小王牛肉麵 (已結業)

復活假期放假返工第一天, 去左德福食牛肉麵, 這裏之前已經想食架.  我食半筋半肉麵, 同事都係, 另外叫左一個豬手, 再叫左杯飲品, 我飲凍愛玉, 同事飲凍荔枝玉露.飲品先上, 都好大杯, 夠凍, 唔會好甜的, 幾好味. 牛肉麵都好快, 都好大碗, 麵係刀削麵, 係粗身的, 原來可以揀幼麵的, 湯底都好香, 有點八角的味道, 都好深色, 夠濃味, 牛肉都好味, 又夠淋身, 牛筋好大舊呀, 都好淋, 吸晒D湯, 所以好味. 另外有小唐菜一棵.豬手都好香卥水味, 夠淋身, 唔會好肥, 好食呀, 有四小件的. 整體OK, 價錢就偏貴.

自2014年5月份剛開店的時候吃了第一次之後，間中也喜歡和同事來這裡吃午餐，以治我想念台灣的美食，在這裡吃過鹽酥雞飯、招牌牛肉麵、還有一些小食。最喜歡吃的居然是這裡的牛筋幼麵，這裡的麵確實做得比飯出色，滿有台灣風味的，湯底夠濃及充滿牛肉味，所以小妹忍不住不停的渴多幾口，這裡做的牛肉跟牛筋都很入味，台灣地道的麵都很有特色。小妹覺得牛肉麵和牛筋麵應該是全店最好吃的菜式，其他的菜式確實一般，所以小妹決定為-小王牛肉麵平反一下!這個牛筋幼麵配上一杯珍珠奶茶，真是又一餐滿足的午餐。

對於經常去台灣旅行的我來說，對於台灣牛肉麵也有一定的要求，早就知道德福廣場開了"小王牛肉麵"，但一直至今年1月中才有機會去試試。我點了平日最喜歡的半筋半肉麵，小王牛肉麵的湯底有很濃的藥材味，本來感覺麻麻地，不過當加上酸菜一起吃之後，卻是加分之作，麵也是我喜歡的質地，不過，牛筋和牛肉都沒有很出色，價錢也不便宜，想再來吃的欲望不會很高呢﹗

約了大爺去看電影, 離電影開映前還有一個多小時, 想說先吃過飯, 不然弄得太晚吃又很難消化,邊逛邊看吃什麼好, 看到小王牛肉麵, 想說來吃一下台式菜好了, 雖然說光看店名, 就覺得這家店的皇牌是牛肉麵吧!但本身對麵食喜好一般, 最後倒是選擇了鹽酥雞排飯, 而幫大爺叫了排骨肉燥飯, 這些在台灣都很普通, 但都很好吃的餐點. 不過當嚐了一口之後, 我就很後悔了, 大爺愛吃煎炸的, 但受不了過度油膩的食物,他覺得只有油膩感, 也沒有排骨的肉味.而我自問接受到很高的,卻也覺得這個只有油味, 又不酥脆, 口感很差, 對比在台灣吃到的是差很遠.我不曉得這家的牛肉麵會不會比較好吃.但我吃到的排骨肉燥飯和雞排飯除了油還是油, 害我本來想說還可以叫一下小食來吃, 吃了這些飯後, 小食我都不敢叫, 連餐飲我都放棄了.這頓可真是一頓快飯, 才坐下半小時我就閃人.趕快跑到星字頭喝咖啡, 想把嘴裏的油膩感通通送走.

是晚要去聽concert, 所以同朋友兩個急急腳响德福搵食, 無意人發現呢間牛肉麵, 聞落又幾香, 所以入去試一試, 果然啱哂果晚, 速食速走~果度d枱真係超迫, 大部份都係兩個兩個搭枱坐, 好彩咁啱我同朋友被安排坐卡位, 雖然對面都係搭住陌生人, 但比起坐方枱果d人, 已經冇咁迫, 好好多~ 由於時間關係, 快快睇食乜, 但好似樣樣都好吸引, 於是一人叫一個唔同餸的麵, 再加一個小食, 但唔知係咪唔夠人手, 等咗幾分鐘先見到有伙計經過~  半筋半肉粗麵有得選粗麵定幼麵, 我當然選粗麵啦~ 硬係覺得粗麵口感會好d~雖然碗麵都唔係平, 但當你見到佢d筋同肉多過麵時, 你就會覺得好抵食~無論筋同肉都好入味, 筋有彈性得嚟唔un, 肉林得嚟唔散, 仲有咬口, 麵的質感比上海麵好, 但唔夠日本烏冬咁彈牙, 湯底一d都唔油, 有少少鹵水味tim~  鹽酥雞扒麵朋友食的, 個麵同我果個一樣, 雖然佢冇得選, 但驚喜地係粗麵~個湯見佢好清, 朋友話好有雞湯味, 但唔似係味精湯~塊鹽酥雞扒先嚇人, 成塊pizza咁大, 厚批咁厚, 但其實係粉多d, 食頭果1-2舊還覺得好酥好香好好食, 但之

自從走了四個月後生活有了兩個變化，不停約朋友飯聚和十分貧窮(旅行把錢都花光了！) 幸好體貼的友人們願意配合，是晚我們選了風評一般的連鎖台灣店作嘗試。肉鬆皮蛋豆腐(3/5): 飯聚當然要有點share的菜，小小的冷盤就最合適不過。這菜雖然簡單，但當三者一起同吃，加上特別醬汁沒有不好吃的道理。豆腐的品質不錯，冷滑而有豆香，但若濃一點就錦上添花；肉鬆則是台灣貨，沒有深刻之處；最後皮蛋有點失色，畢竟被溏心皮蛋寵壞了！牛筋粗麵(3/5): 我從來不是牛魔王，甚至討厭牛騷味，不過奇怪的是我十分喜愛牛筋這種食物，可能受骨膠原效應影響吧！先說湯底，看上去沒有平日的油膩，小喝一口也能嘗到藥材味，可是不論層次和濃烈都不足夠，酸菜是免費另加的，也能為單薄的湯頭加一點風味；牛筋吃起來口感不錯，可略嫌不夠入味，也許是以往會選的台式牛肉麵都帶肉的部分吧，我還是喜歡港式的牛筋！最後麵條的部分我選擇了粗麵，希望有點口感，吃起來算有嚼勁，沒有軟掉的情況。總結:經過是次到訪，感覺沒有預期的差，同時也沒有驚喜之處，價錢而言不太吸引，下次到訪應該遙遙無期了吧！

6點9入坐，無需等位肉燥飯，乾爭爭，無乜味，都幾大碗半筋半肉麵，牛肉唔會太韌，牛筋唔會淋到爛晒，湯唔會太咸。花枝丸，無乜味。牛肉餅，無乜汁，無乜牛肉，少辣。叫左少甜，但明顯侍應無當一回事，偏甜，珍珠偏硬。

看見菜單上可選擇半筋半肉的配搭覺得很適合自己，因為總想得到更多，可嚐到不同的款式。看見大大的筋及肉真的很開心，而筋及肉的味道也不錯，質感也很好，很易入口。湯底也不錯，濃濃的，有點藥材味，是自己喜愛的味道。但可惜麵質較軟，有點美中不足。

講真,九龍灣我唔係幾鐘意的一個地方, 因為冇淡好食之前係果頭番工,做左半年野, 餐餐唔係帶飯就係來來去去M記但呢間小王可以話係食店沙漠中的一點明光, 或正常少少7月尾,臨放工去睇show,睇之前就試下呢間野賣民國菜, 有民國著名的牛肉麵, 蜂蜜綠茶等等去到唔洗點等位, 畢竟九龍灣, 食得起九龍灣的相常都有番咁上下銀彈(例如本人這類人)望完menu, 叫左order之後就等...約20分鐘左右, 如果快餐店就肯定俾人媽媽聲, 但係今日本人預左等佢一個鐘的心態, 所以never mind~第一樣野黎的就係炒手, 都OK, 有炒手味, 同埋唔係好辣, 唔錯^有炒手味的紅油炒手, 可以一試之後主菜牛肉麵黎...麵係著名的刀削麵, 好有刀削的味道(即係彈牙爽口, 接近udon但又冇udon咁雪雪聲)牛肉大大舊,好似食緊牛腩咁而湯汁就好重藥材味,正(充滿蜂蜜味的蜂蜜綠茶, 好甜好juicy, 飲完包話正)總結都合格,不過不失但係唔夠飽-_-(所以話係九龍灣食飯的人通常都係有錢) 

見同事介紹就去試試，誰知又中伏雖然入到去人人都食牛肉麵，但是日想食既係至愛…鹽酥雞加柚子茶，上枱果陣雞扒大大件的確吸引，第一口，冇味既?第二口終於有少少鹹味。第三四五六……就係油油油，最後都有食晒先走人，但唔知點解塊扒明明冇咩味道都口渴到死，行到去超市已經頂唔順要買杯烏龍茶解渴，謎過謎女郎啊！

今次是我第二次來吃，上一次吃炸雞扒麵及炸醬麵，被炸雞扒迷到了，所以這次再光顧。上一次吃麵的時候，對炸醬麵的印象麻麻地，因為麵質較粗，麵有人手做的感覺，但口感偏硬，而炸醬感覺亦很普通，所以我不喜歡吃。雖然炸雞扒偏乾，配上麵是最好的配搭，但我仍選擇吃飯。忘記了有沒有水提供…印像好像是沒有…之前第一次吃有試過這裡的飲品，一杯青蘋果凍飲一杯熱飲，味道很甜，青蘋果凍飲像冰條的藥水味道…不太好飲，個人認為不值得試飲。這椒鹽炸雞扒真的很好吃，如果有醬汁配搭到將會更好﹗﹗可中和偏乾的外表。整體而言，價錢雖不便宜，但環境也算舒服，食物質素算不錯。

我只食左牛筋肉麵, 賣相 ok, 但食落就麻麻地, 湯底一般, 牛肉還可以, 但牛筋就完全無味, 好似白灼完先再放入碗麵度, 唯一可取係可選擇幼麵, 個幼麵算煮得不錯, 吾知其他野食如何, 但如果就我呢個牛筋肉麵要成$55 再加一成$60, 實在不值, 就算有人請我都吾會再食

夜晚6點鐘同男朋友去試呢間小王牛肉麵，無人龍，餐廳入面人少，入到去，見到兩pair情侶分別坐兩張car位，但唯獨個女waiter唔比我地坐car位，之後我要求坐，佢竟然話人流好多唔比坐，我心諗邊到有人，而且仲有好多位，爭辯左一陣佢終於比我地坐，但係已經無左一半mood, Order左以上食物，坦白講，雖然話係米芝蓮，但係味道認真痳痳，先講牛肉麵，牛肉好硬唔淋，搞到食食下咬唔到要吐返出黎，麵質就ok, 話哂我地都係得30歲，牙力係ok,但係都咬唔掂，蠔仔羹似蠔仔水，味道一般，皮蛋豆腐好少皮蛋，只有3，4粒仔，搵笨，白切牛肉又係好硬，唉…失望!總結黎講，老人家真係唔好黎食，因為好難咬，再加上服務態度超差，好似去左茶餐廳咁，話佢有1星米芝蓮真係笑左...

點菜明明叫無青瓜變多青瓜牛肉湯太多味精，完全唔似熬出黎牛肉乾而無味隨便擺碟面太軟，明顯煮定等上酸菜有奇怪黃綠色肉燥跟本只系鹵水煮肉碎辣油點解會系潮州辣椒油？下午茶時段有卡位都唔俾人坐坐低面都未上已經因為甘走左兩pair人

最近突然好想食台灣牛肉麵,所以Open Rice 一番搵到就腳既牛肉麵試一試