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2023-04-05
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今次黎到朋友介紹日本餐廳慶祝佢30歲生日。餐廳主打日本傳統釜飯，見到地點又就腳，喺利舞臺廣場16樓。<芒果奇異蝦卷> $48芒果同奇異果嘅配搭清新，食落味道酸酸甜甜，令人食慾大增。<蟹肉芝士天婦卷> $68天婦羅捲炸得酥脆，餡料有蟹肉、芝士、青瓜、胡蘿蔔絲，材料豐富。<吉列忌廉蟹肉餅> $58蟹肉餅軟糯creamy，加埋椰菜絲解膩。<木魚高湯浸翡翠苗> $88睇個名以為喺清淡菜式，但日式高湯味道濃厚。餐廳點著酒精保持溫度，除咗有翡翠苗，仲有雜菌、蘿蔔絲等。<燒日本魚餅> $68魚餅煙韌，魚味都幾重，亦都可以沾點一旁嘅薑蓉，味道變得辛辣之餘亦可凸顯鮮味。<和風牛肉釜飯> $138釜飯喺餐廳主打之一，門口透明玻璃窗更加可以睇到師傅製作釜飯的過程。今次點了和風牛肉釜飯，店員都好細心介紹進食方法，沙漏需要計時一分鐘先打開蓋，香味撲鼻而來。配料有牛肉片、洋蔥、菠菜、薑，把材料攪拌均勻。食到最後有啲膩可以加入茶浸泡，變成茶漬飯。<紫蘇豚肉腸串> $35<燒雞皮串> $30
<芒果奇異蝦卷> $48
芒果同奇異果嘅配搭清新，食落味道酸酸甜甜，令人食慾大增。
<蟹肉芝士天婦卷> $68
天婦羅捲炸得酥脆，餡料有蟹肉、芝士、青瓜、胡蘿蔔絲，材料豐富。
<吉列忌廉蟹肉餅> $58
蟹肉餅軟糯creamy，加埋椰菜絲解膩。
<木魚高湯浸翡翠苗> $88
睇個名以為喺清淡菜式，但日式高湯味道濃厚。餐廳點著酒精保持溫度，除咗有翡翠苗，仲有雜菌、蘿蔔絲等。
<燒日本魚餅> $68
魚餅煙韌，魚味都幾重，亦都可以沾點一旁嘅薑蓉，味道變得辛辣之餘亦可凸顯鮮味。
<和風牛肉釜飯> $138
釜飯喺餐廳主打之一，門口透明玻璃窗更加可以睇到師傅製作釜飯的過程。今次點了和風牛肉釜飯，店員都好細心介紹進食方法，沙漏需要計時一分鐘先打開蓋，香味撲鼻而來。配料有牛肉片、洋蔥、菠菜、薑，把材料攪拌均勻。食到最後有啲膩可以加入茶浸泡，變成茶漬飯。
<紫蘇豚肉腸串> $35
<燒雞皮串> $30
<燒甘薯串> $10
因為太飽所以串燒只喺點了三款，紫蘇豚肉腸串肉質結實，燒雞皮串脆卜卜油香明顯，加檸檬汁會清爽啲；甘薯串細細地易入口。
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