小菜王 (福榮街)

营业中

休息中

因為有訂位，所以星期五晚8時半都好快有位。腰果雞丁同椒鹽豆腐，椒鹽豆腐好食，夠熱又夠嫩滑。這兩個真的是中伏之作，啫啫排骨煲搵極都唔見排骨，只有一大堆配料。避風塘炒花甲...本來是要避風塘炒蜆但話無，改成避風塘炒花甲貴10蚊都算了...上菜居然是...涼的！冇鑊氣冇香味...只能算是蒜蓉撈花甲...令人大失所望。唔算太貴但...老實說不會再去，這個程度的食物實在不能算是特別和要人專程坐車去等位啊！

由於我好中意同老公一邊嘆啤酒，一邊食大牌檔，所以基本上呢間都係常食的飯堂，今次叫左幾樣餸係我地平時冇食開的。肥牛好老,好鞋,故此唔建議叫東風螺幾新鮮。油浸旬殼係每次必食，炸到啱啱好，d魚肉好滑~今次蒸d扇貝有d乾，冇上次咁好食

國慶同朋友去迪欣湖野餐 , 7 pm離開後出去深水埗食小菜王9 pm去到外面坐滿人 (可能大部分都食煙) 反而店內有好多位~所以唔洗等位就可以入坐一人叫一個"食送" , 再加多個菜  豉椒汁好似就咁淋落去咁 不過蟶子真係好新鮮 , 超鮮甜$28一隻!!!!非常值得下次再幫襯 (不過下之我會食蒸的)     蝦醬鹹香 , 配通菜一流 不過係偏鹹左少少...   炸墨魚餅 : 每塊都有好多墨魚粒 , 鮮甜 , 好有咬口燒豬頸肉 : 燒得好香口 , 滿口肉香 , 而且不油膩炸大腸 : 炸得酥脆 , 不過腸內的脂肪無清乾淨百花小棠菜 : 把蝦肉、墨魚肉和小棠菜粒混在一起再炸 , 食到淡淡的小棠菜香 望落似臭豆腐 , 椒鹽味不多 , 不過豆腐都幾滑 個汁同咕嚕肉個個汁一樣 , 只係d肉轉左係豬扒 不過豬扒肉質不太好 , 就算有汁包住 , 都食得出d肉好乾結尾: 第1次試小菜王 , 味道是不錯 , 不過我都係覺得萬發比佢好報告完畢~~~

我們一行七人點了八個菜。大拼盤：有香煎墨魚餅，燒豬頸肉，炸豬大腸，還有貌似炸小棠菜魚餅。香煎墨魚餅：配上沙拉醬，沒有多餘的油，好吃。椒鹽鮮魷：不過不失。金銀蛋時菜：我們選了小白菜，清清地一點都不油膩，中和一下煎炸食物是必須的。砵仔魚腸：實在接受不了那腥味和苦味...香滑沙拉骨：這是招牌菜吧，十分推薦，肉質鮮嫩易嚼，酸甜味也調得剛剛好。椒鹽墨魚咀：送酒佳餚，如果墨魚味能重一點就更好了。豉油炒蜆：鹹味恰到好處，蜆也沒有沙。這晚還試了Asahi呢，算是容易入口的啤酒。每道菜的分量也不小，大家都是捧著肚子走的，吃得很滿足，只是這裡人多，環境有點吵，超過四個人基本上就聽不到對方說話了，我們都是基本上都是用喊的。

今晚7時12人齊集小菜王和剛從英回港小休的德怡吃飯。外面正下雨又濕熱，室內冷氣涼快，地方潔淨，坐得算舒服。開始叫了13樣菜，將近吃完，意猶未盡，再加叫了3碟（鰻魚炒飯、豉油王炒麵和蒜茸炒韮菜花）。沙律骨- 是有骨的豬扒，肉滑不肥，鬆肉粉味不及牛仔骨重，可能沙律醬和酸甜味蓋過小炒王- 叫時不知是甚麼，見有腰果、青紅椒、洋蔥和肉片，很普通的家庭菜羅漢齋鮮掌- 鮮掌有筋的部位有些韌，羅漢齋是蠔油味味菜大鱔煲 – 今晚唯一的煲仔菜，未吃完已見煲底有半吋油，我們只吃鱔片，剩餘油浸配菜除了牛仔骨外，今晚每樣食物都很好，下少些油減去油膩感會更好，價錢亦大眾化，我們還叫了飯、啤酒和汽水。我們坐的位置遠離廚房數個舖位，食物不馬上送到就很快降溫，令習慣吃熱騰騰食物的美美最不滿        

冬至終於找到了地方食飯, 小菜王砵仔焗魚腸: 8分, 之前食過都覺得幾好, 今次食重好味道! 相比益新及蓮香的焗魚腸差不多缽酒牛仔骨: 6分, 雖然牛仔骨就幾入味, 但缽酒唔夠香.凍凍地食羊腩煲.羊腩煲: 8分, 四人食當然叫了個小的, 但都相當豐富. 羊腩非常腍, 浸完一大輪, 當然好入味另外,支竹,同馬蹄都吸收了湯的精華, 很美味.但湯實在太濃, 煲得耐開始轉鹹. 越煲越鹹. 到了食到尾基本上是超鹹, 而且難以食落口. 嚴重扣分.比之前價錢雖然上升了. 但總算經濟

朋友推介此食店所以同友人去試。友人想食「炸茄子」，點知伙記話無，不過有魚香茄子，即係啲茄子要留返黎做魚香茄子嗎！？揀餸黎煮！？我就想食「炒聖子」，點知又話無聖子，不過有大聖子皇，貴好多架喎，所以無叫到。退而求其次，叫咗「豉椒炒蜆」，味道係夠嘅，蜆肉細細肉質偏「林」，啲汁稠無味鑊氣，唔稱得上好食，只屬一般般。豉椒鵝腸，豆豉、紅椒、洋蔥、青椒塊炒，鵝腸爽口，豉椒味唔入味，有雪味。好似炒得好求其咁，是但撈一撈、炒一炒咁。小炒皇，諗住實無死啦，一般食店啲小炒皇都幾正又香口。見佢個價錢俾出面啲小店貴 $ 5-10，所以都幾期待佢嘅味道會好。點知黎到一睇，又係一大堆青椒塊、炸豆腐仔，少量紅椒、西芹、腰果，最後發現到三、四條蝦乾，價錢貴、貴價材料得嗰幾條蝦乾我係其他地方食都有啲魷魚、帶子肉之類啦，碟嘢最多嘅材料係青椒塊同炸豆腐，連西芹都好少。味道方面，我只可以話只有炸豆腐係食到鹹鹹香香嘅味，其他配料無咩香味。我只係覺得小炒皇都可以唔好食真係唔會再黎食囉。店舖唔算係大街大巷，有啲隔涉，價錢又唔算抵食，點知連味道都唔係幾好，整體感覺覺得啲嘢好hea。不過適合一大班人慢慢傾計飲酒吹水，因為伙記唔會企

Dai pai dongs make me a little sad. Why? Because I love them. But I also realise they're getting fewer in number and I don't think Hong Kong's current generation really understands the cultural and gastronomic importance of dai pai dong. For those of you reading saying "what the hell even is a dai pai dong", it used to refer to a street dining scene with food cooked up open air on small outdoor kitchens, with a large wok burner, ice boxes full of seafood and beer (often both combined), with rick

朋友到左日本玩幾日，番到黎香港就派手信，由佢話事到小菜王食飯。7點半到左，差唔多滿曬咁滯，好彩仲拎到位。一坐底朋友就即刻派手信，係香蕉味既酥餅，食落同蝴蝶酥差唔多啦，係多D蕉味。由於有朋友稍遲，所以等左一陣就先叫幾味：黑椒牛油炒硯(冇曬聖子)，椒鹽九肚魚，金銀蛋浸莧菜，豉汁蒸鱔。朋友到後再加碟生炒骨。黑椒牛油炒硯先上，炒得相當乾身同入味，份量尚算可以，話咁快就清曬。金銀蛋浸莧菜好難煮得唔好食，所以冇乜好評價，純粹整碟菜冇咁寡。豉汁蒸鱔，對魚類並非十分鍾情既我，都係冇乜好評價，魚肉有彈口，豉汁夠，合格有餘。椒鹽九肚魚，係全晚最高分既菜。對於喜愛炸野既我，對椒鹽一直有高要求。而呢度既九肚魚外皮炸得好乾身，唔會過火，話之佢幾熱都快快手清左佢先。最後上既生炒骨，以呢度既價錢黎緊算係比夠足料，即炸排骨去掛汁真係冇得輸，青椒洋蔥都落唔少。4個人食，加多2支鴻X堂清補涼同3碗飯，合共399，以同區或者大排檔角度去睇算係貴少少啦，不過食物質素唔錯，性價比都可以既。人手同服務都唔多得，不過黎食大排檔都預左架啦~

同兩個朋友宵夜, 一於去馳名深水埗"小菜王 " , 呢度係本土遺產,是少有本港炒小菜及新鮮海鮮之大排檔, 亦係好令好多人回味無窮地方. 全程叫咗三碟餸同飲咗7支燕京加3支藍妹:1. 避風塘腰果骨- d蒜蓉同椒絲炒得好盞味好香口, 腰果好大粒炒得好適中; 排骨切得剛剛好,食落去好入味 2. 蒜蓉炒久王 - 好清爽, 久王好新鮮, 油份不太好夠健康;3. 蒜蓉開邊蒸蝦- 上檯時已好有吸引視覺,好大碟,好正; 入口時d蝦好鮮味, 火喉同時間適中好入味;

很多七、八十年代出生的朋友只是聽聞大牌檔的名字但可能從未有機會光顧過。現時香港碩果僅存的大牌檔實在是寥寥可數，想找也不太容易。大牌檔是正確寫法，當年小販需要的是大牌而不是一般小販牌照，所以大牌檔因此得名。以前大牌檔供應的食品五花八門，從簡單的白粥、油條至燒味、家常小炒，一應俱全。大眾喜歡的不只有著其多元化的選擇性及相對較低廉的價錢，大牌檔的 " 開放 " 式廚房還可讓你第一身感受到熱騰騰的 " 鑊氣 "，此乃很多老饕欣賞大牌檔的其中一個主要原因。不少昔日的大牌檔如鏞記、麥奀記等因老板手藝高超現更搖身一變成為上鋪的知名食肆。小菜王在深水埗區頗有名氣。做家常小炒的大牌檔大抵巳所剩無幾，不少人欲想回味或嘗試一下大牌檔風采的中青兩輩人都跑到這裡來。的確，廚房就在街上但食客巳安排在有空調的房間用膳。這是否只有其形並無其實的大牌檔，不打緊，只要東西好便成了一只三斤多重的雞分成兩種煮法 - 霸皇雞和沙薑雞。廚師做得不錯但可惜是冰鮮雞，完全沒有雞味，如同嚼蠟。油浸筍殼因魚是人工飼養，完全沒有魚味。廚師手藝還可以，最少皮脆肉還是嫩的。脆炸鬼馬油條被炸得像石頭般硬，蝦膠欠缺蝦味，顯然用的是漂白後的剝殼蝦去

深水埗有很多好吃的，如竹昇麵﹑豬潤麵﹑腸粉﹑甜品等(雖然統統我都未吃過XD)，不過這頭有大排檔我真的不知道，今晚由友人帶領下，來到相隔黃金三個街口外的小菜王。原來福榮街與石硤尾街交界集有幾間大排檔，差不多六點，時間'尚早'，大排檔們還在準備當中。街上的位子未準備好也不要緊，因為還有店內位可以坐，見到有幾枱客已經在進行中，我們也急不及代入去了。店員隨即叫我們隨便坐，那就選了近門口的四人枱，加上店內的枱與枱之間有一定隔離，感到舒服自在。枱上除了放齊茶水和碗筷外，還有原個廁紙...架話時話，取紙巾用係方便好多，哈哈。菜牌一大一小，選擇並不多，餸菜款式亦煎煎炸炸為主，思前想後點了四樣食物。先來小食是韭菜豬紅，份量大大盤的，售價45元來說是非常抵吃呀﹗豬紅爽口無異味，配合辣辣的汁，惹味非常雖然不時搶喉﹑流鼻水，但仍是欲罷不能地在吃墊底韭菜配埋辣汁，雙方屬"香口野"，更加噴火。看到蒜蓉蒸絲瓜未吃已經滿心歡喜，因為我兩者都愛嘛﹗也是非常大碟的一味，一片片的絲瓜列陣般擺放，蒸後變得軟綿綿亦很出汁，加上灑滿鮮蒜蓉及少量炸蒜粒，蒜味激增，小心影響他人唯一不好是油份較多，油從何來﹖我估應該是上菜前灒了油所致

榮仔請我地食飯 佢年頭來過一次覺得OK 於是叫埋班波友來試下好少夜晚探入深水埗 不知這間菜館幾犀利 佔了大半條街放檯 而且附近既街舖都係佢地我地無人食煙 要稍等 安排坐店子內 約10分鐘入坐 即點小菜五個人叫六味餸及幾個白飯 不要看少這裡 小菜價錢都不便宜 一般為$55/58/65/681. 豉汁蒸鱔 是晚最OK 豉汁惹味 鱔好鮮味2. 砵酒牛仔骨 是晚最差 無酒香 牛仔骨無肉味 又淋巴巴3. 炸大腸 幾脆口 可惜太薄身 食左好似無食過4. 清炒豆苗 好乾身 菜苗太老5. 魚香茄子煲 茄子幾甜 唔夠魚香6. 焗魚腸 焗得過火 有點老 又出水 水準認真麻麻

點樣可以避開人潮呢就是做冬就食西餐，聖誕就食中餐，哈哈7點度,我地一行三人來到小菜王,唔洗等位因為我地比較少人,所以叫左4個餸,1.蒸魚腸(店中名菜)因為我不太喜歡食魚,所以我覺得好腥鯹同埋我食左一條魚腸好苦比我想像中失望,其實巨凍左之後真係好鬼腥,真是要趁熱食!!2. 鼓椒炒聖子味道唔錯,但真是食到「沙沙」聲,好多沙3.椒鹽雙魷d鮮魷好唔新鮮,d 肉好霉,佢可能以為d椒鹽可以蓋住d唔新鮮的食材,但真是好差4.清炒豆苗(個人推介)4個餸入面最好食，佢用蒜炒,好香,d豆苗又嫩我地仲叫左2枝日本啤酒添

上個禮拜一時興起想同個志趣相投既朋友去大牌檔食野傾計，見好評咁好就揀呢間，諗住實冇死，帶住期望咁去，失望而回。小菜王都幾駕勢，一條間有五間鋪，廚房就響南昌街馬路上，但入黑了這段都好少車行，都算OK啦去到七點半到，都幾多人等緊位，我地兩個人十五分鐘都有位了。我地分到第五鋪，一張正常圓檯，兩個人打對面坐就好遠，講野要好大聲佢地最出名應該係椒鹽既野同炒蜆啦，點知伙記話炒蜆賣哂好啦，就叫左沙爹金菇肥牛煲好普通，上菜果陣又唔多覺有煙，粉絲又斷，肥牛都算靚，加分啦芝士西蘭花一上桌，真係左白SAP西蘭花，冇味，要靠D芝士！都唔得掂！芝士成個白汁咁，冇芝士味，唔知食緊乜食到呢度都覺得幾失望下，心諗希望個椒鹽鮮魷好食D啦.........份量多，但鮮魷真係唔鮮，唔彈牙唔煙ｕｎ最重要係好咸....　咸到震食左幾件就頂唔順失望呢個仲難食，炸到好油，冇墨魚味，多炸粉多豬肉...成六十蚊...唉試過就算，唔會再黎