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今次黎到朋友介紹日本餐廳慶祝佢30歲生日。餐廳主打日本傳統釜飯,見到地點又就腳,喺利舞臺廣場16樓。<芒果奇異蝦卷> $48芒果同奇異果嘅配搭清新,食落味道酸酸甜甜,令人食慾大增。<蟹肉芝士天婦卷> $68天婦羅捲炸得酥脆,餡料有蟹肉、芝士、青瓜、胡蘿蔔絲,材料豐富。<吉列忌廉蟹肉餅> $58蟹肉餅軟糯creamy,加埋椰菜絲解膩。<木魚高湯浸翡翠苗> $88睇個名以為喺清淡菜式,但日式高湯味道濃厚。餐廳點著酒精保持溫度,除咗有翡翠苗,仲有雜菌、蘿蔔絲等。<燒日本魚餅> $68魚餅煙韌,魚味都幾重,亦都可以沾點一旁嘅薑蓉,味道變得辛辣之餘亦可凸顯鮮味。<和風牛肉釜飯> $138釜飯喺餐廳主打之一,門口透明玻璃窗更加可以睇到師傅製作釜飯的過程。今次點了和風牛肉釜飯,店員都好細心介紹進食方法,沙漏需要計時一分鐘先打開蓋,香味撲鼻而來。配料有牛肉片、洋蔥、菠菜、薑,把材料攪拌均勻。食到最後有啲膩可以加入茶浸泡,變成茶漬飯。<紫蘇豚肉腸串> $35<燒雞皮串> $30
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今次黎到朋友介紹日本餐廳慶祝佢30歲生日。餐廳主打日本傳統釜飯,見到地點又就腳,喺利舞臺廣場16樓。
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<芒果奇異蝦卷> $48
芒果同奇異果嘅配搭清新,食落味道酸酸甜甜,令人食慾大增。
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<蟹肉芝士天婦卷> $68
天婦羅捲炸得酥脆,餡料有蟹肉、芝士、青瓜、胡蘿蔔絲,材料豐富。
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<吉列忌廉蟹肉餅> $58
蟹肉餅軟糯creamy,加埋椰菜絲解膩。
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<木魚高湯浸翡翠苗> $88
睇個名以為喺清淡菜式,但日式高湯味道濃厚。餐廳點著酒精保持溫度,除咗有翡翠苗,仲有雜菌、蘿蔔絲等。
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<燒日本魚餅> $68
魚餅煙韌,魚味都幾重,亦都可以沾點一旁嘅薑蓉,味道變得辛辣之餘亦可凸顯鮮味。
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<和風牛肉釜飯> $138
釜飯喺餐廳主打之一,門口透明玻璃窗更加可以睇到師傅製作釜飯的過程。今次點了和風牛肉釜飯,店員都好細心介紹進食方法,沙漏需要計時一分鐘先打開蓋,香味撲鼻而來。配料有牛肉片、洋蔥、菠菜、薑,把材料攪拌均勻。食到最後有啲膩可以加入茶浸泡,變成茶漬飯。
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<紫蘇豚肉腸串> $35
<燒雞皮串> $30
<燒甘薯串> $10
因為太飽所以串燒只喺點了三款,紫蘇豚肉腸串肉質結實,燒雞皮串脆卜卜油香明顯,加檸檬汁會清爽啲;甘薯串細細地易入口。
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2023-04-02 119 浏览
假期的午餐,食嘢同放假最開心🥳清明➕復活節➕星期六日🟰放假準備出動旅行渡假🏖😁而家嘆反個午餐先😃——————————-🍲日式牛肉火鍋:牛肉半生熟、軟熟嫩口🫶日式小吃:飯前醒胃紫菜面豉湯:🥣白鈑:用珍珠米,咬落煙煙靱靱的口感👍沙律:新鮮蔬菜✌️三色刺身:三款不同👏蒸蛋:熱辣辣,蒸得又夠滑—————————🍣三文魚親子釜飯:日式小吃:紫菜面豉湯:沙律:蒸蛋:三文魚籽脆卜卜的口感我最愛吃,三文魚刺身夠厚身,加D華沙B、加D魚生豉油一齊食,滋味👍—————————環境靚食物正. 午餐的享受其實開心🥳簡…單就在你身邊..❤️食….拍…寫.. 已經成為我生活中的一部份鍾意食..鍾意拍…鍾意寫..留下美食回憶—————-
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假期的午餐,食嘢同放假最開心🥳
清明➕復活節➕星期六日🟰放假準備出動旅行渡假🏖😁
而家嘆反個午餐先😃
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🍲日式牛肉火鍋
牛肉半生熟、軟熟嫩口🫶
日式小吃:飯前醒胃
紫菜面豉湯:🥣
白鈑:用珍珠米,咬落煙煙靱靱的口感👍
沙律:新鮮蔬菜✌️
三色刺身:三款不同👏
蒸蛋:熱辣辣,蒸得又夠滑
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🍣三文魚親子釜飯:
日式小吃:
紫菜面豉湯:
沙律:
蒸蛋:
三文魚籽脆卜卜的口感我最愛吃,三文魚刺身夠厚身,加D華沙B、加D魚生豉油一齊食,滋味👍
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環境靚食物正. 午餐的享受
其實開心🥳簡…單就在你身邊..❤️
食….拍…寫.. 已經成為我生活中的一部份
鍾意食..鍾意拍…鍾意寫..留下美食回憶
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2023-04-02 103 浏览
GRILLED CODFISH FILLET SET銀鱈魚西京燒定食 $208跟餐配白飯,味增湯,沙律,刺身,蒸蛋及潰物~刺身有三文魚,油甘魚同帶子~西京燒唔會燒到過熟,油份都好足~個汁甜甜的好好食!SEARED SUSHI SET火炙壽司定食 $158(配沙律,蒸蛋,味噌湯及潰物)火灸三文魚腩,左口魚邊,帶子,穴子,油甘魚,海膽軍艦同卷物二件~仲配埋個牛肉烏冬~烏冬奶彈牙,牛肉都好嫩滑~壽司好香火炙味~個人覺得穴子壽司最正!好長好大條,勁惹味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)最後仲有哈密瓜雪糕做甜品!係Häagen-Dazs!勁好食!滿足!
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GRILLED CODFISH FILLET SET
銀鱈魚西京燒定食 $208
跟餐配白飯,味增湯,沙律,刺身,蒸蛋及潰物~刺身有三文魚,油甘魚同帶子~西京燒唔會燒到過熟,油份都好足~個汁甜甜的好好食!

SEARED SUSHI SET
火炙壽司定食 $158
(配沙律,蒸蛋,味噌湯及潰物)
火灸三文魚腩,左口魚邊,帶子,穴子,油甘魚,海膽軍艦同卷物二件~仲配埋個牛肉烏冬~烏冬奶彈牙,牛肉都好嫩滑~壽司好香火炙味~個人覺得穴子壽司最正!好長好大條,勁惹味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

最後仲有哈密瓜雪糕做甜品!係Häagen-Dazs!勁好食!滿足!
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2023-03-31 88 浏览
☆ 岩鹽日本料理銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓A號舖✦ 二人御膳• 日本蕃茄沙律沙律菜好清爽,蕃茄好甜,個汁酸酸味味咁好開胃。• 刺身三品有劍魚腩、三文魚、甜蝦,3樣都都新鮮肥美。• 磯煮鮑魚好食,好彈牙又夠味。• 味噲三文魚鮫鍋入面有好多三文魚鮫,仲有菜、菇、豆腐、芋絲,好足料,湯底仲好清甜,好暖胃。• 燒安格斯牛扒佢有個爐,可以就住自己鍾意嘅生熟度燒返熱,牛扒好軟熟又有肉味,唔點個汁都已經好好味。• 蒲燒鰻魚釜飯店員放低後會講解下,首先有個1分鐘沙漏計時,1分鐘後就可以開蓋,飯入面有好多料,有菜、菇、豆、栗子,本身已經有調味,我覺得唔洗再加汁,可以夾紫菜一齊食,食到底鍾意就咁食飯蕉有得,加茶變茶漬飯又得,得左✦ 火龍果乳酸梳打✦ 碟豆花乳酸梳打2杯飲品個樣幾靚,乳酸味為主,唔會太甜。
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☆ 岩鹽日本料理
銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓A號舖
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✦ 二人御膳
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• 日本蕃茄沙律
沙律菜好清爽,蕃茄好甜,個汁酸酸味味咁好開胃。
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刺身三品
有劍魚腩、三文魚、甜蝦,3樣都都新鮮肥美。

• 磯煮鮑魚
好食,好彈牙又夠味。
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• 味噲三文魚鮫鍋
入面有好多三文魚鮫,仲有菜、菇、豆腐、芋絲,好足料,湯底仲好清甜,好暖胃。
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• 燒安格斯牛扒
佢有個爐,可以就住自己鍾意嘅生熟度燒返熱,牛扒好軟熟又有肉味,唔點個汁都已經好好味。
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• 蒲燒鰻魚釜飯
店員放低後會講解下,首先有個1分鐘沙漏計時,1分鐘後就可以開蓋,飯入面有好多料,有菜、菇、豆、栗子,本身已經有調味,我覺得唔洗再加汁,可以夾紫菜一齊食,食到底鍾意就咁食飯蕉有得,加茶變茶漬飯又得,得左

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✦ 火龍果乳酸梳打
✦ 碟豆花乳酸梳打
2杯飲品個樣幾靚,乳酸味為主,唔會太甜。
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  • 蒲燒鰻魚釜飯
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2023-03-31 69 浏览
岩鹽日本料理利舞臺一直都有唔少餐廳, 但呢間係我重覆去過好多次嘅, 因為真係好鍾意佢個釜飯!今次一行二人, 除左必食釜飯之外都叫左壽司同埋小食。三文魚風味卷三文魚輕輕炙燒過, 一入口係魚油同香味, 即時食慾大增!炸青森帶子帶子炸得岩岩好, 外脆內嫩。木魚高湯浸翡翠苗呢個睇落好簡單嘅菜式,但味道好清新,佢下面係點住個火黎保持住個温度, 好似打緊邊爐咁!串燒串燒叫左黑豚串,雞肉丸同墨魚串,黑豚肉同上面嘅味噌醬勁夾,雞肉丸juicy , 墨魚串燒得勁香。松葉蟹肉釜飯釜飯一向係係呢到嘅主打,餐廳出面有透明玻璃睇到師傅整釜飯。職員好有耐性咁講解釜飯嘅進食方法, 第一次黎食嘅人都可以明白。打開木桶蓋已經有陣陣香味, 蟹蓋上面有滿滿嘅蟹膏,然後用木匙將飯,蟹膏搞拌,食落係啖啖蟹香鮮味。飲品飲品叫左青檸梳打同蘋果醋梳打,兩杯甜度岩岩好, 蘋果醋帶酸,好開胃!#岩鹽日本料理 #銅鑼灣 #日本料理 #新菜式
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岩鹽日本料理
利舞臺一直都有唔少餐廳, 但呢間係我重覆去過好多次嘅, 因為真係好鍾意佢個釜飯!

今次一行二人, 除左必食釜飯之外都叫左壽司同埋小食。

三文魚風味卷
三文魚輕輕炙燒過, 一入口係魚油同香味, 即時食慾大增!
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炸青森帶子
帶子炸得岩岩好, 外脆內嫩。
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木魚高湯浸翡翠苗
呢個睇落好簡單嘅菜式,但味道好清新,佢下面係點住個火黎保持住個温度, 好似打緊邊爐咁!
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串燒
串燒叫左黑豚串,雞肉丸同墨魚串,黑豚肉同上面嘅味噌醬勁夾,雞肉丸juicy , 墨魚串燒得勁香。
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松葉蟹肉釜飯
釜飯一向係係呢到嘅主打,餐廳出面有透明玻璃睇到師傅整釜飯。職員好有耐性咁講解釜飯嘅進食方法, 第一次黎食嘅人都可以明白。打開木桶蓋已經有陣陣香味, 蟹蓋上面有滿滿嘅蟹膏,然後用木匙將飯,蟹膏搞拌,食落係啖啖蟹香鮮味。
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飲品
飲品叫左青檸梳打同蘋果醋梳打,兩杯甜度岩岩好, 蘋果醋帶酸,好開胃!

#岩鹽日本料理 #銅鑼灣 #日本料理 #新菜式
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2023-03-29 75 浏览
同屋企人去咗銅鑼灣行街,想食日本嘢,就去咗喺利舞臺廣場上面嘅呢間岩鹽日本料理 🫶🏻位置夠晒方便。見到菜單選擇好豐富,有壽司刺身仲有串燒,其中有啲仲幾特別,而且價錢唔貴。🔶八爪魚意大利風沙律 $78八爪魚片🐙配以甜酸醬,雖然話係意大利風,我就覺得幾有東南亞風味,少少泰式feel ,都幾特別,甜酸開胃。🔶 壽司火炙穴子壽司($52/2件)原條大大件非常抵食,入口柔嫩味道細緻,而帶子蟹籽沙律軍艦($48/2件)鮮味十足,肥美嘅油甘魚腩壽司($58/2件)充滿魚脂鮮香。🔶蟹肉芝士天婦卷 $68呢個卷物都幾特別,蟹肉芝士卷沾上天婦羅粉,然後油炸,入口香脆,炸得很乾爽,亳不油膩,口感豐富。🔶吉列忌廉蟹肉餅 $58炸得不油不膩外脆內軟餡料足,入面軟滑creamy 。🔶串燒點左幾款串燒,包括紫蘇豚肉腸串($35)丶燒西京豬頸肉串($20)丶燒雞肉丸串($20)丶汁燒墨魚串($20)。其中我就最鍾意紫蘇豚肉腸串,入口有陣香料香。🔶飲品火龍果乳酸梳打 ($38)分層顏色夢幻,靚!攪勻之後入口乳酸味重,甜度剛好。蘋果醋梳打($32)酸酸地夠晒開胃。
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同屋企人去咗銅鑼灣行街,想食日本嘢,就去咗喺利舞臺廣場上面嘅呢間岩鹽日本料理 🫶🏻位置夠晒方便。見到菜單選擇好豐富,有壽司刺身仲有串燒,其中有啲仲幾特別,而且價錢唔貴。
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🔶八爪魚意大利風沙律 $78
八爪魚片🐙配以甜酸醬,雖然話係意大利風,我就覺得幾有東南亞風味,少少泰式feel ,都幾特別,甜酸開胃。
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🔶 壽司
火炙穴子壽司($52/2件)原條大大件非常抵食,入口柔嫩味道細緻,而帶子蟹籽沙律軍艦($48/2件)鮮味十足,肥美嘅油甘魚腩壽司($58/2件)充滿魚脂鮮香。
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🔶蟹肉芝士天婦卷 $68
呢個卷物都幾特別,蟹肉芝士卷沾上天婦羅粉,然後油炸,入口香脆,炸得很乾爽,亳不油膩,口感豐富。
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🔶吉列忌廉蟹肉餅 $58
炸得不油不膩外脆內軟餡料足,入面軟滑creamy 。
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🔶串燒
點左幾款串燒,包括紫蘇豚肉腸串($35)丶燒西京豬頸肉串($20)丶燒雞肉丸串($20)丶汁燒墨魚串($20)。其中我就最鍾意紫蘇豚肉腸串,入口有陣香料香。
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🔶飲品
火龍果乳酸梳打 ($38)分層顏色夢幻,靚!攪勻之後入口乳酸味重,甜度剛好。蘋果醋梳打($32)酸酸地夠晒開胃。
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呢個同朋友去咗銅鑼灣呢間日本餐廳食dinner,餐廳嘅環境好靚,喺門口仲可以見到師傅喺度整釜飯。我哋點咗松葉蟹肉釜飯,呢個釜飯超正,入面有蟹肉、蟹膏、香菇、菜等,首先將啲食材mix埋要齊食幾啖,之後再將啲湯加入飯整成湯飯一齊食,啖啖都好有鮮香味!另外仲有班戟鰻魚三色卷,蛋卷入面包住鰻魚、牛油果、青瓜絲同蟹籽,層次豐富,健康又好味!另個溫泉蛋蟹肉胡麻豆腐沙律好fresh,胡麻醬好開胃。呢度既燒物都好正,我地點左紫蘇豚肉腸串、燒錦爽雞肉丸串同埋燒茄子,勁惹味。
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呢個同朋友去咗銅鑼灣呢間日本餐廳食dinner,餐廳嘅環境好靚,喺門口仲可以見到師傅喺度整釜飯。
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我哋點咗松葉蟹肉釜飯,呢個釜飯超正,入面有蟹肉、蟹膏、香菇、菜等,首先將啲食材mix埋要齊食幾啖,之後再將啲湯加入飯整成湯飯一齊食,啖啖都好有鮮香味!
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另外仲有班戟鰻魚三色卷,蛋卷入面包住鰻魚、牛油果、青瓜絲同蟹籽,層次豐富,健康又好味!
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另個溫泉蛋蟹肉胡麻豆腐沙律好fresh,胡麻醬好開胃。
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呢度既燒物都好正,我地點左紫蘇豚肉腸串、燒錦爽雞肉丸串同埋燒茄子,勁惹味。
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🐟鹽燒鯖魚定食配味噌湯,沙律,刺身,蒸蛋及漬物相當豐富嘅日式定食,主角鹽燒鯖魚更係非常吸睛,勁大條加整齊劃一嘅鎅紋,一放低就有香噴噴嘅燒鯖魚味!魚肉鮮甜,油香豐富,果然係omega 3之王!配上少少檸檬汁或白蘿蔔蓉,仲可以消油膩感同清新口腔。另外蒸蛋幼滑,高湯鮮味豐富。🐮另一推介係燒鵝肝澳洲和牛釜飯!定食同樣配味噌湯,沙律,刺身及漬物。餐到後等一分鐘再打開,和牛完美半熟,大大粒鵝肝加上油脂滲透飯粒,仲有少少香脆飯焦。澳洲和牛油脂分布平均,牛味濃郁,肉質鬆軟。我好鍾意食釜飯其中因為飯香又軟熟,食到尾仲係熱辣辣!
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🐟鹽燒鯖魚定食配味噌湯,沙律,刺身,蒸蛋及漬物
相當豐富嘅日式定食,主角鹽燒鯖魚更係非常吸睛,勁大條加整齊劃一嘅鎅紋,一放低就有香噴噴嘅燒鯖魚味!魚肉鮮甜,油香豐富,果然係omega 3之王!配上少少檸檬汁或白蘿蔔蓉,仲可以消油膩感同清新口腔。另外蒸蛋幼滑,高湯鮮味豐富。
鹽燒鯖魚定食
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鹽燒鯖魚定食
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🐮另一推介係燒鵝肝澳洲和牛釜飯!定食同樣配味噌湯,沙律,刺身及漬物。餐到後等一分鐘再打開,和牛完美半熟,大大粒鵝肝加上油脂滲透飯粒,仲有少少香脆飯焦。澳洲和牛油脂分布平均,牛味濃郁,肉質鬆軟。我好鍾意食釜飯其中因為飯香又軟熟,食到尾仲係熱辣辣!
燒鵝肝澳洲和牛釜飯
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燒鵝肝澳洲和牛釜飯
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鹽燒鯖魚定食
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鹽燒鯖魚定食
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2023-03-27
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推介美食
鹽燒鯖魚定食
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鹽燒鯖魚定食
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燒鵝肝澳洲和牛釜飯
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燒鵝肝澳洲和牛釜飯
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鹽燒鯖魚定食
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鹽燒鯖魚定食
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  • 燒鵝肝牛小排釜飯
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相信香港人對日本菜係毫無抵抗力🤣今次去咗位於銅鑼灣嘅一間高質嘅日本餐廳🤪食咗好多款式 員工服務態度仲好好 食得好開心😝蟹肉芝士天婦卷依個天婦卷好有新意😍係一客被炸過嘅壽司 而且仲係用天婦羅粉作為炸粉 依個配搭 真係好特別😎炸青森帶子帶子平時食就食得多 但炸帶子就比較少😍炸完嘅帶子完全唔會硬 而且外面仲炸到脆脆的 而且仲大大隻 又好厚肉🤩燒日本芝士年糕好耐冇食過芝士年糕啦😝熱辣辣食咬落軟綿綿😜而且入邊啲芝士仲可以拉到好遠🤣蒲燒鰻魚釜飯聽講依度其中一個招牌就係鰻魚飯 佢唔單止個外觀好靚 鰻魚汁好香🤩 而且仲有好多舊好厚身嘅饅魚🤓 佢個食法仲要係好特別 食到最後可以加埋啲茶 變成茶漬飯😻 淡淡的茶香 加埋卜卜脆嘅飯焦同埋鰻魚汁嘅餘香👏🏻簡直係一流🤫串燒盛盒(8串)我哋仲叫咗八串串燒 當中包括 豬、牛、雞、青椒、冬菇同埋甜薯🥰不得不提係個牛舌 厚厚地 但咬落爽口無筋🤩木魚高湯浸翠苗食咗咁多肉 當然要叫返個清清地嘅蔬菜啦😎依個浸翠苗咬落爽口 而且好新鮮 加埋淡淡好清新嘅木魚高湯🥸 清清地嘅一個菜 可以減少油膩感😊
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相信香港人對日本菜係毫無抵抗力🤣今次去咗位於銅鑼灣嘅一間高質嘅日本餐廳🤪食咗好多款式 員工服務態度仲好好 食得好開心😝
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蟹肉芝士天婦卷
依個天婦卷好有新意😍係一客被炸過嘅壽司 而且仲係用天婦羅粉作為炸粉 依個配搭 真係好特別😎
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炸青森帶子
帶子平時食就食得多 但炸帶子就比較少😍炸完嘅帶子完全唔會硬 而且外面仲炸到脆脆的 而且仲大大隻 又好厚肉🤩
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燒日本芝士年糕
好耐冇食過芝士年糕啦😝熱辣辣食咬落軟綿綿😜而且入邊啲芝士仲可以拉到好遠🤣
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蒲燒鰻魚釜飯
聽講依度其中一個招牌就係鰻魚飯 佢唔單止個外觀好靚 鰻魚汁好香🤩 而且仲有好多舊好厚身嘅饅魚🤓 佢個食法仲要係好特別 食到最後可以加埋啲茶 變成茶漬飯😻 淡淡的茶香 加埋卜卜脆嘅飯焦同埋鰻魚汁嘅餘香👏🏻簡直係一流🤫
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串燒盛盒(8串)
我哋仲叫咗八串串燒 當中包括 豬、牛、雞、青椒、冬菇同埋甜薯🥰不得不提係個牛舌 厚厚地 但咬落爽口無筋🤩
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木魚高湯浸翠苗
食咗咁多肉 當然要叫返個清清地嘅蔬菜啦😎依個浸翠苗咬落爽口 而且好新鮮 加埋淡淡好清新嘅木魚高湯🥸 清清地嘅一個菜 可以減少油膩感😊
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堂食
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2023-03-23 1052 浏览
行開銅鑼灣,又响時代附近,無揸車就自不然可以唔洗食時代,就行到利舞臺,睇水牌就決定試下岩鹽日本料理🍣油甘魚壽司,火灸炙左口魚邊壽司,松葉蟹肉軍艦油甘魚壽司厚切又十分肥美,做到入口即溶的感覺,而火炙左口魚邊壽司,經火槍燒烤過後,豐富有嚼勁。咬落既爽又甜,甘甜魚油緩緩滲出👍而松葉蟹肉軍艦的紫菜放耐了亦保持爽脆,蟹膏的味道十分濃郁🥩香煎厚切牛舌拌日本番茄沙律牛舌肉質軟淋爽口,有濃郁的牛味,越嚼越香。 牛舌是厚切的,再加上旁邊的海鹽令味道更有層次❤️🥩紫蘇豚肉腸串,燒雞肉串兩款肉串,肉汁含量多,燒烤過後仍保持肉質嫩滑🍤雜錦天婦羅紫蘇葉天婦羅,食落會多了一分奇特的香氣,葉子的口感比紫菜更硬更脆口,令金菇天婦羅也是考驗廚師的耐性,做到扇子一樣,咬落又不是太硬,十分脆口像百力枝一樣🤣🦐北海道海鮮釜飯店員說明要等一分鐘後才開蓋,打開有濃濃甜甜的海鮮味道,而且也慢慢有飯焦的香氣,海膽味也充斥整個口腔,三文魚和鰻魚亦十分甜🦐另外釜飯可以二食,飯焦太多時,可用紫菜和茶泡,口感完全不同👍
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行開銅鑼灣,又响時代附近,無揸車就自不然可以唔洗食時代,就行到利舞臺,睇水牌就決定試下岩鹽日本料理
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🍣油甘魚壽司,火灸炙左口魚邊壽司,松葉蟹肉軍艦

油甘魚壽司厚切又十分肥美,做到入口即溶的感覺,而火炙左口魚邊壽司,經火槍燒烤過後,豐富有嚼勁。咬落既爽又甜,甘甜魚油緩緩滲出👍而松葉蟹肉軍艦的紫菜放耐了亦保持爽脆,蟹膏的味道十分濃郁
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🥩香煎厚切牛舌拌日本番茄沙律
牛舌肉質軟淋爽口,有濃郁的牛味,越嚼越香。 牛舌是厚切的,再加上旁邊的海鹽令味道更有層次❤️

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🥩紫蘇豚肉腸串,燒雞肉串
兩款肉串,肉汁含量多,燒烤過後仍保持肉質嫩滑


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🍤雜錦天婦羅
紫蘇葉天婦羅,食落會多了一分奇特的香氣,葉子的口感比紫菜更硬更脆口,令金菇天婦羅也是考驗廚師的耐性,做到扇子一樣,咬落又不是太硬,十分脆口像百力枝一樣🤣
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🦐北海道海鮮釜飯
店員說明要等一分鐘後才開蓋,打開有濃濃甜甜的海鮮味道,而且也慢慢有飯焦的香氣,海膽味也充斥整個口腔,三文魚和鰻魚亦十分甜🦐
另外釜飯可以二食,飯焦太多時,可用紫菜和茶泡,口感完全不同👍
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推介美食
  • 北海道海鮮釜飯
  • 雜錦天婦羅
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2023-03-21 77 浏览
食晏時間一個人喺銅鑼灣,肚仔餓,要覓食,諗緊去邊度食,想試吓新嘢,記得有朋友曾經介紹過呢間喺樓上嘅日式餐廳🍴,話呢度有好多「午市定食 Lunch Set」可以選擇,咁我咁鍾意食日本食物,就決定上去試吓😆睇吓餐牌,果然有好多「午市定食」,咁我就揀咗 $158 嘅「吉列黑豚定食」😆「吉列黑豚」炸得幾香口,仲配有一個前菜、小沙律、3片sashimi、茶碗蒸、麵豉湯 等😆。食完仲送咗一個Häagen-Dazs雪糕🍦
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食晏時間一個人喺銅鑼灣,肚仔餓,要覓食,諗緊去邊度食,想試吓新嘢,記得有朋友曾經介紹過呢間喺樓上嘅日式餐廳🍴,話呢度有好多「午市定食 Lunch Set」可以選擇,咁我咁鍾意食日本食物,就決定上去試吓😆


睇吓餐牌,果然有好多「午市定食」,咁我就揀咗 $158 嘅「吉列黑豚定食」😆


「吉列黑豚」炸得幾香口,仲配有一個前菜、小沙律、3片sashimi、茶碗蒸、麵豉湯 等😆。食完仲送咗一個Häagen-Dazs雪糕🍦
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服务
卫生
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用餐途径
堂食
人均消费
$174 (午餐)
等级1
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咁啱約咗朋友喺銅鑼灣 喺同一棟大廈就順便試吓呢間 所有侍應服務態度超級惡劣 尤其係經理 埋單之後連多謝都冇句 所有菜式份量都超細 而且好難食 基本上唔會有下次 完全中晒伏 有咁多個LIke 其實係咪餐廳打手寫 超恐怖 因為太難食,所以完全冇影相 話有半價生蠔 係完全冇肉 食完好似冇食過 另外叫咗廣島蠔釜飯 個飯細到阿媽都唔認得 又淡又難食 唯一可以接受係個玉子卷 係正常味道同size 服務態度係差到太恐怖 埋單七百幾,唔知食過啲乜 連多謝都冇句 如果真係要去試就Good luck
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咁啱約咗朋友喺銅鑼灣 喺同一棟大廈就順便試吓呢間 所有侍應服務態度超級惡劣 尤其係經理 埋單之後連多謝都冇句 所有菜式份量都超細 而且好難食 基本上唔會有下次 完全中晒伏 有咁多個LIke 其實係咪餐廳打手寫 超恐怖 因為太難食,所以完全冇影相 話有半價生蠔 係完全冇肉 食完好似冇食過 另外叫咗廣島蠔釜飯 個飯細到阿媽都唔認得 又淡又難食 唯一可以接受係個玉子卷 係正常味道同size 服務態度係差到太恐怖 埋單七百幾,唔知食過啲乜 連多謝都冇句 如果真係要去試就Good luck
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服务
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用餐日期
2023-03-20
用餐途径
堂食
人均消费
$800 (晚餐)
等级4
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2023-03-14 75 浏览
岩鹽日本料理 由於有喜歡食日本料理既同事,所以這家店就非常適合!除了出名既斧飯,還有超級多款式的日式料理,梗有一款你心水😀😀🔹炙燒澳洲和牛 $128,有4件和牛燒,配大量洋蔥和蔬菜條,夾在一起吃很爽口,而牛肉非常香濃🥰🥰🔹蟹肉芝士天婦卷 $68,包好足料既手卷,再沾上天婦羅打炸一炸,有點像炸飯團,不錯😊😊🔹八爪魚意大利風沙律 $78,鮮八爪魚配上酸甜開胃汁,越食越開胃😉😉🔹加州手卷 $40,都是正常加州卷餡料,水準正常😎🔹軟殼蟹手卷 $48,好大隻炸軟殼蟹,配飯卷非常好吃😋🔹大魚高湯浸翡翠苗 $88,魚湯底浸菜苗都好清味,魚湯又有益,讚👍🏻👍🏻🔹味噌醬燒黑豚串 $35、 燒牛舌串$30、燒雞皮串$30、汁燒墨魚串$20,4款串燒價格都很化算,日式串燒風味、牛舌燒的好軟熟,雞皮燒完後勁香,全部都不錯😋🔹蘋果醋梳打 $32🔹荔枝薄荷梳打 $38岩鹽日本料理 (利舞臺廣場) (銅鑼灣)地址:銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓A號舖
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岩鹽日本料理 由於有喜歡食日本料理既同事,所以這家店就非常適合!除了出名既斧飯,還有超級多款式的日式料理,梗有一款你心水😀😀
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🔹炙燒澳洲和牛 $128,有4件和牛燒,配大量洋蔥和蔬菜條,夾在一起吃很爽口,而牛肉非常香濃🥰🥰
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🔹蟹肉芝士天婦卷 $68,包好足料既手卷,再沾上天婦羅打炸一炸,有點像炸飯團,不錯😊😊
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🔹八爪魚意大利風沙律 $78,鮮八爪魚配上酸甜開胃汁,越食越開胃😉😉
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🔹加州手卷 $40,都是正常加州卷餡料,水準正常😎
🔹軟殼蟹手卷 $48,好大隻炸軟殼蟹,配飯卷非常好吃😋
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🔹大魚高湯浸翡翠苗 $88,魚湯底浸菜苗都好清味,魚湯又有益,讚👍🏻👍🏻
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🔹味噌醬燒黑豚串 $35、 燒牛舌串$30、燒雞皮串$30、汁燒墨魚串$20,4款串燒價格都很化算,日式串燒風味、牛舌燒的好軟熟,雞皮燒完後勁香,全部都不錯😋
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🔹蘋果醋梳打 $32
🔹荔枝薄荷梳打 $38

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岩鹽日本料理 (利舞臺廣場) (銅鑼灣)
地址:銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓A號舖
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$300
等级4
343
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2023-03-14 43 浏览
今次去咗銅鑼灣嘅樓上日本料理餐廳,餐廳座位寬敞舒適,呢到除咗有主打日式釜飯外,仲有魚生、壽司、串燒、生蠔、鍋物等,選擇非常多。海膽生蠔見到餐廳做緊優惠,凡惠顧正價食物就可以半價$99享用6隻海膽生蠔,咁抵一定要試試。生蠔雖然唔算好大隻,但吃起來都很鮮甜,再加上海膽同三文魚籽提升咗味道層次。三文魚牛油果米子卷薄薄嘅米子包住牛油果、三文魚、蔬菜同青瓜條,米子口感煙韌,蔬菜新鮮又爽脆,可以先清清味蕾。火炙左口魚邊壽司/油甘魚壽司/赤蝦壽司壽司用料新鮮,左口魚經輕輕火炙過,味道濃郁甘香,入口即溶。油甘魚口感幼滑細膩,油脂豐富。赤蝦夠大隻,入口鮮甜彈牙。紫蘇豚肉腸串/合鴨大蔥串/汁燒墨魚串見到串燒價錢由$10起,點可以唔叫黎試下,串燒控制火喉得宜,燒到外面焦香,內裡軟嫩多汁。雜錦天婦羅有3隻大蝦,仲有冬菇、茄子、南瓜同番薯,仲有用日本素麵炸到好似金菇外形,食落脆卜卜。天婦羅外衣夠薄,蝦肉彈牙,入口香脆,蘸上天婦羅更美味。三色白玉丸子串白玉丸子串分別有三種口味,有醬油、紅豆同綠茶,白玉入口軟糯,煙煙韌韌幾好食。
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今次去咗銅鑼灣嘅樓上日本料理餐廳,餐廳座位寬敞舒適,呢到除咗有主打日式釜飯外,仲有魚生、壽司、串燒、生蠔、鍋物等,選擇非常多。


海膽生蠔
見到餐廳做緊優惠,凡惠顧正價食物就可以半價$99享用6隻海膽生蠔,咁抵一定要試試。生蠔雖然唔算好大隻,但吃起來都很鮮甜,再加上海膽同三文魚籽提升咗味道層次。


三文魚牛油果米子卷
薄薄嘅米子包住牛油果、三文魚、蔬菜同青瓜條,米子口感煙韌,蔬菜新鮮又爽脆,可以先清清味蕾。


火炙左口魚邊壽司/油甘魚壽司/赤蝦壽司
壽司用料新鮮,左口魚經輕輕火炙過,味道濃郁甘香,入口即溶。油甘魚口感幼滑細膩,油脂豐富。赤蝦夠大隻,入口鮮甜彈牙。


紫蘇豚肉腸串/合鴨大蔥串/汁燒墨魚串
見到串燒價錢由$10起,點可以唔叫黎試下,串燒控制火喉得宜,燒到外面焦香,內裡軟嫩多汁。


雜錦天婦羅
有3隻大蝦,仲有冬菇、茄子、南瓜同番薯,仲有用日本素麵炸到好似金菇外形,食落脆卜卜。天婦羅外衣夠薄,蝦肉彈牙,入口香脆,蘸上天婦羅更美味。


三色白玉丸子串
白玉丸子串分別有三種口味,有醬油、紅豆同綠茶,白玉入口軟糯,煙煙韌韌幾好食。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级1
2
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2023-03-13 58 浏览
朋友仔知我鐘意食日本野,帶左我去銅鑼灣利舞臺廣場16樓既「岩鹽日本料理」到試吓,可能因為夜晚,完全唔駛等位,職員安排我地座卡位,好闊落。八爪魚意大利風沙律 $78八爪魚刺身一D都唔UN,下面放左好多青瓜,洋蔥絲同甘旬絲,淋上酸酸甜甜既沙律醬,好Fresh,好開胃,作為頭盤一流。壽司 (帶子$52/2件 ,縞鰺$68/2件)壽司好新鮮,帶子好甜,而且刺身都唔算薄明太子醬燒大啡菇 $78大啡菇舖上滿滿既明太子醬,再加埋煙肉粒,好夾,滿滿既明太子味但又唔會太鹹,好好味木魚高湯浸翡翠苗  $88有小火爐加熱住,keep住熱辣辣,入面除咗翡翠苗,仲有好多菇,豆卜同甘旬絲等去配上清甜高湯,口感清爽又暖胃。和風牛肉釜飯 $148上菜時店員會講解食法,首先漏斗計時一分鐘,如果要有飯焦就等多一陣,之後打開蓋,先試吓夠唔夠味,唔夠味可以自行再加D醬汁落去,食到一半可以放茶漬湯同紫菜,變成茶漬飯,一飯二食。火龍果乳酸梳打$38整體上價錢都合理,可能店舖主打食釜飯,個人認為釜飯真係最好味。
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朋友仔知我鐘意食日本野,帶左我去銅鑼灣利舞臺廣場16樓既「岩鹽日本料理」到試吓,可能因為夜晚,完全唔駛等位,職員安排我地座卡位,好闊落。
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八爪魚意大利風沙律 $78
八爪魚刺身一D都唔UN,下面放左好多青瓜,洋蔥絲同甘旬絲,淋上酸酸甜甜既沙律醬,好Fresh,好開胃,作為頭盤一流。
壽司
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壽司 (帶子$52/2件 ,縞鰺$68/2件)
壽司好新鮮,帶子好甜,而且刺身都唔算薄
明太子醬燒大啡菇
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明太子醬燒大啡菇 $78
大啡菇舖上滿滿既明太子醬,再加埋煙肉粒,好夾,滿滿既明太子味但又唔會太鹹,好好味
木魚高湯浸翡翠苗
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木魚高湯浸翡翠苗  $88
有小火爐加熱住,keep住熱辣辣,入面除咗翡翠苗,仲有好多菇,豆卜同甘旬絲等去配上清甜高湯,口感清爽又暖胃。
和風牛肉蓋飯
$148
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和風牛肉蓋飯
$148
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和風牛肉釜飯 $148

上菜時店員會講解食法,首先漏斗計時一分鐘,如果要有飯焦就等多一陣,之後打開蓋,先試吓夠唔夠味,唔夠味可以自行再加D醬汁落去,
食到一半可以放茶漬湯同紫菜,變成茶漬飯,一飯二食。
火龍果乳酸梳打
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火龍果乳酸梳打$38

整體上價錢都合理,
可能店舖主打食釜飯,個人認為釜飯真係最好味。
和風牛肉蓋飯
$148
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2023-03-09
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (晚餐)
推介美食
和風牛肉蓋飯
$ 148
和風牛肉蓋飯
$ 148
和風牛肉蓋飯
$ 148
  • 和風牛肉釜飯