅幫我轉左海膽同加左粒帆立貝😳值得讚嘅係刺身超新鮮😍，色澤好靚🤩，牡丹牙🦐超大隻，蝦身啖啖肉😋，同埋佢地壽司飯佢地用左赤醋米！赤色嘅飯我第一次見呀🥰，出面多數用白醋😮，除左色澤唔同，同白醋飯好似分別唔大🫣。不過飯上面都有一粒粒透明嘅壽司醋啫喱😲，配埋飯一齊食酸味帶出魚生鮮味👍🏽。佢嘅山葵係即磨嘅👍🏽，同埋刺身擺盤都好靚呀✨！

尖沙咀高質刺身壽司店有舖壽司🍣癮，今日又忍唔住放工再去食🙈今次近近地搵到另一間附近又親民價嘅。人較多記得卜位～餐廳以日式裝修環境為主，有啲似日式居酒屋。小店較細，好似有3層。播放最流行歌曲，餐廳提供熱茶、豉油、紙巾等，另收加一服務費～北海道蟹丼 $188首先可以清甜的松葉蟹鉗，之後先食油甘魚、三文魚、帆立貝、海膽撈飯，蟹膏味噌送飯一流，全部刺身都好鮮甜💕甘海老魚生丼 $188甘蝦四隻、彈牙磯煮鮑魚配開胃柚子果凍、赤身、鯛魚、油甘魚、帆立貝、鮮甜三文魚籽等。醬油珍珠米刺身飯份量都好多，飽肚之選牛油帶子焗雜菇 $88牛油味濃郁，有金菇、蘑菇、草菇等，份量好大田樂燒豆腐 $28大大件外脆內軟炸豆腐，配上秘製甜醬，正鹿兒島豚肉蘆筍卷串 $423件豚肉包著爽甜蘆筍多汁厚牛舌串燒 $52有3件惹味厚切彈牙爽口的牛舌雞肉蔥串燒 $38醬燒雞肉多汁大蔥

2022.06.15星期三放工又同朋友仔出尖沙咀食晚飯加去Donki 掃貨🛒今日想食日本餐🇯🇵 所以就黎左呢間餐廳啦😉極上海之幸丼 $268呢個丼有九款配料😍岩曬心大心細既朋友仔😗大拖羅、磯煮飽魚、蔥花吞拿魚蓉、日本牡丹蝦🦐、深海池魚🐟、松葉蟹鉗🦀、金目鯛、韓國🇰🇷海膽😆全部都新鮮鮮甜肥美，完全停唔到口😋同時會送上一碗麵豉湯😙壽喜燒🍲 - 安格斯肉眼 🐂 $168壽喜燒湯底濃郁🤎安格斯肉眼肉質嫩滑！加上其他配料：雞蛋、豆腐、冬菇、金菇、數款蔬菜等包羅萬有😉食到好飽😝田樂燒豆腐 $28一份有兩大件！配上醬汁香脆既外皮，內裏滑溜🤍薩摩赤雞腿肉 🍗 $34有芝士係面既雞腿肉，更加香濃彈牙！日本🇯🇵蕃薯仔🍠 $38一串有五粒，超甜😋免治雞肉棒 🐓 $48配上醬汁與生雞蛋，雞肉更加鮮嫩可口🫶🏻

單拖食晚市，19：30左右到達，不用預約不用等就進場，客服質素係招呼週到的。但食物就好唔值，我選擇的丼飯係中價位，258一個架，咁的價位，同區的Doraya都食到啦。我叫左一個中價位丼飯，鮟糠魚肝，燒海鰻及燒雞肉棒配日本蛋醬汁各一串。鮟糠魚肝：一道唔係間間叫到的中價前菜，正常有供應的，即代表餐廳的貨源供應穩定，但呢碟，賣相佳，但品質係雪左一段時間未發市的感覺，唔creamy。極上x丼飯：除左拖羅，吞拿魚蓉，魚籽，帶子係好食，個小塊海膽，鮑魚及蟹腳都唔好食。最重要個飯底，聲稱用醋混合過，冇味的，而且有在室溫放左一段長時間的乾，我食一碗飯，前後加左3至4匙醬油，才能下嚥。以下2款，我因之後食左蛋液肚痛，沒得切影相，就已經趕賣單去就近商場厠所了。燒海鰻：好食，應有質素，沒特別評論。雞肉棒配蛋醬汁：個蛋醬汁係個伏呀！老友！雞肉係雪過久，燒熟都乾崢崢了，你試想在家炒雞肉片煮過頭，就係呢種乾。算係有燒醬汁打救下個味道。但呢款串燒原係配個日本蛋液混醬汁的，個汁才更離譜，個隻蛋係擺明雪左一段時間，Over左的溫泉蛋狀態，蛋黃蛋白都可以用筷子夾開一份份個款，根本已非液體狀，但又唔係全熟蛋黃的狀態。出於好

適逢Christmas Eve 尖沙咀周圍都好多人，搵左好耐 見到呢間等位有櫈坐 就決定食佢🤣 我地3個人等左大約45分鐘就入得, 入到去好日式既感覺 同埋啲menu都同日式咁 而我地就 叫左佢地最出名既魚生飯 而且店員好好 因為聽到我講唔食得蝦 佢有offer我可以轉其他刺身😆本身有啲擔心海膽會唔靚 但上菜見到佢既色水已覺得唔錯 入口亦好甜 完全唔會有臭味！帶子亦好鮮甜 蟹肉佈滿哂成碗飯 好豐富 完全係啖啖肉！食物質素好好！好高汁！推薦❗️

🔸️本日之推介（日日不同）八爪魚刺身🌟🌟🌟🌟賣相好似插花，非常優美，是一種視覺享受。生八爪魚刺身是半透明的白色。幾片刺身圍了一個圈，中間放了朵小菊花。生八爪魚較有嚼頭，嚐到甜甜的鮮味。熟八爪魚刺身是外紅內白，插在竹籤上。因為加熱後，刺身微微收縮，好似盛放的蘭花。食落都有韌勁，但紅色邊位就有脆脆的口感。 🔸️山芋吞拿魚蓉丼⭐️⭐️⭐️山芋、 吞拿魚蓉，三文魚籽山芋和吞拿魚蓉是一個好配搭。兩者配飯，更上一層樓。 🔸️火炙三色丼⭐️⭐️⭐️火炙三文魚，火炙帆立貝件件刺身都厚切，非常肥美。

唔好意思今次寫唔出好評。呢間餐廳令我諗起學生時期出旺角食平價嘢，係就係日本風，但係有啲地方做唔到日本嘅質素同精神。今次黎到呢度食午餐，早咗少少到，啱啱開場所以食客唔多。門面係靚靚嘅木質日式裝修，但係入到去就覺得好迫夾，地方非常細。雖然主打年輕食客，迫少少唔係好大問題，但係可以比我地坐既一排座位都好強廁所味，換左位都係一樣。除左衛生感覺唔好，最重要係胃口都唔好。雖然位置比較迫夾，但係啲枱櫈都ok，坐落去都算舒服ge，不過就聽到隔離枱啲人講嘅嘢……餐廳都有播日本音樂，同埋道牆有一幅好大嘅日式畫，都算有營造過日本風ge。食物方面，可能我唔好彩，點咗嘅黑咖哩烏冬set lunch，但係咖哩湯唔夠咖喱味，亦唔夠鹹；烏冬唔彈牙又唔軟身，唔覺得係日本餐廳應該有嘅質素，要一路食一路加豉油。反而朋友嗌嘅吞拿魚腩飯，啲吞拿魚非常好食，夠新鮮同充滿油份，食到有回甘。前菜同茶碗蒸就還可以啦，最好食係個雪糕。雖然服務算唔，錯但係食物同環境真係好麻麻。

🐟鰻魚二重丼 $169二重係鰻魚同埋穴子鰻魚切咗6段 唔係紙咁薄但都唔算厚帶少少碎骨 唔算啖啖肉上面捲咗一塊穴子口感比鰻魚滑溜 魚油味更出照燒汁質地濃杰 味道鹹鹹甜甜 底層係加咗飯素嘅白飯飯粒圓碌碌脹卜卜 有咬口