小王牛肉麵 (已結業)

食咗都一段時間，諗住search下荷里活有乜食，見到依間野，覺得要落筆讚一讚！果次我同朋友牛肉湯麵，沙嗲牛肉撈面，阿你煎同一杯好似叫芒果橙(?)嘅特飲。牛肉湯面真係好正，湯底鸔濃，牛肉淋，我叫嘅幼面又有岩我口味。而撈面就我個fd食嘅，佢就覺得正常，同出面茶餐廳食嘅沙嗲牛面差唔多。阿仔煎同飲品都唔錯。總嘅黎講，小王都值得一試嘅！

其實最後都沒有在這間餐廳吃，因為他們的試味方實在令我們立刻離開。他們的廚房是開揚的，正因如此，我們看到一個工作人員從雪櫃中拿了其中一盆糖水出來應該要試味，她用匙試味一下，再用相同的匙（並沒有清洗下）放回此盆糖水再試一口，再放回雪櫃。。。

黃大仙人緊係原區行街多，近來依個場商多左個間食台灣嘢嘅餐廳！點都要去試試！未入去食之前，依間餐廳第一印象喺好快有位，唔駛等好耐！不過第二印象就開始差咗啲啲，環境裝修真係幾好，但唔知點解仲有種好油淋淋嘅感覺！所以影到啲相都滿面油光！依點真喺值得改善！叫得牛肉麵，第一次點都叫佢主打嘅《原汁牛肉麵》同《鹽酥蚵仔》啦！依碗牛肉麵味道真喺好濃郁，小弟食得咸，都覺得幾咸！但藥材味嘅湯底喺好有驚喜！麵底喺白麵，期望唔會好似黃麵咁有咬感，但依碗牛肉麵嘅麵底真喺幾好，好有口感，又改觀喎！《鹽酥蚵仔》就真係麻麻，好咸，咸到食唔到蚵仔嘅味道！好多朋友都話無元祖台灣咁好味！但總體小弟本人都覺得好有驚喜，但依然有其他改進嘅空間！不過真喺好想去台灣食一次！

We came here craving beef noodles and left very happy with our meal.The menu offers many items and a good few variations of beef noodles.  They range from the house special that costs over $150 a bowl, to the $50 a bowl standard.We chose to have a bown of brisket noodles and a bowl of tendon and beef noodles.  We ordered both with wide noodles and pickles.  We also ordered a side of fried beef buns.The bowls came out and we mixed our pickle into the broth.  The brisket was tender and toothsome,

咁啱行過口渴，見有外賣台式飲品又沒有人排隊, 所以外賣買一杯熱黑糖薑母茶，16元這個價錢但很細杯(我估大約250cc)， 仲要好淡,沒有薑味, 但店內裡裝飾還可以, 外賣飲品真是不行, 不值這個價錢。

上一次到鑽石山都是來小王吃牛肉麵，認為味道不錯，而且已經是商場內比較便宜的選擇。其他的打邊爐、日本菜都超過$100，因此還是再回來吧! 模式：先在order紙上填下要的食物~今次點了肉燥拌麵($45)及半筋半腩麵($55)!肉燥拌麵的麵很好味!軟硬適中!肉燥量多~很甜~青瓜是本地青瓜，非溫室品種。美中不足是滷蛋不是很夠滷水味道。肉燥拌麵吃完，碗底有些湯汁。半筋半腩麵，可選粗/幼麵。最精髓是牛肉湯，真好喝，可是味精很多!離開了小王，我和朋友急忙要找飲料，我們好像去了沙漠一樣的口渴......上面的酸菜十分開胃!筋及腩已經煮得很軟。蘋果桂花蜜($16)，本以為有一塊塊的蘋果，原來沒有的~但味道清香，簡簡單單的~自助式餐具，可是沒有紙巾，因此叫了侍應拿紙巾給我!侍應很窩心，會主動提供椅子給客人放手袋。本想叫多些小食，但原來2:30-5:30有部分食物不作供應，例如小炒類，因此作罷。完餐後，和朋友在商場G/F行了台灣展覽，結果滿腦子都是台灣了!

在荷里活廣場看完電影，正值晚飯時間，經過小王牛肉麵，往日都大排長龍，難得今天沒有甚麼人在等候，決定一試。入座後選擇食物，眼見有不少種類，但既然招牌大名為小王牛肉麵，當然要試一試它。再叫一份前菜及小食，但想不到，這麼長的人龍，食物也不過如此。前菜：麻醬Ａ菜：味道一般，但作為前菜也不過不失。麻醬Ａ菜主菜：原汁牛肉麵：一心以為以牛肉作為招牌，牛肉麵一定不會差，豈遇出黎的麵質很淋，而且牛肉的味道亦不足。原汁牛肉麵小菜：鹵水牛肚：一向喜歡吃牛肚的我，堅持叫了一份，但牛肚單薄而且沒有口感，而且沒有鹵水味。鹵水牛肚是日晚餐：３０分

食過好多次, 次次都好味, 水準keep得好牛肉麵: 牛肉夠軟又入味, 湯夠香又濃味, 仲可以加酸菜都好好味, 麵質有口感肉燥飯: 大大碗, 夠飽肚, 都係好好味雞排: 炸得好勁, 一舊起兩舊止貢丸：好味, 不過都係熱氣的, 小心鹵味前菜：夠入味醉雞冀：夠大隻另外, 好鍾意入面的裝修, 坐得好舒服，就算有BB車都好闊落。不過星期五晚特別多人, 大家要小心。

假日路過呢間鋪，門外總是企滿客人。唯一閒日總是可以清靜一下，馬上有位了。到餐廳前，已經閱覽各位食家意見，所以今趟揀選的跟大家相近。首來的，香檳葡萄汁，侍應一放上枱已經聞到一陣香檳味，飲落幾清新，不太甜，幾好。接著就來一個盬酥蚵仔，個人很喜愛蠔類，呢碟盬酥蚵仔一上枱，見佢啲炸粉咁少就感開心，因為咁樣先可以食到蚵仔的味道。微熱，脆而香口，配上那杯飲品，真係一流。很快，主角出場了，先喝一口湯底，幾清。再試一件牛肉，真係估唔到"林"得咁緊要，真的是入口即溶。再看看件牛，簡直AMAZING，筋肉分明得咁有層次，真係值得讚！一碗有4件牛肉，3件都是"林"的，尚算係咁吧！唯一有點不好的，就要麵條一團團, 廚師相信是慳力了，没有鬆開麵條邊烹煮。這款粗麵粗得像是河粉，但麵的質感以為有啲0趙口，呢個就軟身咗啲。食麵中途也來了這個涼伴小食--鹵水牛肉片。啖啖肉，唔講唔知，會以為食緊鹵水鵝片咁。碟旁的小醬油，我都唔肯定是什麼醬料，因為唔駛點都味道夠了。最後，叫侍應上甜品了，一上枱見碟旁兩舊CREAM裝飾，都幾開心架!奇又奇在，菜單上寫的是千層芝士蛋糕，落單紙也寫的是"是日芝士蛋糕"。但上枱的實物是朱古力(芝士

出去外勤, 順便係外面食返餐. 中午時分經過呢度, 人流依然不多, 而且可以話少.點了半筋牛肉麵, 湯底好牛肉味很濃, 麵很好彈呀帶湯, 牛肉一般不太軟, 根一般也是不太軟.服務很好很快, 而且安排了一個很寬得座位, 不會因為人少就逼你搭抬定坐窄位, 有人請味.

某日放學後同朋友去左試呢間台灣過江牛肉麵聽講係台灣都四十年歷史，就算非本地分店，大概味道也有咁上下保證干香牛肉餅　$2x講真睇到個外表同平時食既餡餅唔同佢係偏向麵包既質感底部有煎白既焦黃痕跡可惜食落都冇咩熱度，外表油膩硬實入面既餡好少，牛肉不高脂，但加埋香菜等，味道混集埋竟有點印度Feel半筋半肉麵　$5x份量都幾大，我點左粗麵加酸菜湯底味道十分濃郁，帶有淡淡藥材香及苦味雖然好重口，但食完又唔算特別口渴或者喉嚨痛牛肉係厚厚既長條狀，帶有少少筋，半實卻入味筋稍為硬左d，不過都有嚼勁，算爽口酸菜酸味係溫和既，唔會太乸口麵有少少彈性有d韌度可以咬下，食落好重麵粉香，越嚼越有麵粉香甜味建議點粗麵，因為幼麵太吸汁，會過於濃味順帶一提，食麵果陣見到牛筋有眼睫毛……（消音滷水牛腱　$3x牛腱其實只有三數片，底下既係豆同豆乾入味但比較清，冇咩油膩感筋部唔會韌，係易咬易嚼既豆乾好重豆香，佢既滷水汁又唔係好油，沾滿食都算清新

相約友人取回手錶，所以有個臨時飯局由於友人唔想外出，故地點選在荷里活廣場去之前網上搵野食，原先想試間燒肉，不過因為友人唔太餓，所以揀左食台灣野間鋪裝修都幾好，幾鍾意幅牆坐低傾陣計就叫野食叫左一碗麵，一塊雞排，一碟菜d 野食好快到，而且熱辣辣的半筋半腩牛肉麵我揀左粗麵，鍾意個湯底夠濃，好好味 !!!D麵都幾彈牙，唔會浸到淋pat pat鹽酥雞排係朋友見到隔離檯有塊好大的野，問我咩黎...我話....唔知.....雞排掛....雞排熱辣辣上檯因為估唔到係咁熱，所以一上檯就放入口的我就中招了 !!!! x.x好熱 ~~~~~不過就係要襯熱食先好好味 !!!!D脆脆都唔算太厚，而且塊雞排真係好大啊一塊切6件，件件唔野小鹽酥味都唔算太咸，太咸我可食不落口肉燥時蔬揀菜都揀左陣，因為想食豆醬，又想食肉燥，最後都係揀左肉燥因為本身都想食肉燥飯 ~~肉燥無乜味，反而D油麥菜就好甜，正 !!!!食飽飽傾左陣計朋友就話想食布丁咁就叫啦，其實果陣只不過係8點鐘到叫就叫左，斷估都唔會係即整掛......唔係即整都係雪櫃拎出黎，但係雪櫃拎出黎都唔駛20分鐘嘛???我同朋友落完ORDER，都催左佢2次先到，呢下就真

肉燥飯淡而無味！鹽酥雞扒同樣淡而無味！加上炸漿厚，雞扒又油！好滯！牛肉麵就不過不失，惟湯底亦偏淡！口水雞中翼實在不能接受！似白烚雞翼加辣椒油！仲要有怪味！實在難以接受

前幾天因為OR戶口受到攻擊, 一直悶悶不樂, 連寫食評的興致也沒有 . 現在事情得到解決, 心情大好 , 除了多謝OR有關職員的協助, 還要努力寫好食評, 以作回報 !前星期日因事到了荷理活一回, 久久沒有踏足這商場, 發覺開了不少新食店, 今次選擇了小王牛肉麵. 據悉, 這間牛肉麵店在台灣薄有名氣, 登陸香港後成為了一間排隊店. 當日下午經過, 難得不用排隊等位, 於是入內一試其水準.店員指示我們到卡位坐下. 店子其實頗大, 不過由於枱與枱之間的空位不多, 人多時會比較嘈. 卡位的坐位比較闊落, 坐得也舒服. 這店是用"點心紙"來點食物, 內附幾張小圖介紹店子主打食物. 看看鄰桌, 大多是點雞扒麵和牛肉麵, 於是我們也依樣葫蘆, 另加了肉燥飯.鹽酥雞扒麵 $52: 雞扒和麵是分開上的, 不怕被湯浸腍, 讚!端上來時被那大大塊的雞扒嚇了一跳! 因為真的很大塊, 說有一塊人臉的大小也不誇張! 雞扒看似很大塊, 但咬開卻有很多油滲出, 吃得滿口油; 而且炸粉太多太厚, 雞扒卻只有薄薄的一層. 整塊雞扒發水了起碼三分一! 雞扒外層很香脆, 鹽酥味很足夠, 甚至有點過鹹! 內裡的雞肉雖然

這幾天台灣服貿問題沸沸揚揚的，又因為在追 <我的自由年代>；湊巧又看到鑽石山荷里活廣場有「臺灣美食嘉年華」，就即興跟好友走過去看看。沒想到卻進不去 ( 說是門票已經換罄了，因為食物都賣光啦~ =3= )本來想去 <丼丼屋>，走前一點就看到一家 <小王牛肉麵>，雖然我和朋友都不吃牛肉，但看店面上的裝潢和店外台灣小吃的牌子很吸引；最近還是想要吃台灣菜，最終放棄已經輪到我們的 <丼丼屋> 啦。等了大概半小時就有位子了，整體感覺也很乾淨舒適，難得 happy Friday 也沒有限用餐時間喔。菜式的選擇也很多，一般的台灣小吃都有，花多眼亂也想了好久才點好菜；沒多久就陸續上菜了。澎湖花枝羹 - 以湯羹來說這個水份多了一點，但味道還是不錯；有不少花枝和材料如雲耳絲和蛋白等，但如果不喜歡莞茜的朋友就要留意了，因為份量還蠻多的。雖然不可以和台灣在地的相比，但整體很不錯呀。豆醬炒 A 菜 - 份量比想像中的大，用豆醬炒 A 菜 ( 即油麥菜啦 ) 雖然略油但相當惹味喔。台式炸醬麵 - 這個我一度懷疑是弄錯了，因為比較像肉燥手打麵呢；不過配上