山窿謝記魚蛋 (已結業)

香港仔謝記魚蛋很有名. 今天終於一試.收六點. 剛好趕得及.一入舖頭便閒到一陣很有魚香的魚蛋味.舖子幾舊. 有另一邊比較新.點了個魚蛋河和墨丸河.清清的湯. 配上幾粒魚蛋和少少魚片. 很濃的魚味. 很彈牙. 而墨丸就很大粒. 亦很有原味. 加點辣油吃更加惹味. 很好吃. 很滿足.

食左碗炸魚旦+ 魚皮雲吞米, 大, $30炸魚旦很彈牙, 外脆金金黃黃的.魚皮雲吞似魚皮餃, 但係當然皮係薄好多啦.

(4/10)註冊成有限公司，相信是業務繁忙所致。不是誇口，而是真的有讚許之處。昔日的與現在的相比是差了一截，相信不是此店吧，而是大趨勢，撇下此原因，此店的質素是優良。三次惠顧的質數是優良，白魚丸外觀是吸引，每粒魚丸體積平均，滑而沒有粗糙的表面，入口彈牙非常，保留魚肉味道，不會是粉團，是實肉，沒有混合那後加工醃料；炸魚丸，是一樣的質素，只是外層的炸皮，是非常的香口，絕對不會有油益味道；炸魚片，是可以剩叫原碟上，那炸魚片是外層香脆，湯上的也是香脆，而魚片肉與白魚丸的肉是一樣，味道自然是不錯，難怪賣十幾塊一碟，份量頗為小，仍不乏捧場客。若與安利的炸魚片相比，這店是較優，因安利的魚片入口，是略為鹹，那外層的皮，還不是香脆。可能有食客反映意見所致，它的湯底不是太鹹，是適合的水平，請試試一些坊間的潮州粉麵店或十元店，非要叫凍飲不可那種。而麵質不是幼細那種，湯浸了一會兒不會發脹的，麵質可以更好。炸腐皮卷，是值得試，三次的平均分是優與良之間，始終午市的時間，流量多，叫的人也多，至少會熱辣上桌。熱辣炸起的，急不及待放入口中，朋友還要特別點了多碟醋，香脆的腐皮，沒有油益味，這魚肉是與魚丸的那種不同，似乎是

魚蛋當然係首選佢地真係會用到膠魚同其他雜魚一齊打炸魚片好味到無倫魚紮太貴依家加左炸魚蛋,可惜味道偏咸!有次同佢地反映過個湯太咸依家都叫做改過下。開又開得晏,收又收得早,尤其推薦佢地遠年秘製「辣椒油」好夠香味,一定要try,總之,謝記係我食魚蛋中的「最愛」!!!!

中午吃晏時間人很多，相信大部份人喜歡吃此店的彈牙魚旦。的確，十分彈牙，但慢嚼之後，總覺缺少了那點點鮮魚味。吃了炸魚片，又是勁彈牙，其味道欠奉，不知自己正在吃魚片。至於魚扎就好多了，加入一點菜作點綴，效果好多了，至少能吃到一點魚的味道。腐皮卷很香口，但十分油膩，不能吃太多。湯底最攞命，此店靠害，拼命落大量的味精，罔顧客人的健康，讓人喝了三分鐘後，就會口渴，全天想飲水。建議少吃多滋味，久久吃一次，尤其不要喝此店的湯，整體上還是不錯的。以魚旦檔來計，此店的消費並不便宜，有點名過其實。

8月9日16:45會考放榜日，渡過了風高浪急的大半天，塵埃落定後，大魔怪才知肚餓。便帶她到這久違了的名店，我要了雙丸河，她要了魚蛋、墨丸河。雙丸河：魚蛋：彈牙，有魚味。牛丸：口感一般，密度不夠，肉味淡。河粉：細滑湯內灑上了點點冬菜、茜、香芹…蔥花。還伴入了幾片爽脆的西生菜和味道獨特的唐生菜。冷氣槽斷斷續續滴水，隨時加湯>m<題外話：早上在漁光道街市熟食中心開餐，有驚喜。炒麵早餐HK$13.-有即炒有料豉油王炒麵：菜絲和大紅腸絲。

到中午時候去,好多人!16一點也不貴魚蛋都不是很彈牙魚皮可能炸得太耐皮很厚較身

幾個飯腳，一係就要開lunch meeting，一係就請病假，於是就自己一條友去食魚旦粉。大大話話都成三年冇來過食，但入到去感覺都係一樣，水準依然。叫碗魚旦粉食，都係一貫咁細碗，不過就真係幾好味。第二度都幾難食到咁有鮮味，咁爽口彈牙既魚旦。雖然十六蚊得個細細碗既粉，看似唔多抵食。但如果係好食既話，貴幾蚊又何妨呢！

終於都有機會食到, 基於佢名氣太大, 要試.不過, 我真係唔覺得好好食,魚旦冇我預期咁彈牙, 又細碗. 炸付皮ok 既.... 萛係.... 總結....我唔會再食.....我覺得....香港仔魚旦好食好多

尋日同朋友去開香港仔, 朋友帶我黎呢間出名既魚蛋粉, 佢話入到黎香港仔一定要試下, 都幾偏僻佢唔帶我去我都幾難搵, 一入到去都好full好多人響門口買炸魚皮同魚片牛腩魚蛋粉- 牛腩有d夠淋有d好硬, 魚蛋好彈牙, 湯底味精都唔重腐皮卷- 一早整定所以巳經凍晒, 但幾好味腐皮好脆魚片- 唔夠熱但好彈牙, 魚片皮由於炸過及皮好厚, 所以好韌由於太多人所以招呼一般, 味道也只是一般, 但價錢唔貴, 如果未黎過都可以一試

很少到香港仔。早陣子﹐經過﹐於是在這間很出名的店吃麵。叫了魚蛋魚片河。真是好吃好吃。果然名不虛傳。魚蛋及魚片也很好吃。特別是魚片﹐帶點脆脆的。很好。但﹐不明白﹐為何叫炸魚皮﹐侍應不會拿﹐要自己走出去拿。

幾年沒有吃過謝記，今日旁晚經過，入去食碗麵醫肚，兩人叫了墨魚丸魚片河，牛腩雲吞麵，好滿意，在其他麵店真的吃不到這樣好的水準，每人$16，又平又好食，下次經過都會幫襯番佢。

兩星期前終於有機會來這"名店"看過究竟.到達時間是下午3時多,星期四.食客也蠻多,看得出大部份也是遊客.雖然被誤認作"靚仔",但服務尚算親切.點了一碗小雜會窩($30).既然遠道而來,當然要一拼試試所謂的鎮店之寶.小雜會窩包括魚蛋,魚片,墨魚丸,牛丸,牛筋,牛腩,魚扎,魚皮餃和河粉.除了魚蛋和牛筋腩味道出色,其餘的配料全不覺得是"寶".墨魚丸打得未夠爽,兼帶點腥味(sorry,吐了);牛丸是笑話:丸身帶"霉",未熟,還有陣陣怪潺味(sorry,又吐了);魚片,魚扎和魚皮餃只屬一般.幸好頗彈牙的河粉和少味精的湯底令這碗東西挽回一點分數.坐的位置是在主店相連的舖位,付錢便要行過隔壁.我好奇地環看主店一番.大部份的丸類沒有存在雪櫃裡,沒遮蓋地放在檯上,悶熱的店子和鎮店之寶加在一起的味道實在令人"難忘"!拿著單子到收銀處付款,珠光寶氣的老闆娘頭也不抬一下地接過錢後,便將我此行畫上句號.

我係香港仔居住+成長...間野算係陪住我成長e間野得返魚旦及魚鮫云吞等自制食物好味其他因為唔係自己做既關切..不試也罷d湯又無左以前用地魚煲果時d鮮味....佢以前d湯底係用炭爐烤過d地魚再煲的所以好鮮甜宜家無咁好味了d牛丸又因為成本既關係唔再自制又無咁好味了...以前佢d牛根丸同佢d魚旦齊名ga-.-如果肥彭早10年去食可能會棒佢上天^o^

魚蛋確比一般街檔彈牙,有魚味.特別推介炸魚蛋,比無炸的更爽口彈牙,更香口,總之未試過係好值得去試下!不過其他的例如墨丸呀,魚皮餃呀唔試都罷啦,因同出面的差唔多.