小田拉麵

营业中

休息中

《小田拉麵》濃厚鮮雞🐓白湯拉麵 🍜📍觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三座1樓J室見呢間店近來討論度幾高，評論幾好，又近我，一於去趁下。一去到，見到佢有個宣言，講到佢地點去泡製個雞湯，咁就點最能食到原味嘅《濃厚鮮雞🐓白湯拉麵 🍜》啦。香味撲鼻而來，極之香。湯濃郁，鹹甜適中，雞鮮味極之明顯，我非常喜歡。所言非虛，真係感受到自然嘅骨膠原, 而且完全冇飲緊忌廉雞湯嘅感覺。個人口味，我就最唔鍾意d泡系雞白湯，d泡又多又白雪雪，感覺好唔自然口感又差，呢度嘅雞白湯冇乜泡，湯色正常，對到我口味！麵條中細，小曲，稍偏硬，口感好，同個湯好夾！具材方面又係非常好，雞叉燒用雞脾肉，嫩滑鮮齊晒。慢煮豬叉燒夠晒粉嫩，似豬肩肉，肉味甘香。筍有刻意調過味，好食。溏心蛋蛋味香濃，調味洽到好處。特別一提係玉米筍，好多店嘅玉米筍都係陪襯品，食落冇乜味，但呢道嘅玉米筍清甜可口，又爽脆，比起《篝》嗰條做做樣嘅玉米筍不知好幾多倍！唔知咁多位師兄麵友覺唔覺，如果食到一間好食嘅拉麵，好容易會認為佢比起以前食過嘅更好。香港嘅雞白湯拉麵我心目中嘅第一係鳥華亭，今次試完呢間店，佢直接撼動到我嘅第一名，可能基於人嘅思想都係舊不如新，所以趁記憶猶

#pb食在觀塘 #pb日式系列 觀塘新開用心製作拉麵店🍜New Restaurant Alert🚨✨今次想介紹呢間觀塘新開嘅拉麵店🤪 佢位於觀塘駱駝漆大廈第三座 店內裝修好有特色 周圍都貼滿日本動漫海報、動漫Figure👍🏻 想去嘅朋友仔要注意開業時間 佢逢星期一、星期六休息 用作研發湯底及食材 非常用心😍 逢星期二至五只開中午12時至下午3時 星期日則開到晚上8:30🥰.拉麵主要分為兩款 一款係貝汁湯拉麵 一款係雞白湯拉麵😋 價錢$78-$95不等 幾抵食👍🏻 佢嘅湯底每日使用無激素雞於店內熬煮 唔會使用預製湯包、任何忌廉製品等😍 小食方面有雞皮餃子、唐揚炸雞等😋🔹櫻花蝦淡麗貝汁拉麵🍜推介❤️ 貝汁湯底用左蜆肉、元貝肉去整 味道好鮮甜 口感薄身又唔會油淋淋😋 中間仲會食到少少貝碎 配埋櫻花蝦食再多一份香脆感👍🏻🔹濃厚鮮雞白湯拉麵🍜推介❤️ 雞白湯相對厚身好多🤪 一飲落去已經飲到好濃嘅雞味 而且口感厚身 夠哂rich😍🔹炸雞皮餃子🥟推介❤️ 以雞皮作餃子皮 外層好酥脆 油香十足👍🏻 入面包住雞肉、菇等配料 咬落好juicy😋🔹唐揚炸雞🐣正常發揮 唔太驚喜🤪🔹凍日本樽裝波子汽水🥤🔹凍日本提子梳

觀塘新開拉麵小店😊#櫻花蝦淡麗貝汁湯拉麵 🐚🍜❣️第一次有清湯拉麵impress到fafafoodie 🤩一問之下，原來湯底用上大量蜆肉元貝肉去熬煮～貝類鮮甜味好出‼️一啲都冇腥味👍🏻櫻花蝦後加上去，所以唔會話蝦味好出🫢係令整體多左一份口感～除左2片薄薄軟嫩豬叉燒加溏心蛋，仲有貝類既肉碎🤗值得一試HKD78#松露濃厚鮮雞白湯拉麵 🐥🍜❣️寫住每日用無激素雞熬煮雞白湯，唔加忌廉都可以做得夠creamy😍金黃色雞湯雞味夠出又唔會好膩🤗有2件軟滑雞肉同2片薄薄軟嫩豬叉燒～仲有爽甜玉米筍同流心溏心蛋💛食到一半再撈混松露醬🤤好似一次過試到兩款湯底咁😌拉麵可以揀正常/軟麵，如果可以揀埋硬麵就好喇HKD95#炸雞皮餃子 🥟雞皮餃子唔會炸得乾，仲keep到入面juicy~ 雞皮都滑滑的😮fafafoodie 覺得外面可以炸得再香脆啲🤪HKD28#唐揚炸雞 🍗炸雞應該都係日式餐廳個啲來貨🫢炸得唔油膩HKD29天氣太熱叫左2個野飲🤤#凍日本提子梳打🍇 （$9）同埋 #凍日本樽装波子汽水（$18）開波子汽水時噴左出黎🫢職員竟然見到仲即刻拎紙巾俾我地🥹好貼心本身都有冰水提供～留意小店開放時間唔係好多，同埋應該人手有

被稱為美食集中地的觀塘「駱駝漆大廈」最近新開一家日式拉麵店「小田拉麵」，主打貝汁及鷄白湯拉麵，今天跟朋友前來享用午餐，所有湯底均使用 3M 軟水系統過濾食水後才煮湯-🔹櫻花蝦淡麗貝汁湯拉麵 $78加慢煮叉燒 2 枚、貝碎及筍條；貝汁湯底由大量蜆貝熬煮而成，味道鹹鮮清甜，毫不油膩，加入濃香鮮味的櫻花蝦令湯底更富層次感；叉燒軟嫩帶微彈性，肉香濃厚卻不帶羶；溏心蛋選用日本國產雞蛋，蛋香濃郁；拉麵幼滑細緻，帶點輕韌，很好掛湯；配搭鮮嫩蜆貝碎、幼嫩濕潤的筍條及蔥絲，味道及口感俱佳-🔹松露濃厚鷄白湯拉麵 $95加慢煮叉燒 2 枚及筍條；鷄白湯每日以鮮雞熬製，不使用預製湯包、忌廉湯、奶油及忌廉；鷄白湯順滑細緻充滿乳化感，味道濃稠帶雞的鮮香；雞肉雪白緊緻又不失嫩滑；玉米芯爽嫩輕甜；店員建議先試底湯，吃過一半後再將黑松露拌到湯中，雞白湯中慢慢滲出黑松露味道，沒有違和感-🔹唐揚炸雞 $29外皮金黃細薄，炸至輕脆，雞肉鮮嫩多汁，蘸上沙拉醬更添滋味-🔹炸雞皮餃子 $28外皮輕韌富雞油香，餡料有雞肉、蔬菜及調味料等，簡單美味

駱駝漆一樓有間認真製作嘅拉麵店，趁佢落場之前快啲食返碗麵佢地嘅雞白湯係招牌菜，今餐試吓松露味會係點？撈勻湯底之前，先飲啖原味湯底，用雞骨熬足九粒鐘，果然一飲入魂咁正，香濃稠綿慢煮雞肉唔肥但嫩滑過肥肉，叉燒好嫩彈又唔會鹹，麵式索晒湯啖啖入味雞骨湯香濃為主，想輕身啲，貝汁係比較清啲嘅選擇上面鋪有貝肉碎同櫻花蝦，清清地嘅湯反而突出海鮮嘅鮮香同樣都有叉燒同溏心蛋，溏心蛋又綿又滑，連湯底食勁享受小食好多都以雞為主，唐揚炸雞炸得好滑身肉汁扣得好好，點沙律醬食，一咬滑不溜口雞皮餃子同樣有驚喜，雞皮都係好滑餡料好有咬口，肉香滿滿呢間日本罐裝同支裝嘅汽水定價，都唔算太高，竟然有0卡蘋果汁揀波子汽水好耐冇飲，店舖環境咁有少年回憶，都忍唔住嗌返支

‎|•’-‘•) ✧ 小田拉麵❤️每日新鮮熬煮濃郁拉麵🍜位於觀塘嘅一間新開業嘅拉麵小店✨♥濃厚鮮雞白湯拉麵 $88推介呢個最原始嘅款式🌟奶白色嘅濃郁雞湯好creamy 💛而且有隻糖心蛋 真係做到半流心(*´꒳`*)♥蟹之雞白湯拉麵$99加慢煮叉燒$18蟹之雞白湯底有濃郁蟹味同雞湯味道 偏鮮甜有勁多蟹膏蟹肉 拉麵軟硬程度適中❤️慢煮又燒大大塊 肥瘦均勻 ～♥炸雞皮餃子（4件）$28金黃香脆嘅雞皮餃子 即叫即炸🥟送到嚟仲係熱辣辣 仲有滿滿肉汁🧡♥唐揚炸雞（4件）$28唐揚炸雞炸粉唔厚 同樣炸得好香脆💛飲品可以選擇日本枝裝/包裝飲品🥤我揀左凍日本蘋果汁同日本樽装波子汽水🫶🏻📍小田拉麵 觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期1樓J室

經過駱駝漆見到有間新開嘅拉麵❗️仲係我最鍾意嘅雞白湯不過入到去就比蟹之雞白湯拉麵吸引咗諗住試吓 點知真係有驚喜😍呢個價錢食到咁濃厚既蟹拉麵 真係要衝❗️有蟹肉同蟹膏 份量係每啖都食到鍾意食蟹既朋友仔係必嗌😍晏就2點食完已經賣曬了想食既朋友 要早啲去了⭕️餐廳嘅裝修都係圍繞着唔同嘅動漫主題 牆上面都有唔同嘅海報 播嘅歌都係耳熟能詳🤣但係唯一缺點就係坐得有啲迫🙌🏻(自費非廣告📍小田拉麵@odaramen80 觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三座1樓J室

觀塘駱駝漆大廈入面竟然有高質拉麵😍湯底真材實料，每日新鮮熬製😍 我地叫左兩款唔同湯底嘅拉麵🍜 一款係蟹之雞白湯拉麵🍜，拉麵湯底係以雞肉雞骨配以蟹製作而成，因為配料有蟹肉蟹膏，除左本身雞湯嘅鮮味，都有濃郁嘅蟹味，食食下都見到有少少蟹碎，證明真係真材實料！😝 而另一款係松露淡麗貝汁湯拉麵🍜 湯底是由大量蜆貝熬煮而成，所以味道都好鮮甜😍😍 可以先飲個湯，之後食食下先加松露醬一齊食😝 兩款拉麵嘅份量同配料都算多，叉燒都幾大塊😍 貝汁湯拉麵除左配松露，仲有櫻花蝦可以揀，都好吸引😍不過我個人就比較中意貝汁湯底，比較清甜😍😍 雞白湯始終係用雞熬製，會有少少油係面，不過都好鮮甜同濃郁😆 小食就有兩款可以選擇，有雞皮餃子🥟同唐揚炸雞，又係選擇困難🤣 最後我地揀左唐揚炸雞🍗，不過就略嫌個皮唔夠脆😅🌟1️⃣蟹之雞白湯拉麵🦀🍜（含日本溏心蛋＋蟹膏＋蟹肉＋慢煮日本叉燒）🌟2️⃣松露淡麗貝汁湯拉麵🦪🍜（含日本溏心蛋＋黑松露醬＋蜆貝碎+慢煮叉燒2枚）3️⃣唐揚炸雞🍗4️⃣凍日本樽裝波子汽水5️⃣ 凍日本提子梳打 🍇

🚶🏻好耐冇行駱駝漆大廈, 放假排隊上去人龍勁長🪜行樓梯上1/F, 發現有間新開的日式拉麵店🍜🌟主打鷄白湯及貝汁湯拉麵🍜🚰湯底使用3M 軟水, 每日新鮮熬煮, 真材實料 🧑🏻‍🍳店內滿怖動漫海報同模型🇯🇵🪑坐高枱就可以對住Figure食飯啦🤪~⚠️小店唔係每日開🔍詳情營業時間以官方IG作準🔸蟹之雞白湯拉麵🦀  $99  7/10➕$18 慢煮叉燒2枚基本配料: 慢煮叉燒2枚｜溏心蛋｜筍🦀蟹膏蟹肉鮮味十足, 記得拌勻前食咗先🥢~🥣金黃湯底, 不是淨雞白湯的純白色🐔用無激素雞煮成, 鮮香自然, 不會太濃烈慢煮叉燒有少許厚度🤏🏻不會太薄身, 肥瘦均勻🔸櫻花蝦淡麗貝汁湯拉麵  $78  7/10☑️大量蜆肉和元貝熬煮成清甜的湯底加入櫻花蝦🌸, 增添層次感🥚溏心蛋選用日本國產蛋🇯🇵, 蛋味濃郁🍜拉麵軟硬度適中, 可選正常/軟身🔸炸雞皮餃子(4件)  $28  6/10🥟餃子餡juicy, 混入菇同蔥粒, 幾有咬口🔸唐揚炸雞(4件)  $29  5.5/10炸衣較厚, 肉質唔會好乾🔸無糖烏龍茶  $9  🔸日本提子梳打  $9

🚶🏻好耐冇行駱駝漆大廈, 放假排隊上去人龍勁長🪜行樓梯上1/F, 發現有間新開的日式拉麵店🍜🌟主打鷄白湯及貝汁湯拉麵🍜🚰湯底使用3M 軟水, 每日新鮮熬煮, 真材實料 🧑🏻‍🍳店內滿怖動漫海報同模型🇯🇵🪑坐高枱就可以對住Figure食飯啦🤪~⚠️小店唔係每日開🔍詳情營業時間以官方IG作準🔸蟹之雞白湯拉麵🦀  $99  7/10➕$18 慢煮叉燒2枚基本配料: 慢煮叉燒2枚｜溏心蛋｜筍🦀蟹膏蟹肉鮮味十足, 記得拌勻前食咗先🥢~🥣金黃湯底, 不是淨雞白湯的純白色🐔用無激素雞煮成, 鮮香自然, 不會太濃烈慢煮叉燒有少許厚度🤏🏻不會太薄身, 肥瘦均勻🔸櫻花蝦淡麗貝汁湯拉麵  $78  7/10☑️大量蜆肉和元貝熬煮成清甜的湯底加入櫻花蝦🌸, 增添層次感🥚溏心蛋選用日本國產蛋🇯🇵, 蛋味濃郁🍜拉麵軟硬度適中, 可選正常/軟身🔸炸雞皮餃子(4件)  $28  6/10🥟餃子餡juicy, 混入菇同蔥粒, 幾有咬口🔸唐揚炸雞(4件)  $29  5.5/10炸衣較厚, 肉質唔會好乾🔸無糖烏龍茶  $9  🔸日本提子梳打  $9

駱駝漆大廈絕對是美食集中地 好多高質美食新開 @odaramen80 小田拉麵 需要大力支持標榜以3M軟水系統💧過濾食水後才煮湯底每日使用無激素雞熬煮 濃厚湯感 滿滿骨膠原⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🐓蟹之雞白湯拉麵這碗蟹之雞白湯拉麵層次豐富 濃郁的雞白湯用心熬製 結合新鮮蟹肉的鮮甜 及蟹膏的咸香建議先喝湯🦀食一半才攪拌蟹肉蟹膏至湯頭湯底滑順無比 醇厚不油膩 最後竟然喝光！細麵吸附湯汁🍜彷彿每一口都是海洋的鮮味不禁想要追加替玉 湯底的鮮美令人完全陶醉→進食蟹白/雞白湯後段可加少量日本穀物酢·🐚松露淡麗貝汁湯拉麵清爽的貝汁湯底超級足料 口感清新不油膩同樣先喝湯 食一半才拌勻松露🖤湯底的鮮美與松露的醇厚相得益彰 散發迷人的松露香氣為拉麵增添了一絲奢華 配搭筍和香葱等食材慢煮叉燒非常軟腍🥩肉質鮮美 嫩滑呈粉紅色經過長時間的低溫慢煮 忍不住想再追加一份溏心蛋選用日本產雞蛋🥚蛋香濃郁 非常流心·🥟炸雞皮餃子炸雞皮餃子外酥內嫩 金黃鮮美的雞皮包裹著多汁的菜肉餡料 咬下去時令人驚喜的香脆感·🍗唐揚炸雞唐揚雞炸漿薄身酥脆 大大塊 肉質鮮嫩多汁小食價錢十分親民 而且全日免加一 勁抵食·🧃凍橙汁

✨蟹之雞白湯拉麵🦀裡面有：溏心蛋➕蟹膏➕蟹肉➕慢煮日本叉燒x2👈🏻蟹膏融入湯頭，所以雞同蟹味好突出，飲落唔似湯包。蟹肉好鮮甜；拉麵軟硬度適中，好掛湯汁.✨濃厚鮮雞白湯拉麵裡面有：日本溏心蛋＋醬漬雞柳+慢煮叉燒x2+2枚👈🏻呢個湯頭比起蟹拉麵嗰嗰更濃郁雞味，湯口感更厚身🐣估唔到雞柳大塊而嫩滑；每一塊叉燒都好厚切，質地緊實，唔算太肥。.✨炸雞皮餃子（x4️⃣件）本來真係以為雞皮➕餃子皮🤣🤣食落就係少少雞皮、平時啲餃子餡料 帶有蔥香、菇，外皮酥脆 內裡ok juicy la🥟.✨唐揚炸雞（x4️⃣件）覺得呢個炸雞好脆身，鎖到啲肉汁 變相好juicy✨凍日本蘋果汁 & 凍日本蜜瓜梳打

每次一入觀塘 我一定會嚟工廈行街點知今次就比呢間新舖吸引咗😍變咗全程食嘢😂😂😂竟然冇shopping過通常呢啲質素 喺銅鑼灣或者尖沙咀先會搵到 所以難得嚟到工廈 都有呢種質素嘅拉麵 確實要讚一讚🥹🫶🏻🇯🇵呢間店嘅裝修有日本感覺，周圍都貼滿富士山、日本動漫海報、動漫Figure ，而且座位寬敞，坐得幾舒服。🦀蟹之雞白湯拉麵 - $99呢款拉麵有足料蟹肉，爆多蟹膏，勁濃蟹味! 中意蟹既朋友一定要試下!同埋個雞白湯底超香，滿滿骨膠原。同埋可以選擇加唔同既配料 (例如: 溏心蛋，蔥，麵 )，因為我自己好中意叉燒，所以加多兩塊叉燒(18蚊)。🍜松露濃厚鮮雞白湯拉麵 - $95雞湯味好鮮味，配上松露，完全提升左湯底嘅香濃。溫馨提示，頭半碗用佢雞湯原味先食，enjoy左個鮮雞湯味，食下半part先將松露放湯，咁就可以好滿足咁enjoy呢碗拉麵。叉燒好好食，肉味濃，而且佢放喺碗邊，唔會因為浸湯太奈，搞到好靱好鞋口。當你想食叉燒嘅時候，先放入濃湯浸一浸先食。🥟炸雞皮餃子(4件) - $28價錢好抵，個餃子係即叫即炸，餃子肉汁好香，雞皮炸得好脆口，啖啖都係雞皮香味。🥠唐揚炸雞(4件) - $29同樣都係即

駱駝漆喺一樓新開咗間幾特別嘅拉麵店，入面佈滿日本🇯🇵動漫公仔同海報，最重要係佢地對品質好有要求，寫明用無激素雞同唔用預製湯包😌同埋無加一🍄松露淡麗貝汁湯拉麵 $78見到menu寫淡麗完全唔知點解😂原來淡麗係指湯頭清澈、味道清爽無負擔既拉麵🍜貝汁拉麵用左大量貝類熬煮湯底，所以超級鮮❗️店員會建議先試湯底，中段先撈勻蜆肉碎同松露一齊食，可以試哂2款口味🙌🏻松露個味同貝類好夾，松露唔會蓋過貝類既鮮味，反而令成碗麵更有層次，每飲一啖湯都會食到蜆肉碎，超鮮超推介🦀蟹之雞白湯拉麵 $99先講個叉燒，因為幾驚喜😘2款拉麵個叉燒都係慢煮叉燒，呈粉紅色😋食落好嫩又有肉味，係質素好高既叉燒👍🏻呢款拉麵有蟹肉、蟹膏，勁濃蟹味🥰同樣地唔好撈勻先飲個雞白湯，已經好有骨膠原感，之後撈埋嚟食好重蟹味，勁滿足🐣炸雞皮餃子 $28有4隻，夠足料、炸得夠脆，又有雞皮嘅油香，非常好送麵🐔唐揚炸雞 $29都幾大嚿，味道調教得都ok👌🏻唔錯嘅，但二揀一會先選雞皮餃overall：店舖喺一樓，唔洗排隊等升降機🛗，空間足夠，佈置又有啲特色，最緊要係嘢食都唔錯👍🏽最欣賞係淡麗拉麵唔會好似平時食拉麵濃厚到會食到膩既感覺，但又好鮮個湯飲好

呢間新開嘅拉麵店貼滿了超多動漫海報，亦擺滿動漫模型👹特別主打雞白湯同海鮮湯拉麵，標榜以3M軟水系統過濾食水煮湯🍜💗松露淡麗貝汁湯拉麵($78)貝汁湯底用咗大量貝類熬煮，湯頭清澈淡雅，而且加咗蜆肉碎，味道非常鮮甜，係超級好飲‼️中段再將黑松露醬混入湯底，令成碗麵更有層次，仲增添獨特嘅松露香🐚拉麵嘅麵質彈牙帶點嚼勁🍜慢煮薄叉燒粉嫩柔軟，肉味濃郁🍖另有以日本產雞蛋製作嘅溏心蛋🥚💗蟹之雞白湯拉麵($99)雞白湯係每日用無激素雞於店內熬煮，湯底超濃郁，而且充滿骨膠原🐓中段再將蟹肉同蟹膏混入湯底，令味道層次再提升，雞湯嘅鮮味同蟹膏咁甘香配合得天衣無縫🦀同樣配有拉麵、慢煮叉燒、溏心蛋同荀乾🍜💗唐揚炸雞($29)唐揚炸雞即叫即炸熱辣辣，咬開仲有肉汁，點埋蛋黃醬邪惡度，唯一挑剔係個皮唔夠脆🍗💗炸雞皮餃子($28)包咗雞皮嘅餃子食起嚟特別脆，而且多咗雞皮嘅油香，雖然邪惡但真係好好食，一咬落去蔬菜肉餡就爆汁🥟