嵐橋丼飯專門店 (已結業)

繼續要翻工既日子。。。今日收工約左朋友係k11附近，棉登徑食日本野～呢條街真係勁多餐廳，特別係日本野，超多唔同選擇！而呢間專食丼飯同串燒既小店，全部採用木質既枱櫈，佈置好有居酒屋既feel！季節限定 - 針魚丼針魚滑身，肉質彈牙。三文魚比左腩位，入口有濃濃既油香，口感方面唔係脆身個種，而係比較嫩滑。油甘魚同甜蝦正常發揮。帆立貝新鮮唔腥。極上海之幸丼拖羅甘香，魚味香濃，魚類刺身入面我既最愛。鮑磯煮入味，又爽口彈牙～牡丹蝦新鮮，肉質唔會梅，仲勁大隻～蟹鉗既肉好飽滿，超鮮甜。其他魚刺身正常發揮～三文魚子係比較大粒個種，咬落去仲係脆身，有爆漿既感覺。海膽唔夠濃味，但算鮮甜。呢到既飯底都係落左赤醋，上面有芝麻同紫菜，相對比白飯底香口。套餐亦會有麵豉湯同沙律菜送上，加28蚊可轉立魚豆腐湯。個魚湯超建議一試！感覺好足料，魚味香濃，亦有唔少料係入面。串燒牛舌超正！！厚切！！彈牙！！牛味濃！！多春魚燒得勁香，而且做到脆身又唔燶，基本上可以成條連頭，尾同骨食。

.居酒屋style嘅丼飯專門店💛最近天氣開始凍，去丼飯專門店都要食翻啲暖笠笠嘅野食先得不過餐牌上面嘅魚生飯都好吸引，下次一定要試試😙.✨ 嵐橋壽司盛壽司嘅款式包括赤身、三文魚、白身魚、帆立貝、甘蝦、深海池魚、金目鯛、三文魚籽、松葉蟹肉、加拿大海膽海膽真係勁鮮甜，一啲苦澀味都冇！🤤其他魚生都幾新鮮，如果有埋拖羅同三文魚腩就更加正～.✨ 鰻魚二重丼呢款丼分別有鰻魚同穴子，一次過滿足兩個願望份量都有好幾舊，鋪滿晒丼飯😍照燒鰻魚燒得好稔，夠晒入味，仲要冇乜骨～而底層仲有蛋絲，成碗丼飯嘅層次好豐富.✨ 關東煮湯底超級清同鮮甜，同平時飲開嘅有分別！🤩雞胸軟骨丸同准山魚卷都比較少見，好特別～不過白蘿蔔可以再煮稔啲🙈.嵐橋壽司盛 $278鰻魚二重丼 $169關東煮- 日本白蘿蔔 $23- 雞胸軟骨丸 $28- 准山魚卷 $28———不專業評分💯食物指數 🍴: 💛💛💛💛🤍環境指數 ⛱: 💛💛💛💛🤍抵食指數 🤑: 💛💛💛💛🤍推薦指數 👾: 💛💛💛💛🤍———📍嵐橋丼飯專門店尖沙咀棉登徑白蘭軒道2號富峰行地下BCD號舖

海之幸丼（$238）有中拖羅、赤身、松葉蟹肉、日本牡丹蝦、深海池魚、三文魚籽等，好豐富呀🤩最驚喜係中拖羅，超級肥美😍😍入口即溶，油香味勁重🥺太幸福了吧！蟹肉足料鮮甜😋其他刺身都幾新鮮，唔錯唔錯😁極上金目鯛丼（$268）平時好少見金目鯛，見個樣幾吸引就諗住試下😋三文魚籽晶瑩剔透，一咬啲鹹香味即刻出晒嚟🥳 火炙金目鯛額外用木板上，顯得格外高貴😋燒得好香口🥰👍 刺身有大約八片，食落都幾新鮮！每個丼飯都有紫菜、胡麻、壽司薑同沙律菜伴碟，食完都真係幾飽😆 -嵐橋丼飯專門店 (尖沙咀)📍尖沙咀棉登徑白蘭軒道2號富峰行地下BCD號舖抵食指數：😚😚😚😚😚😚/10舔舔脷指數：😚😚😚😚😚😚😚/10

前日喺尖沙咀訂左啲野去攞番 跟住就順勢喺個邊食埋晚飯先返 竟然俾我地搵到呢間好有質素嘅丼飯😍呢間餐廳喺棉登徑個到 附近都有好多其他唔同嘅食肆 但睇落呢間好似性價比最高 所以就入去試下🙈餐廳雖然唔大 但裝修都好日式 環境幾舒服入到去就即刻睇吓食咩先😏店員就推介左一個時令丼飯 都好似幾吸引 之後我哋再揀多另一個！首先嚟嘅係佢哋推介嘅季節丼飯(獅魚)跟飯仲有個麵豉湯餸添🙈•季節丼飯-獅魚🐟•-呢個飯嘅份量相當足料！而且除咗獅魚之外仲有三文魚 帶子同甜蝦等等嘅剌身 配料超豐富阿！而且佢哋嘅刺身都相當新鮮 完全冇雪藏味 海膽亦都真係好鮮甜!!!令人食唔停口😭🤤而時令嘅獅魚亦都好似佢哋推介咁 非常新鮮 佢嘅味道唔算好濃郁 但係肉質就超級彈牙 淡淡的魚香味 一直係個口腔到🥰•海之幸丼🌊💙•-睇個名係咪好幸福嘅感覺呢 但食呢個當飯又真係幾幸福嘅 因為入邊嘅材料都超級豐富 一共有五六種刺身包括油甘魚 松葉蟹肉 魚子 牡丹蝦 中身同大Toro！😍😍牡丹蝦都相當鮮甜彈牙！係味蕾嘅一大享受😍而主角當然係大Toro啦！呢個Toro嘅油脂多 但分布好平均 真係有咬落去入口即溶嘅感覺🥰之後我哋口痕每人叫咗一串串燒🙈

今日同同事嚟到呢一度嘆日式lunch..呢度裝修充滿和風， 座位寬敞， 員工都非常親切。 有多款午餐定食選擇，生同熟食都有齊😊蒲燒鰻魚丼❤️鰻魚分量多，入口即溶，鰻魚燒汁偏甜濃郁，送飯一流。日本飯粒粒分明，有咬口😋😋壽司定食❤️有七款唔同嘅壽司，吞拿魚肥美，三文魚厚切鮮甜，油甘魚油脂豐富😋😋麵豉湯❤️熱辣辣， 味道正宗💪🏻💪🏻沙律❤️食材新鮮，味道清新關東煮❤️蘿蔔超鮮甜， 醬汁帶甜， 非常出色

💁🏻‍♀️ 嵐橋丼飯專門店 (尖沙咀) 🍴-日式丼飯尖沙咀K11附近好多日式舖頭，今次試呢間都一樣咁高質丼飯種類非常多 睇到我地花多眼亂丼飯會送味噌湯，加$28可以轉𩶘魚湯雖然味噌湯跟餐送，但都非常足料，有昆布、豆卜等材料，唔會太鹹𩶘魚湯好高質，推薦大家加錢轉湯煲到奶白色，非常鮮味🤤火灸牛肉丼（$188）牛肉燒得剛剛好，非常香，而且撈埋啲蛋汁同牛肉汁，輕鬆KO一碗鰤魚丼（$258）呢個係季節限定丼，全部都係時令既刺身如帆立貝、甜蝦、三文魚同深海池魚等，非常新鮮 特別係帆立貝😍😍上面仲有啲啫喱，食落去酸酸地飯方面亦有心思，撈左啲飯素，食落去更加香/📍 嵐橋丼飯專門店 (尖沙咀)#尖沙咀 棉登徑白蘭軒道2號富峰行地下BCD號舖#小丸子搵食記 #小丸子尖沙咀-#hkig #hkigfood #hkfoodblogger #hkfoodie #食好西 #香港美食 #香港 #hkfries #hkiger #852 #hkfoodlover #hkfood #hkfoodstagram #hkfoodporn #香港餐廳

嵐橋尖沙咀棉登徑不嬲都係一條美食街有唔少餐廳都進駐左今次幫襯左位於白蘭軒道嘅丼飯專門店嵐橋𩶘魚湯（刺身丼附送味噌湯+$28）食壽司之前當然要飲返個湯暖下個人先啦呢度唔係普通嘅味增湯而係用咗𩶘魚去煲魚湯煲到奶白色 鮮甜美味北海蟹肉丼 $178Hokkaido Crab Don呢個當飯真係超級推薦因為用料十分之豐富甲羅燒1隻 松葉蟹肉 松葉蟹鉗4隻 蔥花吞拿魚蓉 海膽 三文魚子蟹膏超級之香 撈埋啲蟹肉 一齊食好夾海膽 三文魚子好新鮮 魚子食落卜卜脆成碗飯都係我最鍾意食嘅食材而且擺得勁靚 超igable😍嵐橋壽司盛$278House Sushi Platter赤身 三文魚 白身魚 帆立貝 甘蝦 深海池魚 金目鯛 三文魚籽 松葉蟹肉 加拿大海膽（10件）朋友就試咗呢度嘅壽司用咗赤醋 所以比正常嘅壽司飯會深色咗少少 但係真係比一般嘅壽司醋香好多成個壽司拼盤超級豐富由白身魚到銀皮魚都有魚生十分之新鮮 一啲腥味都冇侍應上枱嘅時候都會介紹吓由邊款壽司開始食起會比較適合服務態度值得加分關東煮Oden芋絲 $18日本白蘿蔔 $23准山魚卷 $28食完啲生冷野發現原來呢度有關東煮於是都叫啲嚟試吓煮得好入味

棉登徑一帶一向都有好多日本餐廳！日式燒肉、浜燒水產，甚至係西日fusion、丼飯都一應俱全。今次選擇咗呢間專門食丼飯嘅餐廳，七點到都已經差唔多全院滿座。餐廳有各式各樣嘅丼飯選擇，價錢大約人均200咁上下，每個丼飯都會跟一碗麵豉湯。黑松露帆立貝丼$188，配料有黑松露帆立貝、炙燒左口魚邊、三文魚籽同松葉蟹肉。一上菜已經聞到好香嘅炙燒味，仲見到我最愛嘅左口魚邊！食落滿口油香，左口魚邊爽口，口感唔會軟林林同油淋淋。帆立貝好鮮甜，不過加咗黑松露，略嫌有少少搶咗其鮮味。海之幸丼$238，中拖羅、赤身、松葉蟹肉、深海池魚、牡丹蝦同三文魚籽。呢一碗嘅所有刺身都好新鮮，值得推介嘅係深海池魚，好爽口，魚味重！仲有超大隻嘅日本牡丹蝦，超鮮甜，食落啖啖肉！整體來講，丼飯嘅飯調味唔錯，酸度適中，另外佢嘅自家製子薑都好出色！

棉登徑有好幾間日本居酒屋我都好中意, 今日再多一間on list! 依間嵐橋主打刺身don飯, 一打開menu超多款仲要款款都好吸引!麵豉湯味道恰當唔會過咸。立魚湯奶白色既魚湯, 熱辣辣又鮮味, 完全唔會有丁點腥味, 秋冬飲感覺特別正, 推介!矢柄don (秋冬限定)賣相好靚, 矢柄魚味清淡口感爽身, 三文魚同油甘魚厚切肥美, 牡丹蝦鮮甜, 赤貝鮮味, 海膽CREAMY, 三文魚籽咸鮮! 飯係赤醋飯, 味道更香醇,  更為特別既係以醋製成既粒粒JELLY, 更加可以帶出各種刺身既鮮味。海之幸don有中拖, 赤身,松葉蟹肉,日本牡丹蝦, 赤貝, 深海池魚同三文魚籽, 粉嫩既中拖油脂均勻魚油味濃郁, 松葉蟹肉同赤貝都好鮮甜, 加埋大大隻牡丹蝦, 肥美既 深海池魚同埋晶瑩既三文魚籽, 豐富鮮味又滿足!雞胸軟骨串雞胸軟骨比平時食既粒粒軟骨較薄而大塊, 口感更脆口!免治雞肉棒居酒屋必點既免治雞肉棒, 表面燒得香甜, 雞肉棒口感彈牙帶粒粒軟骨口感, 沾上濃香蛋黃, 推介!依度既DON飯確係賣相精緻, 而且用料新鮮, 魚湯同埋串燒都十分出色, 值得一吃!

依間日式料理除咗丼飯之外，仲會有少量嘅日式小食，例如炸年糕串燒等等～-極上金木鯛丼 ($268)除咗刺身，仲有火灸金木鯛，兩者都各有特色，火灸既更加肥美，魚油味好香，刺身新鮮鮮甜，加埋三文魚籽，好豐富呀😋而每碗丼飯上都有壽司醋啫喱，第一次食好得意，爆左撈埋d飯酸酸地好香😍-極上海之幸丼 ($258)依款係包羅萬有😍有海膽/蟹腳/拖羅/吞拿魚茸/深海池魚/牡丹蝦/鮑魚等等，十分豐富🥳🥳海膽鮮甜，拖羅肥美，牡丹蝦好juicy，蟹腳啖啖肉，全部都好新鮮🤩依個價錢好抵食👍🏻-松葉蟹甲羅燒 ($68)配法包既甲羅燒蟹膏香濃，配埋鵪鶉蛋好正✌🏻-另外每個丼飯都有附送味增湯，加$28可以轉𩶘魚湯，魚湯十分鮮甜，好滋潤！

今日去咗呢間好出名既丼飯專門店，店面細細但廚師功力十足!黑松露帆立貝丼飯帆立貝大大粒仲有輕輕燒過，肉質非常鮮嫩又爽口，加上仲有左口魚邊、松葉蟹肉同埋三文魚籽，成個飯好豐富份量亦都夠多，食完都飽咗8成了!鰻魚二重丼有燒鰻魚同埋海鰻，兩款都好香口惹味，油脂香而肉質嫩滑鰻魚味濃，燒既時間真係岩岩好，加上熱辣辣既日本珍珠米，食落口感一流!鍾意食鰻魚一定要試!小番薯&松葉蟹甲羅燒呢個甲羅燒上台時已經燒好，蟹肉加上蟹膏已經好香，再加上鵪鶉蛋撈埋一齊蛋白質豐富，配埋多士一齊食超滿足!

今晚同男朋友嚟咗棉登徑搵好嘢食!朋友就推介我哋嚟食丼飯❤️成間舖頭嘅擺設都好日式而且仲可以見着師傅新鮮切魚生添首先一上枱有兩碗麵豉湯🙈好欣賞佢哋想去餐具都係有日本嘅風味而且味道好正😎係menu 上面有好多唔同丼飯選擇價錢亦都唔算特別貴 😛首先第一個我哋要咗海之幸丼❤️🍴中拖羅2切 ,赤身,松葉蟹肉,日本牡丹蝦一隻深海池魚2切,三文魚子🤩佢地魚生好新鮮 而家擺碟好靚 最鍾意係牡丹蝦 肉質爽彈 新鮮甜美而且中拖羅嘅油脂非常豐富 入口即溶加上松葉蟹肉好juicy 好有layer 第二個要咗和風三文魚親子丼❤️顧名思義入邊全部都係三文魚嘅配搭🍴三文魚,三文魚籽同灸燒三文魚粒我好鍾意三文魚 所以嗌左呢個!!三文魚籽好有咬口 😎而且好大份量 啖啖都食到三文魚新鮮得黎好有魚油香呢間價錢上都幾抵 唔錯

▶️嵐橋壽司盛$278壽司夠高質‼️夠新鮮而且又肥美☺️帶子夠厚肉新鮮、甜蝦係大甜蝦、拖羅夠肥美、三文魚腩亦都好食😋 仲有秋刀魚、白身魚、等軍艦有海膽、魚子、蟹肉；海膽夠鮮甜😍魚子又新鮮；蟹肉一疏疏清甜～▶️特盛火炙牛肉丼$188夠多牛肉，而且牛肉火炙過幾香，仲有醬汁～撈埋個生蛋🥚更好食！▶️關東煮芋絲$18、雞胸軟骨丸$28、日本白蘿蔔$23關東煮夠熱！我鍾意食白蘿蔔夠清甜、雞胸軟骨丸有咬口，入邊一粒粒雞軟骨😚仲有芋絲，索哂啲關東煮湯底～正！

在K11附近行街，發現呢間小店..見到menu 上面嘅圖好多魚生，即刻令人流口水🤤🤤二話不說，我地就入左去！見到lunch menu，每個丼都好吸引！最後，我地叫左個嵐橋丼，佢地用自己店名命名嘅丼，一定有品質保證😁另外點了個火炙三文魚帶子丼😍首先上場嘅係前菜：沙律、面豉湯、關東煮🍢😆前菜已經好豐富嵐喬丼嘅魚生好新鮮，有蝦，蝦肉好肥美，蟹鉗、吞拿魚、仲有爆爆嘅魚子🥰🥰好豐盛、食完好滿足朋友點了火炙三文魚帶子丼，佢話係另一種體驗平時食魚生丼，最後會食曬魚生，食剩飯...但呢個lunch嘅魚生唔會發生咁嘅事..只能說好滿足

嵐橋丼飯專門店🍣壽司同魚生丼係其中一類我食極都唔厭嘅美食😋今次就想向大家推介呢間為於尖沙嘴嘅嵐橋丼飯專門店。店舖丼飯嘅種類非常豐富，令人花多眼亂，我同朋友都猶豫左一陣先揀到2個唔同嘅丼飯黎share, 分別係海之幸丼（$238）同秋刀丼（$258）。每個湯飯都會跟一碗麵豉湯，再加$28就可以轉立魚湯，強烈建議加家轉立魚湯，飲落鮮味十足，非常好味😋海之幸丼上面有赤蝦，赤身，松葉蟹，油甘魚，三文魚子等；而秋刀丼就有秋刀魚，海膽，赤貝，油甘魚等魚生，兩款丼飯用料都非常豐富，而且魚生都好新鮮，味道非常唔錯❤️除左丼飯之外，我地仲叫左個黑豚腩串燒同芝士年糕食，兩款都係即叫即燒，值得推薦。