嵐橋丼飯專門店 (已結業)

北海道丼安格斯牛肉壽喜燒配白飯價錢💲: $168/ $138好味程度😋: 3.8/5服務🍴: 3.8/5環境🗾: 3.6/5性價比🥢: 3.3/5回頭率😚: 3.5/5-嵐橋丼飯一向都好出面，成日都見到人地影出來超大碗，魚生又好新鮮🥳佢地近排仲開左間新鋪，有更多位置。佢地午市抵食好多添，今次就叫左一款熟食，一款魚生丼啦😌-首先叫左碗北海道丼，入面超豐富，有牡丹🦐、三文魚、油甘魚、蟹肉蟹膏，半舊海膽、帆立貝同蟹籽😋 所有刺身都好厚切大片。魚類肥美，帆立貝鮮甜，牡丹蝦有膏，加埋海膽好新鮮冇臭味真係好滿足🥰蟹肉蟹子份量都夠，可以撈飯食。所有餸都好正，好滿足🤗 下面的飯帶啡食，本來以為係赤醋，但點知食落冇咩味🤨 飯的口感都唔太好，好黏同一舊舊，亦都唔見粒粒飽滿🥺如果個飯底可以改善下，比返啲味佢一定更出色🤔-另一個安格斯牛肉壽喜燒配白飯。呢個出奇地仲出色😝首先牛肉都有幾多片，肉味香濃，唔太韌😚 入面仲有大量配菜例如大葱、紅蘿蔔🥕、冬菇同大白菜🥬 呢啲索晒個壽喜燒汁真係超！好！食！個汁帶甜，係典型壽喜燒的味道，用小小來撈飯真係好正🤩 入面的主角我就覺得係啲葛絲，好似水晶粉咁索晒湯，好入味，一下可以

之前已經幫襯過佢嘅既魚生飯幾次 今次再約朋友仔黎個lunch meeting 之前食個時只有地舖 宜家原來再開左樓上兩層樓上更加闊落坐左係sushi bar 都唔會好迫一人一個lunch set 唔洗爭有主食之外 每個set仲有沙律，前菜，味噌湯，茶碗蒸同雪糕 火炙三色丼有齊三文魚，原粒大帆立貝，平目魚邊，仲有海鰻 望見咁豐盛嘅畫面已經好滿足丼飯並非一般嘅壽司醋飯～係調味過既蛋醋飯超開胃yum yum 銀雪魚西京燒配白飯白白淨滑嘟啫既銀雪魚岩晒我呢啲食魚要冇骨既人抹左甜醬油既銀雪魚好香甜雖然魚皮唔係煎到脆口 但係佢本身既膠原 好煙韌 好彈牙 好鐘意佢保留左原來口感！熱辣辣足料茶碗蒸好有驚喜既抹茶雪糕，豆腐雪糕勁濃勁滑呀！唔鐘意魚生嘅朋友 仲有好多熟食，壽喜燒等等任君選擇

Toro don $188The oil is just rightNothing too oily but moist enough for you to swallow smoothlyPersonally love the slices more than mincedThe texture is perfectRice is treated with vinegar and soy sauce so no seasoning is really neededEnded perfectly with a tofu ice cream!Grilled cod fish with rice $168Huge portion of two big pieces of codAgain it’s nicely cooked and not too oilyLove how it’s light but still retain the umami of the fish

呢間日本菜午市套餐來講都幾抵食！😚前菜有麵豉湯，沙律，我哋叫咗兩個餐都有茶碗蒸，食到最後買單嘅時候，店員話仲有雪糕架🤣🤣！所以買單嗰陣真係超級飽🤣！而且雪糕仲有三隻味可以揀！分別係豆腐綠茶同芝麻！推介芝麻味雪糕❤️，味道超級濃郁🥳壽司定食+迷你牛肉烏冬$158赤身，油甘魚，日本直送魚，帆立貝，三文魚，海膽，甜蝦，玉子）師傅手握嘅壽司飯大細拿捏得好好！所有刺身材料好新鮮，而且份量一點都吾孤寒，刺身厚切食落有質感😍！蒲燒鰻魚飯$148 鰻魚肉質細嫩，最鍾意係佢個醬汁😋！甜而不膩，亦唔會過鹹。好高質😈🙋‍♀️：價錢可以接受，食材高質，大家都可以一試😍😍😍

一直好喜歡嵐橋，是香港食日本丼飯的表表者。見到expand 左，除了地舖，現在開了樓上店。而且午餐餐牌都update 了，變得更抵更豐富。.Lunch set 全部不用$200，而且套餐都包沙律，味噌湯，茶碗蒸，前菜，雪糕。.什錦魚生丼，非常豐富的丼飯呢，色彩繽紛好吸引，而且刺身好多有三文魚，油甘魚，赤身，鯛魚，帆立貝，日本牡丹蝦，三文魚籽，拖羅蓉、海膽鬼，很新鮮甜美，令人十分滿足。安格斯牛肉壽喜燒配白飯 - 同樣是豐富，牛肉鮮嫩，又有很多蔬菜包括冬菇、金針菇、紅蘿蔔、青豆等等。入面更有彈牙麵條，不用吃飯都好飽了。.蒸蛋高質，蛋好滑溜，熱辣辣非常適合在冬天食，.最後上雪糕，有芝麻、綠茶、原味，creamy 超香濃。

K11後面有間日本餐廳，門口同店內裝潢日本風味濃，好似置身於日本鄉下咁呀☺️好滿意嘅一間日本丼🥰每款丼都附有味噌湯、沙律同關東煮🍲味噌湯有海布同豆皮🥗沙律都幾大份🍢關東煮有蘿蔔同魚糕😙🍛火炙三文魚帆立貝丼 $118火炙三文魚厚厚，魚油味濃郁好juicy；火炙帆立貝，甜味十足；三文魚籽大大粒，咬落爆哂汁🤣飯喺赤醋飯，有啲醋味好開胃🦀北海蟹肉丼 $138餡料好豐富啊！松葉蟹肉一絲絲咁，每絲蟹味濃郁；松葉蟹鉗啖啖肉啊🤩三文魚薄薄的；牡丹蝦超大隻同鮮甜！嫩滑嫩滑🥰；蟹味噌撈飯勁好食，成個飯無咁單調每個丼上面有芥末同薑，如果唔鐘意食可以夾走佢哋咖！

棉登徑小店林立，今次到來這間日式小店，一人一碗刺身丼飯配味噌湯，加$28可轉𩶘魚湯，於是就轉了一碗𩶘魚湯試試，奶白色的鮮甜魚湯，質感香滑，濃濃魚味，喝完頓覺温暖有飽足感！季節限定的 針魚丼，主角針魚刺身肉質結實而彈牙，細小的針魚刺身魚味略淡，但有著豐厚油脂，賣相精緻令人捨不得吃掉還有三文魚、油甘魚、甜蝦、帆立貝、海膽都非常新鮮，配搭漬飯很有日本風味，讚👍🏻一顆顆金黃色的啫喱是酸甜的味道，伴三文魚籽或刺身都很開胃清新，賣相也很特別海之幸丼 有中拖羅、呑拿魚刺身、松葉蟹肉、深海池魚、日本牡丹蝦、三文魚籽松葉蟹肉質感厚實，夾著三文魚籽吃極鮮甜，在口中爆開的三文魚籽和蟹肉融左一起的感覺真幸福🥰日本牡丹蝦 鮮味超強😋 肉甜細滑，蝦膏甘香，一定要好好品嘗呢！肥美的中拖羅，脂香四溢，鮮艷的呑拿魚刺身也很高質，鮮甜味美海膽與丼飯留左最後吃，讓海膽在口中融化時包裹著飯粒😋幸福滿滿🥰還點了日式小食，不錯

每款丼味噌湯、沙律同關東煮味噌湯有昆布豆腐皮，沙律新鮮關東煮有味道唔係好夠，唔錯既火炙三文魚帆立貝丼 $118帆立貝同火炙三文魚都厚同大份，表面一條條既野有味道，加埋大大粒魚子，仲有wasabi同薑片，唔怕唔夠味！底部係赤醋飯，好少見日式餐廳丼都轉用赤醋飯啊！唔係白飯咁普通啊！北海蟹肉丼 $138蟹味噌超好食，撈飯一流啊！味道最突出就係蟹味噌，蟹肉味道唔太突出，食得出一絲絲囉，隻海蝦夠哂大隻同好滑，啖啖蝦肉呀🤩

係TST想揾丼飯食，發現其實尖沙咀真係有好多好多日本野特別係食丼飯，真係有唔少，見到呢間話丼飯專門店，好似好正咁，就去試下。PS佢隔離個間叫嵐山，佢就叫嵐橋，唔知有冇關聯?冇都當有先，因為食過嵐山唔錯，所以就試呢間下午3點幾，冇人，店內位置不大，只有六七張枱，有D日式佈置，鯉魚旗等等。店員服務態度不錯，坐低之後會幫你探體溫。午市單點主餐牌既話有85折。lunch set menu有刺身有丼飯有壽司有烏冬有飯，都算多選擇lunch set包沙律、麵豉湯、茶碗蒸、前菜、雪糕都OK抵麵豉湯，普通，唔濃味壽司定食+迷你牛肉烏冬 $158估唔到海膽會係最好食，海膽好鮮甜飯太凍，冇乜壽司醋d飯好細舊好迷你，咁都唔錯因為我自己唔太喜歡太大舊飯紫菜好脆玉子OK甜油甘魚幾香魚味帶子一般，冇味，又薄甜蝦肉好實，冇味，唔甜三文魚冇魚味，有少少油香鯛魚好香魚味酸薑好食，唔老烏冬一般，牛好so北海道丼 $168牡丹蝦，冇味，零腥味零甜味三文魚子唔算好咸，還好帶子少少少甜三文魚腩冇油香味冇魚味蟹肉好腥，係成個飯入面最唔好食飯得d色，冇味，冇醋味沙律有d苦茶碗蒸比較水、稀，唔太濃蛋味入面有雞肉、冬菇、魚片甲羅燒加左

工作關係經過尖沙咀棉登徑，見到有我至愛的丼飯食🍱🥢😋見到佢哋有幾款lunch set🥗🍵配埋關東煮沙律味增湯🥰我就揀咗火炙三文魚帆立貝丼，因為有齊我中意嘅三文魚同帆立貝！飯係暖暖嘅，仲有特製醬汁😋好幸福暖暖嘅感覺～帆立貝好大粒好新鮮😋👌仲有火炙三文魚同大大粒嘅三文魚籽～多重口感味道～加埋關東煮同味增湯～以後冬天食丼飯都可以有暖笠笠嘅感覺啦🥰 真心覺得好好味～下次經過都要再食先得！！

尖沙咀棉登徑有唔少高質日本餐廳，今試黎到呢間出名食丼飯同串燒既小店，裝修好有日式居酒屋既感覺。鮑魚雞翼 $78雞翼入面釀左鮑魚，好特別日本雞軟骨 $28雞軟骨燒到好香又脆口極上海之幸丼 $258鮑磯煮好入味，彈牙鮮甜；大拖羅肥美甘香，入口即溶；海膽味濃鮮甜；日本牡丹蝦好大隻新鮮；白身魚、深海池魚、蔥花吞拿魚蓉同三文魚籽都好食，全部都好新鮮，味道同係日本食既一樣咁鮮甜。一碗丼飯可以試哂咁多款，好抵食黑松露帆立貝丼 $188帆立貝好大隻又鮮甜，加埋黑松露食好香好正！！左口魚邊燒完油香十足，入口即溶，有啲醋味啫喱酸酸地平衡返油膩感。仲有松葉蟹肉同三文魚籽撈飯食，大滿足！成餐既食材都好新鮮，又高質，十分推介要黎呢到試下呀！

突然間好想食刺身飯之前最後一晚堂食個陣食既晚飯相信2020年都無咩機會再食到晚餐堂食搵咗呢間日本餐廳近放工既地方亦見好多好評坐位數量不多叫丼飯都會送味噌湯極上海老二重丼有日本牡丹蝦1隻、甘蝦4隻、帆立貝4切同三文魚籽 $238有好多粒長方形既係酸酸地既啫喱食落無咁滯膩粒帆立貝好厚切呀😍味道亦很鮮甜甘甜粘糯既口感牡丹蝦肉厚，仲有好多蝦膏，肉質爽口三文魚籽帶咸鮮味，香脆魚油既味道北海蟹肉丼甲羅燒1件、松葉蟹肉、松葉蟹鉗4隻、蔥吞拿魚蓉、三文魚籽蟹肉份量一點也不吝嗇味道清甜甲羅燒上既蟹膏放係鱈魚乾上食味道濃郁，入口綿密微甜，回味略腥餐廳除咗丼飯，仲有串燒提供蔥燒牛舌牛舌係厚切，蔥段可減去油膩油香豐富仲叫咗鮑魚雞翼雞皮香脆，內裡嫩滑中間包住粒鮑魚但略嫌醬汁太濃，蓋過鮑魚味

喺尖沙咀附近行完街 搵地方食夜晚飯 見好耐冇食過魚生飯 就搵到呢間主打食丼飯嘅小店 見其他foodie都有介紹 而且話幾高質添☺️~~🐠極上海之幸丼 $258睇餐牌就俾呢個丼吸引住 因為有超多款式嘅魚生🤩 有齊大拖羅 鮑魚 牡丹蝦 白身魚 深海池魚 蔥花吞拿魚茸 蟹鉗 海膽 三文魚子 而且全部魚都好厚切🤤大拖羅入口即溶 充滿油香 但其中一件有少少筋🙈磯煮鮑魚好入味 醬油味好香 肉質彈牙👍🏻牡丹蝦🦐好大隻 啖啖肉😋深海池魚好好食 魚肉爽彈海膽入口好creamy 冇腥臭味☺️.🐟喜知次丼 $278朋友叫咗呢款 質素都相當高🤤喜知次輕輕燒過 食落口油香爆發😆 魚肉都好鮮甜其他配料就同上面嗰款差唔多 一樣咁厚切😝~~評分📈味道 8/10環境 7/10性價比 7/10

棉登徑成日經過，今日終於要試一試呢間丼。首先講講，地區環境方面，泊車都尚算方便。喺十字路口位都容易搵的。一入去見到環境唔算好大。座位尚算舒適。來到了一定要試吓丼。今次食咗係「極上海之幸丼」。仲叫咗兩款小食。一開始麵豉湯正常，主角丼飯到了。上邊嘅刺身水平係「我嗎卡寫」水平，一入口就知道，品質非常高冇得厄😃，可能我孤陋寡聞，飯有顏色的，我後尾問咗原來係赤醋，嗰種酸度，係非常之配合。總體來講好高水平！小食都好特別，可以不妨試吓。美好的一餐完成✅臨走看到師傅係非常之用心。大家經過不妨留意下非常之推介在棉登徑的一間餐廳應該係我銅鑼灣食神，上星期食日本餐的頭一二位。因為無二真係幾好所以雙冠軍啦！

禁堂食嘅前夕, 同朋友都講起好耐冇食過好啲嘅日本嘢, 就黎咗尖沙咀白蘭軒道揾食, 我哋入咗「嵐橋」食, 質素幾好嘅一間丼飯專門店🥰叫每個丼飯都會跟一個麵豉湯, 加$28可以轉立魚湯, 立魚湯好香濃魚味, 同大碗過麵豉湯少少咖🐠🥓 特盛火灸牛肉丼 ($188)牛肉都幾多吓! 唔係淨係舖滿個個碗, 而係重疊咗, 有差唔多兩層嘅牛肉! 而且仲係好juicy好香口嘅! 加埋蛋汁好正! 連個飯都好好食🧡🍣 鰤魚丼 ($258)鰤魚丼除咗有四塊好厚好肥美嘅鰤魚sashimi, 仲有三文魚二件、甘蝦兩隻、三文魚籽、帆立貝兩隻、仲有海膽添! 裝到碗飯好高😝 除咗魚生好新鮮肥美, 啲飯都好好食! 佢加咗啲壽司醋同芝麻, 好香口, 就咁食飯都正😋🥒 日本青椒仔 ($32)、🍠 蕃薯仔 ($28)最後仲叫咗兩串小串燒, 特別鍾意蕃薯仔, 煙煙韌韌好滋味🥰