寶哥火鍋 (已結業)

呢排開始轉凍，就約咗朋友一齊去打邊爐，我哋就上網睇到依度嘅打邊爐好似幾多款式，就決定嚟呢度。一入到黎，侍應就同我地細心講解餐牌裏面嘅內容。最後我哋就揀咗一個蟲草花水鴨湯做湯底。野飲又可以按個人選擇同埋喜好，去比唔同價錢嘅飲品，真係啱晒我。蟲草花水鴨湯：依個湯底，真係10年難得一見，佢係一個老火湯，我飲左一啖之後，直情想叫佢俾個白飯我撈飯，湯底濃郁之餘仲有佢嘅水鴨鴨髀啖啖肉，食完之後令人回味無窮。直頭係好似返到屋企飲老火湯嘅感覺，建議先飲兩碗再打邊爐，唔好浪費個湯底。海鮮拼盤：鮑魚、花蟹、大蝦、生蠔、大蜆、大、海魚魚片。海鮮新鮮又鮮甜，食落啖啖肉，10個like 😋任選八款：手切風門柳牛肉X2:好有牛肉味，有咬口，實肉，值得推介頂級安格斯小牛排X2:入口即溶，脂肪分佈平均，值得推介西班牙羊肩肉X1:唔會太穌，啱晒用嚟打邊爐特級美國肥牛X1:入口即溶，食落比睇落更好食滋補花膠仔:打邊爐嘅花膠你講，佢已經十分之真材實料，仲係花膠筒

呢間我好耐之前已經bookmark左，不過夏天成日行街行到個人勁熱，無乜mood打邊爐。依家天氣涼返啲，終於可以瘋狂打邊爐！-寶哥火鍋係2小時半任食火鍋，除左包七款指定海鮮、八款自選配料之外，仲可以任食幾十款丸類、蔬菜呢啲經典火鍋配料，都只係$198，抵到爛。-加$20可以任飲十幾款汽水、啤酒、燒酒、果汁同茶，其實已經好夠飲，但加$38可以任飲埋竹蔗茅根、咸檸七呢啲特色野飲，超多選擇。-第一次黎唔係好知邊隻湯底出名，店員推介左寶實香辣鍋（事後發現佢地啲中式湯底好似吸引啲），辣度都揀左小辣。味道有少少似唔酸既冬陰公，一開始都唔算好辣，但啲辣椒打到愈後愈辣，都幾惹味。-七款指定海鮮有龍躉、活刀貝、廣島蠔、蟶子、鮑魚、海蝦、大蜆。龍躉魚肉嫩滑，魚皮爽滑有口感。廣島蠔厚身得黎洗得好乾淨，一啲沙都無。鮑魚口感口感滑嫩有嚼勁，好新鮮。-八款自選配料我就揀左封門柳牛肉、安格斯牛小排、牛舌、鯇魚腩、鵝腸、墨汁墨魚丸、手打三寶丸、嚮聆。其實仲有好多貴價配料（E.g.花膠仔、牛坑腩、鱔片、牛心頂、牛骨髓），要揀八款出黎真係好困難。-淨係鵝腸帶膏就知寶哥係真材實料，因為出面大部分餐廳都會清走哂啲膏，咁鵝腸就

接左大帝放學等埋先生放工去打邊爐，去左旺角逛下，經過見到樓下有廣告就去左寶哥火鍋，行上1層就到。叫左猴頭菇湯底，真係有d藥材，猴頭菇，幾真材實料。有張綠色食材可以揀8款，其他食材就任點任食。8款揀左手切封門柳牛肉，本地新鮮牛舌，爽脆白鱔片，本地牛坑腩，羊肩肉，即炸響鈴，新鮮魚卜，安格斯牛小排。手切封門柳牛肉肉味濃又軟嫩，有油脂香，正即炸響鈴鬆脆，浸d湯變為鬆軟，有豆香安格斯牛小排，爽脆白鱔片，新鮮魚卜等都唔錯。仲有包埋1個海鮮拼盤，有蠔，帆立貝，蝦，龍躉片，鮑魚，蕃薯蜆等都幾新鮮，任點款式都唔少，有成4x款。娃娃菜，皇帝菜等菜類新鮮，乾淨。加$20任飲雪櫃飲品，加$38任飲特色飲品店員們都幾nice

天氣開始轉涼，又係食火煱嘅時候，約咗幾個朋友去咗旺角花園商業大廈一樓寶哥火煱食飯，人齊之後上到食店，侍應招呼得好好，又推介有乜湯底介紹，朋友叫咗一個蟲草花水鴨湯和胡椒豬肚湯做火鍋湯底，包一個海鮮拼盤包括有大海蝦，鮑魚，大蜆，班片，其他配料有手打三寶丸，雞件，本地新鮮牛脷，手切封門柳牛肉，頂級安格斯牛小排，特級美國肥牛，湯底先到蟲草花水鴨湯味道好正，先放雞件落去，可以淥耐啲同更加好味，跟住就放海鮮嗱，海蝦味道鮮甜，鮑魚同大蜆都好大隻，班片肉好爽，再來係我至愛，牛肉系列，幾種牛肉賣相一流，封門柳好滑，安格斯牛小排好冧，飲品我地要咗黑啤，呢間寶哥火煱服務一流，雖然地方唔算大，但都座得舒服，下次可以再來。

今日出開旺角買嘢，經過波鞋街見到果廣告燈箱，$198有海鮮🦞火鍋🍲咁正對於我呢啲專業食貨客冇理由不去試下架。$198包7款海鮮🦞，8款自選升級配料及任點任食的套餐湯底呢我就算左豬骨湯，好快就嚟左個海鮮拼盤，當中包括有蠔、象拔蚌、花甲、龍躉片、大蜆、鮑魚，海蝦，每樣都有2隻，我覺得最正係龍躉片，魚皮咬落勁厚，好有骨膠原，其他海鮮都好新鮮，讚👍🏻  而8款升級配料我就揀咗鱔片、頂級安格斯牛小排、特級美國肥牛、手切肥牛，黑豚肉，我揀嗰幾款牛肉都真係勁正，油花分佈得好平均，食落好香牛肉味，鱔片好爽，大愛❤任食配料當中有我最愛的皇帝菜，同埋韮菜餃都幾好食😋在飲品櫃當中都有好多選擇，最特別係有韓國真露，平時在超市買一支都要$2X,重要係可以任飲，呢間火鍋店真係性價比高❤❤

近日天氣涼涼地，帶點秋意，啱哂最鐘意打邊爐嘅我😌行過見到呢個燈牌👀每位$198有7款海鮮+8款星級配料+任食丸麵蔬菜；有海鮮，又有任食，好抵喎！二話不說拉埋男朋友一齊去試下。湯底有10款！最吸引係有幾款滋潤湯水！可以先飲湯後邊爐😋除咗海鮮拼盤，仲有30款以上升級配料，可以從中揀8款；仲有任食丸麵菜，真係開心大滿足😍飲品加20蚊就有各式飲品任飲！包括汽水/啤酒/果汁/茶，連韓國燒酒同王老吉都有！如果想飲埋特式飲品就可以選擇加38蚊，檸茶/檸水/檸樂/檸賓，茅根竹庶馬蹄水都可以任飲！湯底我地揀咗蟲草花水鴨湯，打邊爐前飲番幾碗滋補湯水👍🏻湯底好足料，味道香濃，非常清甜😋海鮮盤：生猛海蝦、活花甲、活刀貝、深海龍躉肉、日本廣島清水生蠔、日本元貝、活鮑魚。海鮮盤非常新鮮，海蝦肉質彈牙！鮑魚鮮味十足！元貝好鮮甜！生蠔飽滿creamy！龍躉嫩滑！貝類冇沙，啖啖肉！八款自選升級配料，我地揀咗：手切封門柳牛肉頂級安格斯牛小排特級美國肥牛本地新鮮牛舌本地牛坑腩日本黑豚肉百花釀油條炸魚皮我地兩個牛魔王揀咗5款牛😂一次過食哂5款部位，口感味道各有不同，相同嘅係，肉質同樣鮮嫩滋味！黑豚肉肥瘦適中，肉味香濃。炸魚皮

天氣一涼，打邊爐既心又蠢蠢欲動。近排成日聽到寶哥既大名，話用蔗渣價錢食到新鮮既海鮮火鍋。呢間野好神秘，開係一棟大廈樓上，招牌又唔顯眼，推門入去問先知揾岩地方。呢到格局似係酒樓咁，用一張張圓枱，中間放個爐，地道港式邊爐，唔花巧，好實在。$198 兩個鐘可以食7款海鮮、8款升級配料同任食丸類蔬菜👏👏海鮮就係寶哥比咩你就食咩，當日有蟹、鮑魚、蠔、兩款唔同既蜆、蝦同龍躉片😋😋全部都新鮮靚料，蟹仲係位位一隻，個頭雖然唔大，但有膏🥰非常值得一提係呢到湯底，佢除左有最基本既湯底，仲有兩款特別值得叫既養生湯底，有猴頭菇鯊魚骨湯同蟲草花水鴨湯，我就揀左猴頭菇鯊魚骨湯。估唔到真材實料，除左有好多猴頭菇鯊魚骨，仲有紅棗蔘鬚等，未烚食物之前飲左少少，好香濃，冇味精，而且愈耐愈出味，湯底仲正🥰🥰8款升級配料都有好多選擇，唔同既牛肉、手打丸同內贜等等。而且份量係跟人頭上，食晒8款係綽綽有餘。特別推介牛肉，試左手切封門柳同安格斯牛小排，兩款都好喜歡。前者肉味重，後者軟腍。花膠仔都好食，好軟糯，尤其配埋藥材養生湯底更夾😘手打蝦丸亦爽口彈牙，值得一試。任食既配菜選擇多，但胃口有限就唔試得多，叫左鮮腐皮、韮菜餃、雲吞、蕃

去完日本旅行, 香港嘅秋意都開始起了🍂, 所以最岩就係打!邊!爐!🥘🔥, 見到寶哥火鍋做緊$198任食兩個鐘, 又有海鮮拼盤, 同幾多配料就上去試下😊, 餐牌上寫住各式湯底, 我同男朋友就揀左個小滋補型嘅猴頭菇鯊魚骨湯底🦈🥘😊飲品櫃種類都算多, 有汽水, 茶飲, 涼茶, 韓國清酒同啤酒等🍻今日嘅海鮮拼盤有7種時令海鮮🐟🦐🐚, 有帶子, 鮑魚, 大蜆, 蚌, 活刀貝, 魚, 海蝦。時令海鮮肉質肥美, 鮮甜肉嫩, 唔錯!配料種類幾多, 而且味道唔錯, 特別係即炸響鈴, 上枱時熱辣辣, 放湯一秒到已經索哂d湯, 而且仲係好香脆, 必點之選!

而家同朋友出街食飯都有好多選擇，今日就同幾個老友去咗旺角花園商業大廈一樓嘅寶哥火煱店，佢都係任飲任食，老友睇咗菜牌，叫咗一個秘制豬骨湯，侍應話每一個火煱湯底都有一個海鮮拼盤送嘅，包括有鮑魚，海蝦，大蜆，班片同蠔，其他配料有鮮雞件，豬潤，手打蝦丸，芋頭片，枝竹，白蘿蔔，鮮蝦雲吞，鳳城水餃，重有朋友叫咗本地新鮮牛脷，手切封門柳牛肉，頂級安格斯牛小排同黑豚肉，飲品係韓國名牌啤酒，豬骨湯味濃，先放海鮮拼盤落去先，班片最快熟，好厚肉，新鮮海蝦係好甜嘅，鲍魚夠大隻，蠔最肥美，蠔味十足，食晒個拼盤跟住放鲜雞件，再放其他配料，封門柳牛肉比較嫩口，安格斯牛小排好冧，配埋啤酒真係正，黑豚肉嘅味都唔錯，因為豬骨湯底夠濃，生菜同枝竹而家放就啱啦，生菜索咗啲湯汁，好鮮甜，枝竹要耐啲，枱面啲火鍋料都俾我地食哂，朋友又再叫多一次，好快又兩小時嘅任飲任食時間又夠鐘，朋友都覺得呢間寶哥火煱可以再來食過。

放工同幾個工友去咗旺角花園街睇魚缸，考慮係屋企養魚，咸水魚係好靚，但好難養，淡水魚易養啲，但冇咁靚，睇咗幾間舖之後決定過幾日先買一個套缸500至1000元，學吓先，睇完魚缸後工友話不如食埋飯先走啦，咁啱隔離街有間寶哥火煱可以任飲任食，啱哂我地幾個大食怪，一去到就係大堂先攞飲品，湯底就揀咗猴頭菇鯊魚骨湯，有一個海鮮拼盤送，包括有聖子皇，鮑魚，蠔，大蜆，海蝦同班片，其他配料揀咗手打三寶丸，鮮蝦雲吞，鳳城水餃，招牌菲菜餃，手切封門柳牛肉，頂級安格斯牛小排，本地新鮮牛脷，白鳝片生菜同西洋菜，飲品就要咗啤酒，有工友就飲大龍鳳可樂，其他飲品可以係大聽自取，好多選擇，先嚟係嗰湯底先，好多料，猴頭菇好大個，跟住就係海鮮拼盤啦，好大盤，賣相同擺位都好靚，先食蠔先，好大隻又肥美，聖子皇放落去數秒就食得，非常鮮味，鮑魚都唔細，同工友一路食一路吹水，其他火煱配料都嚟啦，手切封門柳牛肉，我都係第一次食，牛味濃郁，手打三寶丸好彈牙，幾個人飲吓食吓講吓又夠鐘走人，兩個鐘任飲任食都係啱啱好。

又係周未，同朋友行街之餘順便打邊爐，198蚊半自助火鍋可以話好抵。猴頭菇鯊魚骨湯底比較少見，除咗猴頭菇，鯊魚骨之外，仲有参鬚，杞子，玉竹等，感覺好補身。個餐有7款時令生猛新鮮，今日就有大大隻生蝦，蕃薯蚌，象拔蚌，生蠔，蜆，魚塊及鮑魚，樣樣嘢好新鮮，好鮮甜。而另一張綠色單張共50幾樣嘢高質升級配料中可揀8樣，我們揀咗黄沙豬仔潤，手切封門柳牛肉，花膠仔，爽脆白鱔片，新鮮豬粉腸，自製墨魚丸，爽脆黄喉及吃火鍋好少見的杏汁豬肺，實在好味又满足，如果仲唔够，都仲有任食的丸類蔬菜，包你捧住個肚走。

余媽媽超喜歡食火鍋!  呢晚就約埋朋友一齊到旺角<寶哥火鍋味館>打邊邊傾心事~雖然呢度冇奢華的裝修, 但半自助火鍋任食只需$198(原價$298), 以旺角區嚟講, 是一大賣點~呢度有很多特色湯底提供, 而且不用加錢!  我地選了猴頭菇鯊魚骨湯, 真材實料, 有啖啖嘅猴頭菇甘香, 識食當然係先飲湯, 後打邊爐啦！ 先嚟7款時令生猛新鮮(每日供應不同), 點左湯底後, 店員會主動送上~ 深海龍躉肉很新鮮, 日本廣島生蠔很肥美, 元貝、活鮑魚爽口彈牙, 還有生猛海蝦、活花甲、活刀貝, 沒有沙, 很美味~ 每枱可在綠色紙內選8款升級配料, 手切封門柳和頂級安格斯牛小排非常有牛肉味, 啱晒我呢個牛魔王! 手打三寶丸真的寧捨彈牙和鮮味! 牛骨髓是火鍋少見配料, 個人十分喜歡佢滑溜溜的質感!即炸響鈴也是必點, 很脆口~ 有興趣仲可以點吓日本黑豚肉, 爽脆白鱔片和西班牙羊肩肉試試~丸類和蔬菜係米白色紙內則是任食的!  每碟份量唔多, 預每人1-2件, 不會浪費食物, 大家可以試完再無限encore, 我覺得呢個安排唔錯! 鳳城水餃好足料好新鮮, 必點皇帝菜,

假日和朋友出旺角購物，在波鞋街購物完已經晚上，正準備食晚餐時經過看見餐牌，$198的半任食海鮮火鍋﹐研究一輪後決定試試。坐下後店員便會向我們介紹套餐，先選湯底，我們選了蟲草花水鴨湯~雖然係半任食既火鍋湯底，但絕不馬虎，湯底足足有半隻鴨！係打邊爐前先喝一碗湯，清甜無味精。海鮮拼盤(不能重點)，有海蝦、生蠔、活刀貝、鮑魚、鱔、蜆等。全部海鮮都很新鮮，其中最鍾意的是鱔魚，配上店員為我們調配的鼓油，超好食，可惜只有一份不能再點。除了海鮮拼盤，套餐還可以再選8款火鍋配料，點了安格斯牛小排、特級美國肥牛、響玲、手打三寶丸、百花釀油條、鴨血、黑柏葉、脆肉鯇魚腩。特別推介響玲，因為是即炸的，上菜時還是熱辣辣，非常香脆可口。牛小排肉味濃、肥牛就比較嫩口，各有千秋。無限追加的有丸類、蔬菜、麵食等，我們叫了一點蔬菜，畢竟套餐包含的海鮮和配料已經吃得很飽，吃點蔬菜更健康。飲品方面需要額外再加錢的，有分兩種，一種是$20可以任意無限喝小黑格內的飲品，一種是$38可以喝大黑格內所有的。其實$20巳經很足夠，因為除了汽水茶、還有啤酒，甚至是韓國燒酒全是不限量任飲，超級驚喜同抵！！外面韓國餐廳一支都賣你幾十元，呢度加

係旺角行波鞋街會見到一塊廣告燈牌寫住$198有7種海鮮🤔仲係半任食放題 一於try try佢😋今次嗌咗個麻辣鍋(微辣)，就翻平時唔多食辣嘅友人🌝 點知上到嚟就唔只微辣嘅感覺🤣 煲滾湯底嘅時候已經有陣好香嘅湯底味直衝鼻腔🤤 試完除咗辣咗少少之外，麻味都唔會太出，啱曬我呢啲唔係太接受到麻味嘅人😋而且見到佢湯底都幾足料🤪同湯底一齊上嚟嘅就係海鮮拼盤🤤擺盤超靚 又多料🤣 有蝦，鮑魚，蠔等等總共有七種海鮮😋全部都幾新鮮🙈幾jeng㗎另外半任食放題就係有一張紙可以喊八樣升級配料，我哋就嗌咗牛小排，豬腸，豚肉，響鈴，蝦丸等等 呢度小編超級推薦佢哋啲手打丸🤤口感好爽好彈牙 真係食過翻尋味🙈任食方面就嗌咗啲金針菇啊，生菜，魚腐等等打邊爐必備配菜🤤落完單比嘅份量唔會太多，加埋海鮮同個8樣升級配料直程飽到上心口啊🤣另外可以加$38做任飲飲品🤤打邊爐解渴解辣一流鋪頭坐落位置都幾方便，環境都幾整潔乾淨👍🏻行街諗唔到食咩不妨考慮吓呢間😋

先選湯底再喺綠色紙選8款黃色紙食湯底揀咗 蟲草花水鴨湯， 超級甜， 好似飲緊南瓜湯， 非常足料，有半隻水鴨， 白蘿蔔超鮮甜。再送七款海鮮龍躉肉好食夠口感鮑魚夠鮮味8款食物限量豬腳筋必食，一隻豬得兩條牛舌都係必選， 爽口手切封門柳牛肉必食， 夠滑夠淋農場走地雞，真新鮮，有內臟，又有咬口，脆肉鯇魚腩，夠脆口有魚味爽脆豬天梯，脆脆的又硬又Q招牌韮菜餃，超級香韮菜味免費飲品， 入面有韓國嘢飲蜂蜜梨茶， 粒粒嘅梨肉一路飲一路食。韓國燒酒酒精含量 13度， 甜甜地容易入口