嵐橋丼飯專門店 (已結業)

就黎跟學校去交流團，所以約埋同學仔一齊黎尖沙咀找換店兌定D外幣，順個便就係附近搵埋食。今次揀咗係嵐橋食日式丼飯。從門外睇呢間鋪，已經見到充滿日式味道既門口。六點黎到啱啱開門做晚市，所以係門口等咗一陣等店員收拾好先入去。店內既裝飾都好有日本既風味，令人感覺置身係日本既小店進餐中。一坐低，店員就端來每人一杯茶，溫熱既日本茶入口甘香，先暖一暖身。再來一碗麵豉湯，本來我個人幾抗拒麵豉湯，因為試過係其他餐廳飲過超咸既麵豉湯，今次一飲，發覺原來麵豉湯唔一定係超咸！內有豆腐粒、油豆腐絲、海帶，都幾足料，幾好飲！雖然係呢到，主角係丼飯，但係喺呢個咁有日式風味既餐廳入面，都叫咗D關東煮黎食。關東煮既炸魚餅同埋油揚味道清淡，所以旁邊有一小碟裝有芥末醬，點咗之後，味道又真係變得唔錯喎！除咗關東煮，我地仲叫咗大阪關西流行既小食︰串揚！我地叫咗半熟玉子同埋豆腐，串揚就係類似天婦羅但係就好似串燒咁用竹籤串起。不過，半熟玉子放在匙羹上應該比起用竹籤串起好，因為若然用竹籤串起，裏面既蛋汁應該會漏哂出黎、冇哂！豆腐本身十分嫩滑，係表面沾上炸漿炸起，又薄又脆既外表，與嫩滑既內裏，相映成趣。味道有點淡，點起側邊既醬汁黎食，

慶祝好友畢業，預約了她至愛的丼飯專門店，款式選擇多，刺身由日本直送，很是吸引~ 順利畢業，就豪一次吧~ (店內人多爆滿，幸好有預約)味噌湯，溫熱暖和，加入油豆腐、昆布及豆腐，鹹香味美~極上海之幸丼，鮑磯煮，鮮嫩彈牙，肥美甘甜; 大拖羅肥美，🐟油甘香; 牡丹🦐肥大肉厚，軟嫩甘甜; 松葉🦀鉗，爽口清甜; 金目鯛，肉質細膩; 深海池魚，清鮮甜美; 韓國海膽，甘香豐腴，濃厚鮮味; 三文魚籽，鮮甜爆汁~秋刀魚丼，秋天當造的秋刀🐟鮮味十足，簡單蘸點醬油，肥甘鹹香的滋味湧上心頭，加上🦀籽，口感更豐富! 甜蝦，粉嫩鮮甜; 赤身及三文魚鮮美可口; 葱花吞拿魚蓉，拌飯吃一流!順帶一提: 日本🍚也十分講究，可選赤酢壽司飯 / 冬菇赤酢壽司飯 / 麻油白飯山芋，即叫即炸，外香脆熱辣，內軟糯香甜，油而不膩; 米茄子，🍆肉質肥厚，軟嫩香口，蘸上燒汁更惹味!蒟蒻、野菜油豆腐及椰菜卷，盡吸清甜的湯汁，清而不寡; 雞胸軟骨丸，口感彈牙，內裡🐔軟骨粒豐富口感層次，味美可口~熱茶，暖胃消滯。海鮮丼份量十足，極上鮮美，味美飽足😋的一餐，再次恭喜好友順利畢業~👏

Shopping at TST after work the other day. My friend suggested to try this new Japanese restaurant for Dons.We didn’t make reservation, and luckily we were there early (around 18:00), so we got a table of two right away. Then 10 mins later, there were more and more people. The shop isn’t too big, can serve about 25-30 people max. We ordered 2 Japanese dons, a miso soup, and 2 skewers. Overall, I’ll rate this restaurant 4/5 and will definitely come again and also recommend people to try their

今晚嚟到嵐橋丼飯專門店，朋友之前嚟食過魚生丼，話勁新鮮叫我一定要試試，所以今次決定嚟享受一下靚魚生丼。打開餐廳見到非常多選擇，就決意食一個三文魚親子丼，而朋友就叫了特選鐵火丼。嘩~魚生真係好肥美同新鮮，單睇賣相已經不得了，夾起魚生滑到差點跣落地。入口更不得了，魚油嘅甘香，充滿在口裡，鮮甜美味，再加上粒粒圓潤的日本珍珠米，魚生嘅鮮甜甘香再加米香，簡直係給味蕾最好享受。另外再叫了關東煮有芋絲及竹輪，味道都好清甜可口。 串揚叫了洋蔥及冬菇，不算太油膩，味道也算合格。價錢方面，平均每人2百幾蚊，質素也算不錯，CP值都合格，唔怪得朋友推介我嚟啦。

大愛魚生/海鮮丼飯，包羅萬有岩哂貪心既我🤤但用料新鮮味道又好既真係難搵🔥畀我發現到尖咀日本街呢間專食高質丼飯 正啊北海蟹丼🦀超豐富😍魚籽超大粒蟹蓋爆炸性咁多蟹羔🦀親證左好新鮮，啖啖蟹羔都係又香又滑，蟹羔怪必食🤤🤤🤤蟹蓋面果兩塊好似油炸鬼咁既野點蟹羔好正😆極上海之幸丼🐙🦑🦐🦀🐟真係好靚好岩打卡😍吞拿魚腩係焦點，好厚切好正🤤🤤🤤一大塊鮑魚有幾滿足都不言而喻😆好新鮮好出色💯💯💯關東煮同🍡🍢呢d雖然基本，但做得好細緻👍🏻👍🏻大力推薦芝士串揚，滿口濃濃既芝士🦑ohhhh yeeeessss 舒適既座位💯合理既價錢💯食丼飯首選之一🤤😍

尖沙咀棉登徑的「嵐橋丼飯專門店」，可能係我食過最好味嘅丼飯，誇張啲講句，比日本吃的還要好味店舖面積雖然不算大，但是整晚客人絡繹不絕，沒有訂枱的客人恐怕要等上一段時間！丼飯種類精挑細選，每一款都令人垂涎三尺，揀好之後就馬上快快落order等食先送上味噌湯，為味蕾做好熱身準備，暖暖胃口特選鐵火丼，有拖羅、赤身和吞拿蓉，配上子薑和山葵，除了賣相精美之外，所有食材都是新鮮直接日本送到，貨真價實另一款「黑松露帆立貝鵝肝丼」大大粒的帆立貝，鮮甜味美配以黑松露，把味道提升層次感，還有甘香可口的鵝肝，入口即化，份量亦不少關東煮🍢有日本銀杏、淮山魚卷和山芋魚肉餅，鮮甜美味，不可不試串揚有豆腐和沙椎魚，配以特製醬油，脆卜卜，食得過癮，回味無窮店內環境氣氛十分和諧，服務員效率和態度十分令人滿意，各方面都達到高水準，值得推薦

行過尖沙咀棉登徑，嵐橋門面富有日本壁畫吸引著，就約朋友試試走進店內，牆上壁畫裝飾富有日本居酒屋色彩價錢大約二百蚊一個丼，日本空運飛機貨，保證新鮮關東煮味道唔錯，湯底係清新昆布同鰹魚味，魚卷、椰菜卷丸揚收清新湯汁，唔會過鹹北海道蟹丼 $178蟹迷一定喜歡蟹丼，首先全部拆好蟹肉，唔需要用手拆蟹肉都食到到鮮味蟹，丼材料豐富，有甲羅燒、松葉蟹肉、蟹鉗、吞拿魚蓉、三文魚、三文魚籽赤陸丼 $228赤陸丼材料更豐富，蟹鉗、深海池魚、赤睦、吞拿魚蓉、三文魚、三文魚籽、海膽、大大隻牡丹蝦海膽十分鮮甜，伴飯非常美味大大隻牡丹蝦，非常鮮甜飯底用赤醋飯，還加入麻油飯和松茸飯令飯同魚生味道更平衡味噌湯味噌湯味道剛好，唔會死鹹

今晚去TST行街, 朋友話想食日本丼飯, 我地就揀左近K-11既嵐橋~~一坐低睇MENU, 估唔到咁多款, 款款都好吸引~~我地先點左個麵豉湯，再叫少少串燒，及２個丼飯！我超中意吞拿魚，所以呢個極上吞拿魚腩飯最岩我！一黎到個賣相真係好得，入面包括中拖羅、蔥花吞拿魚蓉、鵪鶉蛋！食落非常新鮮，完全唔覺肥膩～而另一個係蜜餞角切海鮮飯，入面咩都有D，三文魚、三文魚子、蝦、帶子等，食落好滋味！串燒就叫左露筍、吉列豬，即叫即整，香脆可口。OVERALL 好NICE, 好高QUALITY~

近排多了好多專食丼飯餐廳，中意食日本野朋友都係一個唔錯既選擇，百零二百蚊就可以食到刺身同日本米，通常一碗飯就會飽，食日本🇯🇵料理平價首選，今日在K11附近搵到間丼飯為主日式料理，睇見好多餸😍就俾佢吸引住同朋友兩個一人點左一碗，極上海之辛丼$258，材料好豐富，包括有韓國海膽、鮑磯煮1只、日本牡丹蝦1只、肥美的大拖羅2塊、深海池魚2片、松葉蟹鉗1只、金目鯛2片、三文魚籽同蔥花吞拿魚蓉，睇見啲餸都流哂口水另外一碗，喜之次丼$278，材料同樣豐富，有油甘魚、三文魚、日本牡丹蝦、松葉蟹肉、金目鯛、三文魚籽、韓國海膽同主角有深海紅寶石之稱嘅喜之次，喜之次肉質細膩、油脂飽滿

以往酒吧林立的綿登徑，想不到原來巳靜靜地起革命，現在變得剩底不同的特色食肆，就像筆者最近造訪的一間日式丼飯專門店，以日本直送新鮮海產和不同的日本米飯底作招徠，十分吸引。餐廳面積不大，裝潢以木色為主調，配上鯉魚旗等日式風格的裝飾，簡約的設計營造出淡淡的東洋味道。極上吞拿魚腩丼，拖羅嫩滑肥美，入口即溶，雖部份帶筋但仍不失美味，最特別大廚配上特製的晶瑩醋香啫喱，佐上拖羅和粒粒分明的赤醋飯，淡淡果香米香平衡了魚脂的油膩，多上了一份清新。極上海之幸丼，海鮮大盛之選，有齊鮑魚、海膽、拖羅、金目鯛、松葉蟹、大甜蝦、油甘魚和三文魚籽等鮮美刺身，足有8款之多，完全堆滿了整個碗面，全部刺身都十分肥美鮮甜，鮮度爆燈，讓人沉醉於那濃厚的海洋氣息當中。海之幸丼，雖然少了極上的豪華字眼，但用料一點也不馬虎，拖羅、海鰻、大甜蝦、三文魚、油甘魚、松葉蟹肉和三文魚籽等刺身均見蹤影，份量和鮮美程度不會遜色於前者，各有千秋，同樣吸引。除了丼飯之外，這店還有關東煮和串揚供應。關東煮種類選擇頗多，湯汁清澈鮮甜，蘿蔔入味，竹輪彈牙，椰菜卷爽口，年糕福袋軟糯，蘸點芥辣添上刺激，更是開胃惹味。串揚，即以竹籤串著食材，再裹上麵包糠炸脆

今日放五約左朋友出尖沙咀睇戲食飯，咁去左食丼飯再去睇戲朋友說想食丼飯就去了棉登徑這間門外都很有日式風格😺😺😺內裡很有日本風的裝潢，擺設都是日本風🇯🇵黑松露帆立貝鵝肝丼 $168咁我就點左帆立貝鵝肝試試，味道不錯，而且都很新鮮！份量都很大碗很足料👍🏻👍🏻👍🏻特選鐡火丼 $198朋友點左呢款有吞拿魚，材料都十分鮮味可口😋😋都很不錯份量都充足，十分美滿 ！豆腐 $20蓮藕 $20最後都點左兩款小食，結束美滿的晚餐

喺尖沙咀行街完街，真係附近亂行睇吓有咩食，點知就比我見到呢間好似係新開既日本野！出面嘅裝修都幾有日本風味，入面又幾多人所以決定入去一試～果然係丼飯專門店，丼飯選擇花多眼亂不過原來除咗丼飯仲有好多其他選擇架！《三文魚親子丼》$148淨係睇食水都已經睇得出三文魚同魚籽係幾新鮮，三文魚除咗嗰幾片厚切之外，側邊仲有啲三文魚粒粒，非常足料~魚籽粒粒飽滿👍最特別嘅地方係上面既籽同醋啫喱，一般嘅丼飯絕對唔會有呢兩樣野，香脆既籽增加口感，醋啫喱解你膩濟感！《極上海之幸丼》$258呢個就勁喇，魚生種類多到你唔信，大拖羅、海膽、吞拿魚蓉、牡丹蝦、深海池魚、三文魚籽、松葉蟹鉗、金目鯛、鮑磯魚！淨係睇啲配料都知有幾正，仲要樣樣魚生都鮮甜新鮮👅一試難忘丼飯都會配麵豉湯《沙椎魚串揚》$25《蓮藕串揚》$20最驚喜嘅就係食到呢兩個！之前喺大阪旅行食個串炸，一試愛上～ 之後係香港完全搵唔到地方食，點知今日就搵到喇！關東煮🍢《竹輪》$23《炸魚餅》$25關東煮餃得好好，好有闈本便利店食果種味道，另外兩款都好煙銀有口感👅正

行完K11又係開餐時間, 知道附近呢幾條街都有唔少種類食店, 當然要係度搵下有咩啱食行下行下比我地發現呢間和風味甚濃嘅食店, 望真原來係一間丼飯專門店好多款不同食材嘅海鮮丼以供選擇, 價錢都係由百幾至二百幾, OK喎!未上食物前, 先飲碗麵豉湯, 加入油豆腐絲增加口感, 暖一暖個胃!係咁多款丼中, 吞拿魚忠粉表示愛定呢碗特選鐵火丼 ($198), 食材包括中拖羅, 赤身, 蔥花吞拿魚蓉及鵪鶉蛋, 賣相相當吸引中拖油香肉滑但又唔會太過肥膩, 好味!而赤身就食得健康D, 肉質都係嫩滑, 放入口有軟棉棉感覺將隻鵪鶉蛋撈均入飯粒, 加埋蔥花吞拿魚蓉, 一啖放入口.....幸福感覺呢一刻感受得到!另一碗係北海蟹丼 ($178), 材料舖滿整個飯面, 包括甲羅燒, 海膽, 松葉蟹鉗4隻, 蔥花吞拿魚蓉, 三文魚, 蟹籽及三文魚籽, 整碗丼充滿住橙色, 惹人唾延................海膽食落鮮味, 一半單食, 一半用黎送飯亦得甲羅燒用脆片伴食, 成隻蟹放落口咁濟, 蟹膏伴蟹肉, 鮮味到爆, 加埋卜卜脆口蟹籽又多重口感!松葉蟹鉗雖然細細隻, 肉少但都幾甜, 一口一隻夠爽快!飯粒加入左赤醋,

香港近年都開左好多專賣海鮮刺身丼嘅店舖，而依間咁特別嘅地方係賣相好精緻，啱哂我依啲港女，而味道亦都好出色。不過有個缺點係飯嘅份量好少，平時出去食我會叫少飯，今次冇叫，但食完都好似唔夠飽咁。而且座位好窄，加上有人等位，所以食得好急。鰻魚二重丼二重係指有鰻魚同穴子，前者肥美，充滿脂香，後者較嫩滑，味道鮮甜。總共有五大塊魚，唔會食到最尾汁撈飯，係我最近喺香港食過最出色嘅魷魚飯。山芋 沙椎魚 串揚啱啱炸起好香脆，但略嫌太油。蜜餞角切海鮮丼平時角切刺身好多時係頭頭尾尾冇咁好嘅部位，但依到食嘅都係新鮮角切，份量好多，反而嫌飯嘅份量太少。野菜油豆腐 銀杏 關東煮關東煮湯底清甜，銀杏唔會有苦澀味。

尖沙咀K11隔離除咗可以食沾麵，附近都開咗間食刺身飯既店，叫做嵐橋丼。有別於一般刺身飯專門店，呢度仲會有天婦羅同關東煮可以叫，唔洗驚食到悶！首先會有2個麵豉湯。首先叫咗2個刺身丼。一個係海之幸丼 ($238)，有中拖羅，海膽，松葉蟹肉，牧丹蝦，油甘魚，三文魚，海鰻魚，三文魚籽，實在係超級豐富🙈 全部魚生都好新鮮，中拖羅同油甘魚簡直係高質🤤另一個就特別啲，係北海蟹丼 ($178)，有成個蟹蓋放滿哂啲蟹膏🤤 除此之外仲有松葉蟹肉，蟹腳，葱花呑拿魚蓉，海膽，蟹籽，三文魚。有蟹膏，蟹腳，蟹肉，性價比極高！串燒關東煮都各樣試咗少少，炸温泉蛋同炸芝士。温泉蛋一切開就爆哂啲蛋漿岀黎，仲蛋白外脆內軟感覺十分之特別🤣 芝士都好味！關東煮揀咗日本銀杏同香腸。日本銀杏都係第一次試，好新奇！食落冇咩味道，但咬落去就有啲煙韌，好得意