尚上下夏2.8 - 養生雞煲火鍋x冰室 (已結業)

十下十下係一種節奏，如果下下好似爬飯咁快靚正，SORRY你唔適合打邊爐，你落得場，你就係要慢！所謂慢工出細火，就係要享受果種過程，果種圍爐既氣氛。btw準備好未？起筷啦喂！👇🏻📌招 牌 雞 煲 - ▪️ 我 是 雞 雜 雞 煲 - $298 ▫️ 佢地雞煲選擇極多，我就揀左呢個「我是雞雜雞煲」，辣度揀BB辣，雞件份量極多，問過Staff係全隻雞，難怪撈極都仲有，而且入面有雞腸、雞潤、雞腎，大廚炒得夠哂鑊氣，但雞肉質肉食落完全唔老，好嫩滑；雞煲配料仲有豬皮、芫荽，而食到最後當然加湯大滾變埋做打邊爐啦，呢d基本啦。📌火 鍋 配 料 -▪️ 精 選 黑 豚 肉 - $128▪️ 韓 國 年 糕 - $39▫️ 去到打邊爐環節，嗌左碟「精選黑豚肉」、「韓國年糕」，黑豚肉賣相免澤均勻，大廚切得唔會太厚身，唔洗恰得好耐都未熟，快靚正；而年糕口感煙煙韌韌，配搭出前一丁撈埋D雞煲醬汁一齊食就perfect哂。▪️ 手 打 墨 魚 丸 - $93 ▪️ 鮮 蝦 雲 吞 - $68▫️ 最後就嗌多個「手打墨魚丸」，估唔到例牌份量都幾多，食落好有咬口，相當彈牙；而「鮮蝦雲吞」外皮夠薄，裡面蝦肉新鮮爽彈，整體性價比一流。

尚上下夏，其中一間分店位於灣仔譚臣道，地點方便，餐廳以無骨雞煲為主，當然亦可選擇全雞煲。雞煲亦可以自選辣度，絕對老少咸宜。雞肉亦可以自選雞胸或雞髀肉，確實一流。微辣雞髀肉雞煲，雞髀肉嫩滑，無骨啖啖肉，味道香濃辣度可以，雞煲內有少量豬皮，豬皮吸收所有雞煲湯汁，精華所在。食完雞煲之後，點了一個瑤柱群翅雞湯底，湯底味道超濃郁，湯底材料豐富。必點推介鬼馬墨魚，油炸鬼配合墨魚滑，墨魚滑彈牙肉質結實。安格斯牛肉肉味香濃，有咬口。

落咗單40分鐘都未上菜Happy Friday加紅雨忙都明白嘅，但樓下張張枱都有得食，得我哋冇，始乎有啲講唔過囉隔離枱叫嗰唔使煮嘅雜菜籃，同樣等咗咁耐都未有相反，另一張枱叫嘅2枝可樂唔使3分鐘就到咗其實當時已經8點幾，作為一間開業9年嘅餐廳係咪應該對呢啲情況好有經驗，知道要點處理，而唔係客人走嘅時候先打電話搵救兵呢

太好喇，成日都搵d寵物餐廳帶狗仔去，通常來來去去都係西餐/ cafe。今次終於可以帶埋狗仔打邊爐，慢慢坐。店員非常好咁安排左座位俾我地一行5人加3隻狗仔，位置亦都好隱蔽唔會怕影響其他客人。食物質素亦都好好，下次一定會再黎！

琴晚第一次食呢間雞煲，本人自問都好食得辣，諗住食中辣點知中辣都辣到血脈沸騰，真係辣到攞命，但係辣還辣，雞煲味道真心好味，下次會再幫襯，不過要小辣，唔該！另外其他配菜都好特別。

秋冬时节，是养生进补的好时候，现代人追求健康，养生至上。在开饭网看到湾仔新开👨‍🍳👩‍🍳的养生鸡煲🐔火锅店🔥，很是吸引，喜欢吃鸡煲，又喜欢吃火锅，正合我們心意，马上就訂位，来进补一番。餐厅在湾仔地铁站附近， 非常好找，這裡裝點成中秋气氛，挂上灯笼，喜气洋洋的。店员小哥👨‍🔬礼貌周到，给我们介绍种种吃法，先吃鸡煲，然后再换锅，選喜欢的汤底🍲，再点火锅食材🐮🦐🥬🍅🌽🫚🧄🥩，是这里正宗的吃法，我们就跟着店员的带领，先吃鸡锅，半只鸡178元，用洋葱🧅🌶香菜，把鸡🐔烧的浓香，洋葱香菜和雞🐔肉，配合的很好，半只鸡很快给我们消灭掉。然后换上干净的锅，准备开动涮火锅，我们发现汤底的选择中，竟然有瑤柱翅群鸡汤。秋冬进补而来，这当然是我们的首选。浓浓的鸡汤裡有雞🐔肉，群翅，金华火腿，看到濃香的湯，就迫不及待的想喝一碗🥣，真是超幸福的感觉。吃完美味的鸡煲，已经饱了一大半，好吃的我们还是点了极品双拼牛肉，生猛海虾，什菜藍，千页冰豆腐。食材全是顶级新鲜的，极品牛肉有安格斯牛肉和牛肩肉，生猛海虾有六大只，什菜篮里有三种新鲜的蔬菜，菜心，小白菜，唐生菜，还有新鲜的西红柿和清甜的玉米，1大盘冰豆腐，满足了我们对豆腐

同朋友去灣仔打邊爐醬芥 $24這間火鍋店的醬芥口味非常不錯多選擇，價格也相當實惠，能夠提升各種食材的味道。瑤柱群翅雞湯 $53瑤柱群翅雞湯是一道鮮甜美味的湯品，瑤柱和群翅的添加增添了豐富的口感，非常適合作為火鍋的湯底。雞半隻 (bb辣) $178非常美味，肉質鮮嫩多汁，而且辣度適中，讓人吃得舒服。份量十足，絕對物超所值。滷水鴨舌 $49滷水鴨舌的滷汁非常入味，充滿了豐富的香氣和深厚的口味，份量也相當慷慨。每一片鴨舌都能完美地吸收滷汁的風味，讓人回味無窮。滷水鴨舌的滷汁不僅帶有淡淡的甜味，還有微微的辣椒香氣，這種結合使得它的風味更加豐富多樣，令人難以抗拒。滷水鴨腎 $43充滿了濃厚的滷香味，使得鴨腎入味豐富。每一塊鴨腎都能完美地吸收滷汁的風味，帶有微妙的甜味和滷味。手切頂級安格斯(小份) $198手切頂級安格斯牛肉（小份）是他們的招牌菜之一，肉質嫩滑，口感極佳，牛肉肉質十分之好。雖然價格稍高，但絕對值得嘗試。粟米 $30粟米是火鍋中的經典必點配菜，這家店的品質非常好，新鮮甜美，口感爽脆。鮮淮山 $35鮮淮山的口感非常獨特，質地爽脆，帶有微妙的甜味，給火鍋帶來了豐富的口感層次。餃子拼盤 $

放工做到鬼咁餓，同事提意去食餐好，話係附近間餐廳食過lunch, 知道晚上有主打雞煲+特色火煱，所以就即刻嚟試下😄餐廳位置係譚臣道1-3號長康大廈地舖，灣仔MTR站行過嚟只係幾分鐘，十分方便。餐廳門口有個红色大招牌，好搶眼，室內裝修企理乾淨，地方寬敞坐得舒適。店員人數多而且有禮貌，一早已準備好醬料俾我地揀，有豉油、葱、辣椒、蒜蓉、炸蒜、沙嗲醬同花椒油等，亦介紹左幾個佢地新品餸菜比我地😃雞煲全隻 | $238一打開已經香噴噴，雞肉份量多，真係食雞都食到半飽，本身已經煮熟咗，可以即刻食，我哋叫咗BB辣，辣度可接受。雞肉嫩滑入味，最估唔到佢加入左豬皮，彈牙爽口。煲入面有洋蔥、芹菜等配料，雖然有點鹹，但配飯食就剛好。食完唔好停，加蕃茄湯 | $43 涮火鍋😋萵筍（小）| $30蒿筍新鮮，而佢刨到入芯，所以一啲根都無千頁冰豆腐（小）| $28冰豆腐係片裝切法，加入湯之後吸哂精華，超入味鬼馬墨魚（小）| $38墨魚手打自家製，新鮮彈牙，包著油條一起食，唔係到到有，值得試下蝦膠釀鮮冬菇（小）| $48冬菇厚身，蝦膠夠彈牙，配搭夠特別手切頂級安格斯（小）$198即叫即切，色澤新鮮紅潤，肉身淋、而且係雪

Yummy and filling!I had this big ass pineapple bun in JKJpot2.8 for tea today, it is super tasty! The bun is a classic 'ball lor bao', but slightly thicker, so the filling wouldn't make the bun to be soaky. You get to choose your own fillings, just like Subway. The filling is a real catcher, Meat Option (Choose 1): beef steak, pork chop, chicken steak, deep fried fish, deep fried pork chop, deep fried chicken drumSide Option (Choose 3):Sunny side up, spam, fried egg, sausage, bacon, ham, hash br

某天網上訂檯，訂檯電話又不通，去到話要限時交檯，比錢食飯，都要限時限刻，工作辛苦，食都限制，不知什麼世代。現今，不是祇有你一間有東西吃，咁多生意，看看幾時收皮？結果拉大隊走人。留給其他人食垃圾。

終於嚟咗尚上下夏食出名的養生惹味 雞煲火鍋打邊邊，一行6人坐長枱，兩個煲不同味真好😁先嚟個驚喜嘅前菜麻辣涼拌海蜇，海蜇爽口透心涼🧊好麻辣惹味，食完想再食😋送酒一流🍻喺度搶緊海蜇嘅時候，雞煲就嚟了🥳服務員好好幫我哋睇火👍🏻加了好多芫茜（有事先問過我哋要否加芫茜），先焗一焗再開出嚟兜勻佢，嘩！真係香噴噴😎👍雞肉🐥嫩滑，醬汁香濃，入曬味嘅洋蔥、豬皮同樣觸動味蕾😋就嚟食曬時就加水打邊爐，啲冬菇、金菇、菜同牛都昇華曬💯我哋叫咗個瑤柱群翅海鮮湯底，咁有兩個煲可用來打邊爐👍 另叫了海龍王拼盤、牛魔皇拼盤、羊肉卷、黑豚肉🤩 海鮮盤有蟶子、虎蝦🦐象拔蚌、鮑魚、貴妃蚌等等，個擺盤賣相好靚😍而牛魔皇更加係英式下午茶有三層層，有牛脷、黑柏葉、牛白肉、安格斯同牛柳粒，牛白肉白雪雪，口感好爽唔肥，好得意推介👍另外最貴嘅特選靚牛真較好味😋打邊邊當然要有丸丸啦，我哋點咗手打四寶丸、三色滑、餃子，三色滑嘅賣相好靚，打卡之選📸食咁多肉係時候食番啲菜，叫咗什菜籃、雜菇籃，一放落湯底即昇華👏🏻成晚食唔停，飲品亦都好滿足，有足料竹蔗茅根馬蹄、Coedo Shikkoku 黑啤、青島同可樂六個人兩個煲安排啱啱好，食好嘢有講有笑🤣

之前食過尚上夏下既雞煲超好食估唔到佢地係灣仔開左間尚上夏下2.8除左晚餐有雞煲朝早做埋早餐添咁岩出開灣仔做野就試試佢先招牌芫茜餐肉滑蛋三文治 配熱飲  $39唔知$39係灣仔區算唔算平我就覺得都算抵食三文治都幾足料 趁熱食好正但係個茶走就油麻地啦茶味少澀 奶味唔太出飲左少少就無飲了

🔅尚上下夏2.8🔅灣仔🔅雞煲邊爐🔅想放工就打邊爐？我同朋友今次random約到去打邊爐慶祝老友升職！☺️ 揀灣仔就係一收工15分鐘就到！貪心當然要雞煲鴛鴦煲～ 一半惹味雞煲，一半湯底！朋友超推介呢邊雞煲因為係雞髀、無骨同入味( ^ω^ ) 無骨雞煲無得輸，之前其他店食雞煲成日要處理碎骨都覺得煩😂最緊要當然係揀湯底！我地今次揀左美顏豆腐牛奶湯，白白滑滑，但味道偏淡～但同重口味雞煲相比就岩岩好，煮菜同麵都係呢邊！我地叫左：紅酒豬頸肉，呢個係招牌！酒味好出好正！脆肉鯇魚片羊肉片黑豚肉招牌手打四寶丸四寶丸萵筍、淮山、豆腐💕響鈴叫左兩份！四川苕粉，即係四川寬粉～吸晒啲湯，好正！店外有部遊戲機，可以最貼近10秒嘅就有優惠！我朋友中左獎😂🫶🏼，有張優惠卷～所以最近再夾緊時間再去夏天打邊爐！尚上下夏2.8 - 養生雞煲火鍋x冰室網上訂座即賺Rice Dollars 網址: https://s.openrice.com/QrbS01Fy5W0~uZ5MGAA地址: 灣仔譚臣道1-3號長康大廈地舖電話: 97675106===================== #打邊爐 #灣仔 #灣仔黃店 #灣仔好去處

Wakakkaa I love this 5cm coriander sandwich lol so crazy!I know coriander is like durian, you either love it or hate it, and I LOVE it!  I had this sandwich tea set in JKJ pot2.8, there's a thick slice of luncheon meat and thick ass 5cm coriander stir fry egg in this sandwich. The eggy is lovely and tastes so 'green', it is so tasty! lol, the scent of coriander hasn't musked the sweet taste of egg, which is good.  Also, the egg wasn't too salty, which is good too, it makes a perfect match with t

今次就去左尚上夏下 歎雞煲打邊爐雖然唔係任食 但都去食第二次就梗係 因為佢有吸引之處 雞煲！一嚟可以揀選雞嘅部份 二嚟邊爐湯底選擇多今次就揀左雞髀半份 配麻辣蕃茄湯 ($178)雞煲超級濃味 而且啖啖肉大家記住叫豬皮($53)勁索汁 勁好味🤤而番茄鮮味配上淡淡的麻辣味慢慢滲出兩種味道絕對唔會搶過對方的風頭🍅加上豐富嘅打邊爐材料 例如手切頂級安格斯($198)美國桶蠔($188)四寶丸($$47)等配料選擇好多 又有什菜籃($78)又有什菌籃($79)怕熱氣仲有清熱滋潤竹蔗茅根($58)成餐都香濃 惹味 好飽😋