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港铁观塘站 B2 出口, 步行约4分钟
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电话号码
95148356
营业时间
今日营业
全日休息
星期一至五
12:00 - 15:30
18:00 - 21:30
星期六
全日休息
星期日
12:00 - 15:30
18:00 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
《小田拉面》浓厚鲜鸡🐓白汤拉面 🍜📍观塘开源道60号骆驼漆大厦第三座1楼J室见呢间店近来讨论度几高，评论几好，又近我，一于去趁下。一去到，见到佢有个宣言，讲到佢地点去泡制个鸡汤，咁就点最能食到原味嘅《浓厚鲜鸡🐓白汤拉面 🍜》啦。香味扑鼻而来，极之香。汤浓郁，咸甜适中，鸡鲜味极之明显，我非常喜欢。所言非虚，真系感受到自然嘅骨胶原, 而且完全冇饮紧忌廉鸡汤嘅感觉。个人口味，我就最唔钟意d泡系鸡白汤，d泡又多又白雪雪，感觉好唔自然口感又差，呢度嘅鸡白汤冇乜泡，汤色正常，对到我口味！面条中细，小曲，稍偏硬，口感好，同个汤好夹！具材方面又系非常好，鸡叉烧用鸡脾肉，嫩滑鲜齐晒。慢煮猪叉烧够晒粉嫩，似猪肩肉，肉味甘香。笋有刻意调过味，好食。溏心蛋蛋味香浓，调味洽到好处。特别一提系玉米笋，好多店嘅玉米笋都系陪衬品，食落冇乜味，但呢道嘅玉米笋清甜可口，又爽脆，比起《篝》𠮶条做做样嘅玉米笋不知好几多倍！唔知咁多位师兄面友觉唔觉，如果食到一间好食嘅拉面，好容易会认为佢比起以前食过嘅更好。香港嘅鸡白汤拉面我心目中嘅第一系鸟华亭，今次试完呢间店，佢直接撼动到我嘅第一名，可能基于人嘅思想都系旧不如新，所以趁记忆犹新，我短期内可能会再去鸟华亭食多次。不过咁，我肯定如果论性价比，香港鸡白汤第一仲系一笑。
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#pb食在观塘 #pb日式系列 观塘新开用心制作拉面店🍜New Restaurant Alert🚨✨今次想介绍呢间观塘新开嘅拉面店🤪 佢位于观塘骆驼漆大厦第三座 店内装修好有特色 周围都贴满日本动漫海报、动漫Figure👍🏻 想去嘅朋友仔要注意开业时间 佢逢星期一、星期六休息 用作研发汤底及食材 非常用心😍 逢星期二至五只开中午12时至下午3时 星期日则开到晚上8:30🥰.拉面主要分为两款 一款系贝汁汤拉面 一款系鸡白汤拉面😋 价钱$78-$95不等 几抵食👍🏻 佢嘅汤底每日使用无激素鸡于店内熬煮 唔会使用预制汤包、任何忌廉制品等😍 小食方面有鸡皮饺子、唐扬炸鸡等😋🔹樱花虾淡丽贝汁拉面🍜推介❤️ 贝汁汤底用左蚬肉、元贝肉去整 味道好鲜甜 口感薄身又唔会油淋淋😋 中间仲会食到少少贝碎 配埋樱花虾食再多一份香脆感👍🏻🔹浓厚鲜鸡白汤拉面🍜推介❤️ 鸡白汤相对厚身好多🤪 一饮落去已经饮到好浓嘅鸡味 而且口感厚身 够哂rich😍🔹炸鸡皮饺子🥟推介❤️ 以鸡皮作饺子皮 外层好酥脆 油香十足👍🏻 入面包住鸡肉、菇等配料 咬落好juicy😋🔹唐扬炸鸡🐣正常发挥 唔太惊喜🤪🔹冻日本樽装波子汽水🥤🔹冻日本提子梳打🥤.整体✨ 呢间位于观塘骆驼漆大厦新开嘅拉面店制作用心 一星期只开5日 其余两日用作研发汤底及食材🤪 两款汤底（贝汁汤、鸡白汤）各有特色 前者味道鲜甜 后者口感浓厚😍 大家下次去开观塘记得去试下😋小田拉面 (观塘) · 🤝🏻🤪观塘开源道60号骆驼漆大厦第三座1楼J室
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观塘新开拉面小店😊#樱花虾淡丽贝汁汤拉面 🐚🍜❣️第一次有清汤拉面impress到fafafoodie 🤩一问之下，原来汤底用上大量蚬肉元贝肉去熬煮～贝类鲜甜味好出‼️一啲都冇腥味👍🏻樱花虾后加上去，所以唔会话虾味好出🫢系令整体多左一份口感～除左2片薄薄软嫩猪叉烧加溏心蛋，仲有贝类既肉碎🤗值得一试HKD78#松露浓厚鲜鸡白汤拉面 🐥🍜❣️写住每日用无激素鸡熬煮鸡白汤，唔加忌廉都可以做得够creamy😍金黄色鸡汤鸡味够出又唔会好腻🤗有2件软滑鸡肉同2片薄薄软嫩猪叉烧～仲有爽甜玉米笋同流心溏心蛋💛食到一半再捞混松露酱🤤好似一次过试到两款汤底咁😌拉面可以拣正常/软面，如果可以拣埋硬面就好喇HKD95#炸鸡皮饺子 🥟鸡皮饺子唔会炸得干，仲keep到入面juicy~ 鸡皮都滑滑的😮fafafoodie 觉得外面可以炸得再香脆啲🤪HKD28#唐扬炸鸡 🍗炸鸡应该都系日式餐厅个啲来货🫢炸得唔油腻HKD29天气太热叫左2个野饮🤤#冻日本提子梳打🍇 （$9）同埋 #冻日本樽装波子汽水（$18）开波子汽水时喷左出黎🫢职员竟然见到仲即刻拎纸巾俾我地🥹好贴心本身都有冰水提供～留意小店开放时间唔系好多，同埋应该人手有限，如果满座时可能都要等一段时间先有野食🙈慢功出细货😉免加一服务费#小田拉面#fafafoodie_观塘
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被称为美食集中地的观塘「骆驼漆大厦」最近新开一家日式拉面店「小田拉面」，主打贝汁及鸡白汤拉面，今天跟朋友前来享用午餐，所有汤底均使用 3M 软水系统过滤食水后才煮汤-🔹樱花虾淡丽贝汁汤拉面 $78加慢煮叉烧 2 枚、贝碎及笋条；贝汁汤底由大量蚬贝熬煮而成，味道咸鲜清甜，毫不油腻，加入浓香鲜味的樱花虾令汤底更富层次感；叉烧软嫩带微弹性，肉香浓厚却不带膻；溏心蛋选用日本国产鸡蛋，蛋香浓郁；拉面幼滑细致，带点轻韧，很好挂汤；配搭鲜嫩蚬贝碎、幼嫩湿润的笋条及葱丝，味道及口感俱佳-🔹松露浓厚鸡白汤拉面 $95加慢煮叉烧 2 枚及笋条；鸡白汤每日以鲜鸡熬制，不使用预制汤包、忌廉汤、奶油及忌廉；鸡白汤顺滑细致充满乳化感，味道浓稠带鸡的鲜香；鸡肉雪白紧致又不失嫩滑；玉米芯爽嫩轻甜；店员建议先试底汤，吃过一半后再将黑松露拌到汤中，鸡白汤中慢慢渗出黑松露味道，没有违和感-🔹唐扬炸鸡 $29外皮金黄细薄，炸至轻脆，鸡肉鲜嫩多汁，蘸上沙拉酱更添滋味-🔹炸鸡皮饺子 $28外皮轻韧富鸡油香，馅料有鸡肉、蔬菜及调味料等，简单美味
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骆驼漆一楼有间认真制作嘅拉面店，趁佢落场之前快啲食返碗面佢地嘅鸡白汤系招牌菜，今餐试吓松露味会系点？捞匀汤底之前，先饮啖原味汤底，用鸡骨熬足九粒钟，果然一饮入魂咁正，香浓稠绵慢煮鸡肉唔肥但嫩滑过肥肉，叉烧好嫩弹又唔会咸，面式索晒汤啖啖入味鸡骨汤香浓为主，想轻身啲，贝汁系比较清啲嘅选择上面铺有贝肉碎同樱花虾，清清地嘅汤反而突出海鲜嘅鲜香同样都有叉烧同溏心蛋，溏心蛋又绵又滑，连汤底食劲享受小食好多都以鸡为主，唐扬炸鸡炸得好滑身肉汁扣得好好，点沙律酱食，一咬滑不溜口鸡皮饺子同样有惊喜，鸡皮都系好滑馅料好有咬口，肉香满满呢间日本罐装同支装嘅汽水定价，都唔算太高，竟然有0卡苹果汁拣波子汽水好耐冇饮，店舖环境咁有少年回忆，都忍唔住嗌返支
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