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2019-03-15
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九龍城最出名是泰國菜,特地過來這裡來個泰國風情夜。環境舒適,空間算是寬闊,佈置都很有心思。吃泰菜當然例牌先點椰青,解渴解辣的最佳飲品,椰肉鮮甜。小曼谷五星燒雞:可以點半隻或全隻燒雞;一整隻雞份量挺多,分成兩邊放在碟上。燒雞味道香口,薄薄的表皮帶點脆口,肉質結實,鹹香入味,蘸點旁邊的辣醬會更惹味。明爐香檸汁蒸桂花魚:大大條桂花魚,連爐一起上枱,待湯滾了,味道漸漸滲進魚肉裡,放得越久越入味,另外還可以保持魚肉及湯滾熱。平日大多都是蒸鱸魚,餐廳選用桂花魚烹調,細問之下原來因為桂花魚的肉質較滑嫰,所以比鱸魚更加適合。湯頭有青檸、蒜粒、辣椒絲、香菜,青檸味很濃烈,酸酸甜甜,開胃而且能辟除腥味。泰皇咖喱炒海鮮:咖喱香料濃烈但不會很辣,海鮮有魷魚、大蜆、青口、大蝦,隻隻都很巨型,連殼的大蝦很新鮮,一剝殼後肉質彈牙爽滑,記得點碗白飯/麵包蘸咖喱醬一併吃,光是咖喱撈飯吃已經夠津津有味。整體的食物份量均大大份,十分足料,味道亦很惹味。
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