嵐橋丼飯專門店 (已結業)

尖沙咀呢一間專食丼飯嘅舖頭一直都係我最愛環境喺尖沙咀嘅小角落裝修非常之靚 有日式居酒屋嘅感覺價錢亦都好經濟實惠所以成日都同屋企人去食🙈.✅極上海之幸丼大拖 磯燒鮑魚 深海池魚牡丹蝦 松葉蟹鉗蔥花吞拿魚蓉 韓國海膽 金目鯛全部食材都係啲矜貴 貴價食材 刺身方面都厚切磯燒鮑魚整得好好爽口彈牙又入味大拖入口即溶 韓國海膽超濃郁金目鯛 松葉蟹鉗 牡丹蝦 夠曬新鮮加上重量級蔥花吞拿魚蓉超級滿足 夠曬誠意 咩海鮮都包曬啱曬選擇困難症嘅人😂😂✅關東煮個湯好甜 用料好足蘿蔔好冧 入面仲有好多唔同嘅料竹輪 黑蒟蒻 魚餅 椰菜豚肉捲 同埋蛋✅鮮魚湯烏冬烏冬好爽彈牙 魚湯勁濃厚超香魚味 奶白色滑捋捋嘅質感好幸福但係感覺唔到魚腥味 值得一試,呢間餐廳真係好值得去環境又靚嘅食物質素好價錢平最緊要係地點方便😊😊.🎀嵐橋丼飯專門店Ranbashi Donburi Restaurant🎀尖沙咀棉登徑白蘭軒道2號富峰行地下BCD 號舖

最近好鍾意喺尖沙咀棉登徑搵好嘢食。 我同朋友今次試咗呢間叫嵐橋丼飯專門店嘅日本餐廳， 門口裝修都幾日式，吸引到我哋嘅注意。呢間餐廳裝修企理，座位都算舒服。menu上嘅選擇非常之多，相信有選擇困難症嘅人應該會揀好耐哈哈。呢度除咗有丼飯，仲有刺身、壽司、卷物、鍋物、烏冬、串燒、天婦羅、炸物品等，應有盡有。如果多人一齊食，可以叫到好豐富咩都可以試一啲。我哋叫咗 嵐橋喜之次丼 (HKD288)，火炙壽司盛六點 (HKD268)，牛小排青蔥卷串燒 (HKD48)，鹿兒島黑豚秋葵卷串燒 (HKD38)，薩摩唐揚炸雞 (HKD108)。首先嚟嘅係丼橋喜之次魚生丼，除咗喜之次仲有甘蝦、赤身、深海池魚、鯛魚、帆立貝、三文魚子同埋海膽，真係非常之豐盛呀! 通常我食刺身飯，都好想除咗魚生之外仲會有蝦、貝類同埋海膽。呢個丼真係滿足曬我嘅願望呀 !呢個魚生丼，每一件刺身都非常新鮮好味。我特別鍾意喜之次、赤身同埋深海池魚，佢哋嘅味道比較香濃，而且平時出面嘅魚生飯都冇呢幾款魚，感覺特別。之後嚟嘅係六件火炙壽司，有大拖羅、黑松露帶子、平目魚邊、柚子胡椒油甘魚腩、味噌蟹膏牡丹蝦 同埋柚子鮮八爪。同樣係魚生，但係火炙過後

好耐之前同朋友係度食過lunch, 對佢d don飯好有印象, 成日都想番黎encore, 而家開番晚市就即刻約個friend黎依度食番餐幾中意餐廳帶點寧靜舒適既和式風情, 今次黎先發現原來餐廳有兩層, 不過今次都係坐樓下, 唔知道上層環境係點既呢?牛小排青蔥卷 $48牛小排燒過後牛脂味突出, 肉質細嫩, 本身就咁食已經好香, 再捲上大堆青蔥, 蔥既部分鮮嫩無渣, 燒過後香而不辣, 兩者配合得天衣無逄。雞胸軟骨 $32雞胸軟骨比平常食到既粒狀軟骨更有咬口, 師傅只用少量鹽吊味, 加少少檸檬汁, 香口又好味。昆布清酒煮蜆 $108非常有驚喜! 熱辣辣以鍋上, 湯頭鮮甜帶淡淡酒香, 忍唔住飲完再飲。蜆肉新鮮肥美, 咬落去湯汁同蜆本身既汁係口中爆開, 勁推介!嵐橋喜之次don $288揀左咁多款don飯之中既皇牌, 秋天至初春既喜之次係最時令肥美既時期, 入口魚脂味濃兼且肉質細嫩, 另外仲有多款刺身, 甜美既甘蝦, 油潤既赤身, 仲有池魚, 鯛魚, 帆立貝, 三文魚籽同海膽, 全部都好新鮮, 而且一次過可以食到咁多款時令刺身, CP高兼一定滿足!鯛魚二重魚生don $198朋友中意食金目鯛,

尖沙咀棉登徑成條街都有好多日本餐廳，好有去左日本嘅感覺，呢間之前已經食過幾次，因為抵食新鮮有質素，食物選擇都好多，有刺身、壽司、丼飯、串燒等。如果第一次黎既朋友一定要試丼飯，百幾蚊起已經有好豐富刺身丼。刺身丼本身送味噌湯，但建議加$28轉立魚湯，因為真係好好飲，魚味好濃亦唔會有腥味。真味海鮮丼剌身有北海道帆立貝、磯煮鮑魚、活赤貝、中拖羅、油甘魚、鯛魚、甘蝦、松葉蟹肉同三文魚籽，飯已經加入少少調味，令味道提鮮。份量好多，男仔食都一定夠飽。火炙壽司六點全部係火炙。免治雞肉串雞肉一咬係有汁出，配生雞蛋一齊食味道更出，勁match。田樂燒豆腐口腐燒得好香脆，鹹鹹甜甜好特別。

今日去開尖沙咀睇一秒拳王意外地食咗豐富午市定食啦´•ᴥ•`北海道丼($168)呢個丼好岩香港人口味全部都係香港熱門刺身油甘魚 三文魚 帆立貝 海膽 牡丹蝦 蟹肉蟹膏 ( ｰ̀֊ｰ́ )✧丼飯嘅刺身唔會係好厚切但牡丹蝦大隻 帆立貝大大粒而且全部刺身都幾新鮮但最開心都係全部刺身都啱口味因為好多時食丼都總有一兩款刺身冇咁鐘意 呢個北海道丼配搭好加分🤤´•ᴥ•`網燒安格斯肉眼配飯($158)朋友係唔食生野嘅( ･᷄ὢ･᷅ )雖然呢度叫嵐橋丼飯但係喺門口見到熟食餐牌都幾花多眼亂 而且同樣吸引最後就揀咗網燒安格斯肉眼配飯燒得好靚唔會太熟中間見少少紅而且份量超多 目測十幾塊肥瘦適中 牛味夠濃最滿意係午市定食好多配菜午市定食往往都係最抵食一個定食就可以食勻幾樣配菜沙律 胡麻醬豆腐 茶碗蒸 雪糕 麵豉湯 講真唔少地方嘅丼飯都平過呢度 但好多都淨係配麵豉湯 所以配菜多絕對係加分位( › ·̮ ‹ ) 而且尖沙咀地段黎講呢個價位都可接受

半年前黎過，覺得啲刺身丼飯都幾有特色，而且啲食材都好新鮮所今次再到訪知道佢地擴充左都唔驚訝😆而家開埋樓上，而且有包廂方便搞啲私人party呢度啲丼飯幾出名，但今次想試試其他野食🥢和風刺身沙律都有幾款刺身，三文魚、吞拿魚、鯛魚切到一粒粒咁都好有口感👍🏻啲菜好新鮮，而且唔會切到好大塊😆個汁似係和風酸汁，同啲魚生好夾亦都好開胃☺️🥢火焰壽司盛六點燒過嘅魚生係特別好食，因為啲油脂全部出哂黎會更加香🤤左口魚油脂感最重帶子好大粒！輕輕燒過之後多左啲口感😁件拖羅燒過之後都入口即溶，但又多左魚嘅香味😄其他幾件唔太食得出係咩😆但都好正👍🏻🥢薩摩唐揚炸雞個雞炸得幾脆，炸漿整得唔錯唔會太厚配埋個醬同啲洋蔥食好惹味☺️🥢安格斯牛肉鍋燒烏冬啲牛肉都算多，而且嫩滑湯底唔會過咸，都好夾啲蔬菜😁烏冬都幾滑同彈牙，撈埋蛋汁食一流👍🏻

棉登徑真係好多正嘢食😝！點指兵兵試下呢間丼飯先！每個丼飯會包埋沙律🥗同味噌湯🥣！☁️☁️丼飯選擇咗^極上海之幸丼^！呢個丼飯食材有大拖羅、牡丹蝦、磯煮鮑魚、大蟹鉗、深海池魚、鯛魚、油甘魚、海膽、三文魚籽、蔥花拖羅魚蓉！食日本嘢食材新鮮好緊要！呢碗丼飯新鮮程度直逼日本😍！大拖羅入口即溶😛！油脂滲滿口腔👍🏻！我就揀咗蒲燒鰻魚飯！鰻魚份量都幾多！滿足❤️！仲有免費雪糕食Tim🤩！芝麻味道香濃幼滑！

下班後在尖沙咀逛著逛著，在K11的附近街上的小角落發現了一間日本居酒屋，被門口的菜單吸引著，決定進去試試。兩個人點了兩道主菜，另加三道小菜。真味海鮮丼：份量十足，有多款新鮮海鮮，包括帶子、赤蝦、拖羅、油甘魚、鮑魚、蟹肉等，這些比外面一般的刺身飯豐富多了，而且感覺全部刺身都是剛從海裡打撈上來的，非常鮮味。最驚喜的是它的飯竟然是用赤醋飯，我還是第一次在香港吃到，因為一般的日本料理都是用白醋，赤醋比較珍貴少有。鹿兒島黑豚肉鍋燒烏冬：烏冬煮得剛好，豚肉有點薄，但是由於是來自鹿兒島，那種豚肉的香味跟平時吃到的不一樣。芝士竹輪卷：外貌看起來像天婦羅，不過竹輪的口感非彈牙，配搭著芝士都挺驚喜，一點也不油膩，推薦這道小菜。牛小排青蔥卷、鹿兒島黑豚秋葵卷：吃日本料理最愛點這些小菜串燒，如果能加杯清酒搭配吃就太好了，可惜今天開車就算了。這兩道做法雖然簡單，但由於它們選用的是高質肉類，吃不起來不乾且嫩。

今日同媽咪黎食LUNCH, 佢地LUNCH SET都幾多選擇~因為媽咪唔食生野, 所以佢叫左安格斯肉眼定食, 我就叫左北海道丼~1個SET會有齊湯/沙律/前菜/茶碗蒸, 同埋雪糕!北海道丼入面有海膽, 帶子, 三文魚, 等等, 呢幾樣都係我最鐘意食既魚生, 所以我見到就次次都會揀呢款!海膽真係好鮮甜! 1D腥味都無, 係日本先食到呢個質素既海膽!帶子肉質好滑, 同黑門市場食到既真係一樣咁新鮮!安格斯肉眼定食有好大塊牛排, 佢唔會燒到全熟, 所以仲好嫩, 燒汁帶甜味, 配埋日本米真係食唔停口!

想食刺身飯好耐， 今次尼尖沙咀就試咗呢間已經預先book咗位， 不過舖頭空間有限， 所以都等多咗十至二十分鐘先入到去。一入到去，打開menu見到各式各樣嘅刺身飯, 有選擇困難症嘅我諗咗好耐都唔知食咩好😂最後揀咗個胡麻角切海鮮丼， 刺身真係好新鮮 食完都幾滿足， 特別係隻蝦， 爽口彈牙非常鮮甜 而且份量唔少， 一定夠飽。另外仲叫咗燒芝士, 芝士有少少流心 ， 外面燒到脆卜卜 ，配一塊紫菜一齊食，唔錯唔錯不過相比刺身丼，燒芝士好似唔係好值！

我去到見到門外有4人排隊，於是入去問店員係咪要寫名，佢叫我等等，我on居居企左係度幾分鐘，見到有個員工無野做企左係度，我再走去問係咪要寫名，佢話係呀唔洗寫麻煩出番去排隊（黑面）。好，我出去排左隊。前面嘅人已入座，後面黎左兩個，本身到我，佢skip左我，我即刻上前問點解我到先唔係我入？佢哋先比我入，服務會唔會有啲差呀？食物質素，miso soup似飲水，飯一般還可以。但都要二三百蚊，唔抵食但服務態度好差

平時好少在九龍食日本嘢。廿十多年前，棉登徑便有間當時是高檔的見城，我們也有去食。今日經過，亂撞入了這店。因在舖外看到個餐牌，些食品相好吸引。坐下，我們叫了兩份午餐套餐。選擇非常多而價錢非常平。我叫了一份什錦魚生Don（$178）, 我朋友便叫了一份火炙三色Don （$148）.有熱湯，滑滑的蒸蛋，加主食, 之後有綠茶/芝麻/荳腐雪糕可選擇。我份魚生Don, D 魚生非常新鮮，隻蝦大隻爽甜，些魚塊厚切，非常好。可惜飯因落了醋一定加了糖，可能落得太多所以太甜，可次減糖好些。除了兩份Don外，我們還叫了佐口魚裙邊壽司也好味，但一份要$68, 有些貴！我們以為是$68 一份有兩舊，但原來每件計。午飯 比這$ 食set, 有高水準，新鮮的魚生，實在物有所值，非常好。些侍應也非常有禮。近來的新發現，我諗我一定會再去，太好。

疫情期間，想去旅行都去唔到，唯有睹野食思故鄉🥺。今次黎到依間位於尖沙咀主打丼飯既舖頭試試佢咩料先！嵐橋丼(午市定食) $168午市定食附送味噌湯、沙律同關東煮。依碗嵐橋丼有中拖羅、三文魚、深海池魚、白身魚、牡丹蝦、三文魚籽同松葉蟹鉗，整體黎講食材都好新鮮，唯一挑剔既係我哩舊松葉蟹鉗比較少肉，而且中拖羅油脂感唔夠，感覺更加似赤身。醋飯用上赤醋，唔需要額外既調味已經非常好食，另外佐以紫菜同蛋絲，令到成件事更加豐富🧡日本真蠔 $98@1 原來想order店裡既日本生蠔，後尾店員推介隔離店嵐山（亦都係同一間公司)有種較大size既日本真蠔，於是就嗌左三隻試試佢。生蠔即叫即開，大細有啲參差亦係無可避免，有一隻特別特別大，而另外兩隻，正常size啦🤣，肉質肥美口感creamy，每人一隻真係唔夠喉呀😳

和朋友到尖沙咀，想吃日本菜又怕人太多太逼，就決定到近尖東站一帶，人流相對不算太多👍🏻 最後選定了網上不少人推薦的嵐橋丼飯專門店。👉🏻食物: 4.4/5▪️雜錦魚生丼有三文魚、油甘魚、赤身、鯛魚、帆立貝、牡丹蝦、三文魚籽、拖羅蓉及海膽，一次過滿足多個願望😍🥰全部都刺身都新鮮美味！個人最愛牡丹蝦，超大隻🤩▪️黑豚肉泡菜鍋燒烏冬🤩🤩🤩🤩🤩湯底超惹味！吃完就點燃了我的泡菜癮😂不時會想再吃！特別天氣冷時❄️，最適合吃這個鍋燒烏冬，酸帶微辣，開胃又暖和！黑豚肉帶肉香，加上流心蛋，整個烏冬有驚喜👍🏻▪️芝麻及豆腐雪糕午市套餐跟配，芝麻及豆腐味都香濃，千萬別錯過😉

和同事在尖沙嘴開完會，經過這間日式丼飯餐廳，覺得好吸引，而且款式也頗多，就去吃個好lunch😝餐廳都幾大，有2層的，當日去到下層滿座了，所以店員帶我們到2樓，不用等位好好2樓好有廚師發辦格局，而且坐得舒服，位與位之間的位置也多，可以安心食。火炙三色丼有好大條海鰻，賣相非常吸引😍除好香的海鰻外，還有數款炙燒刺身款，包括火炙三文魚、帆立貝、平目魚，火炙後更能帶出各款刺身的鮮甜香味。特別喜歡平目魚，肉質嫩而且非常鮮味。黑咖哩吉列黑豚扒飯好有日本的感覺，就暫時幻想一下自己去了日本吧😝咖哩味非常濃香，撈飯一流，配上香脆、肉質好好的豬肉，最值得讚的是炸的脆皮不會好厚👍🏼，啖啖肉嘅同時偶爾夾了些肥肉，高水準之作。另外配菜的滑蛋亦好滑，配料充足，有雞肉和菇，連配菜都顯心思。甜品當然選了我最喜歡的豆腐雪糕😝有機會要再來！