少爺18 (已結業)

這晚同亞女去葵青劇院睇話劇，亞仔放工後又有節目，就約老公join埋我地一齊晚餐啦！我們點了肉骨茶，海南雞半隻配雞油飯，印度薄餅配咖哩，馬拉戔炒椰菜，蟹餅，海鮮喇沙。嘩！上菜快速程度驚人，不消一刻鐘已經全部罷哂上枱。肉骨茶無葯材味，D排骨硬而無味，油炸鬼又系硬的的。海南雞同白切雞無分別，雞油飯吾多覺有雞油囉！只得幾粒羗米...印度薄餅正常，但系D咖哩汁ge香料味怪怪的。馬拉戔炒椰菜，我以為系椰菜苗，原來系普通椰菜，吾夠馬拉戔香味蟹餅內餡太稀無乜蟹肉海鮮喇沙吾夠湯汁，小墨魚無味，湯汁無椰香味。

慶祝生日黎食晚飯，冇提早訂枱，當日早上打去話full booking要walk in了，最後都係去walk in試下，叫no.分 a （1-2位）b（3-4位） c （5-8位）d （9位or以上）我地8個人拎c2票（5~8位）佢C1叫完冇人應 之後冇直接叫c2而係叫其他字母於是問佢，佢話頭先張枱最多7個人呢個都可接受嘅，但之後入親都係a同b票 入左好多 心諗其實佢點安排座位，等兩張4人枱唔通真係咁困難? 因為見佢中間最長個張長枱係分配得好奇怪.....等左好耐之後佢話有張食完未埋單姐但點知都係等左好耐......最後等左一個鐘了..有張4人枱 佢比我地4個人入去坐住先 然而旁邊張4人枱幾位女士係仲未食完野而且仲傾緊計（貌似有排傾）於是我地又再追問，佢就好似通知左個幾位女士有交枱時間，之後冇耐先入得去 終於。。。野食黎講味道還可，但係選擇真係好少，一張單面menu list得晒，重點係我食嗰碗雞油飯竟然食到釘書釘..同個waiter講 之後有個應該高級d嘅黎講番會cancel我地order嘅3碗雞油飯，同埋送番甜品比我地，最後就落左個榴槤拼盤，以為一份點知黎3份比我地 lo

有事要到新都會廣場又見到少爺18幾靚又唔多人，所以忍不著要試一試他們的食物。餐廳內的環境幽美，又用上很多綠葉作裝飾和鮮豔的顏色作配襯，令我頓時忘了都市的緊張。很高興見到少爺18的碟都用上清新的藍色和花作主打，真的很漂亮，與餐廳的主題也非常配。蝦湯配鴛鴦麵蝦湯不但有濃濃的蝦味，而且非常鮮甜。鴛鴦麵的組合是一個一絕的配搭，不但有助提升口感，而且完全地吸收了香濃而鮮甜的蝦湯。湯裡的豆卜同樣地吸收了美味的蝦湯，而爽口的芽菜為整碗麵增加了一點清新。這個麵唯一的缺點就是份量太少。燒排骨食蝦麵餐可選擇一款小食，而我選了燒排骨作我的小食。吃過了出色的蝦麵，還以為燒排骨會同樣地出色。誰不知這燒排骨比我預期中差很多。雖然燒排骨有肉味，但有點太韌。加上燒排骨的酸甜醬汁未能完全地滲入排骨內，有不入味的情況出現，是一個失敗之作。凍檸茶凍檸茶夠凍又不會有太多冰，茶味也頗濃，還附有糖水，可自由調校甜度，不錯。整體上是不俗的，但那排骨真的要有所改進，否則定必令食客失望。

行葵芳見到間個嘢幾特別，而且自己同朋友都肚餓，就入去試下，於是就點左幾樣野食海南雞我就叫左半隻，海南雞就食得多，d間既味道都唔錯，雞肉唔會話好肥，適中，而且好滑，good海鮮喇沙聞既時候唔錯，但無想像中咁好食，面個味唔系好出，但唔會太焾，都幾爽下，額熱切d蝦都夠新鮮雞豬串燒個串燒既燒醬夠正，又香又夠味，花生都幾多下，低食

說起新加坡的美食，最吸引人都是價錢實惠及氣氛熱鬧的 Hawker Market 小販熟食市場及其特色美食。位於葵芳新都會廣場的「少爺 18 (Hawker 18)」則本著相同理念，帶來柔合傳統與創新的風味星馬菜色。「少爺 18」位於廣場戶外中庭旁邊，富有娘惹色彩，配合綠化內牆與布質梳化，擁有非常舒適悠閒的環境。適逢近日天氣日漸和暖，餐廳更全新推出一系列的下午茶套餐，與這裡悠閒的環境更覺相襯。餐廳內部地方非常大，一邊用上落地玻璃設計，帶來天然日光，戶外中庭陽臺更設有用餐位置。就算是多人聚會，或只是輕鬆在吧檯品嚐飲品談天，也有適合不同顧客要求的空間。綠油油的植物後，藏身著私穩度更高的空間和桌椅，也方便私人聚會需要獨立角落的顧客。餐廳顏色主題以柔和粉藍及粉紅色為主，餐具的質感看似陶瓷，實際是纖維物料，帶小孩來用餐也適用。餐牌設計更是非常精美呢！不同時段供應多款套餐，亦可單點，食物選擇算多（下午茶／午市／單點）。而星馬菜中比較為人認識的的喇沙湯麵、蝦湯麵、炒貴刁、串燒、斑蘭甜品及白咖啡等等…都有供應。早前與朋友共聚，相約在葵芳集合，看過電影，便跟朋友一同前來品嚐新推出的下午茶美點。下午茶有三款

家住青衣, 附近的餐廳都在一個大商場裡. 有時家人也不想出去太遠的地方吃飯, 所以有時候我們會坐小巴士到葵芳. 去年底開的少爺18, 主打星馬菜. 吃過兩次, 自己覺得很不錯我本身不太愛香港有些星馬菜館很多菜式都加超多的椰奶, 又做得很油, 不好吃. 這裡的主打新派星馬菜, 不會吃到太油或者每樣菜都加椰奶的菜式. 店內開揚, 有一面綠色植物的牆, 用餐環境很好先講講他們的下午茶吧. 找了一天帶了韓國朋友去吃, 她比較少吃到星馬菜, 吃前還有點擔心她會不習慣,幸好吃完她也喜歡, 那就更要介紹一下. 他們有一個二人用的三層架餐, 想不到要吃甚麼的點這個就可以吃到很多款先從上面的鹹點吃. 雞肉沙嗲串燒, 新加坡鮮蝦春卷. 春卷做得比較幼, 吃起來還熱熱的, 一點也不油, 裡面的餡是蝦膠, 皮也夠脆. 雞肉沙嗲的沙嗲醬不會太濃太膩, 味道也夠香, 很輕易就把他吃光了他們的柚子茶不錯喝, 下午茶喝配美食很搭一甜一鹹的炸物, 右邊是印度咖哩角, 裡面的餡料非常豐富, 咖哩不會辣, 外面的酥皮很薄, 很容易咬開, 吃完也不會覺得膩. 左邊是椰香脆香蕉, 本來以為會很膩, 吃起來覺得沒有想像中的甜,

一家能在星期天出外走走，總好過悶在家中打機賭馬過日晨，最好行到攰時有地方休息食下野，又無須同人逼或等位。昔日住在屯門時，已經常常在葵芳等車，而新都會廣場亦是在下經常出沒的地方。約了囝囝的契爺契媽拜年，但時間尚早，不想吃得太飽，一個下午tea set啱啱好。總共有三款不同組合，Tea Set A ($58)可以在椰香喇沙及蝦湯配鴛鴦麵任選一款，早前試過喇沙，今次一於改點蝦麵，呷一口湯底，很濃稠的蝦味，明顯是熬了一段時間，味道沒有問題，但麵條份量偏少，三扒兩撥便吃過清光。另外可以在參巴蜜糖雞翼、海南雞、炭燒排骨及羊肉沙嗲串燒中任點一款；而香濃惹味的雞翼成了在下不二之選，參巴醬把炸得香脆的雞翼緊緊包裹，很乾身，囝囝吃得非常滋味。Tea Set B($138)是可供兩人食用的三層架，由上而下，由甜至咸，每層提供兩種不同風味的食品。第一層是新加坡鮮蝦春卷及雞肉沙嗲串，春卷很幼細，炸得很香脆可口，而沙嗲味道很大路，至少不會令人失望，但相比之下，似乎蝦卷會更吸引。第二層是印度咖哩角及榴槤朱古力餅，咸與甜的結合，但個人覺得是錯配了，咖哩角無疑外層炸得酥化，咖哩味不會過重，但結果蓋滿榴槤肉的朱古力，味道

Decided to go all the way to Kwai Fong for dinner after trying the hainanese chicken rice at the recent event in PMQ. Wanted to have it again but boy were we disappointed. 1.  Food - There was no hainanese chicken rice dish on the menu. You could only get 1/2 or full chicken and had to order the chicken rice separate. 1/2 chicken was $120 and rice was an extra $18. Why couldn't they combine the dish and serve the hainanese chicken with the rice together, I dunno. Flavour - the chicken was quite

這裡的裝修並不花巧，卻又能突出自己的風格，相當舒適，我和好朋友都超級喜歡。先點份二人前的下午茶套餐，是以英式三層架盛載食物，我笑說這已經贏了一半。由最底層的講起，是沙嗲雞肉串，以及新加坡蝦春卷。雞肉串燒沒有很韌，沙嗲醬用上了粗粒花生，口感更佳，若然可以再香濃一點，必會更得我歡心。春卷是較長和幼身的那種，香脆，味道也不差。中間的那層，有咖喱角同埋炸香蕉，前者做得鬆脆，個人可以接受再強一些的辣度，不過這已算幾香。炸香蕉，味道沒有投訴，如果能配上一球雪糕，就真係發達了。最頂的便是甜點，斑蘭咖央多，口感可以，但斑蘭味不太突出。相反，榴槤朱古力蛋糕，則重口味得多，其實一拿上桌已是陣陣的榴槤香。布朗尼香濃，加上大大撮的榴槤，愛此道者，要留意。另一個下午茶餐，是麵條跟小食的配搭，我選中了喇沙。呷口湯，唔算好辣，楖香也沒想像中濃，但麵底是油麵和米粉組成的摻摻，就很合我心。幾款小食之中，我們揀中了參巴蜜糖雞翼，香脆肉嫩之餘，微辣而又有蜜甜的味道，絕對是討人喜愛的小吃。喝著凍檸檬茶，跟好友風花雪月，懶懶閒的日子實在太適合我。

因為一碗喇沙，我喜歡上星馬菜。在未吃過喇沙之前，我對星馬菜總是提不起興趣。現在很多時都會挑星馬菜來吃，原因，是因為想再找一碗好吃的喇沙。最近在葵芳新開業的少爺18，一直都在我的wish list，但因為星馬菜普遍味道偏濃，未必適合小瞳小名吃，所以遲遲未有機會試試。最近得知少爺18推出afternoon tea set，剛巧這個週末有空檔，就拉了太太，拋下了一對寶貝先試為快。Tea set共有三款，其中tea set A更有喇沙！下午茶人流較少不用等位，而且以優惠價錢就可吃到我想試的喇沙，真是開心！由於我倆這天都沒有吃中午飯，下午茶就是我們的正餐。馬上點餐，之後才再慢慢欣賞一下店內環境，裝修摩登，空間感強，座位之間空間很多，而且更有不少梳化位置。還記得這裡的前身也是東南亞菜，但光線不足且裝修侷促，和這裡的悠閒舒適相比明顯差了一大截。因為沒有吃早餐，所以二人決定選多一點，一人份量的喇沙tea set A，二人份量的三層架tea set B，共三人份量的下午茶，足夠填飽肚子了。Tea set B以下午茶的三層架盛載，盤上的食物卻不是英式，而是幾款星馬小吃。頂層是雞肉沙爹串燒和新加坡鮮蝦春卷，

本身星期六的晚上係想食晚飯，因為有點事將晚飯變了夜宵。兩個人九點多去到葵芳新都會商場，經過這間新開的少爺18，見到個menu主打新加坡菜，心想真好！新界區都有新加坡菜，見到入面裝潢好吸引，我已經蠢蠢欲動。見裏面有客人的只剩幾張枱，又無人企係前台招呼，員工都忙著執拾準備下班吧！但好明顯我這個(衰人)要阻人下班啦，想入店時有位女侍應話只得45分鐘提供用餐時間，當然她有點板著臉，但我理解的，其實之後她的表現，反而令我有點吃驚✖欣賞。Menu、碟子以及裝潢都充滿了色彩，洋溢夏日氣息。第一來的是╰☆╮印度薄餅配咖哩汁╰☆╮，個咖哩汁除了鹹味，就沒什麼味可嚐到，甚至乎連最基本的咖哩味都沒有，未食到主菜已經扣分。╰☆╮印尼炒飯配沙嗲串╰☆╮，份量足夠兩個人share。如果你喜歡食辣的話，我會誠意推介，辣得來還會食到那沙嗲味，炒到粒粒平均分明，飯內的雞肉粒，不是細到看不見那種，兼且不帶雪味。裏面的沙嗲串係雞肉串，肉質稔身不會燒到太乾，沙嗲汁慢慢滲入雞肉內，好想再order多幾串來吃。只係蝦片已經不夠脆口。╰☆╮炭燒排骨╰☆╮做到非常入味，酸酸的，肥瘦適中，但似乎燒過了火，肉韌無比，肉屑好容易癡著牙縫之

見食評唔錯, 為靚裝修而來, 是日專誠來食下午茶, 可惜選擇不多, 相信餐廳目標是要做到貴精不貴多吧? 最後點了 set A的蝦湯麵、海南雞 及 set B的二人Tea Set，Tea Set 三層架賣相還不錯, 每款點心的味道都合符預期, 最可惜的是餐飲的凍奶茶味道很淡, 比快餐店大X活遜色很多, 可能港式奶茶才是我心中的那杯茶吧! 到食完整個三層架後還未上另一個餐, 就連鄰枱遲我們入座很多, 他們的餐都已經上枱了, 很奇怪當時只有三數枱食客都依然會漏單!? 跟服務員催單後要等候良久才到, 差點以為自己去了食法國菜 蝦湯麵的湯底冇想像般清淡, 有點像走辣走椰汁的喇沙, 幸好湯底的蝦味尚可以, 只是海南雞的份量少了點。由點菜、催單至埋單, 都感受不到貼心的服務(這點跟餐廳環境及心目中的預期有落差 ), 總括來說試過就算。

新野，加8點半後入座8折，所以就揀左佢裝修環境唔錯，服務都好好，不過份量好細上菜速度好快，但快得有啲奇怪叫左印尼炒飯，帶子長通粉，馬拉盞通菜，5分中全部上齊全部上枱時都出晒煙，但只有通菜係熱嘅炒飯微溫，長通粉凍嘅，so amazing!結果唔夠飽都唔敢再加野！！轉場再食要求野食熱嘅人。。唔好揀呢間

諗書的時候，幾個女孩總愛相約逛街！逛街是消費不高的誤樂，而且街上、商場和四周又滿是好奇的事物，那時候的我們鬧鬧笑笑又一天，多開心啊！人大了，再不喜愛逛街，不過生活上少不了逛街的環節，跟友人逛累了，找個歇腳點坐下來，反而是我最期待的時候。當天我們走到「少爺18」。進門的右手邊，設有一列高座，兩位黑衣女生在談天，感覺有點 Cool！可是一步之差，眼前色彩繽紛的椅子，跟牆上掛有如七彩紐扣的碟子，卻相映成趣，帶出「少爺18」可愛的一面。侍應領著我們前行，到達靠近窗邊的座位，外望擺放著木桌子和撐開的太陽傘，難得在人來人往的商場有著如斯閒逸的平台花園。肚子不太餓，於是我們挑來供兩人享用的 Tea Set B，三層的英式架子很是優美。頭兩層是鹹點，最底一層是甜點，定能滿足不同口味的需要。鮮蝦春卷修長纖幼，女士們要保持進食儀態，相信絕無難度。一咬皮層薄脆，鮮蝦餡被壓成蝦膠狀，甜甜軟軟的。雞肉沙嗲串燒很嫩，淋上充滿花生碎、味道甜香的沙嗲醬，感覺還差了一份惹味！中層是印度咖喱角和椰香脆香蕉。先試胖胖的印度咖喱角，配備香濃的咖喱汁，對於愛辣的我，蘸上咖喱汁是必然的動作吧！外層香軟，少了平日咖喱角的一份油膩及

酒店下午茶三層架風愈吹愈烈，最近，KsMeow來到主打星馬菜的少爺18，店方也推出了親民版三層架，二位份下午茶餐連餐飲才百多元，內里食物惹味非常，看看這款三層架又能否成為妳的心水！．．．小妹進入餐廳時，仿如踏進小園林，一大片綠油油的牆身，襯上淺啡色的椅桌及粉紅拼粉藍色的餐具，年輕而具森林風的裝潢，正是都市人所嚮往！二位份下午茶餐（$138）除榴槤朱古力餅為兩件外，其餘每款也有三件之多！！．．．頂層為斑蘭咖央多士及炸香蕉，前者外脆而入口鬆化，帶著斑蘭的香甜味道，令人吃過不停；炸香蕉被脆薄的炸漿包裹著，質感非常軟身，不花牙力也會在口中慢慢溶化，妙！唯要注意內里的溫度頗高，小心燙嘴喔．．．中層有炸得金黃的新加坡鮮蝦春卷，啖啖蝦肉，非常爽彈；雞肉沙嗲串燒，漿汁調得非常惹味，內里更混上了粗粒花生，為雞肉添上無限活力！．底層的印度咖喱角，外皮不會太厚，塞滿微甜而帶辛辣感的咖喱及肉末，幸辣度點到即止；旁邊的榴槤朱古力餅，實為我們常吃到的布朗尼，其朱古力味道濃郁，甜度合適，但小妹不吃榴槤，建議店方把榴槤另上，迎合大家的需要就更好！．．．椰香喇沙拼羊肉沙嗲串燒（$58）喇沙椰香撲鼻，味道頗為濃鮮，吃後並