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2022-12-18 207 浏览
今日個女同事講咗成日日本野,然後我地就決定lunch去食日本餐廳。係得港島區返工都預左日本野食都100起跳💰💰,但佢噏左成日唯有滿足佢心願。咁今次就同佢近近地揀左間係時代附近商場嘅日本餐廳,由時代廣場電視機前行過去都唔洗5分鐘,餐廳裝修都靚,座位分布又有二人同四人方便組合。岩鹽日本料理 (利舞臺廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓A舖味道:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢:💰💰💰💰💰抵食指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️北海道海鮮斧飯🍱 $158呢個飯係一個海鮮大雜錦材料,分別有三文魚,帶子,魚子,鰻魚,海膽。而且配料方面亦都有雞蛋絲,冬菇,以及鰻魚汁撈飯。當個斧飯送到你面前個時店員亦都會附上一個漏斗,需要你等待一分鐘先可以將食材同飯撈勻。味道來講的確其實同一般外面嘅石頭鍋飯所差無幾,但個套餐亦都包3片刺身,沙律,味噌湯而且最後亦都有一個甜品或者飲品選擇。成個套餐食物種類都多,所以都係冇咩挑剔。燒安格斯牛扒定食🥩 $178相反呢個牛扒套餐的而且確係超乎我想像,因為佢嘅牛扒即到即燒,自己選擇牛扒熟度,鍾意五成熟就五成熟,中意十成熟就十成熟 閣下自理。我自己個人鍾意五成熟,塊牛扒入口即溶點埋佢甜甜酸酸嘅醬汁
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今日個女同事講咗成日日本野,然後我地就決定lunch去食日本餐廳。係得港島區返工都預左日本野食都100起跳💰💰,但佢噏左成日唯有滿足佢心願。

咁今次就同佢近近地揀左間係時代附近商場嘅日本餐廳,由時代廣場電視機前行過去都唔洗5分鐘,餐廳裝修都靚,座位分布又有二人同四人方便組合。

岩鹽日本料理 (利舞臺廣場) (銅鑼灣)
銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓A舖

味道:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
價錢:💰💰💰💰💰
抵食指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️

北海道海鮮斧飯🍱 $158
呢個飯係一個海鮮大雜錦材料,分別有三文魚,帶子,魚子,鰻魚,海膽。而且配料方面亦都有雞蛋絲,冬菇,以及鰻魚汁撈飯。當個斧飯送到你面前個時店員亦都會附上一個漏斗,需要你等待一分鐘先可以將食材同飯撈勻。味道來講的確其實同一般外面嘅石頭鍋飯所差無幾,但個套餐亦都包3片刺身,沙律,味噌湯而且最後亦都有一個甜品或者飲品選擇。成個套餐食物種類都多,所以都係冇咩挑剔。

燒安格斯牛扒定食🥩 $178
相反呢個牛扒套餐的而且確係超乎我想像,因為佢嘅牛扒即到即燒,自己選擇牛扒熟度,鍾意五成熟就五成熟,中意十成熟就十成熟 閣下自理。我自己個人鍾意五成熟,塊牛扒入口即溶點埋佢甜甜酸酸嘅醬汁,簡直係一流。而呢個套餐亦都同北海道斧飯一樣有刺身有湯個啲。
北海道海鮮斧飯
$158
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北海道海鮮斧飯
$158
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燒安格斯牛扒定食
$178
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燒安格斯牛扒定食
$178
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用餐日期
2022-12-14
等候时间
10 分钟 (堂食)
人均消费
$150 (午餐)
推介美食
北海道海鮮斧飯
$ 158
北海道海鮮斧飯
$ 158
燒安格斯牛扒定食
$ 178
燒安格斯牛扒定食
$ 178
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2022-12-16 167 浏览
幾年前係奈良食過釜飯之後已經愛上左😌當知道原來香港都有餐廳整釜飯,即刻mark低左✨紫蘇豚肉腸串🐖$30 、汁燒墨魚串🦑$20揀左兩串串燒試下,燒得幾入味,豚肉腸咸咸香香;墨魚仔彈牙✨鰻魚柳川鍋🍲$138呢幾日凍凍地又落雨,所以叫個鍋暖下身子🤭黎到嘅時候店員先點火,等佢滾左就食得,雖然keep住滾,但係啲蛋出奇地滑,而且鰻魚幾厚肉,配飯可能仲正😍食完個身暖晒✨香煎厚切牛舌伴日本蕃茄沙律🍅$98呢個大推!!日本蕃茄味道極新鮮,而且好嫩,清甜多汁😚牛舌火侯剛好,唔會太熟又唔會過晒火,蘸少少岩鹽已經好正✨雜錦天婦羅🍤 $98天婦羅份量正常,炸蝦3隻、日本甜番薯、南瓜、香菇同紫蘇葉都有齊,香脆可口唔算油,不錯✨松葉蟹釜飯🦀$168嚟到之後等佢焗1分鐘就食得,蟹飯連埋原個蟹蓋上,揭開個蓋仲有隻滑蛋😆入面仲有蟹膏、蟹籽、蟹肉絲,落埋鰻魚汁撈勻佢地就食得,濃香惹味😋食到尾留番1/3左右,可以加啲茶湯同紫菜落去做茶漬飯,又一個飯兩種食法,又有另一種風味18/12前晚飯時段黎,主餐牌食物除左時令食品、釜飯定食等仲有85折優惠,呢區黎講都抵食
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幾年前係奈良食過釜飯之後已經愛上左😌當知道原來香港都有餐廳整釜飯,即刻mark低左

✨紫蘇豚肉腸串🐖$30 、汁燒墨魚串🦑$20
揀左兩串串燒試下,燒得幾入味,豚肉腸咸咸香香;墨魚仔彈牙

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✨鰻魚柳川鍋🍲$138
呢幾日凍凍地又落雨,所以叫個鍋暖下身子🤭黎到嘅時候店員先點火,等佢滾左就食得,雖然keep住滾,但係啲蛋出奇地滑,而且鰻魚幾厚肉,配飯可能仲正😍食完個身暖晒

鰻魚柳川鍋
$138
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✨香煎厚切牛舌伴日本蕃茄沙律🍅$98
呢個大推!!日本蕃茄味道極新鮮,而且好嫩,清甜多汁😚牛舌火侯剛好,唔會太熟又唔會過晒火,蘸少少岩鹽已經好正

香煎厚切牛舌伴日本蕃茄沙律
$98
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✨雜錦天婦羅🍤 $98
天婦羅份量正常,炸蝦3隻、日本甜番薯、南瓜、香菇同紫蘇葉都有齊,香脆可口唔算油,不錯

雜錦天婦羅
$98
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✨松葉蟹釜飯🦀$168
嚟到之後等佢焗1分鐘就食得,蟹飯連埋原個蟹蓋上,揭開個蓋仲有隻滑蛋😆入面仲有蟹膏、蟹籽、蟹肉絲,落埋鰻魚汁撈勻佢地就食得,濃香惹味😋食到尾留番1/3左右,可以加啲茶湯同紫菜落去做茶漬飯,又一個飯兩種食法,又有另一種風味

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松葉蟹釜飯
$168
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松葉蟹釜飯
$168
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18/12前晚飯時段黎,主餐牌食物除左時令食品、釜飯定食等仲有85折優惠,呢區黎講都抵食
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服务
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抵食
用餐途径
堂食
推介美食
鰻魚柳川鍋
$ 138
香煎厚切牛舌伴日本蕃茄沙律
$ 98
雜錦天婦羅
$ 98
松葉蟹釜飯
$ 168
松葉蟹釜飯
$ 168
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2022-12-16 89 浏览
《極尚日式釜飯🏯》———————————————-#岩鹽日本料理 🇯🇵-天氣凍啦,開始入冬❄️ 最啱食啲煲仔飯暖下胃,除咗港式傳統個款之外,仲可以食下呢間主打日式釜飯嘅餐廳,夠哂特別🥰-先嗌咗個日本番茄沙律🥗同芒果奇異蝦卷🥭做前菜,兩個都好fresh,味道清新,十分開胃~-🦀 菠菜蟹肉陶板燒呢款陶板燒亦好少見,我哋都係第一次食,將菠菜、蟹肉、冬菇同日本蛋放喺陶板上燒,睇住蛋液慢慢凝結,好療癒,蟹肉鮮味十足😙-🍢 串燒我哋仲嗌咗幾款串燒過下口癮,包括燒日本青椒串、味噌醬燒黑豚串同紫蘇豚肉腸串,燒得怡到好處,帶淡淡焦香😉-🌊 北海道海鮮釜飯嚟到重頭戲啦😍 原鍋釜飯咁上,熱辣辣,好正!店員好細心咁提我哋按沙漏時間⏳,去焗返大約一分鐘先,就可以令底部起飯焦,更加好食😚 裡面嘅配料好豐富,有蟹鉗、鰻魚、三文魚、帶子、三文魚籽、粟子、菠菜等等😎 配上秘製鰻魚醬汁,十分香甜,鮮味更突出😝 另外仲可以加入高湯同紫菜,再刮埋啲飯焦一齊食,正!-⭐ 參考價錢︰(另收加一)日本番茄沙律:$98芒果奇異蝦卷:$48菠菜蟹肉陶板燒:$148味噌醬燒黑豚串:$25紫蘇豚肉腸串:$35燒日本青椒串:$18北海道海鮮釜
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《極尚日式釜飯🏯》
———————————————-
#岩鹽日本料理 🇯🇵
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天氣凍啦,開始入冬❄️ 最啱食啲煲仔飯暖下胃,除咗港式傳統個款之外,仲可以食下呢間主打日式釜飯嘅餐廳,夠哂特別🥰
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先嗌咗個日本番茄沙律🥗同芒果奇異蝦卷🥭做前菜,兩個都好fresh,味道清新,十分開胃~
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🦀 菠菜蟹肉陶板燒
呢款陶板燒亦好少見,我哋都係第一次食,將菠菜、蟹肉、冬菇同日本蛋放喺陶板上燒,睇住蛋液慢慢凝結,好療癒,蟹肉鮮味十足😙
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🍢 串燒
我哋仲嗌咗幾款串燒過下口癮,包括燒日本青椒串、味噌醬燒黑豚串同紫蘇豚肉腸串,燒得怡到好處,帶淡淡焦香😉
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🌊 北海道海鮮釜飯
嚟到重頭戲啦😍 原鍋釜飯咁上,熱辣辣,好正!店員好細心咁提我哋按沙漏時間⏳,去焗返大約一分鐘先,就可以令底部起飯焦,更加好食😚 裡面嘅配料好豐富,有蟹鉗、鰻魚、三文魚、帶子、三文魚籽、粟子、菠菜等等😎 配上秘製鰻魚醬汁,十分香甜,鮮味更突出😝 另外仲可以加入高湯同紫菜,再刮埋啲飯焦一齊食,正!
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⭐ 參考價錢︰(另收加一)
日本番茄沙律:$98
芒果奇異蝦卷:$48
菠菜蟹肉陶板燒:$148
味噌醬燒黑豚串:$25
紫蘇豚肉腸串:$35
燒日本青椒串:$18
北海道海鮮釜飯:$168
🍌 抵deal 指數:7/10
💰 人均消費:$270
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用餐日期
2022-12-12
用餐途径
堂食
人均消费
$270 (晚餐)
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銅鑼灣店秋祭限定!💮即日至18號 晚市時段堂食前菜 刺身 壽司 手卷 炸物 料理 串燒 燒物🍲🍢🥟🍣全部有八五折!好抵食🕺🏻餐廳最招牌係🍚釜飯🍚下次可以試吓( ˙༥˙ )๑ 芒果奇異蝦卷🍤 • $48驚喜地match!面頭嘅奇異果片🥝配搭芒果同炸蝦卷 好開胃๑ 燒鵝肝伴法包🥖 • $98油脂滿滿的燒鵝肚 外面少焦脆😛面頭有三色椒粒粒๑ 黑松露雜菌玉子燒🥚 • $68幾滑 內裡有好多菇菇有淡淡嘅黑松露味๑ 菠菜蟹肉陶板燒🦀 • $148湯底好清甜~有蟹棒同蟹肉😎加上菠菜🥬冬菇 同蛋🥚๑ 串燒盛盒🍢(8串) • $128好qq嘅擺盤🤣想試串燒可以trytry依個盛盒mvp係燒錦爽雞肉丸串🍡๑ 土佐炸豆腐🥢 • $48四件大大粒嘅炸豆腐外皮好脆口 入面好嫩滑一定要配埋鰹魚湯一齊飯🐟
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銅鑼灣店秋祭限定!💮
即日至18號 晚市時段堂食
前菜 刺身 壽司 手卷 炸物 料理 串燒 燒物🍲🍢🥟🍣
全部有八五折!
好抵食🕺🏻
餐廳最招牌係🍚釜飯🍚
下次可以試吓( ˙༥˙ )
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๑ 芒果奇異蝦卷🍤 • $48
驚喜地match!
面頭嘅奇異果片🥝
配搭芒果同炸蝦卷 好開胃
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๑ 燒鵝肝伴法包🥖 • $98
油脂滿滿的燒鵝肚
外面少焦脆😛
面頭有三色椒粒粒
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๑ 黑松露雜菌玉子燒🥚 • $68
幾滑 內裡有好多菇菇
有淡淡嘅黑松露味
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๑ 菠菜蟹肉陶板燒🦀 • $148
湯底好清甜~
有蟹棒同蟹肉😎
加上菠菜🥬冬菇 同蛋🥚
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๑ 串燒盛盒🍢(8串) • $128
好qq嘅擺盤🤣
想試串燒可以trytry依個盛盒
mvp係燒錦爽雞肉丸串🍡
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๑ 土佐炸豆腐🥢 • $48
四件大大粒嘅炸豆腐
外皮好脆口 入面好嫩滑
一定要配埋鰹魚湯一齊飯🐟
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堂食
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2022-12-14 124 浏览
銅鑼灣日本餐廳好多,今次食呢間主要係想試佢嘅釜飯,見好多人食完都話好味😋原來佢仲有好多幾特別嘅菜式,而且而家晚市有85折,好抵呀☺️溫泉蛋蟹肉胡麻豆腐沙律,$58豆腐、蟹籽、蟹肉,加芝麻醬,幾好味又健康,最正係中間嘅溫泉蛋,仲有啲海帶,賣相都唔錯。炸帶子,$68好少食炸帶子,原來都食得出帶子嘅味同口感,不過外層炸過比較脆,點沙律醬食唔錯。蟹肉香芒薄餅卷,$78好似壽司嘅樣,不過外層唔係用紫菜同飯包,而係用印度飛餅嚟包住,入面係蟹籽、青瓜等,食落好特別。木魚高湯浸翡翠苗,$88最鍾意呢個菜,佢嘅湯好飲,好清甜,菜嘅種類又好多,有豆苗、菇、洋蔥等,上面再加層木魚,都係我鍾意嘅嘢☺️燒羊架,$88燒羊架都幾有驚喜,因為啲肉好嫩好嫩,好香,冇乜so味,唔錯。和風牛肉釜飯,$138最後上主食,好香嘅釜飯。佢有個漏斗,先焗一分鐘,之後打開撈匀食,如果唔夠味可以自己加啲醬汁更惹味,之後下層嘅飯焦可以加湯食,一飯二食。之前一直以為佢會好貴,冇諗到又幾抵食喎,而且餐廳好大坐得幾舒服,下次銅鑼灣約食飯都會考慮去呢間。
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銅鑼灣日本餐廳好多,今次食呢間主要係想試佢嘅釜飯,見好多人食完都話好味😋原來佢仲有好多幾特別嘅菜式,而且而家晚市有85折,好抵呀☺️

溫泉蛋蟹肉胡麻豆腐沙律,$58
豆腐、蟹籽、蟹肉,加芝麻醬,幾好味又健康,最正係中間嘅溫泉蛋,仲有啲海帶,賣相都唔錯。
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炸帶子,$68
好少食炸帶子,原來都食得出帶子嘅味同口感,不過外層炸過比較脆,點沙律醬食唔錯。
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蟹肉香芒薄餅卷,$78
好似壽司嘅樣,不過外層唔係用紫菜同飯包,而係用印度飛餅嚟包住,入面係蟹籽、青瓜等,食落好特別。
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木魚高湯浸翡翠苗,$88
最鍾意呢個菜,佢嘅湯好飲,好清甜,菜嘅種類又好多,有豆苗、菇、洋蔥等,上面再加層木魚,都係我鍾意嘅嘢☺️
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燒羊架,$88
燒羊架都幾有驚喜,因為啲肉好嫩好嫩,好香,冇乜so味,唔錯。
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和風牛肉釜飯,$138
最後上主食,好香嘅釜飯。佢有個漏斗,先焗一分鐘,之後打開撈匀食,如果唔夠味可以自己加啲醬汁更惹味,之後下層嘅飯焦可以加湯食,一飯二食。
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之前一直以為佢會好貴,冇諗到又幾抵食喎,而且餐廳好大坐得幾舒服,下次銅鑼灣約食飯都會考慮去呢間。
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服务
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用餐途径
堂食
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12月提早慶祝聖誕節,銅鑼灣始終都係美食嘅集中地,和朋友來到利舞合廣場 行完 muji 都已經八點,搭lift上 樓上好多正嘢食,ROCK SALT 岩鹽日本料理 當日晚上滿座,幸好有訂枱。正進行秋祭限定 promote,款式選擇多,門口見到有釜飯,一於試吓!銅鑼灣店秋祭限定,即日起至12月18號,客人凡於晚市時段堂食,惠顧“主餐牌” 食品即可享八五折優惠。餐廳環境走型格路線,卡位坐得闊落,食物有質素,而且價錢親民。海膽生蠔🦪最重要海膽生蠔夠新鮮,生蠔足料,有淡淡的海水味,蠔肉很嫩身,沒雪藏味,食材質素高。海膽豐腴鮮嫩,靚靚海膽入口即溶,超重海膽鮮甜味道。溫泉蛋蟹肉胡麻豆腐沙律:85折非常開胃的胡麻豆腐沙律,溫泉蛋流心爆汁,蟹肉鮮甜,豆腐好滑,清甜解膩,很想再添吃!沙律新鮮真的值得一試,非常鮮甜!三文魚風味卷:85折見佢哋個餐牌仲有創意菜式,三文魚風味卷,三文魚風味卷製得入味,面頭鋪了一點 XO醬 的辣辣地,有一些四川辣風味,非常惹味!帶點香辣感,越食越想食!雜錦天婦羅:85折必點雜錦天婦羅,小拼盤有大大隻炸蝦,天婦羅炸得皮薄餡靚,入口好香脆,配一點酸汁,一次過可以品嚐咁多款正宗天婦
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12月提早慶祝聖誕節,銅鑼灣始終都係美食嘅集中地,和朋友來到利舞合廣場 行完 muji 都已經八點,搭lift上 樓上好多正嘢食,ROCK SALT 岩鹽日本料理 當日晚上滿座,幸好有訂枱。正進行秋祭限定 promote,款式選擇多,門口見到有釜飯,一於試吓!

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銅鑼灣店秋祭限定,即日起至12月18號,客人凡於晚市時段堂食,惠顧“主餐牌” 食品即可享八五折優惠。
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餐廳環境走型格路線,卡位坐得闊落,食物有質素,而且價錢親民。

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海膽生蠔🦪
最重要海膽生蠔夠新鮮,生蠔足料,有淡淡的海水味,蠔肉很嫩身,沒雪藏味,食材質素高。海膽豐腴鮮嫩,靚靚海膽入口即溶,超重海膽鮮甜味道。

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溫泉蛋蟹肉胡麻豆腐沙律:85折
非常開胃的胡麻豆腐沙律,溫泉蛋流心爆汁,蟹肉鮮甜,豆腐好滑,清甜解膩,很想再添吃!沙律新鮮真的值得一試,非常鮮甜!

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三文魚風味卷:85折
見佢哋個餐牌仲有創意菜式,三文魚風味卷,三文魚風味卷製得入味,面頭鋪了一點 XO醬 的辣辣地,有一些四川辣風味,非常惹味!帶點香辣感,越食越想食!

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雜錦天婦羅:85折
必點雜錦天婦羅,小拼盤有大大隻炸蝦,天婦羅炸得皮薄餡靚,入口好香脆,配一點酸汁,一次過可以品嚐咁多款正宗天婦羅,味道不俗!
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燒鵝肝澳洲和牛釜飯
招牌釜飯!燒鵝肝油脂感重,入口即溶,鵝肝味香濃,口感又嫩滑。
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澳洲和牛牛味濃郁,豊富口感而且爽滑,牛味同油脂兩樣都有,好平均。
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釜飯粒粒飽滿,吸收了肉的精華,加上豐富配料,好味之餘吃完真是很飽肚。

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木魚高湯浸翡翠苗
最後揀選了蔬菜作平衡,木魚高湯有魚香有鮮味,湯汁味濃,浸翡翠苗翠綠鮮嫩,好有誠意咁有小火爐保暖,翡翠苗入口熱辣辣,好暖胃好清新。食咗咁多重口味嘢之後,食返啲菜真係一流。

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總括ROCK SALT 餐廳地方闊落,乾淨企理,店員服務細心殷勤,好啱三五知己入去食,潔癖嘅朋友鍾意佢有大大部空氣清新機, 符合疫情下食得安全的要求,空間感極高,下次可以再來!
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#岩鹽日本料理 #銅鑼灣 #日本料理 #新菜式





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环境
服务
卫生
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用餐途径
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$290 (晚餐)
庆祝纪念
圣诞节
推介美食
  • 海膽生蠔
  • 雜錦天婦羅
  • 燒鵝肝牛小排釜飯
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天氣涼左,除咗想食煲仔飯,都好想食釜飯!即時諗起銅鑼灣利舞臺嘅「 岩鹽 」!店外可以直接見到製作釜飯嘅過程~《 北海道海鮮釜飯 💲168 》先焗大約一分鐘,令底部起飯焦~有蟹鉗、鰻魚、三文魚、帶子、三文魚子,配有青豆、冬菇、菠菜、栗子,另外還配有茶湯同同紫菜作兩食,最後一同加入飯內拌混變茶漬飯,帶有飯焦香同茶香~《 海膽生蠔 💲98 》生蠔嫩滑,有淡淡咸味,加上海膽提鮮,或另加茄汁~《 穴子明太子玉子燒 (85折)💲68 - $10.2 》玉子香清,帶明太子的咸香~ 《 香惹吞拿魚文碎卷 (85折)💲108- $16.2 》賣相吸引,吞拿魚文碎卷外面再舖上一層香惹吞拿魚~魚蓉香軟有有脂香~《 炸特大吉列廣島蠔 (85折)💲108-$16.2 》香脆可口不油膩,內裡嘅廣島蠔肥美鮮味,蘸上醬汁更惹味~職員有禮不催促,襯有85折會再嚟~
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天氣涼左,除咗想食煲仔飯,都好想食釜飯!
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即時諗起銅鑼灣利舞臺嘅「 岩鹽 」!
店外可以直接見到製作釜飯嘅過程~

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《 北海道海鮮釜飯 💲168 》
先焗大約一分鐘,令底部起飯焦~
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有蟹鉗、鰻魚、三文魚、帶子、三文魚子,配有青豆、冬菇、菠菜、栗子,另外還配有
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茶湯同同紫菜作兩食,最後一同加入飯內拌混變茶漬飯,帶有飯焦香同茶香~

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《 海膽生蠔 💲98 》
生蠔嫩滑,有淡淡咸味,加上海膽提鮮,或另加茄汁~

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《 穴子明太子玉子燒 (85折)💲68 - $10.2 》
玉子香清,帶明太子的咸香~

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《 香惹吞拿魚文碎卷 (85折)💲108- $16.2 》
賣相吸引,吞拿魚文碎卷外面再舖上一層香惹吞拿魚~魚蓉香軟有有脂香~

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《 炸特大吉列廣島蠔 (85折)💲108-$16.2 》
香脆可口不油膩,內裡嘅廣島蠔肥美鮮味,蘸上醬汁更惹味~

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職員有禮不催促,襯有85折會再嚟~
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服务
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抵食
用餐日期
2022-12-05
用餐途径
堂食
人均消费
$270 (晚餐)
等级4
389
0
2022-12-06 109 浏览
星期三老細放假已經無mood做野,即興約左個好耐冇見既朋友係銅鑼灣食個lunch,揀左呢間位於利舞臺既岩鹽日本料理,12點幾去到幾乎坐滿哂人,午市定食價錢都算親民,朋友叫左佢地既招牌菜日式釜飯,我就揀左個刺身定食🌟蒲燒鰻魚釜飯 ($158)釜飯定食會有味噌湯、沙律、刺身 (三文魚、油甘魚同帶子)及漬物,釜飯即叫即整所以要耐心等候,師傅放左多款配料,包括: 銀魚仔,栗子肉,冬菇,枝豆粒,牛蒡絲,加入魚湯慢煮,上枱時店員會比個沙漏你計時,夠鐘就打開蓋食得啦,鰻魚肉好肥美唔會有細骨,燒汁送飯就最正🌟雜錦刺身定食 ($178)我呢個刺身定食都好高質,有齊哂我最鐘意食既魚生,全部刺身都係厚切,有赤身、三文魚、油甘魚、帶子同甜蝦,三文魚好肥美,雖然話係赤身但望落似中拖羅,油花都幾高,做到入口即溶既感覺,帆立貝厚肉爽彈,茶碗蒸同味噌湯都好正,食到好滿足,下次再試下佢地其他set lunch
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星期三老細放假已經無mood做野,即興約左個好耐冇見既朋友係銅鑼灣食個lunch,揀左呢間位於利舞臺既岩鹽日本料理,12點幾去到幾乎坐滿哂人,午市定食價錢都算親民,朋友叫左佢地既招牌菜日式釜飯,我就揀左個刺身定食
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🌟蒲燒鰻魚釜飯 ($158)
釜飯定食會有味噌湯、沙律、刺身 (三文魚、油甘魚同帶子)及漬物,釜飯即叫即整所以要耐心等候,師傅放左多款配料,包括: 銀魚仔,栗子肉,冬菇,枝豆粒,牛蒡絲,加入魚湯慢煮,上枱時店員會比個沙漏你計時,夠鐘就打開蓋食得啦,鰻魚肉好肥美唔會有細骨,燒汁送飯就最正
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🌟雜錦刺身定食 ($178)
我呢個刺身定食都好高質,有齊哂我最鐘意食既魚生,全部刺身都係厚切,有赤身、三文魚、油甘魚、帶子同甜蝦,三文魚好肥美,雖然話係赤身但望落似中拖羅,油花都幾高,做到入口即溶既感覺,帆立貝厚肉爽彈,茶碗蒸同味噌湯都好正,食到好滿足,下次再試下佢地其他set lunch
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卫生
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用餐途径
堂食
等级4
849
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平日間中都會到利舞台的岩鹽用餐,得知近期有推廣,主餐牌有八五折,優惠期直至12月18號,即時訂枱享用 🥰🥰🥰環境乾淨企理,座位舒適,枱與枱之間位置尚算寬敞,客路斯文,檔次偏高。吧枱展示出鮮魚,在彩藍色燈光映襯下,份外奪目。點了三文魚牛油果米紙卷$55,米紙煙韌,牛油果配三文魚,味道很夾,加上酸醋汁吊味,很不錯。日本舞茸天婦羅$88,外層炸漿香脆乾身不油膩,採用舞茸菇很有新意,洒上隨附的岩鹽,格外滋味!蟹肉芝士天婦羅$68,很少遇到卷物作天婦羅,創新而獨特。原味玉子燒$58,簡簡單單的玉子燒,味道不過不失,不似一貫的那麼甜,上枱還是熱哄哄的,切開時還會冒出騰騰熱氣。三文魚親子釜飯$138,三文魚刺身放入飯面焗一焗,三文魚變成半熟,味道還好;先吃親子飯,再沖入茶湯,剩下的白飯及飯焦也變得美味,物盡其用。茶湯是有炒米香味,連同飯焦的香味,再加入紫菜的確有特色!如果有炒芝麻就更完美。串燒五有款,有甜薯、雞翼、豬頸肉、雞肉丸、大蔥等味道各有特色,最愛大蔥獨特的香味,又沒有一般青蔥的辛辣!串燒就最好不過!火龍果乳酸梳打$38,以乳酸味為主調,加上梳打水的氣泡感,很不錯!荔枝薄荷梳打$38,荔枝甜為
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平日間中都會到利舞台的岩鹽用餐,得知近期有推廣,主餐牌有八五折,優惠期直至12月18號,即時訂枱享用 🥰🥰🥰
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環境乾淨企理,座位舒適,枱與枱之間位置尚算寬敞,客路斯文,檔次偏高。
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吧枱展示出鮮魚,在彩藍色燈光映襯下,份外奪目。
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點了三文魚牛油果米紙卷$55,米紙煙韌,牛油果配三文魚,味道很夾,加上酸醋汁吊味,很不錯。
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日本舞茸天婦羅$88,外層炸漿香脆乾身不油膩,採用舞茸菇很有新意,洒上隨附的岩鹽,格外滋味!
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蟹肉芝士天婦羅$68,很少遇到卷物作天婦羅,創新而獨特。
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原味玉子燒$58,簡簡單單的玉子燒,味道不過不失,不似一貫的那麼甜,上枱還是熱哄哄的,切開時還會冒出騰騰熱氣。
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三文魚親子釜飯$138,三文魚刺身放入飯面焗一焗,三文魚變成半熟,味道還好;先吃親子飯,再沖入茶湯,剩下的白飯及飯焦也變得美味,物盡其用。
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茶湯是有炒米香味,連同飯焦的香味,再加入紫菜的確有特色!如果有炒芝麻就更完美。
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串燒五有款,有甜薯、雞翼、豬頸肉、雞肉丸、大蔥等
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味道各有特色,最愛大蔥獨特的香味,又沒有一般青蔥的辛辣!串燒就最好不過!
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火龍果乳酸梳打$38,以乳酸味為主調,加上梳打水的氣泡感,很不錯!
荔枝薄荷梳打$38,荔枝甜為較明顯,薄荷味藏在餘韻中,好飲!
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
702
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2022-12-02 2424 浏览
銅銅鑼灣日式料理餐廳環境寬敞舒適乾淨企理,環境昏暗,唔會太嘈吵。另提供熱茶,另收加一服務費。餐牌款式很多,有刺身、生蠔🦪、串燒、燒物等,多款菜式圖文並茂,價錢分明。八爪魚意大利風沙律甜酸醬配彈牙的八爪魚片有啲似泰式風味,底下有洋蔥絲,幾有趣木魚高湯浸翡翠苗有個火keep住熱,暖笠笠。入面有翡翠苗、金菇、雜菌、蘿蔔絲、豆卜絲等蔬菜鍋都非常入味,湯都好清甜,不錯。三文魚風味卷四件火炙三文魚風味卷幾香,包著香蔥配熟三文魚碎,配上三文魚籽,整體配搭幾襯另外仲叫咗串燒食,全部串燒都即叫即整熱辣辣,而且多汁唔會好乾:肥美燒西京豬頸肉串、甜甜的味噌醬燒黑豚串、香燒雞翼串、燒雞軟骨串、合鴨大蔥串和風牛肉釜飯日式古法煲仔飯一啲都唔會乾,和風牛肉飯味,有雞蛋🥚牛肉、藥、栗子、豆、紫菜等配菜加上粒粒珍珠米,仲有熱茶供飯後解膩土佐炸豆腐有四件外脆內嫩的豆腐,一啲都唔會咸服務質素:8/10環境舒適度:8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分:7/10
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銅銅鑼灣日式料理
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餐廳環境寬敞舒適乾淨企理,
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環境昏暗,唔會太嘈吵。
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另提供熱茶,另收加一服務費。
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餐牌款式很多,有刺身、生蠔🦪、串燒、燒物等,多款菜式圖文並茂,價錢分明。
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八爪魚意大利風沙律
甜酸醬配彈牙的八爪魚片有啲似泰式風味,底下有洋蔥絲,幾有趣
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木魚高湯浸翡翠苗
有個火keep住熱,暖笠笠。入面有翡翠苗、金菇、雜菌、蘿蔔絲、豆卜絲等蔬菜鍋都非常入味,湯都好清甜,不錯。
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三文魚風味卷
四件火炙三文魚風味卷幾香,包著香蔥配熟三文魚碎,配上三文魚籽,整體配搭幾襯
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另外仲叫咗串燒食,全部串燒都即叫即整熱辣辣,而且多汁唔會好乾:肥美燒西京豬頸肉串、甜甜的味噌醬燒黑豚串、香燒雞翼串、燒雞軟骨串、合鴨大蔥串
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和風牛肉釜飯
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日式古法煲仔飯一啲都唔會乾,和風牛肉飯味,有雞蛋🥚牛肉、藥、栗子、豆、紫菜等配菜加上粒粒珍珠米,仲有熱茶供飯後解膩
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土佐炸豆腐
有四件外脆內嫩的豆腐,一啲都唔會咸
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服務質素:8/10
環境舒適度:8/10
ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分:7/10
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-12-01
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)
等级4
259
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2022-12-01 74 浏览
海膽生蠔海膽同蠔都好新鮮,冇苦冇腥,不過夾埋一齊食嘅話蠔嘅咸味就有少少蓋過咗海膽嘅鮮味,個人prefer分開食好食啲鮪魚雙色卷鮪魚係厚切的!入面有魚蓉,夾埋食很滿足!木魚高湯浸翡翠苗木魚高湯好清甜,夾埋冇煮到過熟嘅翡翠苗幾好食~而且上檯仲有個火暖住的!食落好c服😆原味玉子燒半生熟啱啱好!比較特別嘅係平時食開啲玉子燒都係甜嘅,但呢個反而係咸嘅!食落係茶碗蒸嘅味道!好特別!串燒盛盒(8串)每款串燒都燒到啱啱好,最愛牛串!三文魚親子釜飯上檯嗰陣會連埋一個沙漏一齊上,計時一分鐘就可以打開食啦!入面有三文魚、三文魚子~釜飯入面仲有栗子、枝豆、菇~佢會令上豉油比你唔夠味後加,但本身加咗秘製醬汁已經好夠味!食到最後就可以加埋茶漬高湯,撈埋啲飯焦一齊食,清清地又幾好味Btw 主餐牌有85折優惠,除咗釜飯、飲品、甜品除外,優惠期去至 12月18日,想食就要快啲去食了
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海膽生蠔
海膽同蠔都好新鮮,冇苦冇腥,不過夾埋一齊食嘅話蠔嘅咸味就有少少蓋過咗海膽嘅鮮味,個人prefer分開食好食啲

鮪魚雙色卷
鮪魚係厚切的!入面有魚蓉,夾埋食很滿足!

木魚高湯浸翡翠苗
木魚高湯好清甜,夾埋冇煮到過熟嘅翡翠苗幾好食~而且上檯仲有個火暖住的!食落好c服😆

原味玉子燒
半生熟啱啱好!比較特別嘅係平時食開啲玉子燒都係甜嘅,但呢個反而係咸嘅!食落係茶碗蒸嘅味道!好特別!

串燒盛盒(8串)
每款串燒都燒到啱啱好,最愛牛串!

三文魚親子釜飯
上檯嗰陣會連埋一個沙漏一齊上,計時一分鐘就可以打開食啦!
入面有三文魚、三文魚子~釜飯入面仲有栗子、枝豆、菇~佢會令上豉油比你唔夠味後加,但本身加咗秘製醬汁已經好夠味!
食到最後就可以加埋茶漬高湯,撈埋啲飯焦一齊食,清清地又幾好味

Btw 主餐牌有85折優惠,除咗釜飯、飲品、甜品除外,優惠期去至 12月18日,想食就要快啲去食了
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
597
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2022-12-01 115 浏览
岩鹽日本料理地址: 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓A舖銅鑼灣利舞台好多食肆,今晚來到16樓嘅日本餐廳試下佢啲日式煲仔飯先🤩。P.S 前菜和燒物仲有有85折‼️松葉蟹肉釜飯🦀🍚$168釜飯即係日式煲仔飯,短短一分鐘打開釜飯就食得😌。釜飯入面有齊蟹膏; 蟹肉; 枝豆等配料😍。蟹肉好新鮮而且啖啖都食到有飯焦香,如果食到最尾再加上上湯煮成嘅茶漬及紫菜片,又另有一番風味🤪,真係好岩秋冬季食用。燒鵝肝澳洲和牛釜飯🐮🍚$168來到食釜飯專門店當然要試多一款日式煲仔飯啦,釜飯日本米飽滿彈牙😛,啖啖都吸收晒鵝肝和牛肉汁嘅香🤪,真係好香甜好味,而且和牛食落軟腍味濃,鵝肝又煎得外脆內嫩肥美潤滑,再配上枝豆; 香菇等配料😍,真係完美配搭口感特別豐富。串燒盛盒(8串)🍡$128串燒盛盒一次過試足8款串燒🤩,包括日本青椒; 甘薯; 冬菇; 開邊雞; 雞軟骨; 雞肉丸; 合鴨大蔥串和牛舌🤤。其實款款串燒都好食得出有炭爐燒出嘅香味,但作為肉控嘅我當然會特別鐘意牛舌啦,牛舌非常厚肉😎,帶有少少油香爽口感,好惹味👅。汁燒原隻日本魷魚🦑$138原隻日本魷魚份量十足又肉質彈牙😚,加上濃濃燒烤醬油味和淡淡焦香味,真係好惹味
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岩鹽日本料理
地址: 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓A舖

銅鑼灣利舞台好多食肆,今晚來到16樓嘅日本餐廳試下佢啲日式煲仔飯先🤩。P.S 前菜和燒物仲有有85折‼️
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松葉蟹肉釜飯🦀🍚$168
釜飯即係日式煲仔飯,短短一分鐘打開釜飯就食得😌。釜飯入面有齊蟹膏; 蟹肉; 枝豆等配料😍。蟹肉好新鮮而且啖啖都食到有飯焦香,如果食到最尾再加上上湯煮成嘅茶漬及紫菜片,又另有一番風味🤪,真係好岩秋冬季食用。
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燒鵝肝澳洲和牛釜飯🐮🍚$168
來到食釜飯專門店當然要試多一款日式煲仔飯啦,釜飯日本米飽滿彈牙😛,啖啖都吸收晒鵝肝和牛肉汁嘅香🤪,真係好香甜好味,而且和牛食落軟腍味濃,鵝肝又煎得外脆內嫩肥美潤滑,再配上枝豆; 香菇等配料😍,真係完美配搭口感特別豐富。
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串燒盛盒(8串)🍡$128
串燒盛盒一次過試足8款串燒🤩,包括日本青椒; 甘薯; 冬菇; 開邊雞; 雞軟骨; 雞肉丸; 合鴨大蔥串和牛舌🤤。其實款款串燒都好食得出有炭爐燒出嘅香味,但作為肉控嘅我當然會特別鐘意牛舌啦,牛舌非常厚肉😎,帶有少少油香爽口感,好惹味👅。
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汁燒原隻日本魷魚🦑$138
原隻日本魷魚份量十足又肉質彈牙😚,加上濃濃燒烤醬油味和淡淡焦香味,真係好惹味呀😋。
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堂食
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銅鑼灣有好多美食,今日行經利舞臺發現一間好特別嘅日本餐廳,門口有個位放住一個個鐵鍋,有啲似香港嘅煲仔飯,於是就入左去試。原來門口見到果啲鍋係由日本訂造嘅釜飯機,而呢間餐廳主打日本傳統釜飯,今次我就試左北海道海鮮釜飯。北海道海鮮釜飯🦀 ($168)釜飯送上時會連同一個沙漏,計時一分鐘就可以打開蓋食飯啦! 釜飯材料非常豐富,有蟹鉗、海膽、三文魚、三文魚子、帶子、鰻魚。釜飯入面仲有栗子、香菇、菠菜,真係超級豐富!而且配上秘製醬汁,更能突出海鮮嘅鮮味👍🏽😋 食到最後就可以加入茶漬高湯,撈埋飯焦一齊食,飯粒吸收晒上湯及配料精華,味道清清地,好味!!日本黑豚腩片沙律🥗 ($88)黑豚腩片好多片,睇相都見到堆到好高😂再配上新鮮嘅蔬菜加芝麻醬,fresh得黎又唔會齋。鮪魚雙色卷($108)鮪魚超厚切,好鮮甜,入面仲有魚蓉,入口即溶🤤雜錦天婦羅 ($98)有南瓜、3條大蝦🍤、茄子、香菇、紫蘇葉,夠晒份量!香草燒羊架 羊架好大塊,燒得啱啱好,肉質超嫩滑👍🏽📣 餐廳單點項目仲有85折‼️由即日去到18/12,甘抵你都快啲去試下啦😋
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銅鑼灣有好多美食,今日行經利舞臺發現一間好特別嘅日本餐廳,門口有個位放住一個個鐵鍋,有啲似香港嘅煲仔飯,於是就入左去試。


原來門口見到果啲鍋係由日本訂造嘅釜飯機,而呢間餐廳主打日本傳統釜飯,今次我就試左北海道海鮮釜飯。


北海道海鮮釜飯🦀 ($168)
釜飯送上時會連同一個沙漏,計時一分鐘就可以打開蓋食飯啦!
釜飯材料非常豐富,有蟹鉗、海膽、三文魚、三文魚子、帶子、鰻魚。釜飯入面仲有栗子、香菇、菠菜,真係超級豐富!而且配上秘製醬汁,更能突出海鮮嘅鮮味👍🏽😋
食到最後就可以加入茶漬高湯,撈埋飯焦一齊食,飯粒吸收晒上湯及配料精華,味道清清地,好味!!
北海道海鮮釜飯
$168
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日本黑豚腩片沙律🥗 ($88)
黑豚腩片好多片,睇相都見到堆到好高😂再配上新鮮嘅蔬菜加芝麻醬,fresh得黎又唔會齋。
日本黑豚南片沙律
$88
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鮪魚雙色卷($108)
鮪魚超厚切,好鮮甜,入面仲有魚蓉,入口即溶🤤
鮪魚雙色卷
$108
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雜錦天婦羅 ($98)
有南瓜、3條大蝦🍤、茄子、香菇、紫蘇葉,夠晒份量!
雜錦天婦羅
$98
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香草燒羊架
羊架好大塊,燒得啱啱好,肉質超嫩滑👍🏽
香草燒羊架
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📣 餐廳單點項目仲有85折‼️
由即日去到18/12,甘抵你都快啲去試下啦😋
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晚餐
推介美食
北海道海鮮釜飯
$ 168
日本黑豚南片沙律
$ 88
鮪魚雙色卷
$ 108
雜錦天婦羅
$ 98
香草燒羊架
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2022-11-26 86 浏览
我同大部份嘅巴打🙋‍♂️絲打💁‍♀️一樣 鍾意食日本嘢😏 今晚餐飯好扺食 除咗刺身🥠飲品🍹甜品🍨 晚市主餐牌上其他食物 有八五折-🐟飛魚他他刺身 $98鹽烤或者酥炸原條飛魚 相當唔錯😍 計我話 做刺身最正 拌海藻白芝麻 味道清新-🥩炙燒澳洲和牛 $128 再85折炙燒牛半生熟 肉香吸引 加上肉地軟嫩 真係👍👏 火箭菜更能突顯肉嘅鮮味-🍘蟹肉芝士天婦羅卷 $68 再85折溶芝士mix喺蟹肉裏面 唔覺得膩 亮點係紫菜天婦羅外皮 脆卜卜好香口-🥘北海道海鮮釜飯 $168 再85折海膽/松葉蟹鉗/帆立貝/鰻魚做材料 矜貴豐盛 米粒飽滿 滲和高湯清甜 底部飯焦同樣令我口味無窮🤭-🍢串燒拼盤 85折雞翼/雞軟骨/牛舌/蔬菜 樣様叫啲 最正係汁燒墨魚仔🐙 爽口又彈牙
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我同大部份嘅巴打🙋‍♂️絲打💁‍♀️一樣 鍾意食日本嘢😏 今晚餐飯好扺食 除咗刺身🥠飲品🍹甜品🍨 晚市主餐牌上其他食物 有八五折
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🐟飛魚他他刺身 $98
鹽烤或者酥炸原條飛魚 相當唔錯😍
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計我話 做刺身最正 拌海藻白芝麻 味道清新
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🥩炙燒澳洲和牛 $128 再85折
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炙燒牛半生熟 肉香吸引
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加上肉地軟嫩 真係👍👏 火箭菜更能突顯肉嘅鮮味
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🍘蟹肉芝士天婦羅卷 $68 再85折
溶芝士mix喺蟹肉裏面
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唔覺得膩 亮點係紫菜天婦羅外皮 脆卜卜好香口
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🥘北海道海鮮釜飯 $168 再85折
海膽/松葉蟹鉗/帆立貝/鰻魚做材料
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矜貴豐盛 米粒飽滿 滲和高湯清甜
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底部飯焦同樣令我口味無窮🤭
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🍢串燒拼盤 85折
雞翼/雞軟骨/牛舌/蔬菜 樣様叫啲
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最正係汁燒墨魚仔🐙 爽口又彈牙
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堂食
推介美食
  • 蟹肉芝士天婦羅卷
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2022-11-25 1849 浏览
店舖好大 環境好寬敞舒適👍🏻想黎試下呢到出名嘅釜飯!依家堂食晚市部分餐牌仲有八折優惠!🥳串燒盛盒(8串) ($128)有8款串燒包括日本青椒、甘薯、冬菇、開邊雞、雞軟骨、雞肉丸、合鴨大蔥串及牛舌炭爐燒出嘅香味 加上檸檬汁嘅加成 口感同味道非常豐富👅同埋...牛舌真係好正🤤🤤蒲燒鰻魚釜飯 ($148)上菜後會由店員講解食法👂🏻食之前用沙漏計時 如果中意食飯焦可以等耐少少先開蓋蒲燒鰻魚啖啖肉🤩 好fatfat~米飯本身有調過味 唔夠味可以按自己嘅口味加醬汁😍剩低啲飯焦嘅時候 可以倒入玄米茶湯同埋紫菜 變成茶漬飯 好似湯飯咁食 又係另一種口感🤓香蔥吞拿魚文碎卷 ($108)嘩 好多吞拿魚碎!😍吞拿魚碎配埋蔥一齊食 新鮮鮮甜清酒煮花甲 ($88)花甲都算肉厚 食落都鮮甜👌🏻不過清酒味唔太出 整體唔太突出👻溫泉蛋蟹肉胡麻豆腐沙律 ($58)呢款前菜幾好食!豆腐好滑好好食!而個海藻就無腥味好爽口~👅整體配埋胡麻醬好開胃!😻整體價錢都幾合理 款式都多係同朋友坐低傾計好地方!好舒服~📍岩鹽日本料理 (銅鑼灣)銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓A舖
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店舖好大 環境好寬敞舒適👍🏻
想黎試下呢到出名嘅釜飯!
依家堂食晚市部分餐牌仲有八折優惠!🥳

串燒盛盒(8串) ($128)
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有8款串燒包括日本青椒、甘薯、冬菇、開邊雞、雞軟骨、雞肉丸、合鴨大蔥串及牛舌
炭爐燒出嘅香味 加上檸檬汁嘅加成 口感同味道非常豐富👅
同埋...牛舌真係好正🤤🤤

蒲燒鰻魚釜飯 ($148)
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上菜後會由店員講解食法👂🏻
食之前用沙漏計時 如果中意食飯焦可以等耐少少先開蓋
蒲燒鰻魚啖啖肉🤩 好fatfat~
米飯本身有調過味 唔夠味可以按自己嘅口味加醬汁😍
剩低啲飯焦嘅時候 可以倒入玄米茶湯同埋紫菜 變成茶漬飯 
好似湯飯咁食 又係另一種口感🤓
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香蔥吞拿魚文碎卷 ($108)
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嘩 好多吞拿魚碎!😍
吞拿魚碎配埋蔥一齊食 新鮮鮮甜

清酒煮花甲 ($88)
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花甲都算肉厚 食落都鮮甜👌🏻
不過清酒味唔太出 整體唔太突出👻

溫泉蛋蟹肉胡麻豆腐沙律 ($58)
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呢款前菜幾好食!豆腐好滑好好食!
而個海藻就無腥味好爽口~👅
整體配埋胡麻醬好開胃!😻

整體價錢都幾合理 款式都多
係同朋友坐低傾計好地方!好舒服~

📍岩鹽日本料理 (銅鑼灣)
銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓A舖
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-11-21
用餐途径
堂食