尖沙咀凱悅酒店咖啡廳

今晚嚟咗呢間凱悅酒店嘅咖啡廳食自助餐， 主要係想試佢嘅蒸龍蝦同埋西冷牛扒。 當日係星期日，去到唔算多人，仲安排到卡位俾我哋坐， 跟住出去睇下有咩食，都係有啲海鮮呀，刺身呀， 唔係話好特別。首先攞咗啲刺身， 有三文魚同帶子。 三文魚好新鮮，切得好厚，幾肥美 ， 反而帶子就冇乜味喇。之後就去試佢個蒸龍蝦喇， 蒸得啱啱好，肉身係彈牙嘅，但就唔係好有鮮味囉。跟住食佢啲凍海鮮，長蟹腳， 青口，凍蝦，螺都ok， 都有啲鮮味嘅沙律都攞咗啲羅馬生菜，最好食係嗰個柚子沙律，佢係泰式嘅，酸酸地辣辣地，好正食得太多凍野，要攞返啲熱嘢食，就走咗去 攞豬腳薑，豬腳好入味， 呢個好好食。再嚟碗熱湯，今日嘅湯係瑤柱紅棗燉豬展， 湯嘅味道ok，唔係好濃，但係比較油。之後試下佢嘅燒帶子同焗蠔，麻麻地，隻帶子加左咖哩汁，個味唔係好夾，隻蠔就較為細隻 不過有芝士一齊焗，比較香口。又試下佢個羊架， 鵝肝 ，仲有西冷扒先， 羊扒有啲羶味但肉質嫩滑。 鵝肝都唔錯，雖然有少少根，但係入口即融。個西冷扒好味道，大概煎到有七成熟 ，肉質軟軟地， 肉味幾濃，食呢個已經值回票價。之後食咗啲天婦羅， 即淥粉麵呀，最後要食甜品喇。下面杯楊枝甘

屋企人生日要食Buffet 今次我負責訂枱早一個月前就開始研究下睇下食評去邊度食 今次有老有嫩地點要方便 坐得要比較舒適 當然食物都好重要啦 訂左兩間一間係Hyatt 另一間Sheraton 最後比屋企人揀佢哋揀咗Hyatt因為有原隻龍蝦喎訂枱過程順利一黎到已經安排好晒座位連BB櫈都幫你set好 座位好闊落可以枱之間都好多空位當日大概八成滿 環境尚算寧靜唔似一般buffet好嘈同埋好多人排隊攞嘢食大家都好肚餓la坐低即刻去攞嘢食 頭盤食咗parma ham cheese 不錯 可惜冷盤例如凍蟹蟹腳就麻麻地頭盤食完即刻order返隻原隻龍蝦好鮮味r 連BB仔都食唔停口 BB食得最多嘅係麵包 中式燉湯都好清甜 老公飲咗兩碗啊，而我自己就最鍾意食鵝肝同埋羊架其他熟食都OK嘅不過都係啲大路嘢刺身有即切油甘魚 帶子真係好正 好新鮮喎天婦羅都不錯雖然食到呢度我都幾飽下 但甜品確實係女人第二個胃 飲咗佢個沙冰仲有tiramisu cake等等好正 最後我投降連最愛嘅雪糕都食唔落啦

😜雖然訂咗門口位置，但好近美食區。服務態度好好有熱辣辣龍蝦，好味，仲有即煎牛排，鵝肝。因本人唔食生牛肉，可以要求全熟牛扒。長腳蟹，麵包蟹都好新鮮甜品很多選擇，仲有百香果雪糕好特別，下次會再黎。

同兩老一家大細食自助餐時間難預既要讚一讚客服我改人數同時間都一一幫我解決講下點解簡依間先係因為呀媽食自助餐成日都話啲龍蝦凍既唔好食於是我四出搜尋我搵泥搵去都係得兩間有做熱龍蝦另一間係灣仔我食過龍蝦係好食不過啲食物種類實在太少最後都係試依間，睇啲食評好似唔錯咁地理位置比較好地鐵相連K11 直達泊車就要早少少啦，我見都長龍老人家上落都方便裝修雅緻，relax 又唔會話令人太拘謹服務員都好nice靠牆就方枱，中間就係圓枱如果多人泥可以要求坐圓枱，好溫馨枱同枱既距離都適中牆身有啲書架既擺設講左啲頭盤先種類都有好多有三點蟹，翡翠螺，青口，凍蝦，蟹腳最出色既我覺得係蟹腳！！！好甜，又新鮮以蟹腳控泥講真係諗返起都想食沙律個啲就例牌啦唔多講熱食就梗係今晚既主角～波士頓龍蝦新鮮原隻烚每人半隻，不限輪既次數，無限loop鮮甜彈牙，正呀！！！隻隻啲肉汁都流晒出泥，又多膏有唔同既汁搭配，本人喜愛原汁原味鐵板有鵝肝，羊排，西冷鵝肝都搶手既，不過佢等一陣又會再出一輪唔需要話等太耐鵝肝有質素既羊排就無咩特別西冷粉紅粉紅，煎得岩岩好大廳中央有個壽司台又唔同既刺身同壽司聽到某啲特別既唔知鐘聲定鼓聲就會劏原條魚添都係啲卓

星期三適逢老公生日，佢鐘意食肉，所以簡左自助餐俾佢做生日飯。上openrice見倒這間评语很好便试试, 還有生日蛋糕送 (啲cream有些甜)。我地去到即试左熱門的煎牛扒，羊架，鵝肝配多士，還有烚龍蝦。全部也很好吃，牛扒真的煎至5成熟; 羊架肉質鬆軟但我怕羊羶味，所以沒再叫; 鵝肝好濃味而且不太油，剛剛好，我老公食再三件，唔停倒口，我提佢胆固醇高，不宜多吃; 龍蝦肉鮮甜而有彈性，想不到不用額外調味巳吃到完汁完味的鮮味。弄龍蝦的師傅見我身懷六甲，話10分鐘後送來給我，點知排我前面的女士讓給我，叫我不用等。真的很開心，遇到這麼多好人。生冷和煙熏食物我大肚就不敢吃，但我忍不住冒險吃了一口油甘魚，因師傅即切一條好大的油甘魚，好新鮮，入口即溶……熟食食物，炒飯和彊醋也不错。我見很多人叫魚蛋粉，可惜我要留肚吃甜品，已吃不下了……熱門甜點如貓山王榴槤cheese tart, 好味但我嫌榴槤味不夠重，芝士味多啲。一定要食焦糖燉蛋，味度刚好，又不太甜。還有不可错過的拿破侖蛋糕，奶油做得非常滑，味度剛好。埋單每位成人598，用恆生或豐找数，有88折。價錢合理，因環境舒適，服務好，食物普遍質數高，值……

聞說凱悅的最大賣點是即燒鐵板海鮮和肉類, 以及白灼龍蝦, 一直只看沒試。今次終於有機會跟家人一行三人往凱悅食自助晚餐, 好期待喔！由於預早訂座, 所以店方能給我安排卡位座, 位置很近取餐區, 還算不錯! 基本繞場一圈, 有中菜區, 即煎鐵板燒區, 印度菜區, 壽司刺身區, 前菜沙律區, 凍海鮮區, 白灼龍蝦區和甜品區, 還有之前訂座時, 酒店職員說的德國主題食品區 (今期主題), 食物好像頗多元化呢！每次熱身必食蟹腳! 可惜蟹腳不夠海水味, 蟹鮮味亦不突出, 質素麻麻。 藍青口體積很小, 都是沒味的。中菜區有小炒, 燒味, 燉湯和粉麵檔呢！叉燒雞粒炒飯乾身, 配料份量ok, 味道方面普通吧！ 蜜糖豆炒雞球, 雞肉不嚡, 豆脆口, 味道不過不失, 但實在太太太肥膩了, 好油。 瑤柱淮山杞子燉豬 好像頗搶手, 跟媽媽每人拿了一碗試試, 湯有點小油, 但尚可接受。 豬很焾很滑, 還有龍眼肉, 杞子和紅棗, 都算足料, 湯夠鹹但少了點清甜味, 有點單調, 一般。 蝦肉魚肉滑有點像雲吞餡的味道, 個人討厭吃魚, 但這個完全吃不出魚味, 味道ok; 咖喱魚蛋大大粒, 但不是太彈牙, 咖喱汁味道

有生日 coupon，便到這店食自助餐。最初是沒有期望的，因一個月前食了一間質素差的自助餐。以為現在的自助餐都不外如是，怎知這間自助餐是近來最好食的，十分難忘，不得要讚一讚 更沒想到款式多、質素非常好，價錢合理，與食那間質素差的價錢差不多，而且有些信用卡有優惠！再看看 openrice 的食評，才知這間是 buffet 界頭三位，難怪食物款式、質素、環境及服務都非常好！座位非常好，自成一角，可靜靜的聊天！一開始當然食刺身，有很多不同的刺身，三文魚、吞拿魚等......但意想不到這裡會有希靈魚，樣樣都很新鮮。見很多人都拿這個，以及一層一層少，怕沒有了，便急不及待去拿，原來是「瑤柱淮山杞子燉豬蹍」，很好味！嘩！豬腳薑，很入味，夠薑！令我們喜出望外是這些冬瓜，以為平平無奇，原來有話梅醃製，酸酸地的。它不但可以消暑，仲可以開胃！令我驚訝是有成條魚食！仲有帶子！友人最愛這款蒸龍蝦，與別店不一樣，只是蒸已經很美味，每隻都有很多膏 每人每次只可取一碟，所以來來回回拿了幾次 ^_<而我最愛就是原條即切油甘魚 起初不知道鼓聲響起，就有即切的油甘魚吃。之後才諗住去拿，但怎也不見 -_-幸好，師傅告

今個夏天好似不停咁食(增磅中）而今年去酒店食自助餐次數亦激增，皆因好多酒店同信用卡公司合作做Promotion今次去嘅Hyatt Regency Hotel 用Visa Signature 預先訂位及付款可享午市自助餐買一送一優惠因爲呢間酒店較受歡迎，所以需於兩星期前book位～優惠期到31/10先睇睇環境裝修有少少古典味，座椅舒適，而今次亦幸運地安排到卡位座椅上方有一排排書架吊櫃，感覺置身於圖書館內。自助餐食物分區有好幾個，空間充足，唔驚對方攞食物時會有碰撞，呢方面設計做得一般三四星酒店好，而甜品區似乎係皇牌除咗Movenpick 雪糕區，自助糖水、仲有木桶豆腐花、楊枝甘露、夏日透心涼沙冰，蛋糕放置喺凍櫃內，需要時專人幫你攞，Standard 分量，唔怕整到污糟或者被客人搞到亂讚！而食物種類都算多，冷盤就一般，有凍蟹、青口、凍蝦、翡翠螺、魚生壽司bar，少量沙律、水果，當中柚子沙律較特別，酸甜有柚子少少澀味熟食方面種類繁多，質素較好，有鐵板燒（牛扒、牛舌、鯖魚）、點心、中西湯、咖哩、日式鐵板燒、天婦羅、叻沙粉麵，牛扒師傅會翻熱，大約7成熟唔會過靭，天婦羅即炸夠新鮮中湯有兩款，粟米海鮮

當他未拆的時候，曾到吃午餐自助餐，水準很好。今次在新地點，同朋友再來回味，試下下午茶自助餐，價錢比有專題的下午茶自助餐高少少，只要水準仍在，款式多，就值得再來回味。因為新地址冇寫是在K11旁，到了lobby問人，才知要坐按L才能到咖啡廳，準時到達，看到有自助餐必要的食物，有熱食還即做，有特別食物，侍應打鑼鼓通知客人，甜品有專人拿給你，又豐富又多款。埋單時候，侍應話有咩咭是再有88折優惠。值得下次再來。

適逢老公生日就周圍搵酒店自助餐睇下邊間好食睇左幾日，見到呢間食評唔錯就打電話訂位生日仲有蛋糕寫埋名送到你張枱未去已經好感大增呢間酒店自助餐，最出名就係佢既龍蝦而我地就係衝住佢既龍蝦而黎果然無令我地兩隻龍蝦懂怪失望龍蝦大大隻，份量十足，十分新鮮，爆哂蝦膏新鮮既海鮮就咁白灼已經食得出好鮮甜蝦肉彈牙仲有好多隻醬可以比你自己配但我同老公一致覺得就咁食已經good good good啦我自己一個人都食左兩隻半😂另外刺身都好新鮮，每晚仲有即開油甘魚tim一打鼓全部人衝哂出去睇師傅劏魚我又趁呢個時間靜雞雞走去拎多幾轉龍蝦（老公出去排隊成功拎到油甘魚，果然十分新鮮）另外仲有鐵板燒和牛，鵝肝，羊架，菠蘿...即叫即燒熱辣辣，仲可以order 師傅幾成熟tim 仲有即炸天婦羅我食左好多舊蕃薯呀🙊熟食區選擇唔算好多但樣樣水準都幾好甜品區都有大量選擇仲有豆腐花，棉花冰，雪糕...另外侍應服務好好，會主動走黎換碟+水到老公去左廁所果時，仲主動走黎問我要唔要上蛋糕坐位亦算寬敞，坐得唔迫選擇雖不算太多，但食物質素好，真心推介

好朋友生日，見到有網誌介紹呢度有龍蝦主題的自助餐，就一行5人嚟食吧蒸龍蝦隻隻爆膏鵝肝同牛扒都係即叫即煎，好味!不過份量好大，食完都飽左7成1人1隻燒大蝦，感覺中間好似未熟，淋淋的值得一提，刺身類都係大大塊的，厚切三文魚同大大隻牡丹蝦不容錯過!其餘掛住食，冇映相……沙律菜夠新鮮同煙三文魚都好味道冷盤海鮮有蟹腳，蝦，青口同翡翠螺，正常囉熱盤牛脷可以，焗蠔加左菠蘿，朋友覺得怪怪地，仲有燒味部，乳豬麻麻，叉燒就太乾太瘦了甜品方面，蛋糕款式都多，雪糕有軟雪糕同 movenpick 仲有我最鍾意嘅楓糖合桃味總括嚟講，係水準之上的响酒店網頁預先買餐券仲有75折添~

久沒與美女朋友E見面，今年小弟的生日局，她請我食檸檬，唉。（不如約跑步啦。。）恐怕要等到2046了。。月前歐遊期間，她竟約我晚飯，地點為凱悅酒店的咖啡廳，她說：（而家個自助餐多咗啲嘢。）人在歐洲，我刻意擺下架子先：（等我返嚟先，你等唔等到我先？）E：（得！）得就最好，刻意吊高來賣，無非都是想逼她就範而已，哈哈！這晚三男兩女的組合，哎，我還認為，只是我與她撐檯腳的一夜。。。（點呀你，啱啱去完歐洲玩咗兩個星期，開心啦你。）E見到我劈頭第一句，好像很羨慕咁喎！（咁上下啦，我年年都去歐洲嘅。。）我懶囂地回。自助餐第一件事，先到海鮮盤打個轉，例牌菜但有一定質素，海蝦最喜歡藏在蝦頭的膏，連爽鮮的蝦肉同吃實在美妙，蟹肉亦夠新鮮，只是我比較懶去剝殼，所以，比較專注在青口，翡翠螺，與海蝦這些海鮮。咦，為何冷盤上沒有龍蝦？原來是Cooking station的主角之一，活生生的龍蝦，以蒸或焗來處理，簡單不過的手法卻赤赤裸將龍蝦的鮮味展現出來。燒烤區陳列的海鮮，最終成為了意大利芝士蛋黃醬燒蠔，燒原隻帶子等美味，個人偏好濃香但不膩的焗蠔，雖沒有生蠔供應，但焗蠔的美味足以彌補。每晚到某個時段，師傅便即席表演庖丁

第一次寫食評。 過往食過好多間酒店自助餐 ，上星期日才去ritz carlton 自助餐晚餐， 環境靚外， 沒有驚喜 。今次寫是因為想表揚工作人員，現在想遇上用心提供服務的員工比較困難了。 今天遇上戴眼鏡的年輕女孩好好的服務態度，尤其今日和三位老人家一起， 需要 不斷 refill熱水及熱茶.甜品部的服務也很貼心。 基本上整體服務員也令人滿意。 很多時候除了食物品質外， 服務也重要。信用卡優惠買一送一， 食物質素也沒有因此而降低， 這價錢絕對超值。 用這個優惠價如去茶餐廳，只能吃得2款食物吧！ 這裏能舒適地慢慢吃午餐。 紅豆綠茶的甜品真的不錯。

奶奶生日，一家人吃自助晚餐。店內環境寧靜，可以輕鬆地閒談。桌與桌之間有一定空間，不會過份擠迫。每個擺放食物的區域都有廚師負責，從來沒有食物被清空的情況。重點是有很多個區，都能夠讓客人看到由食材變食物的過程，新鮮！例如烚龍蝦、即劏魚生、鐵板鵝肝/西冷/羊架、燒帶子/墨魚/比目魚另外，甜品方面，種類繁多，有雪糕、軟雪糕、豆腐花、馬卡龍、cakes。最愛士多啤梨拿破崙提早致電通知職員，還可以有個小小的生日蛋糕。

有乜野好得過原隻活龍蝦即灼即食？仲有每晚即劏7公斤油甘魚，睇見已經流口水，如果有指定信用卡，仲有 Buy One Get One 優惠，直令人難以置信。 其實早兩年幫雜誌出Guide Book時，已經品嚐過餐廳的Afternoon Tea Buffet，而另一間扒房Hugo，亦有朋友替自己慶生時光顧過，水準極高，的確留下了良好印象。 早前已聽聞酒店Buffet有特色，最啱Buffet控人士，實在急不及待，拉了朋友來試試。 很欣賞餐廳並不會盲目加檯，客人有足夠的空間，而且食物種類多，整晚就算全滿，取食物時亦未見人龍，太好了。 自己實在太喜歡食海鮮，當然飛身由龍蝦起動。 Seafood Station 係香港食Buffet有龍蝦好正常，但即煮活龍蝦就真係少見，仲要隻隻生猛到爬爬下，每隻500 gram以上，想食原味可以灼熟，又可以選擇番茄莎莎、柚子豉油汁或泰式辣汁，口味變化多端，香港Buffet圈中少見，最難得係食到尾都仲有。 其實一道龍蝦已經差不多打沉在下，更何況有花蟹（包括三點蟹及花蟹）、長腳蟹爪、凍蝦、翡翠螺及藍貝？