尖沙咀凱悅酒店咖啡廳

周五中午，谂住趁人少的，可以食得舒适的，同妈妈提前庆祝母亲节。在挑选歺庁时，睇咗好多食评，千挑万选此歺庁，準时去到，冇乜太多人，环境舒适楼底高，但侍应帶位至近门口位置，妈妈已有不满！行咗一round , 長脚蟹过咸，虾就冇味，牛扒冇肉味，其他选择亦唔多又冇特色，甜品又不精緻冇特别，晚市甜品唔供应午市，就唔好放出嚟啦如果相同价格，湾仔旋转歺庁，食品多好多，味道好好多又熱又新鲜，冇得比！！以为大品牌酒店，食品有一定水準，原来冇下次！！！

五月，是屬於五月天的，也是屬於母親們的。尚有一星期才到母親節，已經歷兩場母親節晚餐。第三年來到尖沙咀的Hyatt，感覺就像成了Hyatt的常客似的，加上親友當中有Hyatt的VIP，母親節飯局也就不作它選了。工作的關係姍姍來遲，到達時卻發現一行十二人被安排至三張不同的食桌，酒店未能安排客人共桌實在是一大遺憾。這天晚上胃口不太好，加上是來遲了一步，面對眾多美食也只能淺嚐。作為奶奶的慶生和母親節飯局，一眾親友熱熱鬧鬧的談笑甚歡，食物照就只能作簡單紀錄了。念念不忘Hyatt的意式雜錦冷盤，即切的巴馬火腿伴蜜瓜甜香而不膩，配芝士鵝肝多士是美好的餐前小吃。海鮮區供應龍蝦、長腳蟹、花螺、青口等凍海鮮，但更吸引的是烤焗波士頓龍蝦，看那些龍蝦在缸中新鮮活跳，蝦肉當然是待別新鮮鮮甜！刺身區有最受歡迎的三文魚、甜蝦等刺身，不過對食客來說，更吸引的是即切的原條油甘魚，刺身厚切肥美，北海道珍寶帶子亦很受歡迎。每次來到Hyatt，總不會錯過這裡印度咖哩區。喜歡印藉哥哥的親切笑容，雖然懂得欣賞的食客不多，但這兒無論是魚咖哩、羊咖哩或tandoori 都是做得十分出色。Hyatt的自助餐總是十分豐富，但胃納有限加上

好耐都冇食過buffet啦今日一得閒就同屋企人出尖沙咀凱悦食buffet，第一次食呢間，又幾唔錯喎。一黎就緊係拎左個巴馬火腿同蜜瓜先，火腿即切正喎，同蜜瓜又夠甜同火腿好match。然後再係starter區拎埋我同意樣好愛既芝士，雖然芝士款式唔多，但已經有齊大路香港人接受到既口味，都唔錯。然後其他野食都唔錯，只係略嫌刺食唔夠多款式，只係得幾款又冇乜海鮮。不過熟食就好多選擇啦，唔知點解我食親buffet都鍾意叫碗麵食，呢間都唔例外，佢既配料都幾多選擇喎，仲要有好多調味料，加分加分！而甜品就正正常常會係buffet食到果啲啦，冇乜特別驚喜。Lunch buffet 1700蚊4位，為返一人400幾蚊，都唔算平，不過咁既質素係酒店buffet黎講就算係咁既。

以前食過 Hyatt 嘅 lunch buffet 覺得唔錯，今年老公生日同佢嚟慶祝，今次就食 dinner buffet.淨係食龍蝦都食飽。。。其他海鮮都 ok. 但顧住食，都冇乜影相。

前兩天在尖沙咀凱悅酒店吃自助餐，感覺非常開心此酒店除了給我舒適的感覺，另外他們的服務人員態度很好，其實自己三月底亦去過九龍香格里拉品嚐他們的自助晚餐，他們的龍蝦非常”咸”當晚我看見亦有其他食客同侍應反映龍蝦太咸,兩年前我吃過的龍蝦咸以為自己脷胎有問題，兩年後情況沒有改善⋯⋯除了多了麵包蟹之外，其他沒有什麼改善，但凱悅酒店每次總會有一些驚喜,我最欣賞他們的即煮龍蝦非常美味，所有龍蝦還是活生生的，另外今次還有貓山皇榴櫣撻,可以令我想起The Market差不多的甜品，其實並非很多酒店會做這甜品，所以值得一讚

為了慶祝求婚紀念日，我一早就book左自助餐啦。幾日前已經好期待，更急不及待上OpenRice睇下有咩推介食物終於等到啦！到步後侍應安排坐卡位，兩個人坐四人位，好闊落呀！我先環顧一周，發現有好多味食呢！有沙律吧、凍海鮮、刺身部、咖哩部、鐵板燒、即炸天婦羅、芝士桌、燒味部、即烚粉麵、中菜部、甜品區。。最正當然係即煮龍蝦！我第一時間就係拎龍蝦！每次有半隻龍蝦加一隻龍蝦鉗。隻龍蝦有成隻手掌咁大架。有三個汁可點：黑松露、明太子汁、芒果醬。不過我覺得加少少鮮檸檬汁食係最好味既最後我食左三份，哈哈！通常食自助餐我都會先食冷盤，不過今次被龍蝦吸引了⋯好啦，接住落黎就食冷盤。長腳蟹好鮮，其他就一般般啦～之後食刺身，我見有三文魚、八爪魚、連殼赤蝦、吞拿魚同希靈魚。三文魚係厚切、都幾肥美，而赤蝦係一般自助餐少見。食落好有膠質，好有鮮味，所以有encore👍🏻之後突然鼓聲響，原來有即切油甘魚，師父手起刀落，好快就切好條魚。每人可分三片，而我就要兩片夠啦，留肚食其他。油甘魚好好味，而且係厚切！好啦，輪到食熟食。這𥚃有即煎羊架、西冷排同鵝肝。我只點了後面兩樣。鵝肝油味甘香、好juicy，不錯不錯！西冷就一般水準

唔係第一次來，只是一想到食好啲，就想到這間餐廳。我每次來都沒有食遍所有食品，因為太多合心意的食物了，縂是^食唔切^。龍蝦，不是凍冰冰的，是即場煲熟的新鮮龍蝦！😋刺生，成6吋長的牡丹蝦在眼前揮手，其餘的不在話下，還即場表演劏油柑魚刺生，點食得曬咁多？地道街頭小食，生菜魚滑，真係想問有冇外賣打包帶走唔計燉湯了，仲有豬腳薑醋蛋，連燒味都正過其他人。最精采是自選燒魚，成條䱽魚燒上碟，不是一般的一大條然後搓爛夾一塊。仲有好多食品例如天婦羅，炸蝦大大隻，羊鞍，鵝肝等。巴馬火腿及蜜瓜多款芝士…乾果等美不勝收咖哩食品也多款（雖然我冇品嚐過，但見也不錯）甜品榴槤橽味道真榴槤，連坐對面也聞到。芝士蛋糕🎂多款有專人為你上碟，也不會搓到爛曬賣相恐怖。楊枝甘露就必食啦，豆腐花，芝麻糊⋯⋯但雪糕就少選擇，不夠凍似的，以為食軟奶糊雪糕，仲有沙𣲙…不過水菓就差了些少，西瓜不甜，菠蘿很酸，蜜瓜淡，冇喇。整體來説都值得再來嘅！

第五次來吃lunch buffet了，因為難得見到「開飯」有七折優惠券。這裏的自助餐，不論是環境、食物和服務都很有水準，所以即使現在調整價格至$328，我覺得以原價來吃也是物有所值的。沒優惠時，餐廳客人較少，用餐更覺優閒舒適。每間酒店的自助餐，都有較出色的食物。顧客要按自己的口味去選擇，才可以揀到適合自己的要求，好好地去享受一頓豐富的美食。我覺得，這裏較佳的食物是中、西式和甜品。因食物種類繁多，我只能籠統地以分類來闡述個人的意見。但由於，餐廳沒有每項食物都放置名牌，故內容會有些缺失。一) 頭盤區：1) 海鮮只供應長腳蟹、蝦、翡翠螺和藍青口，魚生壽司也是傳統那幾款，算是新鮮但沒甚麼特色。2) 芝士吧、鵝肝醬、蒜蓉包和酸瓜，分別設了兩張細檯來擺放，種類也一般，味道尚可。3)  現場有即切巴馬火腿（PARMA ham）配蜜瓜，自助午餐來說，並不多見。4)  沙律區有粉絲魷魚沙律、泰式柚子沙律、蘋果火腿沙律、海鮮沙律和三款健怡沙律，我最喜歡蘋果火腿沙律，味道清新而帶鹹香，是開胃之選。二)中式食物區：這次沒有點心，師傅說是定期更換餐單的。以前試過珍珠雞，餡料味美而汁液豐富，是我吃過最好味的，今次

好耐未試過去食下午自助餐，咁岩見到凱悅酒店做7折，就book 位去食，第一次到訪呢間酒店，環境非常好，餐廳樓底好高，環境好舒適！講返食物先，冷盤有蝦，螺，青口，長腳蟹，特色熱盤有燒羊架（有個識中文既亞叉係度燒羊架，燒到岩岩5成熟，好好食），另一邊有即叫即煎西冷牛扒，煎到岩岩好5成熟，好香好好食，令我最驚喜既係服務員見我攞住一碟二碟返埋位時幫我拉座椅比我坐，今時今日做食店除左食物要好外，服務都好緊要，呢度唔會因為你用7折卷而用另一種面口對待你，服務非常讚，下午自助餐$328/7折後$229.6加埋一（原價加一）$32.8都係$262.4，2百幾蚊有咁好質素已經好好，值得推薦比大家去一試

一直有聽聞呢間自助餐有幾出色，幾得，尤其個新鮮煮龍蝦更加係回本位。我試過的酒店buffet或者brunch，自問都唔少，由Top品牌酒店到中價位酒店都有幫襯過，有D我仲會Encore。講講Hyatt感覺，呢到唔係行食物種類澎湃感覺，反而係幾個主要selling points。第一：當然係龍蝦，同行嘅朋友係龍蝦迷，佢話食落口真係好新鮮，同其他酒店冷盤龍蝦只有件頭無鮮味，差好遠。第二：指定鐘數就會響唔同食物位敲鐘，提示各位有食神，親眼見到係，藍旗吞拿魚現場開魚同分Toro，不過每轉有限人數，排到我前面個男人啱啱就聽左，佢好嬲咁講左句：「呢間咩酒店嚟㗎？」跟著就悻悻地離開。之後再見到甜品位敲鐘，發現原來有新鮮出爐嘅榴槤芝士撻。跟住又出現一條人龍，當然亦都係有限分數，每人兩粒。之後再聽到中菜位敲鐘，食客都放低手頭上食物，衝出去務求攞到啱啱出爐嘅嘢食。但係對我呢啲鍾意靜靜地坐喺度食嘢嘅人嚟講，要我咁樣衝出去攞嘢食實在係非常之辛苦，本身我就唔鍾意去一啲自助餐係要去搶嘢食，所以佢哋呢一個賣點並唔見得特別吸引。其他嘅食物仲包括有冷海鮮，羊架，蒸海鮮，印度咖喱，豬腳薑，各款中西熱盤，燒味，十幾款甜品等等

狗年一開始，朋友就約我嚟呢度食lunch buffet喇！呢間酒店嘅lunch buffet食咗好幾次，可能係農曆新年關係，大部份人都會揀中菜食，聽朋友講樓下凱悅軒好滿呢，而今次呢度算係最少客人嘅一次，我覺得响中式節日食西餐都幾好，唔多人，可以慢慢享受！講番嘢食先：先嚟排得好整齊嘅Pama ham同哈蜜瓜　跟住有各式前菜、沙律估唔到lunch buffet都有鵝肝醬 繼續嚟冷盤，長腳蟹、青口、凍蝦魚生款式比較大路，有三文魚、吞拿魚、墨魚、希靈魚，由魚生師父即切，可保持新鮮，但每次最多攞三款！各式壽司，但唔算好吸引另外仲有自己撈嘅沙律沙律好新鮮嘩中式湯係肉排湯，西式嘅係蘑菇湯，個人較like西湯焗海鮮撻熱葷區仲有點心同燒味，但個人興趣不大！呢度最吸引嘅係甜品喇，因為甜品區係餐廳正門口位置，款式多又吸引！又食到肚滿腸肥，好滿足呀！

新年前諗住同同事食豪d,甘就試book酒店buffet la,點知間間full 😩😩打左好多間都full 晒，最後俾我地book到凱悅，一收工就即就衝過去開餐😁第一次食li間酒店嘅buffet，環境係幾靚同幾特別，一到步即刻就叫刺身，Li 度刺身我覺得吾多新鮮！所以食左一轉就無在食，之後轉攻熟食，第一樣當然食龍蝦，d龍蝦大大隻，份量足，肉質彈牙，吾錯吾錯😏同埋佢個即燉中湯夠清甜，我飲左成兩碗,至於其他野就中規中矩，吾算特別出色！以6百幾蚊一位黎講就貴左d，野食可以在多d選擇

好友婚禮後，請食大餐！仲要係buffet. Buffet控嘅我！即刻舉手🙋贊成啦！當日11點7已經去到11點10安排入座。12點開始喇！行個圈睇睇有咩食先。門口位係甜品區兩個甜品雪櫃放左十幾雪十款蛋糕另有軟雪糕，movenpick 雪糕，芝麻糊，豆腐花，麵包布丁等等。甜品控一定好滿足！再行入啲就係刺身，壽司。隔離就有即仲煮鐵板燒，炸物。仲有張枱仔放左三款芝士。前少少有一區係咖哩區。海鮮區有4款海鮮，青口，螺，蝦，長腳蟹。隔離就有生果，前菜，ham。之後就到西式熱食區，湯同即煮牛扒牛舌。轉左彎就係燒味，湯粉，中式熱食！地方都幾大！不過啲野食名係用一個牌寫哂。要逐個估邊樣野食打邊樣！有啲唔清晰！好，講返啲野食喇。第一碟拎左芝士，麵包，海鮮薯蓉，泰式柚子沙律，牛肉沙律，咖哩羊同naan.麵包係比軟硬身。我幾中意。但朋友就麻麻地喇！海鮮薯蓉，面頭有啲葡汁，海鮮有蝦，魷魚等，都幾豐富，薯蓉都好滑。好食！柚子沙律調味方面唔大多，但岩我口味！牛肉沙律，普通啦。牛比較乾。但有牛嘅味道！咖哩羊，好咸！Naan好好食，有少少qq嘅口感。而且食到麥香！我食左4塊。之後再拎左牛扒，牛舌，希靈魚，壽司，咖哩豆同

平日放假做咩好，為食嘅我當然要相約朋友出去周圍覓食喇。同朋友商量後，決定再去食K11 Hyatt酒店嘅自助午餐，猶記得大學畢業後第一年同朋友聚會都揀呢間餐廳，因為甜品確實好味!!!平日客人唔算多，可以有機會坐窗邊卡位，好開揚，都唔錯!!燒味檔當然要食，同師傅點左燒鵝髀，叉燒同燒腩仔，記得佢地燒味都幾好味架!!燒鵝髀得返上身，唯有食小髀喇，皮嘅油脂，好正好邪惡呀! 燒腩仔肥肉層層分明，皮好脆口。另外叉燒唔算肥，肉質唔鞋，都唔錯。有好多凍海鮮，有凍蟹，翡翠螺，青口等等，太懶惰喇，唔食蟹。熱盤款式選擇都多元化，有中西印日式。冷盤食左都唔少，砵酒鴨肝味道濃郁，連同多士一齊食，好味。柚子沙律好清新而且柚子甜。西式有得點牛扒即燒，炭燒味濃，燒到五成熟，有肉味，而且唔韌。印度蒜蓉薄餅加咖哩都正宗，有個印度廚師喺度整!!Parma ham切得大方，會切一盤喺度由你拎，而且有哈蜜瓜同蜜瓜可配。Parma ham咸香加哈蜜瓜嘅香甜，真係好夾，encore左幾件。甜品當然唔可以錯過喇，佢地甜品選擇好多，而且佢地嘅切餅係放喺櫃入面，有專人夾俾你，值得一讚!!!蛋糕細細可以試多啲唔同款! Opera層次多，口感

我至鐘意四圍食自助餐，因為可以慢慢食、慢慢傾。喱晚又嚟到凱悦同我darling慶祝生曰。坐低冇幾耐，馬上出去攞我嘅favourite，即係喱度嘅鎮店之寶龍蝦，出到去發覺唔見左，冇左龍蝦，唔係呀話，原來龍蝦搬左位，點解？因為凍嘅熟龍蝦變做即烚龍蝦，每次可攞半隻，熱辣辣，我真係要俾個讚你，加少少汁或者就咁食，都真係茅得頂，巧味道，好過凍食好多，尤其天氣轉涼重啱食添，攪到我食左兩隻。酒店有迷你生日蛋糕送，訂位時忘了話有人生日，到食嗰日補個電話去，雖來不及刻名，但總算有個生日蛋糕仔，重加埋臘燭，真係又要俾個讚你。侍應服務熱誠有禮，如廚師們加一些笑容則更佳。